蔡朝雙（福建師范大學(xué)福清分校，福建福清，350300）

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式探討
——以福州市為例

蔡朝雙（福建師范大學(xué)福清分校，福建福清，350300）

文化與旅游開發(fā)結(jié)合發(fā)展成為當(dāng)代旅游發(fā)展的新趨向，文化性是旅游活動(dòng)的本質(zhì)屬性。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為文化遺產(chǎn)的重要組成部分，其所具有的文化內(nèi)涵在旅游開發(fā)過(guò)程中具有重要意義。文章以福州市為例，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式進(jìn)行探討。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；旅游開發(fā)；福州市

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類歷史發(fā)展進(jìn)程中留下的重要財(cái)富，由于其活態(tài)、流變的特點(diǎn)，容易隨時(shí)代的變遷而成為被淹沒的文化記憶。因此，如何保存好這些傳統(tǒng)文化，使其繼續(xù)彰顯文化內(nèi)涵和魅力，并不斷發(fā)揚(yáng)光大，旅游開發(fā)則是有效途徑之一。通過(guò)對(duì)福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類別的歸類整理，提出福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游開發(fā)模式，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為福州市的旅游注入新的活力和文化質(zhì)素，以期實(shí)現(xiàn)福州市旅游的文化內(nèi)涵和品位。

一、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概述

關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概念的稱謂，國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界曾使用諸如“無(wú)形文化遺產(chǎn)”、“民間傳統(tǒng)文化”、“口頭和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等概念，但大多數(shù)和主流的意見是認(rèn)可2003年10月17日聯(lián)合國(guó)教科文組織第32屆大會(huì)通過(guò)的《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》中對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概念的明確界定，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指：“被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所?！保?］

王寧、龍先瓊等學(xué)者在尊重公約的基礎(chǔ)上，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念和內(nèi)涵進(jìn)行相關(guān)闡述，［2，3］在結(jié)合眾多學(xué)者觀點(diǎn)的基礎(chǔ)上，可以這樣定義非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：在一定的歷史環(huán)境中長(zhǎng)期形成和發(fā)展，以傳承人口傳心授為主要傳承方式，以外化物質(zhì)表現(xiàn)為傳承載體，體現(xiàn)特定民族（族群）精湛的技藝、獨(dú)到的思維方式、豐富的精神蘊(yùn)涵，并在人類社會(huì)的不斷發(fā)展變化過(guò)程中能夠喚起民族共同的文化記憶，增強(qiáng)認(rèn)同感和歷史感的人類文化遺產(chǎn)。

二、福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源分析

（一）福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類別

福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源分類在參考借鑒聯(lián)合國(guó)教科文組織分類方法的基礎(chǔ)上并結(jié)合我國(guó)第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中所劃分的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)類別，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分為口頭傳統(tǒng)（民間語(yǔ)言、民間傳說(shuō)），傳統(tǒng)表演藝術(shù)（民間音樂(lè)、民間舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、雜技與競(jìng)技），民俗活動(dòng)（民俗、信仰、人生禮俗等），民間傳統(tǒng)知識(shí)和實(shí)踐（傳統(tǒng)醫(yī)藥）和傳統(tǒng)技藝（民間美術(shù)、傳統(tǒng)手工技藝）5大主類，11個(gè)亞類，68個(gè)基本類型，如表1所示。

（二）福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)特點(diǎn)

1.種類齊全，覆蓋面廣

福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類齊全，包括民族語(yǔ)言、民間傳說(shuō)兩類民間文學(xué)類資源；民間音樂(lè)、舞蹈、戲劇、曲藝等傳統(tǒng)表演藝術(shù)類資源；還包括民間美術(shù)、民間傳統(tǒng)手工技藝、民俗等多項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，為開發(fā)豐富多樣的旅游提供了良好的資源和廣闊的發(fā)展空間。福州市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)除了種類齊全，品種多樣，其覆蓋范圍也相當(dāng)廣，68項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，雖分布不均衡，但分布于福州市所轄地區(qū)的每個(gè)角落，為每個(gè)地區(qū)的旅游開發(fā)注入有活力的文化元素。

