戴小花

（合肥晚報社，安徽 合肥 230011）

吳志元：一位超級農(nóng)莊主的“理想國”

戴小花

（合肥晚報社，安徽 合肥 230011）

“今天，你去偷菜了嗎？”這是剛評選出的合肥年度社會流行語之一，說的是一種QQ版偷菜電腦游戲在網(wǎng)上風行一時。而前幾天，若非親眼所見，大家根本不相信，在合肥市元疃鎮(zhèn)，就有這樣一處上千畝的現(xiàn)實版的超豪華型“QQ大農(nóng)場”。

初冬時節(jié)，記者與一幫老朋友應農(nóng)場主人邀請，驅(qū)車從合肥新站區(qū)出發(fā)，沿著張洼路，途經(jīng)長豐縣三十頭，大約有半個小時車程，就到達了元疃鎮(zhèn)。此時冬日暖陽正照拂著這個小鎮(zhèn)，農(nóng)閑的人們忙著采買一些日常生活用品，還有一些年輕男子正在下象棋或者搗桌球，而記者要尋找的農(nóng)莊主正在家中休息。在他的帶領下，大家驅(qū)車經(jīng)過一段鄉(xiāng)村水泥路，才到達了那處超級“QQ大農(nóng)場”。

現(xiàn)實版超級“Q Q農(nóng)場”

抬眼望去，大家不禁嚇了一跳，面前是占地面積超千畝的豐寶生態(tài)農(nóng)莊，有種一眼望不到邊的感覺，農(nóng)莊入口處就是一個連一個的白色大棚，在陽光下折射著白花花的光。

在吳志元的引領下，大家首先乘車在農(nóng)莊中轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)這里有果樹林、苗木、魚塘、花房、蔬菜地、養(yǎng)雞場、莊稼地、菌菇大棚、小花圃、門前池塘，以及竹林掩映之下的一排大瓦房等，雞鳴鳥叫，還有人們在田間地頭的大棚內(nèi)外勞作的身影，一片人氣歡騰的景象。有些冷的風打著呼哨，肆意地在這兒穿行著。這一切很有些QQ農(nóng)場里的田園風光。而農(nóng)莊的東北方向，則是一大片一大片開墾好的田疇，一個個方塊型被整飭出來，這讓人不禁聯(lián)想起QQ農(nóng)場游戲內(nèi)等待 “擴建”的那塊木牌。

花房里的“春天”景象

熱情的農(nóng)場主吳志元首先將大家邀請進入了農(nóng)場的花房里，這是一處大型暖房，撲面而來的熱氣讓人有種春天般的感受，幾臺碩大的鼓風機正在同時換氣。令參觀者震驚的是，大片大片的蝴蝶蘭一律深綠色的肥厚葉片，伸展出了頎長的枝莖，大都打出了殷紅色花苞，有些已經(jīng)迫不及待地綻放出了幽紫的花瓣，吸引了參觀者上前拍照。

正在花房勞作的花農(nóng)，男的姓楊，是元疃鎮(zhèn)的農(nóng)民，多年前到廣州學習暖房培育鮮花的技術，等到學藝成功之后，他就辭去了在廣州的工作，帶著一身嫻熟的技術回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他租賃了農(nóng)莊的花房，投了幾十萬元，從廣州買來了蝴蝶蘭的幼苗，在家門口辦起了他的開心花園。春節(jié)前夕這些蝴蝶蘭都將燦爛綻放，夫妻倆都在辛苦勞作，現(xiàn)在都盼著到時有個好收成呢！

