楊秀忠

(甘肅張掖格瑞爾生物科技有限公司,甘肅 張掖 734000)

奶牛熱應(yīng)激及其預(yù)防措施

楊秀忠

(甘肅張掖格瑞爾生物科技有限公司,甘肅 張掖 734000)

1 奶牛的熱應(yīng)激及其控制的意義

1.1 熱應(yīng)激的本質(zhì)

夏季氣候炎熱,空氣潮濕,極易引起奶牛熱應(yīng)激。當(dāng)奶牛承受的熱量超過它所能散發(fā)排出的熱量時(shí),即處于熱應(yīng)激狀態(tài)。我國北方大部分地區(qū)夏季氣溫較高,持續(xù)時(shí)間較長,奶牛的熱應(yīng)激反應(yīng)時(shí)常發(fā)生,嚴(yán)重影響著生產(chǎn)效益,因而受到養(yǎng)牛界的普遍關(guān)注和重視。采取有效措施,消除夏季熱應(yīng)激對(duì)奶牛的影響,對(duì)保證奶牛高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有重要經(jīng)濟(jì)意義。應(yīng)激是為了克服應(yīng)激源的危害性,以保持體內(nèi)平衡的一種非特異性防御反應(yīng)。奶牛熱應(yīng)激綜合征是指奶牛本身在受到超出其自身體溫調(diào)節(jié)能力的高溫刺激時(shí)引起的一系列生理生化異常反應(yīng),如果刺激強(qiáng)度過大或作用時(shí)間過長,機(jī)體就會(huì)逐步失去應(yīng)付能力,從而出現(xiàn)病理狀態(tài)。

1.2 熱應(yīng)激產(chǎn)生的機(jī)理

奶牛的產(chǎn)奶過程是一個(gè)復(fù)雜的生理過程,不斷地從飼料中攝取能量來滿足生命和生產(chǎn)的需要,同時(shí)又不斷地向環(huán)境中釋放熱量。如果這些熱能不能及時(shí)釋放或釋放受阻,奶牛就會(huì)出現(xiàn)病態(tài)反應(yīng)。奶牛體型大,相對(duì)散熱面積小,汗腺機(jī)能不發(fā)達(dá),不能很好地利用皮膚散熱;同時(shí),由于采食量大,飼料在瘤胃中發(fā)酵也會(huì)產(chǎn)生大量代謝熱,增加了散熱負(fù)擔(dān)。如果環(huán)境溫度長期維持在28℃以上時(shí),則奶牛體溫將迅速升高,造成體熱蓄積,熱平衡被破壞,從而發(fā)生熱應(yīng)激綜合征。

1.3 奶牛熱應(yīng)激的臨床癥狀

奶牛生產(chǎn)的最適溫度為4～18℃。當(dāng)環(huán)境溫度過高時(shí),機(jī)體的電解質(zhì)平衡、酸堿平衡及內(nèi)分泌等代謝均發(fā)生紊亂,為了減少產(chǎn)熱以適應(yīng)周圍環(huán)境,體內(nèi)的甲狀腺素和三碘甲狀腺素的分泌會(huì)下降,因而造成奶牛的采食量下降。熱應(yīng)激的奶牛采食量會(huì)下降8%～12%或更多,采食量下降導(dǎo)致了瘤胃中揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)量減少,造成奶牛生產(chǎn)能力降低和機(jī)體能量代謝的不平衡。在臨床上奶牛表現(xiàn)出體溫增高、呼吸加快、皮膚代謝發(fā)生障礙、食欲下降、采食量減少、體重減輕和機(jī)體的免疫力下降等癥狀,最終導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生。同時(shí),受熱應(yīng)激的作用,奶牛會(huì)分泌更高水平的黃體酮,以致影響LH分泌。在臨床上可能觀察到不發(fā)情和發(fā)情行為減少,母牛的受孕率下降,受孕率低,易造成異常胚胎和不受精卵子數(shù)目增加。不孕、早期胚胎死亡甚至流產(chǎn)都能在熱應(yīng)激的牛群中見到。懷孕晚的母?？赡茉绠a(chǎn),導(dǎo)致胎衣不下和一些代謝病,并可能因?yàn)椴墒沉肯陆刀M(jìn)一步惡化,表現(xiàn)為不愛活動(dòng),喜歡集中在通風(fēng)良好的地方和水槽附近。嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激奶牛會(huì)出現(xiàn)張口呼吸,甚至導(dǎo)致中暑。