2.參與性強(qiáng)，體驗(yàn)空間大

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)涉及人們?nèi)粘Ｉ畹拿恳徊糠?，滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域，從物質(zhì)到意識(shí)，從生活到藝術(shù)，如民間地方戲劇、歌舞、民俗節(jié)慶、民間工藝等。游客在旅游過(guò)程中，能夠觀賞到獨(dú)具個(gè)性、原汁原味的文化是一種享受，如欣賞民間文藝、民間歌舞等，重大節(jié)日期間，民間藝人舞獅、舞龍、車鼓舞等精彩表演亦令人流連忘返，但若能親自參與，體驗(yàn)?zāi)切┏錆M情趣、活潑歡快的活動(dòng)，更是一種美的體驗(yàn)。福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的舞蹈等傳統(tǒng)表演藝術(shù)、民俗活動(dòng)具有強(qiáng)烈的動(dòng)態(tài)特征，適合廣大游客的參與；傳統(tǒng)制作工藝如壽山石雕、軟木畫等除了具有較高的藝術(shù)觀賞價(jià)值，也極具體驗(yàn)價(jià)值。

3.品位較高，文化意義大

福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)除了種類齊全、品種多樣、參與性強(qiáng)，還擁有較高的品位。在國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，有閩劇、十番音樂(lè)、壽山石雕、羅源畬族醫(yī)藥、聚春園佛跳墻制作工藝、馬尾——馬祖元宵節(jié)俗等4大類12個(gè)項(xiàng)目名列其中，其品位等級(jí)之高為開發(fā)旅游、提升旅游的文化品位提供了良好的資源基礎(chǔ)。另外，福州市作為祖國(guó)大陸距離臺(tái)灣最近的省會(huì)城市，其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的馬尾——馬祖元宵節(jié)俗是我國(guó)首例海峽兩岸以傳統(tǒng)節(jié)俗方式共同申報(bào)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，根源于倉(cāng)山區(qū)的臨水娘娘（陳靖姑信仰）被推為江神，也成為臺(tái)灣最重要的民間信仰之一，這些由兩岸共同孕育發(fā)展的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將其融入到旅游開發(fā)當(dāng)中，對(duì)促進(jìn)海西文化建設(shè)，增進(jìn)兩岸鄉(xiāng)情，加強(qiáng)兩岸交流與對(duì)話將發(fā)揮重要的作用。

表1 福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源分類表

三、福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式

福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)明顯，將其為旅游開發(fā)所用，既能保持傳統(tǒng)文化，又能為旅游增添特色。目前非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)與民俗旅游開發(fā)模式有相似之處，以此根據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的分類并借鑒民俗旅游開發(fā)模式，對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)提出以下開發(fā)模式。

（一）靜態(tài)展示開發(fā)模式

靜態(tài)展示是把非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的要素集中起來(lái)，建立以收藏、展覽和研究為主要目的，供游客參觀，了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)內(nèi)涵的博物館。博物館既可以作為展示非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的窗口，又可以作為國(guó)民教育、科普宣傳的重要課堂。

博物館的建立，主要是通過(guò)一些手段，將無(wú)形的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)以有形的形式表現(xiàn)出來(lái)，搜索相關(guān)的非物質(zhì)文化遺存，以全景式采制方式在博物館中展現(xiàn)出來(lái)，歸類存檔保存，為人們提供觀賞、研習(xí)的場(chǎng)所。

由于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具有活態(tài)、流變、脆弱等特點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行開發(fā)，必先保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，而博物館形式是將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游開發(fā)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，所有類型的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源都可以通過(guò)靜態(tài)展示的形式存在于博物館中，讓游客參觀、研究。福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的口頭傳統(tǒng)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可通過(guò)文字記載、影像錄制、圖片展示等形式歸類存檔保存，傳統(tǒng)表演藝術(shù)類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，可以將表演時(shí)所需的服裝、道具等文物靜態(tài)陳列與動(dòng)態(tài)表演結(jié)合起來(lái)，傳統(tǒng)技藝通過(guò)在博物館內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)展示并輔之以講解的方式展現(xiàn)制作工藝的全過(guò)程，其他各種類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可以通過(guò)微縮景觀的方式展現(xiàn)。當(dāng)然，博物館的建立可以分為綜合博物館和專題博物館，即將國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)諸多類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)集中展示于一個(gè)博物館，也可以將某一類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)征集、收藏、展示于有特定專題的博物館內(nèi)，如福州民俗博物館。博物館是一種靜態(tài)展示、游客觀賞為主的模式，在滿足旅游者的參與體驗(yàn)方面還存在某些不足。

