福建土樓,包括閩南土樓和一部分客家土樓,通常是指閩西南獨有的利用不加工的生土,夯筑承重生土墻壁所構成的群居和防衛(wèi)合一的大型樓房,形如天外飛碟,散布在青山綠水之間。主要分布在福建西南山區(qū),客家人和閩南人聚居的福建、江西、廣東三省交界地帶,包括以閩南人為主的漳州市,閩南人與客家人參半的龍巖市。福建土樓是世界獨一無二的大型民居形式,被稱為中國傳統(tǒng)民居的瑰寶,以其獨特的建筑風格和悠久的歷史文化著稱于世,不單是最常見的圓形土樓,還包括了方形土樓、交椅形土樓等,覆蓋了完整的土樓群建筑樣式。
記者:福建土樓于2008年7月被列入世界遺產(chǎn),有專家指出,它獲得通過的原因——是東方血緣倫理關系和聚族而居的傳統(tǒng)文化的歷史見證,是世界上獨一無二的大型生土夯筑的建筑藝術成就。從攝影的角度上來說,應該如何通過鏡頭表現(xiàn)它?
譚明:想要通過攝影再現(xiàn)福建土樓的風采,首先要了解土樓的來歷、功能以及建筑格局和特點。土樓也叫圍屋,顧名思義,“圍”字體現(xiàn)出客家人聚族而居的向心力。土樓多建為圓形,也有方形。聚居者注重血緣及家族利益,反映出客家人強烈的家族倫理制度。土樓的構造,以其整體功能而言,兼顧厚實的土圍墻,如一道天然屏障,既能維系全族人的凝結力,也能在社會出現(xiàn)各種矛盾斗爭中有效地保護族人的生命和財產(chǎn)安全。土樓如同城堡易守難攻,防御性能極強,不論大小都設廳堂。廳堂作為全樓的活動中心,可以進行宗族議事、婚喪節(jié)慶、宴請賓客及其他全樓性的大型活動。土樓天井是人們工余休閑的好場所,大多數(shù)土樓有門坪,作晾曬稻谷和樓人室外節(jié)日活動之地;樓內設學堂,體現(xiàn)了客家人重教好學的傳統(tǒng),其他附屬建筑如浴室、廁所、牛欄、豬舍等也一應俱全。功能齊全的土樓如同一個小社會,折射出客家的社會風貌。了解這些我們就可以先從它的外形特點入手,用建筑攝影的手法來拍攝樓群。根據(jù)樓內的格局可以拍攝一些木結構骨架,同時還應該抓取一些人文活動、生活場景,體現(xiàn)客家人幾代同堂的習俗制度和展現(xiàn)家族的向心力。
記者:福建土樓數(shù)量眾多,最值得拍攝的有哪些?
譚明:1.福建土樓多達2900多處,目前,最高大雄偉的當屬承啟樓,號稱“土樓王”。無論是內部的木質結構,還是樓內的廳堂建筑布局,都是土樓中數(shù)一數(shù)二的,是非常好的拍攝對象。
2.初溪土樓群,不僅可拍攝單體土樓,更適合展現(xiàn)土樓的群體。依山就勢、有方有圓、排列有序。
3.田螺坑土樓,又名“四菜一湯”,這一稱謂來自它的形狀,四圓一方如同盛菜與湯的盤子,我們可以利用高角度向下拍攝,更好地展現(xiàn)田螺坑土樓群的形態(tài)與結構。
4.裕昌樓,由于土樓的木制結構銜接合理,不但有使用價值而且還有較強的抗震能力,即使“東倒西歪”也不會倒塌,經(jīng)過風風雨雨幾十年依然矗立。
記者:有的福建土樓是圓形建筑,而光線的照射方向是在變化的,拍攝時,怎樣利用光線來展現(xiàn)土樓的神奇?
譚明:完成一幅精彩的影像,要有扎實的技術支持。首先我們要了解光的作用、性質和光線的特點。光線性質中,最主要的是組成光譜色彩的可視或不可視的光波,其中顏色及強度會直接影響光線的質量。溫暖色調的光,多出現(xiàn)于太陽初升或將落時分,此刻光線斜穿大氣層,塵埃、水氣及大氣顆粒物,阻擋短波長的光穿透,反允許長波長的暖光通過,這就是早晚光線的特點。夕陽西下時,地表呈現(xiàn)暖色調,光的照射強度逐漸減弱,有著極其強的光效造型。我們可利用這種光對高大的單體土樓進行拍攝,又可拍攝群體土樓,都會有極佳的表現(xiàn);而中午時分太陽當頭,陽光穿透很薄的大氣層,光線顯得既白又亮,不利于光線的投影造型,景物的光比大,難以控制把握。無論拍攝單體或是群體的土樓,我們首先要觀察它的方位,搞清光線的走向,土樓的受光面會對它的造型起到什么影響等等,了解清楚后才會給我們的拍攝增加成功的機會。
記者:使用數(shù)碼相機拍攝風光照片,應該選用什么樣的存儲格式?后期時應該怎么處理?
