邱深本 羅映霞

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 廣州 510430）

維生素是維持和調(diào)節(jié)動物機體正常代謝的重要物質(zhì)，是動物機體生物氧化還原反應(yīng)過程中多種輔酶的重要組成部分，與蛋白質(zhì)、核酸、脂肪和碳水化合物等物質(zhì)的營養(yǎng)代謝都有密切關(guān)系，對雞的生長發(fā)育和繁殖功能均有很大影響。缺乏維生素會導(dǎo)致體內(nèi)生物氧化、能量供給等方面的代謝障礙，并表現(xiàn)出一系列癥狀。因B族維生素為水溶性，不在體內(nèi)貯藏，雛雞對維生素B族缺乏的反應(yīng)比較敏感，更易表現(xiàn)出病狀。

1 發(fā)病情況

2011年2月初至4月中旬，廣州某雞場連續(xù)10多批的雛雞表現(xiàn)弱雛，15天齡的雛雞有2%～3%發(fā)生腿劈叉和腳趾內(nèi)曲現(xiàn)象，成活率低于90%。

2 臨床癥狀

病雛的特征性癥狀非常明顯，雛雞生長緩慢，衰弱消瘦，羽毛粗亂，腿部肌肉萎縮松弛，嚴重時雙腿癱瘓，其特征性癥狀為趾爪向內(nèi)蜷曲呈“握拳狀”。

3 病理變化

剖檢死亡的雛雞，坐骨神經(jīng)和臂神經(jīng)腫大和變軟，尤其是坐骨神經(jīng)的變化更為顯著，內(nèi)臟和腦部都未見明顯的病變。

4 診斷

經(jīng)詢問肉雞飼養(yǎng)狀況和觀察病雛的癥狀，解剖死亡雛雞病變，診斷為肉雞維生素缺乏引起的死雛和弱雛。

5 治療及效果

建議立即在飲水中添加水溶性復(fù)合多維與復(fù)合維生素B粉，病雞喂復(fù)合維生素B片劑，連喂10天。從飼喂復(fù)合維生素開始10天內(nèi)驗證治療效果。按上述方法治療10天后回訪該雞場，均未再出現(xiàn)非正常死雛、弱雛現(xiàn)象，對于發(fā)病輕的雞只，使用復(fù)合維生素B治療腿部能恢復(fù)功能。說明對該病的診斷和治療是正確的。

6 討論

維生素是動物體內(nèi)多種酶的輔基，與動物生長和組織修復(fù)密切相關(guān)，還具有保護皮膚、毛囊及皮脂腺的功能。動物缺乏維生素時不能正常生長，并發(fā)生特異性病變，雞維生素B1缺乏會導(dǎo)致雛雞癱瘓。雛禽體內(nèi)合成核黃素很少，飼料中缺乏時表現(xiàn)更為明顯。造成維生素缺乏有許多因素，諸如飼料含量不足，飼料加工及貯藏過程不當使維生素遭到破壞，雞只消化吸收障礙或采食量降低，藥物的拮抗作用，家禽需要量增加等。上述病例經(jīng)調(diào)查，肉雞的免疫程序、管理方式和預(yù)防用藥都沒改變，在排除傳染病后，建議在其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)排查。最后場長在飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)飼料生產(chǎn)工人在配制飼料時沒有把少量的復(fù)合維生素添加劑先逐級預(yù)混后投料，100克的維生素直接與500千克的其他大宗飼料原料一起混合，導(dǎo)致混合不均勻，部分雛雞采食不到維生素而出現(xiàn)明顯缺乏癥，尤以維生素B族的臨床表現(xiàn)更為突出，給生產(chǎn)帶來損失。因此，我們應(yīng)貫徹以人為本的管理原則，防止人為造成致病的類似情況再發(fā)生。