行業(yè)動(dòng)態(tài)

國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部降低動(dòng)物檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

本刊輯：國(guó)家發(fā)展改革委2011年9月19日發(fā)布，為降低農(nóng)副產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)成本，進(jìn)一步減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，近日，國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部發(fā)出 《關(guān)于降低動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)問(wèn)題的通知》 （以下簡(jiǎn)稱 《通知》），降低動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范收費(fèi)行為。

《通知》將豬、牛、羊等動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫收費(fèi)由原來(lái)從率征收改為按定額征收，并大幅度降低檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。豬、牛、羊、犬、雞、鴨等家畜、家禽的檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)降幅都在30%以上。為鼓勵(lì)畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展，對(duì)成批出欄和規(guī)模屠宰的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)行更為優(yōu)惠的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。各省在不超過(guò)國(guó)家規(guī)定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)上限的前提下，制定具體的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

《通知》強(qiáng)調(diào)，各地要嚴(yán)格規(guī)范檢疫收費(fèi)行為。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要進(jìn)一步加強(qiáng)檢疫工作管理，切實(shí)履行好檢疫檢驗(yàn)職責(zé)。檢疫人員開(kāi)展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫，要嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)檢疫規(guī)程和要求，遵守檢疫紀(jì)律，規(guī)范檢疫操作，嚴(yán)禁不檢疫也收費(fèi)。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)檢疫合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品開(kāi)具和更換 《動(dòng)物檢疫合格證明》以及使用檢疫標(biāo)志、診療許可證、官方獸醫(yī)證、執(zhí)法文書(shū)、牲畜耳標(biāo)等動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督證章標(biāo)志不得收取工本費(fèi)；對(duì)屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物以及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行采樣、留驗(yàn)、抽檢，不得重復(fù)檢疫收費(fèi)；對(duì)飯店、餐飲等單位和個(gè)人消費(fèi)的動(dòng)物產(chǎn)品不得收取檢疫費(fèi)。

《通知》指出，各地價(jià)格、財(cái)政主管部門(mén)要認(rèn)真清理涉及生豬飼養(yǎng)、流通環(huán)節(jié)的各項(xiàng)收費(fèi)，嚴(yán)禁收取商業(yè)定點(diǎn)屠宰辦管理費(fèi)、商業(yè)監(jiān)督管理費(fèi)等不合法、不合理的費(fèi)用，切實(shí)降低生豬等農(nóng)副產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)成本。

商務(wù)部等開(kāi)展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全行動(dòng)

本刊輯：據(jù)商務(wù)部2011年10月9日發(fā)布，為貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》 （國(guó)辦發(fā) [2011]12號(hào)）要求，商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等六部門(mén)近日聯(lián)合下發(fā) 《關(guān)于深入開(kāi)展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》，決定自2011年10月開(kāi)始，在全國(guó)開(kāi)展為期9個(gè)月的打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。

通知要求，各地要以取締私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村（戶）或私屠濫宰窩點(diǎn)、搗毀私屠濫宰肉品非法經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，從宰前、宰中、宰后等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，集中力量開(kāi)展私屠濫宰綜合治理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪分子及犯罪團(tuán)伙，大力規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)屠宰及肉品市場(chǎng)秩序根本好轉(zhuǎn)。到2012年7月底，實(shí)現(xiàn)地級(jí)以上城市銷(xiāo)售的豬肉全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；到2012年底，努力實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)銷(xiāo)售或使用的豬肉全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)主要包括五方面任務(wù)：一是以偏遠(yuǎn)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地為重點(diǎn)區(qū)域，深入整治違規(guī)屠宰生豬行為。二是加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格證牌使用管理，嚴(yán)厲打擊出借、轉(zhuǎn)讓定點(diǎn)屠宰證書(shū)或者標(biāo)志牌，以及冒用或使用偽造定點(diǎn)屠宰證書(shū)或標(biāo)志牌等違法行為。三是嚴(yán)格生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)，嚴(yán)厲打擊出場(chǎng)未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或者檢疫檢驗(yàn)不合格肉品等行為。四是以各類(lèi)經(jīng)營(yíng)豬肉的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市等為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售無(wú)檢驗(yàn)檢疫證明或檢驗(yàn)檢疫不合格肉品等違法行為。五是以肉制品加工專(zhuān)業(yè)村、肉類(lèi)加工小作坊、學(xué)校和建筑工地食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊使用私宰肉品行為。

