聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）的數(shù)據(jù)顯示，近日來全球食品價格普遍上漲，玉米、菜籽油和其它日常食品的需求上升到歷史最高水平。這種情況造成的恐慌類似于2008年年中在30多個發(fā)展中國家發(fā)生的食品恐慌。

據(jù)FAO報道，2010年12月食品價格級數(shù)達(dá)到214.7，連續(xù)6 個月直線上升，與2010年11月相比上漲4.3%，與2009年12月相比上漲25.0%。此前食品價格的最高紀(jì)錄是在2008年6月出現(xiàn)的213.5，那段時間因為高糧價和糧食缺乏引發(fā)了全球暴動，導(dǎo)致數(shù)百人死亡。據(jù)FAO報道，2010年12月，肉的價格紀(jì)錄為142.2。

2008年的暴動是暫時的，原因是在農(nóng)民種植幅度增加及全球經(jīng)濟(jì)衰退的情況下糧食價格被拉低。但據(jù)FAO報道，考慮到中國和印度的糧食需求以及2010年夏天俄羅斯的旱災(zāi)影響了其小麥產(chǎn)量，除非2011年糧食的產(chǎn)量“顯著”增加，否則食品的價格可能繼續(xù)上漲。

《Feedstuffs》雜志2010年11月8日的報道中也曾指出，2011年玉米產(chǎn)量必須增加以避免由于生產(chǎn)者降低乳、肉、家禽的生產(chǎn)而導(dǎo)致價格的上漲。