沈陽師范大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 高楊

生長抑素抑制劑巰乙胺對反芻動(dòng)物的影響

沈陽師范大學(xué)化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院 高楊

半胱胺是輔酶A分子的組成部分,是動(dòng)物體內(nèi)的生物活性物質(zhì),在促進(jìn)動(dòng)物生長發(fā)育、提高動(dòng)物生產(chǎn)性能等方面有很好的效果,且具有適用范圍廣、價(jià)格低廉、使用方便等優(yōu)點(diǎn),可作為反芻動(dòng)物一種較為理想的飼料添加劑應(yīng)用于生產(chǎn)。

一、半胱胺對反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響

1.定義。半胱胺可用于預(yù)防和治療因X線或其他放射能引起的放射病綜合征，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、全身乏力、嗅覺及味覺障礙等。當(dāng)機(jī)體應(yīng)用本品后受到X線照射時(shí)，即產(chǎn)生大量的游離羥基（OH），從而出現(xiàn)抗氧化作用。此外，本品亦能與機(jī)體內(nèi)某些酶相互作用，因而使之對放射能穩(wěn)定，還能解除金屬對細(xì)胞中酶系統(tǒng)活動(dòng)的抑制，用于急性四乙基鉛中毒，效果較好，能解除其癥狀（尤其是神經(jīng)系統(tǒng)癥狀），但尿鉛排泄則未見增加。

2. 半胱胺對奶牛生產(chǎn)性能的影響。選擇12頭泌乳奶牛,隨機(jī)分2組,在兩組奶牛精料中每天每頭添加20 g與隔日添加40 g半胱胺添加劑,試驗(yàn)結(jié)果表明:

（1）隔日添加等量的半胱胺較每日添加提高奶牛產(chǎn)奶量4.25%,但差異不顯著(P>0.05),不同添加模式對奶牛采食量、飼料轉(zhuǎn)化率的影響均無顯著差異(P>0.05);

（2）隔日添加可顯著提高乳蛋白含量7.81% (P<0.05),但對其他乳成分沒有顯著影響。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果表示隔日添加可提高血清胰島素、血清尿素氮與總蛋白水平,降低血糖,顯著提高乳蛋白,增加血清胰島素水平。

3. 半胱胺對肉牛生產(chǎn)性能的影響。飼料中添加半胱胺可以提高日增重,使瘤胃微生物活動(dòng)增強(qiáng),還可以提高粗脂肪和粗蛋白的消化率。選擇雜交公牛64頭,隨機(jī)分4組,添加量每頭每天分別為5、10、20和0 g半胱胺,結(jié)果表明:

（1）添加20 g的試驗(yàn)組日增重達(dá)到1.217 kg。顯著高于其他3組(P<0.05)。添加20g的試驗(yàn)組的耗料/增重顯著低于其他各組(P<0.01);

（2）添加20 g的試驗(yàn)組的粗蛋白消化率顯著高于對照組(P<0. 05),粗脂肪消化率則極顯著高于對照組(P<0.01),中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)消化率組間差異不顯著(P>0.05);

（3）治療急性金屬中毒（如四乙基鉛中毒）：靜脈注射其鹽酸鹽0.2g，每日1～2次，癥狀改善后可逐漸減量；亦可加入5%～10%葡萄糖液中靜滴。治療慢性中毒：每次肌肉注射鹽酸鹽0.2g，每日1次，10～20日為1療程。防治放射?。侯A(yù)防時(shí)，首次照射10～30分鐘后， 靜脈注射10%鹽酸鹽溶液1～2ml，必要時(shí)每隔5～7日進(jìn)行重復(fù)注射，在1放射療程中共注射4～7次?；蚩诜渌畻钏猁}，于照射前30～60分鐘服0.2～0.3g。治療時(shí)，每次服水楊酸鹽0.2～0.3g，1日3次，5～7日為1療程，必要時(shí)重復(fù)，但應(yīng)用2～3日無效者停用。動(dòng)物的生長激素（GH）是促進(jìn)動(dòng)物生長的最強(qiáng)有力的內(nèi)分泌激素。GH受下丘腦分泌的生長激素釋放激素（GHRF）和生長抑素（SS）正負(fù)雙重控制；人們認(rèn)為，半胱胺的活性流基能化學(xué)修飾SS的二硫鍵，改變其分子結(jié)構(gòu)和生理活性，從而降低SS水平，導(dǎo)致GH水平提高，促進(jìn)動(dòng)物生長；也有人認(rèn)為，半胱胺能降低動(dòng)物體內(nèi)多巴胺的分解，促進(jìn)下丘腦合成與分泌GH，也是促生長途徑之一。