通知強(qiáng)調(diào)，各地要根據(jù)國(guó)務(wù)院鮮肉和肉制品安全整頓治理的統(tǒng)一部署，統(tǒng)籌推進(jìn)打擊私屠濫宰專(zhuān)項(xiàng)治理、 “瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治及打擊制售注水肉、病害肉等工作。要建立打擊私屠濫宰部門(mén)協(xié)作機(jī)制，商務(wù)、公安、農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢和食品藥品監(jiān)管等部門(mén)密切協(xié)作，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，形成打擊私屠濫宰的全過(guò)程無(wú)縫隙監(jiān)管鏈條。

全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃出臺(tái)

本刊訊，2011年9月21日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了 《全國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃（2011-2015年）》 （以下簡(jiǎn)稱 《規(guī)劃》）。

農(nóng)業(yè)部在 《規(guī)劃》中提出 “十二五”的發(fā)展目標(biāo)為：畜產(chǎn)品有效供給得到保障。到2015年，肉、蛋、奶產(chǎn)量將分別達(dá)到8500萬(wàn)噸、2900萬(wàn)噸和5000萬(wàn)噸，羊毛產(chǎn)量達(dá)到43萬(wàn)噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36%。質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。飼料產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)到95%以上，違禁添加物檢出率控制在0.1%以下。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯提高。到2015年全國(guó)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10%～15%，存欄100頭以上奶牛、年出欄500頭以上生豬規(guī)?；B(yǎng)殖比重分別超過(guò)38%和達(dá)到50%；畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）糞污無(wú)害化處理設(shè)施覆蓋面達(dá)到50%以上。畜禽良種繁育體系進(jìn)一步健全完善，良種化水平明顯提高。飼料工業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。到2015年，工業(yè)飼料產(chǎn)量達(dá)到2億噸，年產(chǎn)50萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)或集團(tuán)達(dá)到50家，飼料產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比例達(dá)到50%以上。畜牧業(yè)科技支撐能力顯著增強(qiáng)。到2015年，先進(jìn)適用技術(shù)轉(zhuǎn)化應(yīng)用率大幅提高，科技創(chuàng)新與服務(wù)體系得到完善，畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率提高到56%以上，生豬出欄率超過(guò)140%，成年奶牛年平均單產(chǎn)超過(guò)5500kg；在相關(guān)的畜牧科技重大關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

《規(guī)劃》提出 “十二五”畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略重點(diǎn)是加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、現(xiàn)代畜禽牧草種業(yè)、現(xiàn)代飼料產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)服務(wù)、飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障等體系建設(shè)。

《規(guī)劃》提出 “十二五”期間，生豬生產(chǎn)在區(qū)域布局上要向糧食主產(chǎn)區(qū)集中，重點(diǎn)建設(shè)東北、中部、西南和沿海地區(qū)優(yōu)勢(shì)區(qū)，穩(wěn)步提高西北發(fā)展區(qū)。要全面實(shí)施全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃，提高優(yōu)良種豬自主供種能力，加大地方特色品種資源保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用。堅(jiān)持規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化并重，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，強(qiáng)化廢棄物綜合利用，提高生豬的養(yǎng)殖水平。

《規(guī)劃》提出，今后將對(duì)畜禽養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)區(qū)域和畜產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的生豬、奶牛、肉牛、肉羊、蛋和肉雞規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，開(kāi)展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建工作，完善標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

《規(guī)劃》提出，將繼續(xù)加大財(cái)政支持力度，擴(kuò)大生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金規(guī)模和范圍。 《規(guī)劃》還首次提出對(duì)畜牧業(yè)的金融支持，鼓勵(lì)有條件的地方設(shè)立畜牧業(yè)貸款擔(dān)保基金、擔(dān)保公司，為養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)融資提供服務(wù)。

