行業(yè)動態(tài)

全國重大動物疫病春季集中免疫基本結(jié)束

本刊輯：據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站2011年5月23日報道，全國重大動物疫病春季集中免疫工作目前已基本結(jié)束。截至5月23日，高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍耳病、豬瘟等4種強制免疫重大動物疫病免疫進度均超過98%，有效構(gòu)筑了免疫屏障，為確保不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情打下了堅實基礎(chǔ)。

今年以來，農(nóng)業(yè)部認真貫徹落實中央關(guān)于加強重大動物疫病防控工作的決策部署，深入分析疫情形勢，科學(xué)制定免疫計劃，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實，切實加強監(jiān)督檢查，確保 “應(yīng)免盡免、不留空當(dāng)”和 “真苗、真打、真有效”。1月份農(nóng)業(yè)部及時下發(fā)了 《2011年國家動物疫病強制免疫計劃》，3月初組織召開全國春季重大動物疫病防控工作會議，全面部署了春防工作。集中免疫期間多次派出工作組赴重點省份開展督導(dǎo)，強化督促檢查，認真查漏補缺。

各地按照農(nóng)業(yè)部確定的防控目標(biāo)，以有效實施春季集中免疫為重點，層層落實防疫責(zé)任，創(chuàng)新工作體制機制，扎實推進春季防控工作。各級政府組織專門力量，因地制宜制定免疫實施方案，及時組織調(diào)撥確保疫苗供應(yīng)，開展免疫技術(shù)培訓(xùn)，科學(xué)指導(dǎo)免疫注苗，加強免疫效果監(jiān)測，強化免疫信息報告，有效地確保了免疫密度和質(zhì)量。湖南省將重大動物疫病防控工作納入省政府績效考核范圍，建立多層次的防控工作責(zé)任體系和績效評估機制。廣東省印發(fā)了 《主要動物疫病免疫程序指引》，對基層動物防疫人員進行技術(shù)培訓(xùn)，科學(xué)規(guī)范開展免疫工作。江蘇實行以固定免疫日、服務(wù)名片、服務(wù)合同、設(shè)立監(jiān)督電話為主要內(nèi)容的動物免疫公開承諾制度，提升了獸醫(yī)公共服務(wù)的透明度和誠信度。云南省全面推行“集中免疫、分片包干、整村推進”，提高了工作效率。黑龍江、廣西等邊境省份切實抓好免疫隔離帶建設(shè)，強化部門間聯(lián)防聯(lián)控，有效防堵了境外疫情傳入。

下一步，農(nóng)業(yè)部將在各地自查的基礎(chǔ)上組織開展全國春防工作大檢查，科學(xué)評價各地防控工作，確保各項防控措施落實到位。

農(nóng)業(yè)部大力加強獸醫(yī)實驗室能力建設(shè)

本刊輯：據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站2011年5月27日報道，世界動物衛(wèi)生組織 （OIE）第79屆年會于5月26日在法國巴黎通過決議，認定中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所國家口蹄疫參考實驗室、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所馬傳染性貧血實驗室、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所對蝦白斑病實驗室和傳染性皮下與造血組織壞死癥實驗室、深圳出入境檢驗檢疫局鯉春病毒血癥實驗室等五家獸醫(yī)實驗室為OIE參考實驗室。這是我國繼2008年國家禽流感參考實驗室獲得國際認證以來，第二批獲得OIE認可的獸醫(yī)參考實驗室。

