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        養(yǎng)殖無公害蛋雞的技術(shù)措施

        2011-08-15 00:49:57羅之漢廣東省普寧市畜牧水產(chǎn)局515300
        關(guān)鍵詞:雞場無害化獸藥

        羅之漢 廣東省普寧市畜牧水產(chǎn)局 515300

        為了適應(yīng)新時期農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整及促進(jìn)我國蛋雞生產(chǎn)走優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全的可持續(xù)發(fā)展之路,全面提升蛋產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平,使蛋產(chǎn)品達(dá)到無公害與綠色的要求,對蛋雞應(yīng)實(shí)行無公害養(yǎng)殖。在生產(chǎn)過程中,必須從產(chǎn)地環(huán)境、雞苗引進(jìn)、飲水衛(wèi)生、飼料安全、獸藥使用、環(huán)境凈化、疫病預(yù)防以及廢棄物的無害化處理等環(huán)節(jié)著手,對蛋雞實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理和無公害養(yǎng)殖技術(shù)。本文擬對養(yǎng)殖無公害蛋雞的技術(shù)措施進(jìn)行探討,敬請廣大同行給予指導(dǎo)。

        1 產(chǎn)地環(huán)境要求

        無公害蛋雞場應(yīng)選擇在地勢高燥、排水良好、利于防疫、生態(tài)環(huán)境良好,遠(yuǎn)離交通要道、城鎮(zhèn)生活區(qū)、人口密集區(qū)、畜牧場、屠宰場、畜禽產(chǎn)品加工廠、皮革廠、造紙廠、采石場、排放“三廢”的工業(yè)企業(yè),避開生活飲用水的水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū),并有可持續(xù)發(fā)展生產(chǎn)能力的區(qū)域。

        2 場內(nèi)建設(shè)

        一般將場區(qū)劃分為生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和隔離區(qū)三個功能區(qū)。三個功能區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厝甑闹鲗?dǎo)風(fēng)向,按照生活區(qū)-生產(chǎn)區(qū)-隔離區(qū)的順序由上風(fēng)到下風(fēng)排列,各功能區(qū)之間的間距不少于50m,并且要有防疫隔離帶。雞場建筑物坐北向南,雛雞舍、中雞舍、產(chǎn)蛋舍應(yīng)分開建設(shè),雞舍應(yīng)通風(fēng)采光良好,并有防鼠防鳥設(shè)施。進(jìn)入場區(qū)、生產(chǎn)區(qū)要有消毒通道。場內(nèi)分別設(shè)凈道和污道,互不交叉。應(yīng)設(shè)有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的獸醫(yī)室、化驗(yàn)室、消毒設(shè)施、無害化處理設(shè)施和與工作所需的儀器設(shè)備。場區(qū)四周應(yīng)筑有圍墻,具備完整的隔離條件。蛋雞場布局、建設(shè)要符合環(huán)境保護(hù)和動物防疫條件。

        3 場區(qū)綠化

        蛋雞場四周、雞舍周圍、室外道路兩旁都要種植樹木綠化雞場。雞場綠化對改善雞場環(huán)境有諸多好處,可以調(diào)節(jié)氣候,明顯改善場內(nèi)的溫度和濕度等,可以生產(chǎn)氧氣、吸收二氧化碳、凈化空氣、阻留有毒氣體、吸附塵埃,可以減少噪聲、美化環(huán)境等。

        4 雞只引進(jìn)

        盡可能不從外地引進(jìn)雛雞和種雞,以防傳入傳染源。確需到外地購買引進(jìn)時,必須到確定沒有疫情且具有《種畜禽經(jīng)營許可證》的種雞場購買引進(jìn),同時須詳細(xì)了解產(chǎn)地的疫情和該場的飼養(yǎng)管理情況,并按照GB16567《種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范》的要求進(jìn)行檢疫,檢疫合格者方可購買引進(jìn)。經(jīng)運(yùn)輸?shù)竭_(dá)本場后,應(yīng)隔離觀察飼養(yǎng)兩周時間,確實(shí)證明是健康者,才可在本場飼養(yǎng)。