譚明:使用數(shù)碼相機拍攝一般都會使用RAW格式,它在存儲過程中是一種無損壓縮形式,今后色彩還原及圖像的調整都有很大的空間,也有利于存儲空間的使用。在后期對數(shù)字圖像的處理上,首先要考慮顯示屏的色彩是否準確,因為它是我們調整的依據(jù),不準就會造成色彩的偏差。我雖然使用的是蘋果電腦,但如果沒有專業(yè)人士精心調校顯示屏,也不會有一個正確的標準。目前我只是對我的數(shù)字圖像進行簡單的修臟、色階、反差等等的調整,更復雜的后期處理還需要請教專業(yè)人士。
土樓分類
圓樓:圓樓為圓形的土樓,又名圓寨土樓、福建圓樓或客家圍屋,其用途重在防衛(wèi),因此該名稱嵌“寨”之名。雖然該形狀的土樓不是最多,但是面積通常最為龐大,最大者甚至可達72開間以上。通常圓樓的底層為餐室、廚房,第二層為倉庫,三層樓以上才為住家臥房。其中每一個小家庭或個人的房間都是獨立的,由一圈圈的公用走廊連接著。這些設計,通常著重防御功能。
方樓:方樓在土樓中最為普及,是先夯筑一正方形或接近正方形的高大圍墻,再沿此墻擴展該樓其它建物,而擴建的制式規(guī)格通常是敞開的天井與天井周圍的回廊。這些相同建造樣式的樓層堆積起來,最高甚至可達六層樓,最后使用木制地板與木造棟梁,加上瓦片屋頂,即成為土樓中最普遍的方樓。
五鳳樓:胡坑鎮(zhèn)的“福裕樓”是一座典型的五鳳樓。五鳳樓又名大夫第、府第式、宮殿式或筆架樓。其名雖同,但有些許差距。以兩廂房,一門樓等細部構造組成的該土樓類型,其特色是從外觀看去通常為三“凹”兩“突”,彷佛中國古時筆架。五鳳樓主要分布于閩西各縣與漳州。其中,移民臺灣的漳州客家人,也將其五鳳樓建筑風格帶至臺灣。
其他:除了圓樓,方樓與五鳳樓之外。以形狀分類的土樓尚有凹字型、半圓形與八卦型等種類土樓。凹字型土樓主要分布于閩南南靖與詔安。半圓形分布于平和與永定,而八卦型的土樓則偶見于永定、漳浦、華安、武夷山詔安、南靖和中國廣東東部,其中全中國最大的八卦土樓則為道韻樓。
土樓代表
永定客家土樓:客家民居的典范,堪稱天下第一樓,像地下冒出來的“蘑菇”,又如同自天而降的“飛碟”。 這種圓樓都由兩三圈組成,由內到外,環(huán)環(huán)相套,外圈高十余米,共四層。一層是廚房和餐廳,二層是倉庫,三四層是臥室,樓內有水井、浴室、磨房等設施。土樓采用當?shù)厣梁恢?,不需鋼筋水泥,墻的基礎寬達3米,底層墻厚1.5米,向上依次縮小,頂層墻厚也不小于0.9米。然后沿圓形外墻用木板分隔成眾多的房間,其內側為走廊。土樓除具有防衛(wèi)御敵的奇特作用外,還具有防震、防火、防盜以及通風采光好等特點。由于土墻厚度大,隔熱保溫,冬暖夏涼,透著客家人的智慧。
漳州土樓:遍布于漳州市的南靖、華安、平和、詔安、云霄、漳浦等山區(qū)。它以造型奇異、風格獨特而被譽為“神話般的山區(qū)建筑”。它的前身是唐朝陳元光開漳時的兵營、城堡和山寨建筑,是閩南地區(qū)在“外寇之出入,蟊賊之內訌”的特殊社會環(huán)境下的產(chǎn)物。漳州土樓以生土為主要材料,摻上石灰、細砂、糯米飯、紅糖、竹片、木條等,經(jīng)反復舂壓、夯筑而成。一般高三至五層,一層為廚房,二層為倉庫,三層以上為起居室,可居住200至700人,具有聚族而居、防盜、防震、防獸、防火、防潮、通風采光、冬暖夏涼等特點。
田螺坑土樓群:田螺坑土樓群由1座方形、3座圓形和1座橢圓形組成,居中的方形步云樓和右上方的圓形和昌樓建于清嘉慶元年(1796年),以后又在周邊相繼建起振昌樓、瑞云樓、文昌樓。五座土樓依山勢錯落布局,在群山環(huán)抱之中,居高俯瞰,像一朵盛開的梅花點綴在大地上,又像是飛碟從天而降,構成人文造詣與自然環(huán)境巧妙天成的絕景,令人嘆為觀止,是民居建筑百花園中的一朵奇葩。
裕昌樓:南靖縣現(xiàn)存最古老的土樓,它