據(jù)中國駐OIE代表、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長張仲秋介紹，OIE參考實驗室是國際動物衛(wèi)生、獸醫(yī)公共衛(wèi)生以及動物產(chǎn)品貿(mào)易標(biāo)準制修訂的技術(shù)支撐機構(gòu)，在國際動物疫病防控和動物產(chǎn)品安全等標(biāo)準和規(guī)則制定方面具有最高的權(quán)威性和主導(dǎo)性。其主要任務(wù)是負責(zé)起草相關(guān)國際動物衛(wèi)生標(biāo)準、標(biāo)化動物疫病診斷方法、提供標(biāo)準化診斷試劑和國際標(biāo)準血清、提出疫病監(jiān)測和控制建議、為各成員提供技術(shù)培訓(xùn)等工作。由于OIE參考實驗室在國際動物衛(wèi)生領(lǐng)域具有重要影響，OIE各成員高度重視參考實驗室認證工作。1991～2010年，OIE已在全球認證了245家獸醫(yī)參考實驗室，覆蓋112種動物疫病。其中，包括7個口蹄疫參考實驗室，分布在英國、俄羅斯、南非、巴西、阿根廷、博茨瓦納和泰國；2個馬傳染性貧血參考實驗室，分別在美國和日本；2個對蝦白斑病參考實驗室，分別在美國和我國臺灣省。另外，還有美國的1個傳染性皮下與造血組織壞死癥參考實驗室和英國的1個鯉春病毒血癥參考實驗室。

張仲秋表示，此次大會指定我國五家獸醫(yī)實驗室為OIE參考實驗室，標(biāo)志著我國一些獸醫(yī)實驗室的技術(shù)能力已經(jīng)達到國際先進水平，并得到國際社會的廣泛認可。今后農(nóng)業(yè)部將進一步協(xié)調(diào)有關(guān)部門加大獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)支持力度，完善實驗室網(wǎng)絡(luò)體系布局，強化實驗室能力建設(shè)和人才隊伍建設(shè)，在大力提高國內(nèi)獸醫(yī)診斷技術(shù)研發(fā)能力和管理水平的同時，及時組織具備條件的獸醫(yī)實驗室申請OIE參考實驗室認證，不斷提高我國參與國際動物衛(wèi)生標(biāo)準和規(guī)則制定的能力和水平，促進動物產(chǎn)品對外貿(mào)易，提高養(yǎng)殖業(yè)國際競爭力。

湖南省生豬產(chǎn)品流向記錄需保存兩年

本刊輯：據(jù)華夏養(yǎng)豬網(wǎng)2011年6月7日報道，近日，湖南省十一屆人大常委會第22次會議聽取了關(guān)于 《湖南省生豬屠宰管理條例 （修訂草案）》的說明。

隨著肉品安全越來越成為公眾關(guān)注的焦點，保證人民群眾能吃上 “放心肉”已成為當(dāng)務(wù)之急。湖南省對2003年頒布施行的 《湖南省生豬屠宰管理條例》進行了修訂。按照修訂草案，本省行政區(qū)域內(nèi)對生豬實行定點屠宰，集中檢疫。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事生豬屠宰活動，但農(nóng)村地區(qū)個人自宰自食的除外。

草案規(guī)定，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國家規(guī)定對定點屠宰的生豬進行 “瘦肉精”等禁用藥物檢測。生豬定點屠宰廠 （場）和小型生豬屠宰場點不得屠宰 “瘦肉精”等禁用藥品檢測不合格的生豬。違者將對生豬定點屠宰廠 （場）處1萬元以上5萬元以下的罰款，對小型生豬屠宰場點處1 000元以上1萬元以下的罰款，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

草案還提出，生豬定點屠宰廠 （場）和小型生豬屠宰場點應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量追溯制度。如實記錄活豬進廠 （場）的時間、數(shù)量、產(chǎn)地、供貨者以及生豬產(chǎn)品出廠時間、品種、數(shù)量和流向。記錄保存不得少于兩年。同時，應(yīng)建立缺陷產(chǎn)品召回制度。

北京市完成豬藍耳病首次免疫工作

本刊輯：據(jù)艾格農(nóng)業(yè)網(wǎng)2011年5月17日報道，北京市已完成全市158.4萬頭生豬的高致病性豬藍耳病首次免疫工作，成為國內(nèi)第一個完成高致病性豬藍耳病免疫的省份，為防止疫情的傳入和發(fā)生奠定了良好的基礎(chǔ)。截至目前，北京沒有發(fā)生一例高致病性豬藍耳病疫情。