農(nóng)業(yè)部強(qiáng)調(diào)扎實(shí)做好秋冬季動(dòng)物防疫工作努力確保動(dòng)物疫情穩(wěn)定和畜產(chǎn)品供應(yīng)安全

本刊輯：2011年9月27～28日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)高鴻賓帶隊(duì)深入山西省長(zhǎng)治市檢查指導(dǎo)秋季重大動(dòng)物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。高鴻賓強(qiáng)調(diào)，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要按照農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一安排部署，扎實(shí)做好秋冬季動(dòng)物防疫工作，切實(shí)強(qiáng)化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，努力確保國(guó)慶期間動(dòng)物疫情穩(wěn)定和畜產(chǎn)品供應(yīng)安全。

高鴻賓一行先后來(lái)到長(zhǎng)治市及襄垣縣兩級(jí)動(dòng)物疫病預(yù)防中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）和疫苗生產(chǎn)企業(yè)，認(rèn)真查閱養(yǎng)殖檔案和防疫記錄，現(xiàn)場(chǎng)檢查養(yǎng)殖企業(yè)用藥、免疫、消毒、無(wú)害化處理及應(yīng)急物資儲(chǔ)備情況，并與基層干部職工、企業(yè)負(fù)責(zé)人、駐場(chǎng)獸醫(yī)座談交流，了解當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展和動(dòng)物防疫工作開(kāi)展情況，就進(jìn)一步完善重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫政策廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)建議。高鴻賓指出，當(dāng)前要以集中免疫為重點(diǎn)切實(shí)抓好秋冬季動(dòng)物防疫工作；要加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督，認(rèn)真落實(shí)防控工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，努力確保不發(fā)生區(qū)域性重大動(dòng)物疫情，堅(jiān)決完成全年防控目標(biāo)。

在與夏店鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)中心站工作人員、桃源金圣貴農(nóng)有限公司負(fù)責(zé)人交談時(shí)，高鴻賓仔細(xì)詢問(wèn)了解秋季免疫進(jìn)展、飼料獸藥使用情況。他強(qiáng)調(diào)，養(yǎng)殖企業(yè)是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責(zé)任人，要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管和指導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)責(zé)任，保障畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。在 “瘦肉精”監(jiān)管方面，要在鞏固前一階段集中整治成果基礎(chǔ)上,繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，切實(shí)加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法添加行為。在獸藥殘留監(jiān)控方面，要抓好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)隱患排查，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)格獸藥質(zhì)量安全執(zhí)法，強(qiáng)化安全事故應(yīng)急處置，抓好宣傳教育，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶自覺(jué)規(guī)范獸藥使用行為。

督查期間，高鴻賓多次與當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)負(fù)責(zé)同志交換意見(jiàn)。他指出，要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)工作責(zé)任，強(qiáng)化工作措施，扎實(shí)做好重大動(dòng)物疫病防控、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管等重點(diǎn)工作，保障畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全。

安徽多地出臺(tái)措施限制豬肉零售價(jià)格

本刊輯：據(jù)中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)2011年9月27日?qǐng)?bào)道，連續(xù)數(shù)月，安徽省豬肉等生活必需品價(jià)格大幅上漲，加大了城鄉(xiāng)居民特別是中低收入群體的生活成本，為此，安徽省各地出臺(tái)了一系列的措施，穩(wěn)定物價(jià)。

合肥市建立穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)聯(lián)席會(huì)議制度，分解穩(wěn)定市場(chǎng)物價(jià)目標(biāo)任務(wù)，制定了合肥市市場(chǎng)價(jià)格異常上漲事件應(yīng)急預(yù)案，并采取具體的措施從生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售三環(huán)節(jié)開(kāi)展 “惠民菜籃子”工程，平抑市場(chǎng)價(jià)格。

