《現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展之路 2011》一書由山東省畜牧協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)張志民、濟(jì)南佳寶乳業(yè)有限公司總裁李勝偉主編，山東省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)馮繼康和山東省畜牧協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)司俊臣題詞，由山東科學(xué)技術(shù)出版社正式出版。本書匯集了山東奶業(yè)各路精英的智慧才能，在奶業(yè)發(fā)展的各個(gè)領(lǐng)域集思廣益，共謀山東現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展大計(jì)，反映了山東奶業(yè)的科研水平和管理水平。本書涉及范圍包括綜合發(fā)展、奶牛育種與遺傳改良、奶牛繁殖與衛(wèi)生保健、飼料飼養(yǎng)與環(huán)境保護(hù)、企業(yè)管理與消費(fèi)方式和考察報(bào)告等。（《現(xiàn)代奶業(yè)發(fā)展之路 2011》售價(jià)50 元，已含郵費(fèi)）。

《奶吧經(jīng)營(yíng)與制作技術(shù)》一書由山東省畜牧協(xié)會(huì)奶業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)張志民主編，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員劉玉滿作序，山東科學(xué)技術(shù)出版社出版。奶吧的創(chuàng)辦和發(fā)展，不僅需要規(guī)范管理和政策扶持，還需要向奶吧經(jīng)營(yíng)者傳授、普及經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和相關(guān)的加工制作技術(shù)，提高奶吧經(jīng)營(yíng)者的政策法律水平、經(jīng)營(yíng)管理水平和加工制作技術(shù)水平。本書涉及奶吧基本知識(shí)、優(yōu)質(zhì)生鮮乳生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)、乳品加工基礎(chǔ)知識(shí)等，從理論到實(shí)際以滿足奶吧經(jīng)營(yíng)者對(duì)知識(shí)、對(duì)技術(shù)的需求。（《奶吧經(jīng)營(yíng)與制作技術(shù)》售價(jià)32 元，已含郵費(fèi)）。

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