楊興國

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖北 咸寧 437100)

油菜缺乏氮、磷、鉀營養(yǎng)的主要癥狀及合理施肥技術(shù)*

楊興國

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院,湖北 咸寧 437100)

油菜是我國栽培歷史悠久栽培范圍廣泛的一種重要的油料作物.大力發(fā)展油菜生產(chǎn),對(duì)于保障民生穩(wěn)定、物價(jià)增加、農(nóng)民收入具有重要意義.本文介紹了氮、磷、鉀對(duì)油菜生長發(fā)育的作用和油菜缺乏氮、磷、鉀營養(yǎng)的主要癥狀,并提出油菜合理施肥技術(shù),為廣大農(nóng)民種植油菜提供咨詢服務(wù).

油菜;缺氮、磷、鉀癥狀;施肥技術(shù)

油菜生長發(fā)育離不開多種營養(yǎng)物質(zhì),特別是植物所需的“三要素”氮、磷、鉀對(duì)油菜生長發(fā)育具有重要作用.缺乏“三要素”中的任何一種營養(yǎng)元素,都會(huì)表現(xiàn)出不同的缺素癥狀,從而嚴(yán)重影響油菜的品質(zhì)和產(chǎn)量.同時(shí),只有了解油菜不同生長發(fā)育周期的特點(diǎn),因時(shí)因地合理施肥才能做到高效、快捷、安全、經(jīng)濟(jì)施肥,不斷滿足油菜對(duì)氮、磷、鉀等大量營養(yǎng)元素的需要,還能滿足油菜對(duì)其他營養(yǎng)元素的需要,達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的.本文介紹了氮、磷、鉀對(duì)油菜生長發(fā)育的作用和缺乏氮、磷、鉀營養(yǎng)的主要癥狀,并提出油菜合理施肥技術(shù).

1 氮、磷、鉀對(duì)油菜生長發(fā)育的主要作用

1.1 氮對(duì)油菜生長發(fā)育作用

氮素為植物生長發(fā)育所需“三要素”之首,油菜整個(gè)生長發(fā)育過程都離不開氮.氮是植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的主要組成物質(zhì),占蛋白質(zhì)含量的 16%-18%.油菜各部分器官的形成和發(fā)育都需要大量的氮素以形成氨基酸和蛋白質(zhì).沒有氮素就不能形成葉綠素及植株體內(nèi)各種維生素和新陳代謝所不可缺少的各種酶.

1.2 磷對(duì)油菜生長發(fā)育作用

磷和氮一樣也是油菜不可缺少的一種重要營養(yǎng)元素.磷是合成核酸和核糖核酸的基礎(chǔ)物質(zhì),是合成脂肪過程中不可缺少的營養(yǎng)元素,對(duì)提高油菜籽的品質(zhì)和產(chǎn)量具有重要作用.磷還能有效地促進(jìn)根系的發(fā)育,保證油菜對(duì)水、肥的充分吸收,促進(jìn)光合作用所產(chǎn)生的碳水化合物在植物體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn),使有機(jī)養(yǎng)料的分配得以協(xié)調(diào).

1.3 鉀對(duì)油菜生長發(fā)育作用

鉀也是油菜生長發(fā)育所需重要營養(yǎng)元素.鉀可以增加碳水化合物總量和蔗糖的合成,對(duì)碳水化合物的轉(zhuǎn)化起主導(dǎo)作用,促進(jìn)植株對(duì)氮素的吸收,有利于蛋白質(zhì)的形成.鉀還能提高植株體內(nèi)纖維素的含量,增強(qiáng)莖稈硬性,提高抗倒伏和抗病蟲能力.鉀還可以增加細(xì)胞液濃度,加強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)滲透壓和膨脹壓,從而增強(qiáng)油菜抗寒性.

