□李佩洪

塔羅科血橙原產(chǎn)意大利，1965年我國首次從阿爾巴尼亞引入。資中縣1992年從中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所引種、定植，塔羅科血橙已成為該縣最主要的經(jīng)濟林樹種之一。目前全縣種植塔羅科血橙0.69萬hm2，年產(chǎn)5萬t以上，為國內(nèi)最大規(guī)模的生產(chǎn)基地。2004年3月被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國塔羅科血橙之鄉(xiāng)”，2008年通過國家綠色食品認證，產(chǎn)品遠銷全國20余個?。ㄊ校?。

資中縣位于川中盆地丘陵區(qū)，屬亞熱帶濕潤氣候，春早夏長，年均氣溫17.4℃，年均降雨量1007.7mm。因得天獨厚的氣候、土壤條件，是塔羅科血橙最適栽培區(qū)之一。資中縣塔羅科血橙果實較大、色澤鮮艷、風味濃郁、汁液充足、營養(yǎng)豐富、少核或無核，品質(zhì)極優(yōu)，且具有成熟期晚、果實硬度較好、便于貯藏運輸?shù)忍攸c。國家農(nóng)業(yè)部柑橘質(zhì)檢中心于1994～2000年每年檢驗的結(jié)果平均數(shù)為：單果重186g，果皮厚0.33cm，可溶性固形物 11.8%，Vc每100ml果汁含60.40mg，固酸比11.54，出汁率69.62%，可食率77.99%。經(jīng)國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)研究證實：資中塔羅科血橙果汁除富含VC外，還含有豐富的VE、β-胡蘿卜素、花青素苷和類黃酮等多酚化合物，具有抗氧化、防治心血管疾病和抑制癌癥發(fā)生等保健作用。

一、存在的問題

1.分散經(jīng)營，缺乏管理 果農(nóng)自主經(jīng)營，栽培管理技術(shù)沒有專業(yè)技術(shù)人員的指導，管理粗放，果品質(zhì)量沒有保證，良莠不齊，產(chǎn)量低，收益小。果農(nóng)的管理積極性受果品價格波動情況影響，果實銷售也以自產(chǎn)自銷或坐等上門收購為主，在價格定價方面處于被動局面，沒有成熟穩(wěn)定的銷售渠道，以至于常發(fā)生毀林復耕的現(xiàn)象。

2.產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，加工能力較差 雖然資中縣已經(jīng)發(fā)展了約10萬畝塔羅科血橙，是國內(nèi)最大的塔羅科生產(chǎn)基地，但是果品鮮銷以本地為主，外銷有限，國外市場還有待開發(fā)。產(chǎn)量還達不到規(guī)?；庸さ囊螅彝プ鞣皇郊庸せ蛐⌒偷募庸S加工能力有限，塔羅科產(chǎn)業(yè)難以做大做強。

3.標準化生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)控體系不健全 資中縣塔羅科血橙已于2008年通過國家綠色食品認證，并且《國家級資中縣塔羅科血橙標準化示范區(qū)項目》也已于2009年通過驗收，在2011年和四川省植物工程研究院合作編寫了塔羅科血橙綠色標準化栽培管理實用技術(shù)手冊，并向所有果農(nóng)免費發(fā)放。但是標注化示范區(qū)項目并沒有覆蓋全部的塔羅科種植戶，并且由于專業(yè)技術(shù)人員數(shù)量的限制，缺乏有效的監(jiān)督管理體系，果實品質(zhì)很難保障。在實際生產(chǎn)中，有很多果農(nóng)不按照標準化種植技術(shù)規(guī)程操作，要么疏于管理，雜草叢生，病蟲害肆虐，使果實品質(zhì)沒有保障，產(chǎn)量低，小果、病果、蟲果多；要么大量使用化學肥料和超濃度、超范圍使用農(nóng)藥，果實雖然外觀漂亮，但是農(nóng)藥殘留量超標，品質(zhì)下降。

二、發(fā)展建議

1.大力推廣綠色標準化栽培技術(shù)培養(yǎng)一批技術(shù)過硬的專業(yè)技術(shù)人才隊伍，加強對果農(nóng)栽培管理方面的培訓，大力推廣綠色標準化栽培技術(shù)。主要使用農(nóng)家肥和采用生物方法防治病蟲；限量使用化肥和限量、限范圍使用農(nóng)藥；改進落后的、不科學的生產(chǎn)管理方法，并且做到及時跟蹤調(diào)查、監(jiān)督管理，讓綠色栽培管理的概念深入果農(nóng)心中，使其養(yǎng)成綠色生產(chǎn)管理的習慣。

2.加強采后商品化處理，完善銷售體系 加強塔羅科血橙采后商品化處理，通過無害化處理增強市場競爭力。通過政府的宣傳和引導，積極建立以“企業(yè)+基地+果農(nóng)”、“專業(yè)市場+果農(nóng)”、“合作經(jīng)濟組織+果農(nóng)”等模式的銷售體系，建立良好的產(chǎn)銷合作關(guān)系，果農(nóng)不必再擔心種出的果實賣不出去，穩(wěn)定農(nóng)戶的種植信心。完善的銷售體系能夠更好地把握市場規(guī)律，根據(jù)規(guī)律及時地調(diào)整銷售戰(zhàn)略，獲取更好的市場效益。

3.生產(chǎn)、銷售、加工有機結(jié)合，推動塔羅科血橙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展 目前塔羅科血橙以鮮食為主，價格受市場波動影響很大，始終跳不出“豐產(chǎn)歉收”、“果賤傷農(nóng)”的怪圈。因此引進、培植塔羅科加工企業(yè)，進行塔羅科的精深加工延伸開發(fā)，可以增加產(chǎn)品價值，擴大塔羅科需求量，穩(wěn)定塔羅科血橙市場，提高果農(nóng)的種植積極性，延伸塔羅科產(chǎn)業(yè)鏈，推動塔羅科血橙產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.建立病蟲害預防監(jiān)控體系和信息服務體系 堅持“預防為主，綜合治理，統(tǒng)防統(tǒng)治”的病蟲害防治方針，以鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為監(jiān)控點，對危險性、檢疫性病蟲害進行預測、預報、預防。對引進的新的塔羅科品種要嚴格進行病蟲害檢驗檢疫。針對塔羅科病蟲害病害的高發(fā)期進行統(tǒng)籌安排，合理防治。籌建信息服務中心，以網(wǎng)絡為依托，統(tǒng)籌安排，將縣、鄉(xiāng)、村、基地、果農(nóng)的網(wǎng)絡連為一體，可以及時的發(fā)布各種信息、管理要求以及經(jīng)驗的交流，實現(xiàn)信息服務“一條龍”。