◆孟紅萍

(山東省濱州市鄒平縣黛溪辦滕家小學(xué))

《水能溶解一些物質(zhì)》的教學(xué)實(shí)錄

◆孟紅萍

(山東省濱州市鄒平縣黛溪辦滕家小學(xué))

一、教學(xué)內(nèi)容

本課是科學(xué)教科版四年級(jí)上冊(cè)第二單元的第一課，是溶解單元的起始課，主要是讓學(xué)生初步感知溶解。這一課的學(xué)習(xí)，為后面研究水是怎樣溶解物質(zhì)的以及不同物質(zhì)在水中的溶解能力等知識(shí)提供感性和理性的基礎(chǔ)。

二、教學(xué)目標(biāo)

1.科學(xué)概念

一些物質(zhì)容易溶解在水中，有些物質(zhì)不容易溶解在水中。不容易用過(guò)濾的方法把溶解了的物質(zhì)從水中分離出來(lái)。

2.過(guò)程與方法

觀察和描述食鹽、沙、面粉在水中的容易溶解和不容易溶解的現(xiàn)象，能使用過(guò)濾裝置分離幾種固體與水的混合物。

3.情感、態(tài)度、價(jià)值觀

體驗(yàn)研究溶解與不容易溶解現(xiàn)象的樂(lè)趣，激發(fā)進(jìn)一步探究溶解問(wèn)題的興趣。在觀察比較活動(dòng)中，能夠意識(shí)到細(xì)致的觀察才會(huì)使描述更準(zhǔn)確。

三、教學(xué)過(guò)程

1.談話導(dǎo)入

大家看，老師這里有兩杯水，誰(shuí)愿意來(lái)猜一猜水的味道?生:回答(五花八門(mén))。要想知道猜得對(duì)不對(duì)，在老師保證這兩杯水是安全的衛(wèi)生的情況下，那誰(shuí)愿意來(lái)嘗一嘗兩杯水的味道呢?(生:嘗過(guò)后，回答一杯是甜的，一杯沒(méi)有味道。)。師結(jié)合學(xué)生嘗到了是甜的，問(wèn)學(xué)生:為什么是甜的呢?(生:放糖了。)師問(wèn):那現(xiàn)在用你的眼睛還能觀察到水杯中糖的顆粒?(生:不能。)師:為什么呢?(生:水杯中的糖化了或者說(shuō)水杯中的糖融化了。)師:糖化了，用我們的科學(xué)語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，就是糖在水中溶解了，這節(jié)課我們就來(lái)共同學(xué)習(xí):《溶解》(板書(shū))。

設(shè)計(jì)意圖:從學(xué)生熟悉的生活經(jīng)驗(yàn)入手，從平時(shí)我常喝的水開(kāi)始了這單元的學(xué)習(xí)。

2.觀察描述食鹽、沙子在水中的狀態(tài)

師:鹽在水中能溶解，其他物質(zhì)在水中也能溶解嗎?想不想來(lái)試試呢?(生:想。)材料袋里為大家準(zhǔn)備了食鹽和沙子，那它們?cè)谒卸寄苋芙鈫?(學(xué)生猜測(cè)，有的說(shuō)能，有的說(shuō)不能。)那要想知道我們猜測(cè)的對(duì)不對(duì)，得用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證一下，實(shí)驗(yàn)前請(qǐng)大家先看清實(shí)驗(yàn)要求，大屏幕顯示:

A.請(qǐng)同學(xué)們先觀察食鹽和沙子的樣子各是怎樣的，并把觀察結(jié)果記錄下來(lái)。B.再把食鹽放入1號(hào)玻璃杯，把沙子放入2號(hào)玻璃杯。仔細(xì)觀察食鹽和沙子在水中的狀態(tài)。C.用玻璃棒輕輕攪拌之后，再仔細(xì)觀察食鹽和沙子在水中的狀態(tài)又是怎樣的，并記錄下來(lái)。D.用玻璃棒攪拌時(shí)，盡量不要碰到杯壁和杯底，盡量不發(fā)出嘈雜聲。

