王 梅

（肅州區(qū)動(dòng)物檢疫站，甘肅酒泉 735000）

筆者統(tǒng)計(jì)了2010年肅州區(qū)豬定點(diǎn)屠宰檢疫記錄。2010年肅州區(qū)共檢疫生豬56389頭，其中內(nèi)臟有病害的占7169頭份，占檢疫總數(shù)的12.7%；而蛔蟲肝有3799頭份，占病害數(shù)的53%，占總檢疫數(shù)的6.7%。在7、8、9三個(gè)月，豬蛔蟲病檢出率達(dá)到10%，蛔蟲肝占到病害內(nèi)臟總數(shù)的60%以上。由此可見，豬蛔蟲病是影響?zhàn)B豬效益的一個(gè)重要因素之一。

表1 2010年內(nèi)臟檢疫統(tǒng)計(jì)表

肅州區(qū)自從實(shí)行商品豬定點(diǎn)屠宰檢疫以來，在內(nèi)臟檢疫環(huán)節(jié)每天都能檢到很多有內(nèi)寄生蟲病變的內(nèi)臟，在這些病變的內(nèi)臟中以蛔蟲肝較多，病害肝臟視檢可見布滿白色或乳白色星狀或云霧狀斑痕，似牛奶滴濺在肝臟上，故名“乳斑肝”，甚至幼蟲移行至肝臟，形成鈣化結(jié)節(jié)；有些還表現(xiàn)為全肝表面呈乳白色。其檢出率隨季節(jié)不同而不同，每年都在10%以上，位居其他病害臟器榜首，給生豬販運(yùn)戶帶來的直接經(jīng)濟(jì)損失數(shù)萬元不等；肉聯(lián)廠每年增加病害肉無害化處理費(fèi)用20萬元左右。

2010年7—8月份，筆者首先對肉聯(lián)廠檢出的1100例豬蛔蟲肝病進(jìn)行了生豬來源、養(yǎng)殖模式、豬場狀況等內(nèi)容的詢問調(diào)查。共調(diào)查生豬販運(yùn)戶23名。屠宰的生豬來自新疆部分地區(qū)、張掖地區(qū)、金塔、瓜州和肅州區(qū)本地。肅州區(qū)本地產(chǎn)的豬蛔蟲肝病例683例，外地的417例。外地運(yùn)來的屠宰豬多數(shù)來自規(guī)模較大的豬場，肅州區(qū)本地的主要來自泉水片和洪水片，豬場規(guī)模從散養(yǎng)到300頭以內(nèi)，飼養(yǎng)管理水平高低不一。調(diào)查結(jié)果反應(yīng)出豬蛔蟲病在各個(gè)養(yǎng)豬場戶廣泛流行。

其次，對肅州區(qū)的部分養(yǎng)豬場戶進(jìn)行了入戶調(diào)查，并采集了糞便樣品進(jìn)行了蟲卵檢查。小到散養(yǎng)戶，大到300頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場戶發(fā)病豬群很多，感染率在30%～70%。散養(yǎng)戶和100頭以內(nèi)的養(yǎng)豬場戶，感染率在50%～70%左右，飼養(yǎng)管理較差的豬場，特別是圈舍衛(wèi)生狀況不良的場戶，均有本病的發(fā)生；散養(yǎng)豬，有70%的感染率；某些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村、組，有密集連片感染現(xiàn)象，銀達(dá)鄉(xiāng)南壩村、佘新村二組、三組、西峰鄉(xiāng)官北溝村等地的豬群就是如此；泉湖鄉(xiāng)四壩村、沙灘村的個(gè)別養(yǎng)豬大戶，豬群一年四季都感染該?。?～5月齡的仔豬最易大量感染，常嚴(yán)重影響仔豬的生長發(fā)育，甚至發(fā)生死亡。我區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)較為規(guī)范，養(yǎng)殖戶普遍定期都要對豬群進(jìn)行驅(qū)蟲，有近50%的豬群能見到打下來的成蟲；有些中等規(guī)模養(yǎng)豬場，飼養(yǎng)管理相對好一些，每養(yǎng)一批，都要定期驅(qū)蟲，但是，驅(qū)蟲程序不規(guī)范，沒有嚴(yán)格分階段按不同豬群進(jìn)行驅(qū)蟲，存在種豬再感染，商品豬母仔感染。