褚方鋼 （山東省滕州市學(xué)院東路匯龍安東花園南區(qū)

5號樓3單元602室 山東滕州 277500）

選擇養(yǎng)雞場地應(yīng)有的4個基本意識

褚方鋼 （山東省滕州市學(xué)院東路匯龍安東花園南區(qū)

5號樓3單元602室 山東滕州 277500）

1 環(huán)保意識

養(yǎng)雞業(yè)在為人類提供優(yōu)質(zhì)雞蛋、雞肉的同時，也會產(chǎn)生大量的糞便、污水、有害氣體和有機廢物。養(yǎng)雞規(guī)模越大，其排放量越大。如一個飼養(yǎng)量20萬只雞位的蛋雞場，1年排出上萬噸雞糞和15萬～20萬米3污水，若處理不當(dāng)會造成環(huán)境污染。當(dāng)前，家禽飼養(yǎng)中對環(huán)境的主要污染是氮（以糞便和氨氣形式）和磷。如前所述，飼糧蛋白質(zhì)水平過高（特別是蛋能比過高），蛋白質(zhì)中氨基酸平衡性差，都會使雞對蛋白質(zhì)的利用效率降低，既浪費蛋白質(zhì)飼料，提高了飼養(yǎng)成本，同時也加重了氮對環(huán)境的污染。雞飼糧組成中籽實類及其副產(chǎn)品飼料占相當(dāng)大的比重。這類飼料含總磷量高，但其大部分（65%～80%）為植酸磷，家禽對植酸磷利用能力低。據(jù)報道，幼禽列植酸磷的利用率為30%左右，成年禽約為50%。因此，僅靠植物性飼料中所含磷不能滿足家禽的需要，須另外添加無機磷源（主要為磷酸氫鈣、骨粉、魚粉和肉骨粉等），而使飼糧中總磷量提高。當(dāng)今世界范圍內(nèi)無機磷源匱乏，已成為占飼料成本中第三位較昂貴的飼料原料，1克無機磷的價格遠遠超出1克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的價格。過量添加無機磷，不僅加大了飼料成本，同時從糞便中排出大量的磷，造成嚴重的環(huán)境污染。無論飼養(yǎng)規(guī)模大小，即使是散養(yǎng)戶，在選擇或安排養(yǎng)雞場所時，一定要有環(huán)保意識和以人為本的觀念。在規(guī)劃時，應(yīng)把人的生活環(huán)境、雞的生產(chǎn)環(huán)境和養(yǎng)雞場廢物的處理等3方面放在同等地位來統(tǒng)籌安排，應(yīng)將其貫穿于設(shè)計、施工和生產(chǎn)3個環(huán)節(jié)的全過程。

2 國土意識

我國幅員遼闊，但耕地有限，人均占有耕地不足1000米2。隨著人口日益增加，現(xiàn)代化經(jīng)濟不斷發(fā)展，以及農(nóng)村逐步向城市化過渡，耕地還會減少。發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)也要占用一定面積的土地，建一個小而全的5萬只雞位的現(xiàn)代化商品代蛋雞場占地就有15.5公頃之多。養(yǎng)雞業(yè)應(yīng)本著節(jié)約用地、不占或少占耕地和多利用荒地、山坡地的原則。在辦養(yǎng)雞場時，一般應(yīng)按當(dāng)?shù)乜衫枚贿m宜耕種的土地面積來確定適度的飼養(yǎng)規(guī)模，而不能像過去那樣，先確定規(guī)模，再去征用土地。

3 節(jié)水意識

我國是世界上13個貧水國之一，平均年降水量為600毫米，人均水資源占有量2300立方米，只有世界人均水平的1/4，居世界第109位。母雞每天的飲水量為采食量的1.5～2倍，在選擇飲水器時，應(yīng)購買節(jié)水型產(chǎn)品。

4 節(jié)能意識

20世紀70年代，在把我國機械化養(yǎng)豬和養(yǎng)雞場搞上去的口號下，全國上下掀起了建設(shè)現(xiàn)代化大型雞場的高潮。當(dāng)時所建的多為全封閉式集約化雞場，采用人工光照、機械喂料和強制性通風(fēng)，少數(shù)雞場還采用機械集蛋和清糞。據(jù)統(tǒng)計，全封閉雞舍每只雞位的年耗電量為10千瓦·時，半開放雞舍為2～5千瓦·時（開放程度不同），全開放型為0.5千瓦·時，卷簾式開放型雞舍為0.45千瓦·時?？梢婋u舍類型不同，耗電量的差額是很大的，相差10～20倍。因此，在確定飼養(yǎng)方式、養(yǎng)雞設(shè)備選擇時應(yīng)充分考慮節(jié)能問題。

S831.4

C

1008-3847（2011）06-0031-01

羅慶斌