2 油菜缺乏氮、磷、鉀營養(yǎng)的主要癥狀

2.1 缺氮的外部癥狀

油菜缺氮時(shí),植株體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成受到阻礙,葉綠素、各種酶的合成受到了影響,光合作用變?nèi)?植株矮小,分枝少,新葉出生慢,葉片長不大,葉色變淡呈黃綠色,莖下部葉緣有的發(fā)紅,嚴(yán)重時(shí)葉緣呈枯焦?fàn)?部分?jǐn)U大而使葉片脫落.

2.2 缺磷的外部癥狀

油菜缺磷時(shí),苗期表現(xiàn)為植株瘦小,生長慢,出葉遲,一般要比同時(shí)播種的油菜少一至三片葉.在全生育期缺磷的情況下,從第四葉起,基本上每死亡一片葉后才長出一片新葉,葉片瘦小不能自然平展,葉色深綠而無光澤,后變成暗紫色.葉背面的葉柄、葉脈均先呈明顯紫色以后在葉脈邊緣呈紫色斑點(diǎn)或斑塊.這種缺磷癥狀尤以中下部葉片表現(xiàn)早而明顯.當(dāng)植株上部小葉呈暗綠色甚至暗紫色時(shí),說明植株已嚴(yán)重缺磷.缺磷油菜在苔花期也有明顯癥狀,一般表現(xiàn)植株矮小,莖稈多呈紫色,幼芽與根系生長受到強(qiáng)烈抑制,有效分枝少.在氮素供應(yīng)情況較好的條件下,缺磷植株抽薹開花期遲兩至三天,成熟期遲兩天左右,單株每果數(shù),每果粒數(shù)、粒重、含油量均顯著下降.

2.3 鉀素供應(yīng)不足時(shí),缺鉀癥狀首先出現(xiàn)在植株下部較老的葉片上,因?yàn)檫@時(shí)植株體內(nèi)的鉀會(huì)從老組織轉(zhuǎn)移到新生的幼嫩組織中去.而且缺鉀癥狀出現(xiàn)時(shí)間比缺氮、磷晚些,往往在作物生長中期前后才出現(xiàn),但在苗期 3-4片真葉時(shí),葉片和葉柄上有的也呈紫色狀態(tài).油菜開盤期,下部莖葉的邊緣及葉尖部分也可見到“焦邊”和淡褐色枯斑,葉肉組織呈明顯“燙傷狀”.隨之出現(xiàn)萎蔫,這些組織在枯死以后仍保留上褐色.這種“焦邊”和“燙傷狀”是油菜缺鉀的特有癥狀.當(dāng)植株嚴(yán)重缺鉀時(shí),葉片上的癥狀可發(fā)展到莖稈表面,葉片和莖稈會(huì)失去膨壓變得枯萎,機(jī)械組織不發(fā)達(dá),使整個(gè)莖稈枯萎、折斷、死亡或現(xiàn)蕾開花不正常,至花角期全株逐漸死亡.

3 油菜合理施肥技術(shù)

油菜在不同生長發(fā)育階段需肥特點(diǎn)不同,不同的肥料種類其效果也不一樣.要奪取油菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)必須合理施肥,合理施肥關(guān)鍵是抓好施足底肥、增施苗肥、壅施臘肥、穩(wěn)施早施苔肥、巧施花肥等幾個(gè)主要環(huán)節(jié).

3.1 施足底肥

底肥的主要作用在于供給油菜整個(gè)生育過程中對(duì)養(yǎng)分的需求.特別是促使油菜冬前有較大的營養(yǎng)體,發(fā)達(dá)的根系,積累較多的營養(yǎng)物質(zhì),為油菜豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)物質(zhì)基礎(chǔ).

底肥要以農(nóng)家肥料為主,適當(dāng)配合磷、鉀化肥或少量氮素,這樣既有利于改良土壤,提高土溫,又可供給苗期充足的養(yǎng)分,爭取油菜在冬前早生快長苗壯根旺.常用的農(nóng)家底肥有豬、牛欄糞、堆肥、土糞、窖灰、人糞尿等.在施肥前,應(yīng)先把有機(jī)肥和磷肥混合漚堆,以利加速肥料腐熟,使比較穩(wěn)定有機(jī)態(tài)氮磷轉(zhuǎn)變成簡單的作物易吸收利用的速效性氮、磷肥料.

