馬甘

青海農(nóng)家初秋的時(shí)日，是一個(gè)綺麗多彩的季節(jié)，也是一個(gè)對(duì)游子最有誘惑力的季節(jié)。每到這個(gè)時(shí)節(jié)，我的心里早已不安起來了，急搔搔的，要是能放下手里的工作，我真想回農(nóng)村老家小住幾天。

鄉(xiāng)親們說得巧：“早上立了秋，后晌涼颼颼”。高原初秋，雖有涼意，然而從家鄉(xiāng)山野、田間到莊廊小院里，秋色已濃，到處是迷人醉心的景致，家家都有惹人饞嘴的“吃新”。不信嘛，那你就跟我到我家鄉(xiāng)去走一趟吧!

我的家鄉(xiāng)在以富饒、美麗而聞名河湟谷地的西納川，川面開闊，農(nóng)田阡陌，渠道縱橫，物產(chǎn)豐富。川兩邊是逶迤不斷的大山，宛如兩條青色的巨龍?jiān)谟w騰天。西邊的陰山多是天然大森林，叢生著松樹、樺樹和其他喬木，還有叢生的灌木，密密層層，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去真像一個(gè)碧綠色的海洋。尤其是那樺樹林，如從天上落下來的彩云，綴點(diǎn)在碧綠中，又恰似一片片碧海中耀眼的珊瑚樹。那林間一簇簇黃刺灌木，不知底細(xì)的人還以為那是從北京香山移來的楓樹呢。還有田野里還綠初黃的麥浪，在帶涼意的秋風(fēng)里波濤滾滾，散發(fā)著股股麥香。小路旁的野菊花，白的、黃的、藍(lán)的、紫的，從草堆中鉆出頭來不住地?cái)[動(dòng)，像是歡迎你。田坎地頭上罩滿的水紅花，是束扎在麥田上的紅綢帶，格外顯眼。還有那高高而湛藍(lán)的天，和飄浮在藍(lán)天上的白云，就足以引起我們無限的情思，深深的依戀。

農(nóng)家小院，是花的小園，那圓的、方的花壇里早開的芍藥、牡丹、石榴之類的花都已經(jīng)謝了。而大麗花開得最盛，一朵花就有一個(gè)大碗大，紅、黃、白夾雜著，絢麗奪目，活像一個(gè)彩色繡球。我最喜愛的是那敢經(jīng)風(fēng)霜的秋菊，正含羞地打著骨朵兒。正午陽光是耀眼的白，似發(fā)亮的金屬，亂撲撲地壓在院里的一棵棵杏樹上，那一疙瘩一疙瘩黃橙橙杏子，黃里聚紅，紅里透嫩，當(dāng)你望上一眼能不流口水嗎?也就在這太陽最熱的時(shí)候，伏在菜葉上的秋蟬兒，“唏咧咧——唏咧咧”地叫個(gè)不停，仿佛在告訴人們：“秋天來了！秋天來了！”

初秋也是家鄉(xiāng)人農(nóng)事間歇的小閑時(shí)節(jié)，洋芋壅過，高草揀過，秋收尚早。女人們?nèi)齻€(gè)一伙，五個(gè)一堆，坐在門前的樹陰下，手納鞋底，說著笑著拉家常。年輕男人們出門掙錢去了，剩下一些老年人，在馬蓮墩里打撲克，下棋。有的圍著一個(gè)山村老學(xué)究，他繪聲繪色地講《三國(guó)演義》，《楊家將》，聽者不時(shí)發(fā)出嘖嘖贊嘆聲。那邊還有兩三個(gè)愛喝酒的，眼圈泛紅，在那里曬著肚皮哼“秦腔”。唱小調(diào)的老人，招惹來調(diào)皮的孫娃兒在身邊兜圈圈，不時(shí)用小手去拔拔爺爺?shù)暮油妗?/p>

年輕的尕媳婦和憨嫩的姑娘們，宛如花蝴蝶似地翩翩飛落在小河邊上，洗刷著鋤草留下的汗?jié)n、泥跡。她們白嫩嫩的肌膚伸進(jìn)清沏見底的河水里擺動(dòng)，像條條魚兒在游動(dòng)；不時(shí)揚(yáng)起的串串格格的嘻笑聲，伴著嘩嘩作響的流水，帶著蘊(yùn)藏心底的思念和企盼，歡快地奔向遠(yuǎn)方，去告訴心上人。

若是遇上秋雨霏霏的天氣，那又是“過天陰”的好機(jī)會(huì)。左鄰右舍的阿爺阿奶們坐在熱炕頭上，好客的家鄉(xiāng)婦女，從自家園子里拔來幾樣菜，拌呀炒呀的弄上幾盤，再斟上自家用青稞釀造的“酩餾兒”，慢慢地吃著，喝著，細(xì)細(xì)地品味著今年家鄉(xiāng)秋色的濃度與韻味。這里還有一道下酒的好菜，就是炒“煮大豆”，把剛成熟的大豆角摘來，煮熟剝了皮，用青油干炒，那味兒才濃哩，真叫你饞嘴得放不下筷子。

如果你吃過內(nèi)地燜煮的“熱包谷”，覺得尚不過癮的話，那么你吃了我家鄉(xiāng)的“麥索兒”，那就別有一番滋味的。麥索兒是把初黃的青稞穗兒，摘來扎成小把把，打掉麥芒，放到鍋里煮熟，取出來在簸箕里或背斗面上揉搓，簸出粒粒綠瑪瑙似的青稞來，這叫“焜青稞”。然后把焜青稞用手磨磨成索兒（條形的），澆上熱菜籽油，拌上香菜、蔥花和食鹽，軟墩墩的，香噴噴的，吃了一碗還想吃第二碗，這才是最“吃新”、最吃香的麥索飯哩！

最叫人愜意的是你有福氣吃上家鄉(xiāng)的新洋芋，在鍋底燒出的焦巴兒，黃蔥蔥的，熱騰騰的新洋芋，綻成蓮花。去皮后蘸著細(xì)鹽、蒜泥、馬纓籽吃，再就上一碗釅釅的清茶或奶茶，那味道就更濃了。這好像把家鄉(xiāng)整個(gè)兒秋天，都凝聚于它上面似的，用語言、文字我真是難以形容出來……

朋友，你不覺得青海農(nóng)家初秋的日子是最美的？最令人向往，最令人眷戀嗎？