2011世界面臨食品大危機

美國地球政策研究所所長萊斯特·布朗警告：2011年世界面臨食品大危機。

進入新年，英國小麥價格創(chuàng)下歷史紀錄。食品騷亂在阿爾及利亞蔓延。俄羅斯進口谷物作為牲畜飼料，直到春季放牧開始。印度正在和引發(fā)抗議的高達18%的年度食品通脹率做斗爭。中國把目光投到國外，尋找大批量小麥和玉米的潛在提供者。墨西哥政府也在購買玉米期貨以防范玉米餅價格失控。今年1月5日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織宣布，去年12月的糧食價格指數(shù)達到有史以來的最高水平。

世界人口自1970年以后幾乎增加一倍，全球每年仍然要增加8000萬人。這種無情的增長開始讓農(nóng)民和地球的土地資源及水資源不堪重負。

除了人口增長，還有大約30億人在食物鏈中的位置不斷提高，吃掉更多靠糧食喂養(yǎng)的牲畜和家禽。發(fā)展中國家肉、奶和蛋消耗量的增長史無前例。中國如今的肉類消耗量已經(jīng)快要達到美國的兩倍。

需求增長的第三大因素是用糧食生產(chǎn)汽車燃料。美國2009年收獲4.16億噸谷物，其中1.19億噸進入乙醇蒸餾廠用來生產(chǎn)汽車燃料。這些谷物足以養(yǎng)活3.5億人一年時間。

這三種不斷增長的需求結(jié)合后產(chǎn)生的效果令人震驚：世界糧食消耗增長量從1990～2005年的年均 2100萬噸增加到2005～2010年的年均 4100萬噸，幾乎翻了一番。

然而，糧食需求增長量提高一倍，供應方面卻出現(xiàn)種種新的限制；與此同時，像土地侵蝕等長期存在的因素也加劇了。世界三分之一的耕地表層土損失地下蓄水層枯竭的速度超過新土通過自然過程形成的速度，從而正在失去原本的生產(chǎn)力。

缺糧民眾在領取救濟糧