關(guān)于底肥的比例和施用方法,一般高產(chǎn)田施用底肥比例較高,甚至超過氮素總施肥量 50%,中低產(chǎn)田相應(yīng)施用底肥水平較低.使用方法根據(jù)土壤耕作和油菜種植方式確定.

3.2 增施苗肥

油菜苗期較長,及時(shí)供應(yīng)幼苗生長需要的養(yǎng)料,可加速油菜年前營養(yǎng)生長,促進(jìn)根系發(fā)育,為壯苗越冬創(chuàng)造條件.相反,不施苗肥或苗肥不足會(huì)影響生長發(fā)育和油菜順利越冬,直接影響年后常量.

苗肥既可施人糞尿等有機(jī)肥,亦可施硫酸銨類氮素化肥或混合使用.苗肥的施肥量要因地因苗因底肥而定,施用量過多,會(huì)燒苗或瘋長,不利于越冬,還會(huì)造成浪費(fèi).施肥不足則達(dá)不到效果,因而增施苗肥應(yīng)適時(shí)適當(dāng).

3.3 壅施臘肥

壅施臘肥,是在油菜越冬時(shí)用塘泥、河泥、土雜糞、陳磚土、畜糞、堆肥等農(nóng)家肥料壅施在油菜行間和植株根旁.它對(duì)提高土溫,防止和減輕油菜凍害,奪取壯苗、高產(chǎn)有重要作用.臘肥施用時(shí)間一般在臘月上、中旬.每苗施土雜糞 50擔(dān)或豬、牛欄糞 20擔(dān)左右,如底肥中沒有施用鉀肥 ,還可在施臘肥時(shí),每畝加入鉀素化肥 20斤左右,或撒施草木灰.

3.4 早施、重施苔肥

開春以后,隨著氣溫逐漸上升,油菜的營養(yǎng)生長日趨旺盛,根系的吸收能力顯著增強(qiáng),這時(shí)苔心與腋芽開始迅速發(fā)育、伸長,葉片大量增加,花蕾不斷分化.此時(shí)油菜需要的養(yǎng)分多,吸收的氮素和鉀素各占總吸收量的 50%左右,吸收的磷素占 20%左右.其吸收的肥料,除部分來自底肥和冬季臘肥外,春后還必須早施重施苔肥,這是促進(jìn)油菜早發(fā)、穩(wěn)長、苔粗、健壯、枝多、果多 、粒重、高產(chǎn)的一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,苔肥施肥量應(yīng)根據(jù)底肥、苗肥和地力而定.底肥和苗肥充足高產(chǎn)田,苔肥要穩(wěn)施,以防后期生長過旺;底肥和苗肥不足且地力較瘦的,苔肥應(yīng)早施重施.就大面積生產(chǎn)的油菜來說,一般苔肥以適時(shí)早施和重施為宜.苔肥要用速效性肥料,以腐熟性人尿糞或尿素和硫酸銨類氮素化肥為主.

3.5 巧施花肥

油菜始花至成熟,一般需要 50-60天左右,花期長,花數(shù)多,邊開花邊結(jié)果.這段時(shí)間里如養(yǎng)分不足會(huì)引起早衰和落花落果.這時(shí)對(duì)苔期長勢較差油菜可補(bǔ)施少量氮素化肥.但如果年前和苔肥較足,無脫肥現(xiàn)象,則不宜追施花肥,以防后期返青、倒伏、發(fā)生病害,導(dǎo)致減產(chǎn).

總之,充分合理施肥是奪取油菜豐產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié).同時(shí)必須選好品種,抓住農(nóng)時(shí),精耕細(xì)作,預(yù)防冷凍,注意病蟲,才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的.

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2011-03-15