據(jù)北京市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負責(zé)人介紹，在全國高致病性豬藍耳病疫苗剛剛生產(chǎn)、供應(yīng)緊張的情況下，農(nóng)業(yè)部對北京市給予大力支持，先后向該市調(diào)撥15批疫苗。市畜牧獸醫(yī)總站及時調(diào)撥和發(fā)放疫苗，在每批疫苗到京的當(dāng)天或次日就及時發(fā)放至區(qū)縣，以保證免疫工作進度。

同時，該市加強督查指導(dǎo)，對高致病性豬藍耳病實行日報告和零報告制度。市、區(qū)縣分別加強對區(qū)縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)防控工作的督查指導(dǎo)，確保免疫工作縣不漏鄉(xiāng)、鄉(xiāng)不漏村、村不漏（場）戶、 （場）戶不漏畜、畜不漏針，免疫率達到100%，確保了各項防控措施落實到位。

海南省實行 “一崗雙責(zé)”做好生豬質(zhì)量安全工作

本刊輯：據(jù)海南農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)2011年6月2日報道，為進一步提高海南省 “瘦肉精”的檢測水平，切實保障生豬質(zhì)量安全，確保全省人民吃上放心肉，5月31日，海南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所在?？谂e辦 “瘦肉精”快速檢測技術(shù)培訓(xùn)班。符蓮萍所長出席開班儀式并作動員講話，他指出： “當(dāng)前，農(nóng)業(yè)部已將 ‘瘦肉精’等違禁藥物的檢測監(jiān)管工作提上重要議程，作為海南省動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)中的一員，我們有權(quán)利、有義務(wù)也要有信心做好這項工作?！狈L強調(diào)，此次辦班對提高我省動物衛(wèi)生監(jiān)督人員的水平，確保海南生豬質(zhì)量安全具有重要意義，并要求大家認真學(xué)習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容，要 “學(xué)有所成，學(xué)有所用”，肩負起農(nóng)業(yè)部提出的 “一崗雙責(zé)”的重任，對“無疫區(qū)”負責(zé)，對全省人民負責(zé)，用心做好檢疫監(jiān)督和 “瘦肉精”監(jiān)管等各項工作。

培訓(xùn)班采取理論和實踐相結(jié)合的方式進行。海南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督科牟愛生就 “瘦肉精”應(yīng)用史、藥理作用、四種檢測方法優(yōu)缺點比較、 “瘦肉精”快速檢測卡的檢測原理、操作要點及注意事項等進行了細致的講解，并指導(dǎo)各市縣培訓(xùn)人員對 “瘦肉精”快速檢測卡進行了現(xiàn)場實際操作。最后，海南省動物衛(wèi)生監(jiān)督所又向各市縣免費發(fā)放了價值3萬多元的 “瘦肉精”快速檢測卡，有力支持了各市縣 “瘦肉精”監(jiān)管工作的深入開展。

通過培訓(xùn)，參訓(xùn)人員普遍掌握了生豬 “瘦肉精”抽樣檢測和 “瘦肉精”膠體金免疫層析快速檢測方法，為我省更好地開展生豬 “瘦肉精”檢測工作提供了技術(shù)保障。

海南全省各市縣畜牧獸醫(yī)局分管副局長、監(jiān)督所負責(zé)人以及負責(zé)生豬檢疫監(jiān)督工作的業(yè)務(wù)骨干等80多人參加了本次培訓(xùn)。