2 熱應(yīng)激對(duì)奶牛的危害

2.1 乳牛體況下降

乳產(chǎn)量及乳脂率同時(shí)下降奶牛受到熱應(yīng)激,出現(xiàn)食欲不振,少采食甚至拒絕進(jìn)食粗飼料,從而造成瘤胃代謝紊亂,營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足,無法滿足生產(chǎn)需要,進(jìn)而引起產(chǎn)奶量下降;熱應(yīng)激條件下奶牛瘤胃微生物的活動(dòng)會(huì)受到影響,由于租飼料和干物質(zhì)攝入量減少,導(dǎo)致瘤胃環(huán)境變差(pH值降低)、可發(fā)酵能量減少,乙酸的產(chǎn)量也會(huì)相應(yīng)減少,導(dǎo)致乳脂率降低。并且瘤胃的發(fā)酵環(huán)境會(huì)惡化,又會(huì)直接影響飼料的消化,使奶牛的蛋白質(zhì)供應(yīng)受到影響。由于奶牛所需蛋白質(zhì)有60%～80%由瘤胃微生物提供,因此微生物數(shù)量不足會(huì)直接影響乳蛋白的合成及機(jī)體所需蛋白質(zhì)的代謝過程,從而降低了乳汁的營養(yǎng)價(jià)值。

2.2 繁殖力下降

空胎期拉長熱應(yīng)激對(duì)母牛排卵無明顯影響,但使母牛發(fā)情持續(xù)時(shí)間縮短,發(fā)情周期延長,發(fā)情表現(xiàn)不明顯,影響適時(shí)配種。體溫過高,易造成母牛授精后受胎率降低、早期胚胎死亡率增加、妊娠率降低、懷孕母牛流產(chǎn)、胎兒畸形、形成死胎、分娩母牛所產(chǎn)犢牛體重較輕等生殖障礙。嚴(yán)重?zé)釕?yīng)激時(shí),母牛的受孕率直線下降。

2.3 免疫機(jī)能、防御機(jī)能下降

疾病增加由于熱應(yīng)激,奶牛粗飼料采食量減少,而仍然采食一些精飼料,從而使瘤胃p H值降低。造成消化機(jī)能減退,代謝紊亂,進(jìn)而導(dǎo)致抵抗力下降,奶牛容易遭受病原微生物的侵襲。因而夏季奶牛乳房炎、胎衣不下、子宮內(nèi)膜炎、蹄病等發(fā)病率普遍高于其他季節(jié)。據(jù)統(tǒng)計(jì),因疾病原因淘汰、死亡的奶牛中有80%是發(fā)生在熱應(yīng)激條件下的8、9月份。

3 奶牛熱應(yīng)激的應(yīng)對(duì)措施

3.1 遮陽降溫

使用不同顏色和不同遮光率的塑料薄膜遮陽網(wǎng)、反光遮陽保溫膜及棚頂可卷放的遮陽簾等作為遮陽材料,有良好降溫效果,降溫效果最高時(shí)溫度可下降5℃～8℃。同時(shí),作為輔助,植樹綠化也是環(huán)保有效的遮陽方式,據(jù)研究:在運(yùn)動(dòng)場周圍種植樹木遮陽,能減少太陽輻射熱30%～40%。

