一個是茶，一個是飯，都很平常，但二者結(jié)合用在日常生活中，就非同尋常了。生活中用點小心思，效果完全不一樣。夏天來了，試試我發(fā)明的茶水飯吧。
　　
　　去年春天，在西湖獅子峰游玩時，無意間問起路邊賣茶葉蛋的老人：為什么不直接做鹵蛋而要做茶葉蛋？老人家笑呵呵地說：茶葉能去腥提香，茶葉煮蛋，不膩還爽口，又能化食開胃……聽到化食開胃這幾個字，我恍然大悟似的“噢”了一聲。估計我那神情讓老人家受到了鼓勵，她更精神地說：茶葉好處多著呢，我們這里不光用茶葉煮蛋，還用茶葉煮飯吃咧。茶葉煮飯？這倒是我沒有想到的事情。
　　“茶葉煮飯，怎么個煮法？”這可是讓我相當(dāng)好奇。
　　“簡單啊，把茶水泡好，用茶水代替清水，一樣地煮飯就可以啦，很簡單。不過你要是用新茶泡水煮飯，還真是有點貴呢?！?br/>　　是啊，那時獅子峰上的新龍井剛剛上市，一兩要幾千，拿來煮飯還真是有點奢侈。不過，茶水飯成了一個念想被我放在了心里，想著回家怎么樣也要嘗試一下。
　　其實家里一直不缺茶，只是我不愛喝便沒有留意，經(jīng)常由于忙而無意細(xì)品……普洱、鐵觀音、碧螺春、信陽毛尖……選哪一個來做茶水飯呢？我甚至都不了解它們到底有什么特性呢？女人都愛美，就選個名字比較美的吧，碧螺春，望文生義，我猜想它能在米飯中顯出色澤和香味來。
　　茶壺差不多是兩碗水的量，約莫著放了兩杯碧螺春所需要的茶，沖下開水，不到5分鐘，香味出來了，顏色也出來了，趕緊倒進(jìn)準(zhǔn)備好的米鍋里，茶壺里面自帶了茶葉過濾器，所以連過濾茶葉的工夫也省了。
　　第一次做茶水飯就給了我這樣一個體驗，打開電飯鍋，一團霧氣襲來，瞬間融入呼吸，我便急著去看茶水飯的樣子了：茶水清淡的香味被再一次地提煉，清香還在，但是寡淡的味道沒有了，因為后面融合了米香的綿厚，茶水飯的樣子當(dāng)然也不賴，它的淡綠色還讓本來“蒼白”的米飯變得柔和而富有層次感，看起來更加“富有內(nèi)涵”，就像小女兒說的那樣：看起來好有營養(yǎng)啊。正值夏天，本來胃口很不好?？墒且粋€改造的茶水飯讓我的胃變得清涼，驚喜連連，我們一家人每人都連吃兩碗。
　　這次以后，我嘗到了甜頭，就去查閱了茶水的功效，原來以前我視而不見的茶遠(yuǎn)不止能化食開胃，更重要的是有保護血管、防治消化道疾病的功效，甚至對電腦輻射都有抵御作用。消化道疾病早就是我心里的隱患了。我和先生因為工作都經(jīng)常在外面吃飯，熱的、涼的、酸的、辣的，口感上確實夠味了，但于健康實在是大不宜，還有那些辣條、油炸快餐這一類的食品泛濫，更是讓我擔(dān)心孩子的身體素質(zhì)……平日無暇顧及我們的日常食品中到底有多少隱藏的炸彈，想到這里，我決心用茶水飯為家人的健康做一道屏障，每天做茶水飯，這太簡單了，茶水飯成了家里的常規(guī)飯食。
　　四季喝的茶都是不同的，我也學(xué)著根據(jù)季節(jié)的變化選不同的茶來做茶水飯。春天比較適合喝綠茶，性溫去寒利于體內(nèi)循環(huán)，選能夠止渴生津、降燥去火的龍井、毛峰，當(dāng)然還有初戰(zhàn)就不負(fù)我托的碧螺春；夏天溽暑濕熱焦躁，我用生普洱，去油生津，清理腸胃；等到秋天，中醫(yī)要求清余熱，我就選不寒不熱茶性適中的鐵觀音；冬天要滋補生熱暖腹養(yǎng)胃美顏，熟普洱就成了當(dāng)仁不讓的第一選擇……現(xiàn)在的我，雖然還是不喝茶，但是說起茶來卻已經(jīng)頭頭是道了。
　　茶水飯雖然做起來簡單，但如果這么平常以對，還是有點埋沒了它。
　　首先，好茶配好米，我不光選茶，對茶和米的搭配也開始講究起來。在我的經(jīng)驗里，泰國的香米最配的是龍井，香米本身味道就厚重，需要的就是一點點提升檔次的清味了，這恰好是龍井的強項。而珍珠米最配普洱，貢米則最喜歡鐵觀音。普通的大米難道就不能做茶水飯嗎？當(dāng)然不是，恰恰相反，我用北大荒的米試過桂花、龍井、普洱、烏龍等等好多茶水，每次的效果都能夠得到家人的認(rèn)可，發(fā)現(xiàn)它真的很隨和，每種茶都被它襯得出眾。所以先生說，特種米就像大美人，挑剔，但也更能做出精致而獨特的味道，而普通米就像一個平凡女子，對身邊的人更包容，也因此更能體驗到生活的快樂和滿足。
　　再者，也不能讓茶只做幕后英雄。茶葉本身就是能吃的，而花茶更是具有悅目的外形，夾在飯粒里也別有情趣，我就特別喜歡把云霧茶和金盞花茶挑幾粒煮在米飯里，看起來吃起來都別具意味。
　　還有呢，可別把茶水飯僅僅局限在飯里。前段時間公公胃寒，我就特別用普洱茶煲小米粥，滋補養(yǎng)胃，深得老人家的歡心。不僅如此，有小朋友們來家里做客時，我特意端出自制的茶水飯壽司，更是不落俗套，成了好媽媽的代言人。
　　誰能想得到，我這個不喝茶的人，居然能用這樣質(zhì)樸的方式將這個高雅的飲品，做成了餐桌上的日常飯食，讓家人受益無窮呢？