撰文/思源 婷婷 攝影/思源

在希望的海洋牧場(chǎng)上—記長(zhǎng)?？h現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)建設(shè)

撰文/思源 婷婷 攝影/思源

在20世紀(jì)末期，這一產(chǎn)業(yè)遭到了重創(chuàng)，養(yǎng)什么死什么，養(yǎng)多少死多少，連續(xù)6年，年年顆粒無收。

長(zhǎng)海縣陸域面積只有119平方千米，海域面積卻有7720平方千米，可以說是“小”縣“大?！?。人們傍水而居，必然要緣水而興，漁業(yè)便很自然地成了海島人安身立命的本錢。隨著海洋生物資源的衰減，漁業(yè)的內(nèi)涵產(chǎn)生了質(zhì)的變化，由起初的“打魚摸蝦”演變?yōu)椤案Ｄ留~”；由“獵捕型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤霸耘嘈汀?。而作為“栽培型”產(chǎn)業(yè)的海水養(yǎng)殖，雖然是長(zhǎng)海漁業(yè)的“后起之秀”，因其較之于海洋捕撈這一“獵捕型”產(chǎn)業(yè)更具生態(tài)效益，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，到目前已然“后來居上”，成為長(zhǎng)海漁業(yè)的主打。

人們說，它之所以成為“主打”，是因?yàn)榻?jīng)受過痛苦的“摔打”。在20世紀(jì)末期，這一產(chǎn)業(yè)遭到了重創(chuàng)，養(yǎng)什么死什么，養(yǎng)多少死多少，連續(xù)6年，年年顆粒無收。痛定思痛，長(zhǎng)海縣委縣政府以科技為先導(dǎo)，適時(shí)調(diào)整思路，提出“壓縮浮筏養(yǎng)殖規(guī)模，擴(kuò)大底播增殖面積，加快品種調(diào)整步伐，推行健康養(yǎng)殖模式”的產(chǎn)業(yè)方略，使之朝著生態(tài)型、效益型不斷邁進(jìn)，駛?cè)肓私】蛋l(fā)展的快車道。

所謂海洋牧場(chǎng)，其生產(chǎn)方式就像在陸地放牧牛羊一樣，讓魚貝類資源在開放式海域里無約束地自然生長(zhǎng)。這種生態(tài)型漁業(yè)發(fā)展模式顛覆了以往以單純的捕撈、漂筏設(shè)施養(yǎng)殖為主的傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)方式，克服了過度捕撈帶來的水產(chǎn)品資源枯竭問題，以及近海養(yǎng)殖帶來的海水污染，造成病害頻繁發(fā)生蔓延等弊端，是真正意義上的海洋漁業(yè)生產(chǎn)革命。

到2006年，全縣開發(fā)利用淺海浮筏養(yǎng)殖水域面積和海底底播增殖面積達(dá)150余萬畝，增殖和養(yǎng)殖“海鮮”生物多達(dá)20幾個(gè)品種，增養(yǎng)殖產(chǎn)量16.8萬噸，產(chǎn)值22.5億元。其中，以貝類為主打品種的浮筏養(yǎng)殖已發(fā)展到20余萬畝，養(yǎng)殖品種的優(yōu)質(zhì)、高效率達(dá)95%以上。同時(shí)，以蝦夷扇貝、海參、海膽、鮑魚等名特優(yōu)品種為主打的底播增殖海域已開發(fā)上百萬畝，年滾動(dòng)放流40余萬畝。與之相配套的育苗產(chǎn)業(yè)也有了長(zhǎng)足發(fā)展，海珍品綜合育苗室從無到有，已發(fā)展到50多座，育苗水體總規(guī)模12萬立方米，年產(chǎn)苗種上百億枚，且育苗品種已發(fā)展到10多個(gè)。多品種、立體化的健康增養(yǎng)殖模式，齊全的產(chǎn)業(yè)鏈條，使海養(yǎng)業(yè)的“星星之火”逐漸呈現(xiàn)“燎原之勢(shì)”，被人們譽(yù)為“海上牧場(chǎng)”和“海底銀行”。

2009年，海洋牧場(chǎng)建設(shè)遭遇了一次暗流。

“踏浪而行”是乘船去長(zhǎng)?？h必須經(jīng)歷的，如同海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，既有風(fēng)平浪靜，也會(huì)有暗流險(xiǎn)灘，2009年長(zhǎng)海的“現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)建設(shè)”就遭遇了一次暗流。2009年年初，長(zhǎng)海的蝦夷扇貝確實(shí)賣得不好，其原因是養(yǎng)殖規(guī)模超出了海的承載能力，扇貝個(gè)頭小，且賣不出好價(jià)錢。時(shí)近年底，由于市場(chǎng)需求和供應(yīng)量的變化，扇貝的價(jià)格有所提升，特別是深海地區(qū)的產(chǎn)品供不應(yīng)求，直徑在9厘米以上浮筏成貝的收購價(jià)格漲到了22元/千克，底播扇貝的收購價(jià)格接近28元/千克。發(fā)生自然災(zāi)害后，長(zhǎng)?？h加大了科學(xué)用海的力度，從注重宏觀調(diào)控到推廣生態(tài)養(yǎng)殖，從老品種改良到新品種引進(jìn)，采取了一系列舉措。即積極穩(wěn)妥地解決養(yǎng)殖種質(zhì)退化問題，促進(jìn)養(yǎng)殖苗種優(yōu)質(zhì)化；解決養(yǎng)殖環(huán)境惡化問題，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化；解決養(yǎng)殖方式老化問題，促進(jìn)養(yǎng)殖方式標(biāo)準(zhǔn)化；解決養(yǎng)殖規(guī)模零散化問題，促進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)模集約化；解決養(yǎng)殖管理弱化問題，促進(jìn)養(yǎng)殖管理規(guī)范化，加快形成科學(xué)有序的健康養(yǎng)殖新格局。