學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)并填寫(xiě)表一。

師:大多數(shù)同學(xué)都做完了，下面一起來(lái)交流一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果。小組來(lái)匯報(bào)，其他組有不同意見(jiàn)的來(lái)補(bǔ)充。

教師最后總結(jié):通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們得出的結(jié)論是食鹽在水中溶解了，沙子在水中沒(méi)有溶解。并板書(shū)。

師:通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，你們觀察到哪些現(xiàn)象使你們說(shuō)食鹽在水中溶解了?(引導(dǎo)學(xué)生邊觀察兩杯液體邊交流)根據(jù)學(xué)生的回答，板書(shū)出:顆?？床灰?jiàn)。

師:再來(lái)觀察另一杯液體，我們觀察到哪些現(xiàn)象使我們說(shuō)沙子在水中沒(méi)有溶解呢?根據(jù)學(xué)生的回答板書(shū):顆?？吹靡?jiàn)。

設(shè)計(jì)意圖:導(dǎo)課中學(xué)生知道了糖能溶解在水中，那其他的物質(zhì)能不能也溶解在水中呢?一石激起千層浪，學(xué)生的思維一下子被激發(fā)起來(lái)了。學(xué)生爭(zhēng)先恐后的動(dòng)手做起實(shí)驗(yàn)，為后面能得出正確的結(jié)論做好了鋪墊。

3.觀察面粉在水中是否會(huì)溶解

師:通過(guò)剛才大家在小組的共同努力，我們知道了像食鹽這樣的能在水中溶解，像沙子這樣的在水中沒(méi)有溶解。那如果把面粉放入水中會(huì)怎樣，能溶解嗎?猜猜看(生:能。生:不能。)師:那要想知道猜測(cè)的對(duì)不對(duì)?怎么辦?(生:用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證。)想不想來(lái)試一試。

師:我們把面粉放入3號(hào)玻璃杯，靜靜觀察面粉的變化，再用玻璃棒輕輕攪拌，靜止一會(huì)兒觀察面粉在水中的變化。(組長(zhǎng)領(lǐng)取實(shí)驗(yàn)材料，開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

師:實(shí)驗(yàn)完閉，現(xiàn)在我們交流一下自己的發(fā)現(xiàn)，面粉在水中到底溶解了嗎?學(xué)生回答:面粉在水中溶解了，師追問(wèn)學(xué)生:為什么說(shuō)面粉在水中溶解了?

生:因?yàn)樗兂闪税咨囊后w。

師:白色的液體會(huì)是什么物質(zhì)呢?你可以對(duì)著光來(lái)觀察，這是一種觀察的方法。生:會(huì)發(fā)現(xiàn)面粉的顆粒。

師趁機(jī)提問(wèn)學(xué)生:既然說(shuō)面粉在水中溶解了，就應(yīng)該變成看不見(jiàn)的顆粒，如果能看見(jiàn)，還能說(shuō)明它在水中溶解了嗎?

師:面粉在水中溶解了嗎?它在水中的變化是接近食鹽?還是接近沙呢?下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)一種新的觀察方法——過(guò)濾。實(shí)驗(yàn)之前，先來(lái)認(rèn)識(shí)一種新的觀察方法——過(guò)濾。出示大屏幕上的過(guò)濾裝置。

設(shè)計(jì)意圖:由面粉在水中能不能溶解，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)兩種新的觀察方法:一是對(duì)著光線觀察混合物中的顆粒。二是靜置后觀察。觀察之后再讓學(xué)生進(jìn)行充分的描述和討論，引出必須用過(guò)濾的方法進(jìn)行分離。

4.分別過(guò)濾三種物質(zhì)

師:怎么使用這些器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)?zāi)?想知道嗎?(生:想。)下面由老師來(lái)演示一下過(guò)濾實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程。