（二）動(dòng)態(tài)參與開發(fā)模式

動(dòng)態(tài)參與開發(fā)模式主要是為了彌補(bǔ)靜態(tài)展示開發(fā)模式中游客參與性、體驗(yàn)性略顯不足而采取的開發(fā)模式。靜態(tài)展示模式將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與其生存環(huán)境相脫離，缺乏真實(shí)的環(huán)境感應(yīng)，動(dòng)態(tài)參與模式則能讓游客置身于孕育非物質(zhì)文化生存的文化空間中感受體驗(yàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的傳統(tǒng)表演藝術(shù)類、傳統(tǒng)技藝類、民俗活動(dòng)、禮儀與節(jié)慶類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可通過(guò)游客參與的形式進(jìn)行開發(fā)。

傳統(tǒng)表演藝術(shù)類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源，可將這些特色資源融入到旅游活動(dòng)中，集參與性、趣味性、藝術(shù)性于一體，調(diào)動(dòng)游客的參與性和積極性，讓游客身著表演服裝、手持表演道具，感受表演藝術(shù)魅力。

福州市傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源比較豐富，包括2項(xiàng)民間美術(shù)和23項(xiàng)傳統(tǒng)手工技藝，這些資源采用動(dòng)態(tài)參與的開發(fā)模式，通過(guò)感官感知、感受和體驗(yàn)傳統(tǒng)技藝特有的文化氛圍、制作過(guò)程及其載體，并讓游客親自動(dòng)手參與制作。而民俗活動(dòng)、禮儀與節(jié)慶類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)參與開發(fā)模式首推民俗村和節(jié)慶模式。

民俗村按參與性可以分為兩種形式：實(shí)地民俗村和異地模擬民俗村。［4］實(shí)地民俗是在民俗集聚地就地展示，展現(xiàn)原生的文化現(xiàn)狀，強(qiáng)調(diào)本真性，能較好地滿足旅游者欣賞和體驗(yàn)民族文化的需要；異地模擬民俗村則是運(yùn)用人工的方式，將各種民俗文化按照一定的方式和風(fēng)格加以集中反映的人造景觀，典型形式是主題公園型的民俗旅游開發(fā)模式，將民間藝術(shù)、民間風(fēng)情等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)薈萃于一體，使旅游者在短時(shí)間內(nèi)領(lǐng)略文化精華。

節(jié)慶模式主要是以一些民俗節(jié)日、活動(dòng)、賽事等的舉辦以及在活動(dòng)舉行期間進(jìn)行的舞蹈、雜技表演等為核心吸引力的一種旅游方式。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可以利用自身舉辦節(jié)慶活動(dòng)，也可以通過(guò)其他節(jié)慶活動(dòng)將非物質(zhì)遺產(chǎn)融入其中。如福州市在閩都民俗文化節(jié)上除了展示閩劇、評(píng)話、伬唱等常見表演外，還上演了鬧元宵、打肉燕、打魚丸、磨刀、補(bǔ)鍋等傳統(tǒng)民俗，“線面春”展示了制作面線和品嘗長(zhǎng)壽面、迎春面的民俗，“接春”展示了福清特有的接春、放米斗、迎春等習(xí)俗。

（三）綜合開發(fā)模式

綜合開發(fā)模式包括兩層含義：一是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源內(nèi)部的整合，二是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)文化遺產(chǎn)相結(jié)合的旅游開發(fā)。單一的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源開發(fā)影響力、吸引力有限，整合多種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)或?qū)⒎俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行綜合開發(fā)，系統(tǒng)性強(qiáng)、影響力較大。