（4）添加20 g的試驗(yàn)組的血糖水平顯著高于其他各組(P<0.05),而添加20 g的血清尿素氮(BUN)值明顯低于其他組(P<0.05),生長抑素(SS)值為56. 03 pg/mL,顯著低于對照組的71. 46pg/mL(P<0.01);添加20 g的試驗(yàn)組的血清3-碘甲狀腺原氨酸(T3)和甲狀腺素(T4)水平均高于對照組(P<0.05),而生長激素(GH)和胰島素樣生長因子(IGF-1)水平也高于對照組(P<0. 01),試驗(yàn)組的血清胰島素(INS)水平差異不顯著(P>0.05)。

4. 半胱胺對羊生產(chǎn)性能的影響。給空懷和妊娠山羊飼喂半胱胺后,乳腺組織DNA含量明顯提高,RNA/DNA值顯著下降。組織學(xué)觀察表明,半胱胺可明顯促進(jìn)奶山羊乳腺發(fā)育和導(dǎo)管生長。半胱胺對乳腺發(fā)育的影響主要是促進(jìn)了乳腺細(xì)胞的增殖,而GH水平升高可能是半胱胺促進(jìn)奶山羊乳腺發(fā)育的主要作用機(jī)制之一。

二、使用半胱胺應(yīng)注意的問題

1. 半胱胺的使用劑量。 半胱胺的使用效果存在劑量效應(yīng)對應(yīng)關(guān)系。目前牛羊生產(chǎn)上多采用間隔5～7 d在日糧中添加或口服100 mg/kg BW水平半胱胺,連續(xù)添加2～3周效果較好。半胱胺具有較強(qiáng)的毒性,由于其毒副作用使其在集約化畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用受到限制,急需相繼開展不同品種、不同生理階段下低劑量連續(xù)飼喂適宜劑量及效果的研究,并制訂出合理的應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)或方法。

2. 半胱胺的使用時(shí)間。半胱胺產(chǎn)品一般不宜長期在飼料中添加,特別是大劑量使用時(shí),目前添加方式多采用5～7天添加1次,連續(xù)使用2～3周就能明顯改善畜禽的生產(chǎn)性能。而每次的有效添加量根據(jù)動(dòng)物的種類、不同生長階段、半胱胺產(chǎn)品的有效濃度、日采食量等方面確定,一般可連續(xù)使用2～3周，停止約2～3周后再使用。

3. 半胱胺的使用方式?？诜蜃⑸浒腚装沸Ч^好,在飼料中以添加劑形式持續(xù)添加低劑量半胱胺也能取得良好效果,但目前尚無不同使用方式的比較研究。今后應(yīng)對半胱胺的適宜使用方式進(jìn)行系統(tǒng)研究,從而探索出效果明顯、方便的使用方式,為其在生產(chǎn)中應(yīng)用提供理論依據(jù)。

4. 半胱胺使用的安全性。研究發(fā)現(xiàn),不同劑量的半胱胺對消化道黏膜的作用完全不同,低劑量的半胱胺對消化道具有保護(hù)作用,而高劑量的半胱胺則可導(dǎo)致消化道潰瘍。同時(shí)研究還表明,飼喂半胱胺后,在體內(nèi)SS免疫活性下降的同時(shí),往往伴隨體溫下降,催乳素耗竭,多巴胺-β-羥化酶和腎上腺皮質(zhì)11β-羥化酶被抑制,胃黏膜組織胺和組氨酸脫羧酶活性下降等現(xiàn)象,甚至誘發(fā)消化道潰瘍。