在花房東北側(cè)的大棚里，大家看到了成片成片的草莓，全是烏綠的肥碩葉片，成片成片卷曲著，有的開出純白的花朵，有的已經(jīng)結出青色的果實，散發(fā)出陣陣輕甜氣息，這些有機草莓將在春節(jié)期間上市供應合肥市場。這一切令隨行的孩子們發(fā)出陣陣驚呼。是啊，那紅彤彤的草莓令人垂涎欲滴，誰能想到他們的綠葉也能在冬天演繹出別樣的風情呢！正在這里勞作的長豐縣下塘的許姓農(nóng)民說，他搞草莓種植已經(jīng)有十幾年了，有較豐富的種植經(jīng)驗，今年一共租種了農(nóng)莊的100多畝大棚，種的都是草莓。

而附近還有一塊塊蔬菜地，上面種著一畦一畦的綠色蔬菜，有大蒜、烏菜、香菜、辣椒、韭菜、萵筍、黃瓜等，據(jù)說現(xiàn)在的市場價格都好著呢。

養(yǎng)雞場里日日“添丁進口”

農(nóng)場里最“隱秘”的地方，就是他們的養(yǎng)雞場了。進去之前，必須要經(jīng)過紫外線、消毒池的種種消毒措施。還沒進去，就聽到雞群歡快鳴叫、上下“撲騰”的聲音。雞舍打掃的挺干凈，喂養(yǎng)的全是玉米稻谷等五谷雜糧飼料。

據(jù)現(xiàn)場技術人員介紹，平時動物防疫問題最重要，所以一般不讓參觀者隨意進出，必須集中消毒之后才能進去。這里，最珍貴的就是這些老母雞了，它們算的上是肥東老母雞血緣保存最純正的一支了。因為工業(yè)化養(yǎng)雞的普及以及洋雞血統(tǒng)的大量入侵與混雜，合肥本土純正的土雞品種，早已蹤跡難尋了。他們費盡力氣，才從肥東縣八斗一個土雞養(yǎng)殖場那里找來的。這1400多只肥東老母雞大約日產(chǎn)鮮蛋上千只，面對每天上門求購的買主，農(nóng)場主卻舍不得賣，打算繁殖出大批小雞出來，為土雞家族“添丁進口”。

這里有神話傳說中的“仙草”

很多人都聽過“白娘子盜仙草救許仙”的神話故事，那里面的仙草就是靈芝，但見過成片成片的待采摘的鮮靈芝嗎？其實，靈芝是屬于實用菌的一個品種之一。這個大農(nóng)場最具“人氣”的地方，就是農(nóng)莊主自己擁有靈芝種植基地和實用菌大棚，而略有遺憾的是，這次參觀正逢這季實用菌采摘的尾聲了，大部分鮮靈芝和各類蘑菇大都已采摘結束了，僅剩下了少部分。

在靈芝基地，成片成畦的靈芝是黃褐色的，形狀像一朵朵祥云，上面漂散著一層層細密的孢子粉。文獻記載顯示，千百年來，國人一直把靈芝當成包治百病、起死回生的“靈藥仙草”。醫(yī)藥學家李時珍稱其為“不老、延年、療虛勞”之上品。靈芝的孢子粉藥用價值很高，大約一千克靈芝才能產(chǎn)出一克孢子粉，具有增強抵抗力、改善人體體質(zhì)、降血脂等保健作用。

農(nóng)莊主吳志元的合作伙伴余勇聘請了浙江等地的美術技工，正在將這些靈芝制成一盆盆藝術盆景，有的像松柏凌空，有的像奇峰出云，有的像老鷹振翅，有的像仙人舞袖……這種神話傳說中的奇葩仙草展示出別樣風采。技師告訴大家，靈芝盆景是有靈性的，喜陰不喜陽，平時要放置在恒溫的室內(nèi)，保持通風，有時需要灑點水，用毛刷輕輕擦拭掉上面的灰塵，再用抹布蘸上蜂蜜和醋涂抹在上面，這樣就可以保證靈芝生長所需營養(yǎng)了。