        5 飼養(yǎng)管理

        嚴(yán)格按照無公害蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范的要求,對蛋雞群全面實(shí)行科學(xué)的飼養(yǎng)與管理。給不同日齡的蛋雞飼喂不同營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的全價飼料,注意添加適量的多種維生素、礦物質(zhì)及氨基酸,保證營養(yǎng)全面均衡,以滿足蛋雞生長發(fā)育的營養(yǎng)需要??刂坪侠淼娘曫B(yǎng)密度和注意雞舍的通風(fēng)良好,冬天注意防寒保暖,夏天注意防暑降溫。要切實(shí)搞好雞舍內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生,每天清除糞便,將糞便置于固定的地點(diǎn)進(jìn)行生物熱發(fā)酵處理。更換飼料逐漸進(jìn)行,根據(jù)采食量確定投料量,供給充足的清潔飲水。要堅(jiān)持“自繁自養(yǎng)”的原則,采用“全進(jìn)全出制”的飼養(yǎng)管理模式。在有可能受到應(yīng)激的干擾或出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)時,應(yīng)立即在飼料中添加多種維生素500mg/kg或琥珀酸鹽300mg/kg,連用5d。這樣就能預(yù)防或緩解應(yīng)激,營造一個有利于蛋雞健康生長的安靜而舒適的良好生活環(huán)境,讓蛋雞群真正生活在最適狀態(tài)或最佳的生活環(huán)境中,提高蛋雞群的抗病力。

        6 飲水衛(wèi)生

        水是蛋雞生長發(fā)育、產(chǎn)蛋和健康所必須的營養(yǎng)物質(zhì),所以必須保證飲水的質(zhì)量。定期對蛋雞飲用水進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn),根據(jù)水源變化情況對水質(zhì)進(jìn)行檢測 (每年不少于2次),以確保蛋雞飲用水符合NY5027《無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

        7 飼料使用

        生產(chǎn)無公害雞蛋最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是用無公害的飼料和飼料添加劑。所以,蛋雞飼料(飼料添加劑)應(yīng)來源于農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的飼料廠家所生產(chǎn)的合格標(biāo)準(zhǔn)飼料,飼料中不應(yīng)含有國家規(guī)定的任何違禁藥物。產(chǎn)蛋期及產(chǎn)前4周飼料中不準(zhǔn)添加藥物性飼料添加劑,不能飼喂發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲或被污染的飼料。根據(jù)蛋雞采食量確定投料量,盡量保持飼料新鮮,隨時清除散落的飼料,防止飼料發(fā)生霉變。飼料應(yīng)存放在通風(fēng)良好、干燥、衛(wèi)生的飼料倉庫,存放時間不能過長,一般以10天為宜。實(shí)行領(lǐng)料登記制度,統(tǒng)一供應(yīng)飼料。

        8 藥物使用

        蛋雞場所有獸藥應(yīng)來自有 《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的生產(chǎn)企業(yè),診療疾病所用獸藥必須符合 《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《中華人民共和國獸藥規(guī)范》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定。禁止使用國家違禁藥物,受限制使用的藥物應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的藥物休藥期使用,做到規(guī)范使用獸藥。需要用藥時必須嚴(yán)格遵守NY5035《無公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則》的規(guī)定,由執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具處方進(jìn)行施藥,并做好用藥記錄。蛋雞群發(fā)生疫病使用藥物治療時,從用藥開始到用藥結(jié)束后一段時間內(nèi)(至少10天)產(chǎn)的雞蛋不得作為食品蛋出售。

        9 疫病監(jiān)測

        應(yīng)建立科學(xué)的疫病檢測方案并嚴(yán)格執(zhí)行,以防烈性傳染病的發(fā)生。做到每月一次雞血清抗體檢測,及時掌握血清抗體的效價,適時補(bǔ)種疫苗,增強(qiáng)蛋雞群的免疫力。常規(guī)檢測的疫病包括禽流感和新城疫等。

        10 免疫接種

        蛋雞場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)睾捅緢鲭u疫病流行特點(diǎn),制定合理的免疫程序,選購農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的疫苗生產(chǎn)廠家所生產(chǎn)的合格疫苗,采用正確的接種方法,給蛋雞群施行有關(guān)疫苗的免疫接種,蛋雞群經(jīng)免疫接種后能產(chǎn)生堅(jiān)強(qiáng)免疫保護(hù)力,能抵御相應(yīng)傳染病的發(fā)生。預(yù)防的疫病主要有:馬立克氏病、禽流感、新城疫、傳染性法氏囊病、傳染性鼻炎、傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、減蛋綜合征、慢性呼吸道病和禽霍亂等。

