王祖力 王濟(jì)民

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，北京市 100081）

1 10月平均每頭生豬養(yǎng)殖成本略有增加，價(jià)格下跌使得生豬銷售收入和出欄純收入均有減少

從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶的調(diào)查情況來看，2011年10月出欄每頭生豬平均活重 115.18 kg， 環(huán)比 （較上月） 增加1.06%。本月活豬平均價(jià)格環(huán)比有所下降，養(yǎng)豬戶每頭生豬銷售收入2 133.32元，比上月減少102.06元，環(huán)比下降4.57%，比2010年10月增加679.09元，同比增長46.70%。養(yǎng)殖總成本1 511.34元，比上月小幅增加4.62元，環(huán)比增長0.31%，比2010年10月增加290.92元，同比增長23.84%。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，由于本月生豬出欄活重較上月有所增加，生豬銷售收入的減少主要源于生豬價(jià)格的下跌。數(shù)據(jù)顯示，2011年10月份全國活豬平均價(jià)格18.93元/kg，比上月下降3.81%。截至10月末，已連續(xù)6周下降。飼料費(fèi)用的增加是出欄成本上升的主要原因。

養(yǎng)殖場戶每出售一頭生豬盈利621.98元，與2010年10月比增加388.17元，比上月減少106.67元，環(huán)比下降14.64%。2011年春節(jié)過后生豬價(jià)格不斷上漲，生豬養(yǎng)殖盈利持續(xù)走高，本月是今年以來的首次下跌。盡管如此，當(dāng)前盈利額仍處于近兩年以來的相對(duì)較好水平 （見圖1）?？傮w來看，2011年以來每頭生豬養(yǎng)殖成本、銷售收入及出欄純收入均呈上升趨勢，1～10月出欄每頭生豬平均盈利537.98元。

圖1 2009年1月以來生豬養(yǎng)殖成本收益情況

表1 2011年10月生豬飼養(yǎng)成本收益情況

2 不同規(guī)模養(yǎng)殖戶銷售收入和出欄純收入均有減少，大規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利情況相對(duì)較好

從10月數(shù)據(jù)看 （見表2），月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖總成本為1 512.92元，較上月增加35.39元 （其中仔豬費(fèi)用增加14.50元，飼料費(fèi)用增加19.96元）；每頭銷售收入為2 110.40元，較上月減少101.30元；出售每頭生豬盈利597.48元，較上月減少136.69元，降幅為18.62%。月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖總成本為1 511.25元，較上月增加2.88元；每頭銷售收入為2 134.61元，較上月減少102.10元；出欄每頭生豬盈利623.36元，較上月減少104.98元，降幅為14.41%。10月大規(guī)模養(yǎng)殖戶盈利水平好于小規(guī)模養(yǎng)殖戶。

月存欄50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重115.06 kg，環(huán)比（較上月）增加0.75%；月存欄50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶每頭生豬平均出欄活重115.18 kg，較上月增加1.08%。從2009年1月以來活豬價(jià)格與生豬出欄活重變動(dòng)情況可以看出，生豬出欄活重與活豬價(jià)格存在較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)性。正常情況下，當(dāng)活豬價(jià)格上漲時(shí)，養(yǎng)殖戶出欄積極性較高，生豬出欄活重下降；當(dāng)活豬價(jià)格下跌時(shí)，養(yǎng)殖戶往往選擇壓欄，生豬出欄活重隨之增加。極端情況下，惜售心理和恐慌性出欄會(huì)使得二者趨勢一致。

3 仔豬費(fèi)用減少，飼料費(fèi)用增加，其他各項(xiàng)費(fèi)用變化不大

總體來看，10月除仔豬費(fèi)用和飼料費(fèi)用變化較大外，其余各項(xiàng)費(fèi)用均無太大變化。其中，仔豬費(fèi)用463.05元，環(huán)比較上月減少6.84元，降幅為1.46%，同比增加154.37元，增幅為50.01%；飼料費(fèi)用958.93元，較上月增加10.38元，增幅為1.09%，同比增加122.76元，增幅為14.68%；死亡損失費(fèi)9.29元，較上月增加0.87元，增幅為10.33%，同比增加8.15%；防疫治療費(fèi)32.59元，較上月減少0.66元，降幅為1.98%，同比增長31.52%。從不同規(guī)模養(yǎng)殖戶來看，除仔豬費(fèi)用和飼料費(fèi)用外，本月50頭以下規(guī)模養(yǎng)殖戶其各項(xiàng)費(fèi)用均低于50頭及以上規(guī)模養(yǎng)殖戶。

圖2 2009年1月以來活豬價(jià)格與生豬出欄活重變動(dòng)情況

圖3 2009年1月以來生豬養(yǎng)殖虧損面情況

表2 2011年10月不同養(yǎng)殖規(guī)模生豬飼養(yǎng)成本收益比較表

4 10月養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.28%，生豬養(yǎng)殖虧損面繼續(xù)保持低位

2011 年10 月的調(diào)查戶中，養(yǎng)殖虧損戶占出欄總戶數(shù)的0.28%，較上月略有增加 （出欄生豬虧損頭數(shù)占出欄總頭數(shù)的比例為0.14%，較虧損戶比重低0.14個(gè)百分點(diǎn)）。2010年第三季度以來，隨著生豬價(jià)格的快速回升，生豬養(yǎng)殖虧損面大幅下降，當(dāng)前仍處于2009年以來的較低水平 （見圖3）。