教師說(shuō)明:這是一張濾紙，先把它對(duì)折、再對(duì)折，一共幾層?(生:四層。)邊演示邊問(wèn):沿著一邊展開(kāi)，一邊一層，一邊是三層。然后把濾紙緊緊貼在漏斗內(nèi)壁上，為了貼得牢固一點(diǎn)，可沾點(diǎn)清水。注意濾紙的邊緣應(yīng)低于漏斗的邊緣，漏斗頸的下端緊靠燒杯內(nèi)壁。玻璃棒應(yīng)該輕輕抵在三層的濾紙的一邊。燒杯的液體沿著玻璃棒慢慢流下。如果過(guò)濾時(shí)，倒著倒著漏斗里的液體滿了能行嗎?(學(xué)生質(zhì)疑討論。)

下面我們就將食鹽、沙、面粉與水的混合物分別過(guò)濾。為了節(jié)省時(shí)間，也為了大家能更清楚的觀察到過(guò)濾時(shí)出現(xiàn)的不同現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)桌下的器材盒里為大家準(zhǔn)備了能安裝三個(gè)漏斗的裝置?？梢匀齻€(gè)同學(xué)，每人做一個(gè)，同時(shí)來(lái)做實(shí)驗(yàn)。小組要分工合作、仔細(xì)觀察三種物質(zhì)是否能用過(guò)濾的方法分離出來(lái)。組長(zhǎng)領(lǐng)取材料，及時(shí)做好記錄。

開(kāi)始實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)時(shí)同學(xué)們可以參考大屏幕上的注意事項(xiàng)。實(shí)驗(yàn)中遇到困難，可以找老師幫忙。

做完后，交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。最后教師總結(jié):通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們知道了，面粉在水中溶解了嗎?(生:不能。)。它跟沙子一樣，都不能溶解于水，都能用過(guò)濾的方法分離出來(lái)，而像食鹽這樣的能溶解于水，但不能用過(guò)濾的方法分離出來(lái)。

設(shè)計(jì)意思:過(guò)濾實(shí)驗(yàn)相對(duì)于四年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)是比較大型的實(shí)驗(yàn)，注意的事頂多，教學(xué)中先由教師指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，再學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)。這樣學(xué)生由淺入深的在學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)中明白了，面粉是不能溶解在水中的。

5.拓展延伸

在日常生活中，像食鹽這樣能溶解在水中的物質(zhì)還有哪些?學(xué)生回答，教師及時(shí)評(píng)價(jià)學(xué)生，邊板書(shū):水能溶解一些物質(zhì)。

設(shè)計(jì)意圖:將科學(xué)課延伸到生活，聯(lián)系生活實(shí)際談?wù)?，及時(shí)評(píng)價(jià)學(xué)生充調(diào)動(dòng)學(xué)生的思維積極性。

6.總結(jié)反潰

通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家對(duì)溶解有了新的理解和認(rèn)識(shí)，誰(shuí)愿意跟大家交流一下這節(jié)課你們的收獲呢?其實(shí)關(guān)于溶解的知識(shí)還有很多很多，課下同學(xué)們?cè)俳又鴣?lái)研究。

四、教學(xué)反思

本課是一堂操作性很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)課，因此教學(xué)時(shí)，要盡量讓學(xué)生親自做實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中觀察、比較，理解哪些物質(zhì)在水中能溶解，哪些物質(zhì)在水中不能溶解，特別是面粉在水中的情況顯然不同于食鹽和沙在水中的情況，先鼓勵(lì)學(xué)生大膽猜一猜，表達(dá)自己的想法，然后再通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證自己的猜想?！端苋芙庖恍┪镔|(zhì)》一課的教學(xué)設(shè)計(jì)是以學(xué)生的自主探究活動(dòng)為主，讓學(xué)生在探究中發(fā)現(xiàn)，探究中感悟，較好地實(shí)現(xiàn)了小學(xué)科學(xué)課程的培養(yǎng)目標(biāo)，從而提高了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。