        11 環(huán)境凈化消毒

        車輛進(jìn)入蛋雞場,不僅車輪要經(jīng)消毒池中的消毒液浸泡,車體、車底盤也要進(jìn)行徹底噴灑消毒。嚴(yán)格控制外來人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的外來人員應(yīng)嚴(yán)格遵守場內(nèi)防疫制度,更換一次性防疫服和防疫鞋,腳踏消毒池,按指定的路線行進(jìn)。飼養(yǎng)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要在更衣消毒室更換工作服和工作鞋,消毒液洗手后才能進(jìn)入。飼養(yǎng)人員必須嚴(yán)格執(zhí)行“腳浴制”,即腳踏雞舍門口的消毒池后才能進(jìn)入雞舍。飼養(yǎng)人員要堅(jiān)守崗位,不得串崗。每幢雞舍要有固定的飼養(yǎng)工具,不得共用或相互借用生產(chǎn)工具,更不準(zhǔn)許將其外借或攜帶出雞場,也不得將場外飼養(yǎng)用具攜帶入場內(nèi)使用。駐場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)不準(zhǔn)對外診療動物疾病。定期做好雞舍周圍環(huán)境滅蟲、滅蚊、滅蠅和鏟除雜草、排除積水、消滅蚊幼蟲孳生地等工作,以凈化飼養(yǎng)環(huán)境。

        12 雞舍及周圍環(huán)境的消毒

        要選用多種不同種類的廣譜高效消毒劑,如菌毒殺凈、百毒殺、抗毒威、強(qiáng)力消毒靈、燒堿等溶液定期對雞舍、籠具、道路、污水池、下水道出口、周圍環(huán)境等進(jìn)行輪流噴霧消毒。春夏季節(jié)每周消毒1-2次,秋冬季節(jié)每周消毒2-3次。雞群發(fā)病時應(yīng)適當(dāng)增加消毒液的濃度、溫度和消毒的次數(shù),以徹底凈化飼養(yǎng)環(huán)境。各幢雞舍實(shí)行全進(jìn)全出的消毒方法,消毒后欄舍保持通風(fēng)、干燥,閑置3周,進(jìn)雞飼養(yǎng)前5天再用福爾馬林熏蒸1次。

        13 控制飛鳥和野禽

        某些帶毒的飛鳥、野禽是遠(yuǎn)距離自然傳播的疫源和媒介,其將疫病傳播給蛋雞群既容易又迅速。在飛鳥、野禽出沒較多的地方,開放式雞舍的上空應(yīng)有防范設(shè)施,一般常用高架鐵絲網(wǎng)防護(hù),有了防護(hù)設(shè)施就可以防止飛鳥、野禽進(jìn)入雞舍內(nèi),可避免蛋雞與飛鳥、野禽的接觸,有效地減少或避免疫病的發(fā)生。

        14 糞污物無害化處理

        為防止污染環(huán)境或造成疫病的傳播,蛋雞場應(yīng)建立與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的糞污物處理設(shè)施,把收集到的糞污物進(jìn)行堆積發(fā)酵處理,發(fā)酵處理過程能殺滅病原體及寄生蟲卵,并有效控制蒼蠅孳生,符合GB7955《糞便無害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。污水經(jīng)發(fā)酵、沉淀、凈化,符合GB18569《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的要求,實(shí)現(xiàn)糞污物的無害化處理。這既保護(hù)環(huán)境又提高生態(tài)效益,滿足生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求,實(shí)現(xiàn)生態(tài)與生產(chǎn)的良性循環(huán)。

        15 病死雞無害化處理

        病死雞是雞場內(nèi)的主要傳染源,必須按照GB/T16548《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定進(jìn)行無害化處理,以防止污染環(huán)境或造成疫病的傳播。排泄物、被污染飼料、墊料等按國家有關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)做無害化處理。對被病雞污染過的欄舍、籠具、設(shè)備、場地和周圍環(huán)境等均須做防疫消毒。

        16 疫病的控制與撲滅

        雞場發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時,駐場執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)及時進(jìn)行診斷,并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門報告。若確診發(fā)生高致病性禽流感時,蛋雞場工作人員要積極配合當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu),對雞場實(shí)施封鎖、隔離、消毒等措施;對雞場所有雞只進(jìn)行撲殺并按GB/T16548《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的規(guī)定作無害化處理。若確診發(fā)生新城疫、馬立克氏病、傳染性法氏囊病、傳染性鼻炎、傳染性喉氣管炎、病毒性關(guān)節(jié)炎等疫病時,蛋雞場工作人員要積極配合當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對雞群實(shí)施清群和凈化措施,全場進(jìn)行徹底清洗消毒。

        17 建立養(yǎng)殖檔案

        建立蛋雞養(yǎng)殖檔案,包括生產(chǎn)記錄,飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄,消毒記錄、免疫記錄、診療記錄、病死雞無害化處理記錄和蛋產(chǎn)品銷售記錄,所有記錄由專人妥善保管2年,以利于建立起生產(chǎn)的規(guī)范化管理和追溯制度。

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