存欄母豬減少山西生豬供應(yīng)緊缺

本刊輯：據(jù)黃河新聞網(wǎng)2011年6月1日報道，在全國生豬供應(yīng)趨緊的形勢下，山西也開始出現(xiàn)供應(yīng)短缺。昨日，記者從省內(nèi)多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)了解到，由于2009年下半年到2010年上半年豬肉價格持續(xù)走低，養(yǎng)豬戶虧損嚴重，大批散戶開始拋售生豬，撤出養(yǎng)殖業(yè)，加之其間爆發(fā)的豬5號病導(dǎo)致大量母豬死亡，母豬存欄數(shù)因此下降30%～40%，由此導(dǎo)致的后續(xù)連鎖反應(yīng)在今年3月中旬以后，開始逐漸顯現(xiàn)。

從山西到全國，由于供應(yīng)緊缺，生豬價格迎來新一輪漲勢，而以玉米為主的原材料的成本上漲，也成為推動其價格上漲的重要因素。

豬肉價格低，逼退養(yǎng)殖戶。在豬肉價格持續(xù)走低的2009年下半年到2010年上半年期間，由于虧損嚴重，大量養(yǎng)殖散戶拋售生豬，不再養(yǎng)殖。

“一些規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶縮減一下產(chǎn)量還能堅持，但很多散戶賠不起，直接就不干了?！鄙轿魅A美養(yǎng)殖有限責(zé)任公司的經(jīng)理孫勇表示，當(dāng)時只要涉及到養(yǎng)豬的都虧損，去年6月，每500 g毛豬收購價是4.6元，僅是現(xiàn)在的一半。

山西眾鑫金種豬繁育有限責(zé)任公司銷售負責(zé)人表示，目前山西生豬養(yǎng)殖達到規(guī)模的不多，仍以散戶為主。而從去年上半年開始，豬肉價格過低，很多散戶撤出養(yǎng)殖業(yè)，導(dǎo)致生豬存欄量迅速下滑。散戶養(yǎng)殖的豬數(shù)目雖然不多，但范圍大，面積廣，總數(shù)算到一起也是不小的數(shù)字。

同時孫勇指出，由于去年上半年在生豬養(yǎng)殖中爆發(fā)疫病，也造成大量生豬死亡。和去年同期相比，目前母豬存欄數(shù)下降了30%～40%。

生豬銷售供不應(yīng)求。生豬存欄量的減少，直接導(dǎo)致其供應(yīng)緊缺，價格波動隨之而來，今年3月以來，生豬價格開始呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢，根據(jù)國家發(fā)改委、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部等部門公布的數(shù)據(jù)，進入5月后，我國生豬價格漲勢擴大，連續(xù)兩周漲幅超2%，均價年內(nèi)首度突破16.0元/kg，豬糧比亦創(chuàng)新高。

據(jù)豬e網(wǎng)提供的生豬報價信息統(tǒng)計，2011年5月26日，國內(nèi)生豬價格上漲進一步升級，玉米價格維持堅挺。其中，山西生豬平均價格為 16.96元/kg，較前日 16.76元/kg上漲0.20元/kg，較上周同期上漲0.86元/kg。其中，山西懷仁漲幅最高，達到18.2元/kg。

盡管生豬價格持續(xù)攀高，但仍供不應(yīng)求。山西襄垣桃園金圣貴農(nóng)有限責(zé)任公司的負責(zé)人則表示，目前生豬貨源普遍緊張，生豬銷售供不應(yīng)求，而生豬出欄價也由上月的15元/kg漲至目前的17元/kg。

仔豬斷奶時間減短促使飼料銷售大增

本刊輯：據(jù)愛豬網(wǎng)2011年5月30日報道，今年以來，豬肉價格大幅攀高，這激發(fā)了全國各地養(yǎng)殖者的補欄熱情，導(dǎo)致仔豬價格較去年同期上漲70%。

據(jù)悉，盡管已經(jīng)是5月下旬，全國豬肉價格繼續(xù)上漲，進入 “淡季”仍沒有看到價格上漲放緩的趨勢。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品與農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，5月15日至21日一周，全國生豬周收購均價、白條豬周出廠均價分別為15.52元/kg、19.8元/kg，同比漲幅為55.8%、50.2%。