除此之外，一個接一個的白色實用菌大棚里，農(nóng)場里的工人們或蹲或站，正在那里采摘各色蘑菇，有小圓蘑菇、平菇、金針菇等，這些菌種由安徽省農(nóng)科院的專家們提供。附近停了好幾輛貨車，工人們正在搬運整筐的蘑菇，將運往浙江、江蘇、河南等省。

菇農(nóng)陳慶春一邊用粗糙的雙手搬平菇，一邊說：“我每年會租種兩至四個大棚，每個大棚能賺5000元。種蘑菇有城里來的技術員進行指導、疾病預防等，一般不需要噴撒農(nóng)藥。不管市場上平菇賣多少錢，今年的收購保護價格都維持在2.8元/公斤，確保我們都能掙到錢。我喜歡干這一行，因為既能顧上田里的農(nóng)活，還能照顧到孩子和家庭，不需要跑到外面去打工”。

困難群眾在這里老有所依

在農(nóng)場里，有一大群在田間地頭埋首勞作的人。拉著板車的程友群，今年75歲，看上去身板還挺硬朗。她說，自己有兩個兒子，一個常年外出打工，另一個患有疾病，常年需要照顧。為了減輕家庭的經(jīng)濟負擔，老人曾到合肥打工，給市民提供家政服務，干洗洗涮涮的活，可心里總放不下患病的小兒子，于是干不長久又回到元疃鎮(zhèn)，可以一旦無所事事、生活斷了來源，老人又很焦灼不安。2006年的一天，當老人的弟弟上門探望程友群時，發(fā)現(xiàn)家中一片狼藉，原來老人摔傷了無人照顧，真是叫天天不應，叫地地不靈啊！

知道程友群老人的生活境遇后，當?shù)卣疄樗k了低保。吳志元則請老人到農(nóng)場承包兩間蘑菇大棚，以徹底解決老人的生活之憂。采摘蘑菇的忙碌季節(jié)每年集中在4至5個月，其他時間自由支配。老人說，比起從前種兩畝農(nóng)田，或者去合肥打工干家政，她感覺現(xiàn)在的活計輕省多了，同時能隨時照顧到小兒子，而且地里栽秧插稻的活一點也不耽擱，如果感覺太累，還可以在農(nóng)忙時節(jié)請親朋好友幫幫忙。每年光一個蘑菇大棚，就給老人帶來5000余元的經(jīng)濟收入。

連續(xù)在農(nóng)場承包幾年蘑菇大棚后，程友群老人家里的生活徹底變了樣，現(xiàn)在幫小兒子蓋了一幢二層樓房。

像程友群老人一樣，10多名殘疾人，其他困難群眾都得到了吳志元的熱心幫助。每當他們需要菌種時，農(nóng)場會及時供應；每當他們需要種植技術培訓時，技術人員會及時上門服務；每當冬季大棚快被大雪壓垮時，農(nóng)場的工人們會幫助他們連夜清理。

堅持保護價收購，不傷老百姓的心

剛四十歲出頭的農(nóng)莊主吳志元，黝黑的皮膚，紅撲撲的臉龐，一副憨憨的樣子，總愛套一身休閑裝，喜歡扭捏地搓動著自己的那雙大手，言談之間透露出江淮地區(qū)農(nóng)民的淳樸氣息。

吳志元原先是干商貿(mào)的，后來又做起了外貿(mào)服裝加工。2003年，幾個老板合伙開辟了這處農(nóng)莊，但經(jīng)濟效益不好，連續(xù)三年虧錢，不得已甩給了吳志元。

吳志元“接盤”這個農(nóng)莊后，并不打算啥都親力親為，而是把當?shù)馗闾厣N養(yǎng)殖的農(nóng)民捆綁在一起干。2005年，他聘請技術人員，租下了周邊460畝無人問津的土地，搞起了食用菌平菇生產(chǎn)，想從這里找到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的突破口。 農(nóng)民們想的也很簡單，覺得吳志元平時待人厚道，熱心助人，也不管啥制度，只要能從這輪土地流轉(zhuǎn)中獲益，都鐵了心跟在他后面干。