福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源的內(nèi)部整合，通過(guò)口頭傳說(shuō)故事與傳統(tǒng)表演藝術(shù)相整合，傳統(tǒng)手工技藝、民俗節(jié)慶與傳統(tǒng)表演藝術(shù)整合等形式，在特殊街區(qū)進(jìn)行整合展示。將祭酒嶺、孝義巷、能補(bǔ)天的傳說(shuō)故事編寫成劇本，在故事的發(fā)生地，通過(guò)閩劇等傳統(tǒng)表演藝術(shù)表現(xiàn)出來(lái)，充實(shí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游內(nèi)容。傳統(tǒng)手工技藝、民俗節(jié)慶與傳統(tǒng)表演藝術(shù)的整合，可以圍繞馬尾——馬祖元宵節(jié)俗進(jìn)行綜合開發(fā)，在元宵節(jié)期間，開展送花燈、鬧花燈等民間習(xí)俗，進(jìn)行傳統(tǒng)手工技藝的表演（花燈制作）以及閩劇、評(píng)話、伬唱等民間戲曲表演活動(dòng)，既突出節(jié)日氛圍，又展示具有地方特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，擴(kuò)大吸引力和影響力。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與物質(zhì)文化遺產(chǎn)相結(jié)合進(jìn)行開發(fā)，主要是將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和物質(zhì)文化遺產(chǎn)相整合為旅游吸引物或依托物質(zhì)實(shí)體類景觀來(lái)展現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)口頭傳說(shuō)中的人物可以通過(guò)雕塑、石刻等物質(zhì)實(shí)景形象展示出來(lái)。

（四）物品開發(fā)模式

物品開發(fā)模式主要是針對(duì)旅游商品進(jìn)行開發(fā)，旅游購(gòu)物是旅游活動(dòng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，旅游商品與其他商品相比具有工藝性、紀(jì)念性、實(shí)用性等特點(diǎn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的物品開發(fā)主要體現(xiàn)民間美術(shù)和傳統(tǒng)手工技藝類的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)開發(fā)上，其物化成品除了可以作為藝術(shù)品進(jìn)行展覽，還可以作為商品進(jìn)行銷售。如福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的壽山石雕、軟木畫、木雕等，除了作為工藝品進(jìn)行展示外，還可以成為深受旅游者歡迎的旅游商品。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的物品開發(fā)除了這些藝術(shù)品的開發(fā)利用外，還包括非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的傳統(tǒng)醫(yī)藥類的相關(guān)醫(yī)藥商品的開發(fā)以及傳統(tǒng)表演類等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的音像制品、印刷品作為演藝活動(dòng)的附屬商品進(jìn)行開發(fā)。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為文化遺產(chǎn)的重要組成部分，在人類歷史發(fā)展過(guò)程中起著重要作用，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)所包含的文化內(nèi)涵，對(duì)旅游開發(fā)具有深遠(yuǎn)意義。通過(guò)探討福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)模式，以豐富福州市文化旅游的內(nèi)涵和活力，促進(jìn)文化旅游的可持續(xù)發(fā)展。

［1］ 聯(lián)合國(guó)教科文組織.保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約［EB/OL］.http:// www.ihchina.cn/inc/detail.jsp?info_id=5.

［2］ 王寧.非物質(zhì)遺產(chǎn)的界定及其價(jià)值［J］.學(xué)術(shù)界，2003（4）：51-54.［3］ 龍先瓊.關(guān)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵、特征及其保護(hù)原則的理論思考［J］.湖北民族學(xué)院學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2006，24（5）：47-52.

［4］ 徐文燕.黑龍江省少數(shù)民族民俗旅游資源開發(fā)模式分析［J］.商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2008（2）：96-97.

［5］ 蔡朝雙.福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)研究［D］.福州：福建師范大學(xué)，2010.

About Tourism Development Mode of Intangible Cultural Heritage-in Case of Fuzhou

CAI Chao-shuang

Combination of culture and tourismdevelopment has become a newtrend ofcontemporary tourism，culturaltourism activities is the essential attribute.It has become a tendency to develop tourism combining with culture，cultural nature is the essential attribute of tourism activities.Intangible cultural heritage is an important part of the cultural heritage and its cultural connotation has a significant role in tourism development.This paper，taking Fuzhou as an example，discusses the tourism development mode of intangible cultural heritage.

intangible cultural heritage；tourism development；Fuzhou

F59

A

蔡朝雙（1985-），女，碩士，助教，研究方向?yàn)槁糜我?guī)劃與開發(fā)。