價格每3～4年就會出現(xiàn)規(guī)律性波動，市場普遍預(yù)計這輪上漲行情至少延續(xù)到明年3月。養(yǎng)殖者重拾信心，紛紛加大了仔豬、母豬的補欄。據(jù) “豬易網(wǎng)”26日的仔豬報價顯示，山東、湖南、福建等地10～15 kg的仔豬報價普遍在20元/kg以上，其中部分報價達28元/kg，個別報價則超過30元/kg。有養(yǎng)殖者反映，個別地區(qū)訂購仔豬已經(jīng)到了必須親自上門“搶豬”的地步。

隨著補欄生豬的數(shù)量增加，上游飼料及營養(yǎng)添加劑企業(yè)的產(chǎn)品銷路也漸漸打開。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，在仔豬量價齊升的背景下，養(yǎng)殖者必然想方設(shè)法增加仔豬供應(yīng)量。由于去年存欄母豬數(shù)量低于市場平均水平10%，今年只有通過增加母豬的生產(chǎn)次數(shù)來增加仔豬的數(shù)量，目前仔豬斷奶的時間較以往提前，這已促使飼料銷售大增。

藍耳病鑒別診斷試劑盒研制成功

本刊輯：據(jù)中國畜牧獸醫(yī)報2011年5月26日報道，豬繁殖與呼吸綜合征 （PRRS，俗稱藍耳病）是影響?zhàn)B殖業(yè)的首要傳染病。過去因藍耳病弱毒疫苗散毒、毒力返強及疫苗毒本身有很強的免疫抑制性等原因，使該病的防控束手無策。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所研制的高致病性藍耳病基因缺失疫苗 （TJM株）徹底改變了這一現(xiàn)狀。

為了在豬群中有效地鑒別接種疫苗和受野毒感染，華威特生物科技有限公司于日前成功研發(fā)了首個可鑒別診斷高致病性藍耳病野毒和疫苗株 （TJM）RT-PCR一步法試劑盒，能快速確診藍耳病野毒感染，為藍耳病疫情監(jiān)測、優(yōu)化防疫方案及藍耳病毒的凈化提供了關(guān)鍵技術(shù)手段，是使用高致病性豬藍耳病疫苗 （TJM株）時必需的配套技術(shù)。

試劑盒有如下幾個特點：一是操作簡單，可在縣級防疫中心及具備相似條件的實驗室使用。由于對每個反應(yīng)都進行標(biāo)準化測試，不受操作人員技術(shù)熟練程度及環(huán)境因素的影響。二是靈敏度和特異性高，能檢測到樣品中數(shù)個病毒粒子的存在，不受樣品種類的干擾。三是用時短，直接把樣品RNA加入每個反應(yīng)管后放入擴增儀即可，完成整個反應(yīng)所需時間不超過4個小時。四是結(jié)果可靠、符合率高。

我國學(xué)者培育出可同時表達4種熒光蛋白的克隆豬

本刊輯：據(jù)科學(xué)時報2011年5月25日報道，中科院廣州生物醫(yī)藥與健康研究院近期成功培育出一種特殊的轉(zhuǎn)基因克隆豬，這種克隆豬在特定波長的激發(fā)光下可分別發(fā)出紅、黃、綠、青4種熒光，這是國際上首次獲得能夠同時表達4種熒光蛋白的轉(zhuǎn)基因克隆豬。

據(jù)研究人員介紹，該項成果的運用，將極大地促進含多種優(yōu)良性狀的轉(zhuǎn)基因克隆豬的研究與產(chǎn)業(yè)化，為今后加速我國對豬的遺傳性狀進行轉(zhuǎn)基因改良，提高其生產(chǎn)性能，制作用于人類疾病的動物模型以及作為人類器官移植供體的轉(zhuǎn)基因豬研究奠定基礎(chǔ)。