吳志元那時真的是白手起家，既無技術又無設備。這年冬天，他去河南，闖山東，到浙江，凡與食用菌有關的材料與技術，他都要走一走，看一看，學一學，掌握第一手資料，為節(jié)省開支，他吃方便面，喝是自來水，住大通鋪。在周邊農(nóng)戶的協(xié)助下，他硬是把100座大棚建了起來，記得那一年的滅菌設備還是鐵筒焊接而成，當年就生產(chǎn)了50萬棒食用菌，可到了年底一結算，他不但把自己所有積蓄賠了進去，還欠下了幾十萬元的外債，可吳志元卻表示，農(nóng)民工工資一分也不能少，租地費用一分不能少。親朋好友都替吳志元擔心，勸他別干啦。

“繼續(xù)干下去，還是半途而廢”，吳志元經(jīng)歷了激烈的思想斗爭，可只要認準的東西就要堅持到底。第二年，他不僅繼續(xù)干還加倍生產(chǎn)，由于一年多來積累的生產(chǎn)經(jīng)驗，對農(nóng)民工進行技術培訓，改進生產(chǎn)工藝等，這大幅度地提高了食用菌產(chǎn)量。2007年春最大日上市量達1.5萬公斤，造成了市場價格偏低，很多人建議吳志元壓價或停止收購，可都被他一一拒絕．“我們要遵守合同，堅持誠信，不能傷老百姓的心”，就這樣按保護價收購延續(xù)至今未變。

農(nóng)莊產(chǎn)品實行層層“質(zhì)量追溯”

誠信可以贏得民心，同樣可以贏得市場。豐寶生態(tài)農(nóng)莊的產(chǎn)品銷售市場涉及到江蘇、常州及上海，而且在合肥周谷堆設立窗口，與合家福、家樂福等連鎖超市都簽訂了長期的代銷合同。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，吳志元和全體管理人員研究出一套切合實際的“質(zhì)量追溯”辦法，除了在包裝上注明綠色認證標志、生產(chǎn)廠家及地址、聯(lián)系電話外，還為農(nóng)戶設立了代碼編號，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，可直接追查到各戶，有效地避免質(zhì)量責任推卸。有一位銷售人員的親戚，因?qū)嵤盏钠焦饺~片大、水份過重被查出，工作人員非常為難，請示吳志元怎么辦。吳志元反問道“你們要市場，還是做人情”。就這樣被按制度兩倍罰款。

其實每天數(shù)百筐的銷售量，出現(xiàn)一兩筐問題，也許不要緊，為了誠信，吳志元也許“不盡人情”，正是這樣的誠信，才贏得了消費者的好口碑。五年來，無論是超市的精品包裝或是市場的通貨銷售，從未因數(shù)量和質(zhì)量問題發(fā)生過一起退貨現(xiàn)象，公司多次被省食用菌協(xié)會評為誠信單位。“志元牌”鮮平菇除獲得中國綠色食品發(fā)展中心綠色認證外，還被省市場產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督調(diào)查中心確認為“安徽市場名優(yōu)產(chǎn)品”。

其實，產(chǎn)品的質(zhì)量不光在銷售環(huán)節(jié)上，從原材料的采購就已開始。吳志元自始至終層層把關，公司成立之初，就委托合肥南七菌種廠引進優(yōu)質(zhì)菌種，從山東購進無霉變的棉籽殼，稻草必須是未變質(zhì)的，蘑菇生長期間禁止用農(nóng)藥，所有的生產(chǎn)過程，包括原材料采購、裝袋、高溫滅菌、灌溉到成品銷售，農(nóng)莊都有詳細記錄，連水樣都送去檢測，所有這些都是吳志元自己要求做的。