與此同時(shí)，漁業(yè)龍頭企業(yè)在深水海域開發(fā)的作用日漸明顯。獐子島漁業(yè)集團(tuán)在保持原來發(fā)展規(guī)模的基礎(chǔ)上，連續(xù)與長(zhǎng)海縣海洋島、廣鹿島、小長(zhǎng)山島等地區(qū)實(shí)行了深水開發(fā)戰(zhàn)略合作，由于與漁民簽訂了合同，保證收購養(yǎng)殖戶種苗的價(jià)格，使大部分養(yǎng)殖戶的收益得到保障，恢復(fù)了養(yǎng)殖業(yè)戶的信心。

獐子島漁業(yè)“精養(yǎng)、細(xì)耕、深開發(fā)”的海洋牧場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略，得到了世界水產(chǎn)同行和國外權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可。

在長(zhǎng)?？h現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)建設(shè)中，獐子島漁業(yè)集團(tuán)的成功經(jīng)營是必須要被提及的事情。大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司的發(fā)展可追溯至1958年，公司曾先后被譽(yù)為“黃海深處的一面紅旗“、“海上大寨”、“黃海明珠”、“海底銀行”，“海上藍(lán)籌”。

經(jīng)過20年的不懈努力，獐子島漁業(yè)集團(tuán)已在遼寧的長(zhǎng)山群島建成了全國最大的生態(tài)海洋牧場(chǎng)，其養(yǎng)殖面積達(dá)1000平方千米，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)海珍品可達(dá)5萬噸。1000平方千米有多大？從地理區(qū)域看，相當(dāng)于一個(gè)香港那么大。一個(gè)水產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開發(fā)建設(shè)如此大面積的現(xiàn)代化生態(tài)海洋牧場(chǎng)，在中國沒有，在世界也實(shí)屬罕見。在未來兩三年內(nèi)，長(zhǎng)?？h將以獐子島為核心，繼續(xù)加大對(duì)周邊海域資源整合力度，朝著建設(shè)2000平方千米現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。

建設(shè)現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)，海水養(yǎng)殖技術(shù)是關(guān)鍵。10多年來，獐子島漁業(yè)先后與多家國內(nèi)知名科研院所組成產(chǎn)學(xué)研合作聯(lián)盟，在夏夷扇貝、海參、鮑魚等海珍品的采苗、育苗、養(yǎng)殖、病蟲害防治、衛(wèi)生檢疫、采捕等環(huán)節(jié)的核心技術(shù)上不斷突破，使獐子島的海珍品底播增殖技術(shù)達(dá)到世界一流，開發(fā)深度不斷推進(jìn)，目前已達(dá)到水深50米，養(yǎng)殖區(qū)域正在由海面向海底、近海向遠(yuǎn)海有序梯度轉(zhuǎn)移。目前，獐子島已成為中國最大的海珍品增養(yǎng)殖基地及中國海珍品原產(chǎn)地。

底播養(yǎng)殖模擬了自然生長(zhǎng)方式，養(yǎng)殖周期一般需要3年左右，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)環(huán)境要求很高。獐子島漁業(yè)從改善海洋生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境入手，每年投入上千萬元，利用物理與生物的方法和技術(shù)，設(shè)置人工魚礁、人工藻礁，對(duì)刺參、海膽、皺紋盤鮑、扇貝等海珍品的棲息環(huán)境進(jìn)行修復(fù)與優(yōu)化，每年向海底自然投放扇貝、海參、鮑魚等海珍品幼苗超過30億枚，價(jià)值近2億元，實(shí)現(xiàn)了海洋牧場(chǎng)養(yǎng)殖苗種優(yōu)質(zhì)化、養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)化、養(yǎng)殖方式標(biāo)準(zhǔn)化的轉(zhuǎn)變。 獐子島漁業(yè)“精養(yǎng)、細(xì)耕、深開發(fā)”的海洋牧場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略，得到了世界水產(chǎn)同行和國外權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的高度認(rèn)可。

美國食品衛(wèi)生監(jiān)督管理局（FDA）專家認(rèn)真地察看了獐子島水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工過程，他們感嘆道：“獐子島漁業(yè)擁有清潔的生態(tài)海域，生產(chǎn)的海洋食品令人感到安全、放心；世界第四大水產(chǎn)品批發(fā)商——東京中央魚類株式會(huì)社取締役伊藤晴彥說：“我從事水產(chǎn)品銷售40多年，我的經(jīng)驗(yàn)告訴我，獐子島企業(yè)的管理理念、生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)和環(huán)保措施，一點(diǎn)不比日本遜色?！?/p>