該研究是廣州生物醫(yī)藥與健康研究院研究員賴良學(xué)團隊，與南方醫(yī)科大學(xué)教授顧為望及華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳珍芳合作完成的。研究組通過電穿孔的方法分別將紅色、黃色熒光蛋白、綠色以及青色熒光蛋白的4種基因同時轉(zhuǎn)入長白豬胎兒成纖維細胞，然后進行體細胞克隆，將克隆胚胎移入代孕母豬體內(nèi)，最終獲得11頭轉(zhuǎn)基因克隆豬。

目前，轉(zhuǎn)基因克隆豬已健康成長一年多，并開始繁殖下一代。該研究成果于日前發(fā)表于國際著名期刊 《公共科學(xué)圖書館—綜合》 （PLoSONE）上。

體細胞克隆技術(shù)是目前生產(chǎn)轉(zhuǎn)基因大動物最有效的途徑，但受體細胞增殖能力有限的影響，此前的研究中，每一輪克隆只能轉(zhuǎn)入一個外源基因。賴良學(xué)團隊經(jīng)過潛心研究，利用2A短肽序列巧妙地將不同的熒光蛋白基因連在同一個載體上，只通過一輪動物克隆即成功獲得了含多個外源轉(zhuǎn)基因的克隆豬，不僅克服了體細胞多基因轉(zhuǎn)移的技術(shù)障礙，而且實現(xiàn)了多基因在高水平上的協(xié)同表達。

豬是人類組織、細胞和器官異種移植最有前途的供體，克隆豬表達的熒光蛋白為追蹤豬組織、細胞和器官在受者體內(nèi)存活和機能狀況提供了重要的標(biāo)識，表達4種熒光蛋白的克隆豬將成為異種移植研發(fā)的理想動物模型。

中國進口種豬成為豬流感病毒傳入口

本刊輯：據(jù)路透中文網(wǎng)2011年5月30日報道，研究人員稱，過去幾十年來，中國從歐洲和北美進口種豬時，可能在不知不覺中傳入了豬流感病毒。

研究人員指出，中國南部豬群中流行三種病毒，其中一種是歐亞類禽H1N1流感病毒，這種病毒威脅最大，因人類對此病毒缺乏抗體。

來自香港、新加坡和中國大陸的研究人員，花了12年監(jiān)測香港豬群感染流感病毒的情況，完成了此項研究，并將研究成果發(fā)表在 《自然》雜志。

杜克-新加坡大學(xué)醫(yī)學(xué)研究院助理教授 Vijaykrishna Dhanasekaran表示，研究發(fā)現(xiàn)，2001年以來，歐亞流感病毒和北美病毒進入中國南部豬群中，并取代了以前的病毒種類。過去20年中，為了改良品種，中國南部進口種豬的數(shù)量增多。

于1998～2010年間，Dhanasekaran和同事從豬身上采集了超過650份流感病毒樣本，發(fā)現(xiàn)屬于三個種類。其中最主要的是歐亞類禽H1N1病毒，最初是1979年在比利時的豬群中發(fā)現(xiàn)的，后來迅速成為歐洲豬群中最常見的流感病毒。其它兩種則是20世紀90年代以來在北美豬群中流行的北美H1N2豬流感病毒，以及已在全球流行超過80年的H1N1豬流感病毒。

Dhanasekaran指出，這些病毒傳入最可能的渠道是種豬進口。我們現(xiàn)在更清楚病毒在全球傳播的方式了，他呼吁其他地區(qū)也對動物進行類似的病毒監(jiān)測。

法國養(yǎng)豬業(yè)走向適度規(guī)模

本刊輯：據(jù)中國養(yǎng)殖網(wǎng)2011年5月26日報道，50年前，法國養(yǎng)豬業(yè)和現(xiàn)在中國養(yǎng)豬業(yè)格局差不多，從幾頭母豬到幾萬頭母豬的企業(yè)并存。這些年來，法國養(yǎng)豬業(yè)從分散飼養(yǎng)逐漸走向規(guī)?；?，甚至也出現(xiàn)了一批大規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)?，F(xiàn)在，法國養(yǎng)豬業(yè)在養(yǎng)豬規(guī)模已經(jīng)走向理性發(fā)展、適度規(guī)模，養(yǎng)豬企業(yè)的規(guī)?？刂圃?50～200頭母豬的合理規(guī)模上。