由于吳志元的誠信待人，贏得了當?shù)剞r(nóng)戶的一致好評，農(nóng)戶紛紛以土地入股，參加食用菌種植，目前已帶動了528戶。

由于吳志元的誠信經(jīng)商，贏得了廣大客商的一致好評，蘑菇的銷售量很快占據(jù)了合肥食用菌市場的“半壁江山”，還遠銷河南、江浙等省，以及上海等地，2010年銷售額達7000萬元。

2009年豐寶公司被推薦為全國蔬菜標準園創(chuàng)建試點單位，2010年5月正式入選全國蔬菜標準園創(chuàng)建單位，是合肥地區(qū)唯一的一家。

目前，豐寶生態(tài)農(nóng)莊擁有1300多畝土地，建有標準化塑料大棚3000個，年產(chǎn)鮮菇近500萬袋，年產(chǎn)值7000萬元，帶動周邊500多戶農(nóng)民從事食用菌生產(chǎn)，戶均增收約1萬元。

農(nóng)莊主心中的“理想農(nóng)民”啥樣

在“超級農(nóng)場主”吳志元看來，現(xiàn)代“理想農(nóng)民”，早就不是的“面朝黃土背朝天”的傳統(tǒng)農(nóng)民了。土地一直被農(nóng)民視為“命根子”，實行土地流轉(zhuǎn)、搞機械化耕種之后，現(xiàn)代意義上的“理想農(nóng)民”才開始出現(xiàn)了。他們走上了一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。啥叫“理想農(nóng)民”？就是種植水稻、棉花、草莓、蔬菜、食用菌、花卉等等，還有養(yǎng)殖水產(chǎn)、搞畜牧等產(chǎn)業(yè)的各門類農(nóng)民，都是專業(yè)化分工，能充分了解自己從事的這個門類的方方面面情況，比如自然風險、產(chǎn)量風險、市場風險等情況，是自己這個門類的“行家里手”。

吳志元說，這個大農(nóng)莊，其實是一座綠色環(huán)保型農(nóng)場，每年都有水利技術人員來取水樣，測試水質(zhì)，這里的水質(zhì)達到了“優(yōu)良”等級。他的得意之筆是，整個農(nóng)場實現(xiàn)了農(nóng)作物秸稈——菌渣飼料——飼養(yǎng)業(yè)——有機肥料的生態(tài)循環(huán)鏈，能充分變害為利、變廢為寶。2008年，他們先后與中國科技大學、省農(nóng)科院等院所合作，成功研制出“愛地”牌生物有機肥，廣泛用于苗木、花卉、蔬菜等作物的栽培，去年生產(chǎn)有機肥2000多噸，產(chǎn)值200多萬元。目前，豐寶生態(tài)農(nóng)莊帶動了周邊500多戶農(nóng)民回到家鄉(xiāng)打工，實現(xiàn)了不背井離鄉(xiāng)、就能掙大錢的夢想。附近農(nóng)戶每年收入在10萬至20萬元，基本都蓋起了二層小洋樓，而且現(xiàn)在這里民風淳樸，路不拾遺、業(yè)不閉戶，沒有小偷小摸、吵嘴打架等不文明現(xiàn)象。

吳志元說，他要把豐寶農(nóng)莊打造一個全國綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、全國鄉(xiāng)村生態(tài)旅游示范基地，讓更多的人都知道合肥有個元疃鎮(zhèn)。

此行快結束時，記者不禁回憶起前幾年陪同農(nóng)業(yè)部副部長陳曉華一行人等前來考察時，農(nóng)業(yè)部專家曾感慨道：如果全中國的農(nóng)民都能過上這樣的日子，每年不用背井離鄉(xiāng)地外出打工受罪，那該多好啊！

吳志元說，作為一名普通農(nóng)民，他最理解農(nóng)民的苦楚，為了實現(xiàn)九億農(nóng)民心中的那個“理想國”，他仍需要努力。

責任編輯：李永龍

2011-03－06

戴小花，合肥晚報社記者。