3.2 通風(fēng)降溫

研究表明:當(dāng)牛舍空氣達(dá)到1.8～2.7 m/s的風(fēng)速,牛的體溫可比對(duì)照組降低0.3℃～0.4℃。

3.3 噴淋降溫

它是將細(xì)水滴噴到牛背上,濕潤皮膚,利用風(fēng)扇及牛體的熱量使水分蒸發(fā)以達(dá)到降溫的目的。當(dāng)僅僅靠開啟風(fēng)扇不能有效消除奶牛熱應(yīng)激影響時(shí),可將機(jī)械通風(fēng)和噴淋結(jié)合。噴淋降溫系統(tǒng)一般安裝在牛舍的采食區(qū)、休息區(qū)和待擠區(qū)。噴水與風(fēng)扇結(jié)合使用,會(huì)形成強(qiáng)制氣流,提高蒸發(fā)散熱效率,迅速帶走牛體多余的熱量,達(dá)到緩解熱應(yīng)激的作用。除了上述措施,加強(qiáng)衛(wèi)生管理也是不可忽視的。保持牛舍、牛欄及料槽清潔,堅(jiān)持刷拭牛體,定期消毒,減少蚊蠅騷擾,創(chuàng)造一個(gè)安靜舒適的環(huán)境,也非常有利于奶牛安全度過盛夏。

3.4 充足飲水

研究表明,當(dāng)奶牛處于熱應(yīng)激時(shí),需水量是平時(shí)的1.2倍到2倍。奶牛的供水系統(tǒng)要設(shè)計(jì)成不僅能夠滿足奶牛日常需求,還能滿足特殊情況時(shí)的頂峰要求。同時(shí)為了提高飲水效率,可以采用飲冷水的方法。清涼的飲水可吸收牛體內(nèi)一部分熱量,從而起到降溫的目的。冷水與尿液之間存在溫差,飲冷水可傳導(dǎo)散熱,減少離體熱負(fù)擔(dān)。

3.5 日糧調(diào)整

在夏季高溫條件下,奶牛通過增強(qiáng)新陳代謝,加速向體外散熱,以保持正常體溫。據(jù)測(cè)定,每升高1℃需要消托3%的維持能量,即在炎熱季節(jié)消耗能量比冬季大(冬季每降低1℃需增加1.2%的維持能量),炎熱的環(huán)境又減少了奶牛進(jìn)食量。要保證奶牛的營養(yǎng)需要,就必須改變?nèi)占Z結(jié)構(gòu),提高日糧中的總可消化養(yǎng)分值,即能量和蛋白質(zhì)水平。提高幅度一般為10%～12%,使日糧營養(yǎng)水平不低于產(chǎn)奶凈能7.0mJ/kg、粗蛋白質(zhì)16%、粗纖維15%。高產(chǎn)奶牛的日糧結(jié)構(gòu)可采用精料∶粗料∶糟粕類為60∶30∶10的設(shè)計(jì)。若粗料質(zhì)量為均勻優(yōu)質(zhì)干草時(shí),日糧結(jié)構(gòu)也可改為精∶粗比為60∶40的設(shè)計(jì)。也可以使用優(yōu)良的過瘤胃蛋白飼料,如啤酒糟、白酒糟等。這樣的日糧結(jié)構(gòu)有利于維持奶牛瘤胃的正常生理機(jī)能,保證奶牛產(chǎn)奶性能的發(fā)揮。

3.6 補(bǔ)充抗熱應(yīng)激添加劑

在日糧中補(bǔ)充0.5%碳酸氫納,也有較好的緩解熱應(yīng)激作用。碳酸氫納可保持瘤胃及腸道內(nèi)容物和體液中氫離子的正常濃度,從而改善瘤胃發(fā)酵環(huán)境,增加進(jìn)食量和產(chǎn)奶量。也可以補(bǔ)喂異位酸型奶牛添加劑,以增加食欲,提高飼料轉(zhuǎn)化率,對(duì)熱應(yīng)激造成的產(chǎn)奶量下降有明顯回升作用。補(bǔ)充有機(jī)鉻也可以提高奶牛采食量和產(chǎn)奶量,改善料奶轉(zhuǎn)化率,緩解奶牛熱應(yīng)激。另外,脂肪飼料如脂肪酸鈣的能量密度大,熱增耗少,對(duì)緩解熱應(yīng)激也有很好的效果。

S823

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1001-9111(2011)04-0074-02

2011-04-18

2011-05-04

楊秀忠(1971-),男,甘肅張掖市人,主要從事飼料配方設(shè)計(jì)、生產(chǎn)銷售及服務(wù)工作。