這主要是因為：環(huán)保壓力大，適度規(guī)?？煽茖W(xué)計算牲畜和土地的配比，精確地確定載畜量；適度規(guī)模容易做到全進全出，實施精細化管理，做到生產(chǎn)工藝合理；規(guī)模適度，先進的豬舍設(shè)計 （如通風(fēng)系統(tǒng)等）比較容易達到；適度規(guī)模發(fā)

展，豬病比較容易控制；糞污處理也相對容易實現(xiàn)。

韓國將從7月起全面禁止在動物飼料中添加抗生素

本刊輯：據(jù)中國牧業(yè)網(wǎng)2011年6月3日報道，韓國農(nóng)林水產(chǎn)食品部5月31日表示，為提升消費者對畜牧產(chǎn)品的信賴，韓國政府計劃從7月1日起全面禁止在動物飼料中添加抗生素。

韓國允許添加在動物飼料中的抗生素一度多達44種。但隨著抗生素的廣泛應(yīng)用，其弊端也日益顯現(xiàn)。在養(yǎng)殖業(yè)中長期、大量使用抗生素，肉、蛋、奶中的藥物殘留將構(gòu)成禽畜產(chǎn)品的安全隱患，因而自2005年起，韓國政府逐漸減少了允許使用的抗生素藥物數(shù)量和種類。

農(nóng)林水產(chǎn)食品部表示，韓國政府對有害飼料的范圍和標(biāo)準進行了修改，按照修改后的新規(guī)定，恩拉霉素、維吉尼亞霉素、亞甲基雙水楊酸桿菌肽、班貝霉素、硫姆林、安普霉素、阿維拉霉素等幾種抗生素，以及一種抗菌劑磺胺噻唑?qū)⒂?月1日起被禁止使用。但生病的禽畜仍可在獸醫(yī)的處方下注射上述抗生素類藥物。

農(nóng)林水產(chǎn)食品部表示，新規(guī)定實施后，政府將全力落實抗生素殘留的檢測工作，一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，將加大處罰力度。

據(jù)報道，韓國從1991年開始對肉類產(chǎn)品進行抗生素殘留檢測，一旦發(fā)現(xiàn)超出安全標(biāo)準，則禁止流入市場。今年以來，相關(guān)部門已發(fā)現(xiàn)了38起抗生素殘留超標(biāo)的個案。

2011年烏克蘭豬肉出口猛增

本刊輯：據(jù)國際畜牧網(wǎng)2011年6月2日報道，烏克蘭農(nóng)業(yè)聯(lián)合會 （UAC）的副會長Yaroslavsky近日表示，2011年烏克蘭豬肉出口迅猛增長，僅第一季度就出口了4 300噸豬肉，相當(dāng)于俄羅斯整年的出口量。

Yaroslavsky稱： “由于國內(nèi)豬肉生產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，所以出口量增長也是情理之中的。由于國內(nèi)市場消費量有限，且生豬購買價格下降及飼養(yǎng)生豬的企業(yè)在2010年虧損，在這種情況下，豬業(yè)的解決出路只有增加出口?！?/p>

烏克蘭農(nóng)業(yè)聯(lián)合會 （UAC）同時表示，國外市場也不能完全解決本國豬肉剩余的問題，但出口趨勢樂觀。

2011年1至3月，烏克蘭豬肉進口同比下降50%，但是豬肉副產(chǎn)品的進口量同比增長12%。這也預(yù)示肉類加工廠對低等的、相對廉價的豬肉原材料的需求量將會增長。