近期淮南市對(duì)7個(gè)主要集貿(mào)市場(chǎng)采取給豬肉零售戶每公斤補(bǔ)貼4元的方式，對(duì)豬肉進(jìn)行限價(jià)銷(xiāo)售，較以往的豬肉價(jià)格平均每公斤下降4元。

國(guó)家輪換出庫(kù)玉米370余萬(wàn)噸

本刊輯：據(jù)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)2011年9月22日?qǐng)?bào)道，國(guó)家糧食局會(huì)同有關(guān)部門(mén)于近日下發(fā)通知，追加安排中央儲(chǔ)備玉米輪換計(jì)劃370余萬(wàn)噸，并要求中儲(chǔ)糧總公司在2011年11月底前安排輪換出庫(kù)，以增加市場(chǎng)供給，滿足新玉米上市前的市場(chǎng)需求。

近來(lái)，由于新玉米還未上市，受市場(chǎng)需求等因素影響，市場(chǎng)上玉米供應(yīng)偏緊，價(jià)格漸漲。據(jù)國(guó)家糧食局網(wǎng)站報(bào)道，安徽糧食批發(fā)交易市場(chǎng)8月16日競(jìng)價(jià)拍賣(mài)的第103批國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)玉米競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售1.63萬(wàn)噸，成交均價(jià)2130元/噸，比年初的成交均價(jià)上漲300元/噸左右，漲幅約15%。

受玉米價(jià)格影響，山東等地玉米面價(jià)格已漲到了2.6元/kg左右，比往年上漲1元左右。此外，玉米飼料的價(jià)格也漲了不少，一袋50kg重的飼料由去年的140多元漲至160多元，上漲20多元，給養(yǎng)殖戶造成巨大壓力，并直接影響豬肉、雞蛋的價(jià)格。

為保證市場(chǎng)供應(yīng)，國(guó)家有關(guān)部門(mén)每周均在安徽糧食批發(fā)交易市場(chǎng)（含分會(huì)場(chǎng)）組織國(guó)家臨時(shí)存儲(chǔ)玉米競(jìng)價(jià)銷(xiāo)售。近期每周競(jìng)售總量約在10噸左右，國(guó)家追加玉米輪換計(jì)劃對(duì)平抑玉米價(jià)格將起到積極作用。

首農(nóng)集團(tuán)建北京黑豬基地

本刊輯：據(jù)京華時(shí)報(bào)2011年10月6日?qǐng)?bào)道，目前唯一擁有北京黑豬原種豬資源的首農(nóng)集團(tuán)旗下的北京世新華盛牧業(yè)科技有限公司近日入駐小湯山農(nóng)業(yè)科技示范園，同時(shí)投資2000多萬(wàn)元的北京黑豬研發(fā)基地正式落成。

首農(nóng)集團(tuán)副總經(jīng)理謝磊介紹說(shuō)，這標(biāo)志著繼華都、雙大雞肉和金星鴨后，首農(nóng)集團(tuán)旗下 “黑六”品牌的北京黑豬肉將從養(yǎng)殖基地大規(guī)模走向北京市民的餐桌。

北京黑豬是目前北京畜牧行業(yè)僅有的自行培育且具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的兩個(gè)品種之一，上個(gè)世紀(jì)80年代后期，北京黑豬遭遇了來(lái)自長(zhǎng)白、大白等洋豬品種的沖擊，到1995年，北京黑豬育種基地種豬僅留下幾十頭，陷入瀕臨滅亡的困境。面對(duì)這種情況，經(jīng)北京市農(nóng)工商業(yè)聯(lián)合總公司（即現(xiàn)在的首農(nóng)集團(tuán)）批準(zhǔn)，北京市北郊農(nóng)場(chǎng)撥專(zhuān)款1000多萬(wàn)元新建了北京黑豬原種豬場(chǎng)，挽救北京黑豬這一優(yōu)良地方培育品種。2002年，正式成立以北京黑豬養(yǎng)殖和產(chǎn)品加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的北京世新華盛牧業(yè)科技公司。到目前為止，獲得部級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的北京黑豬年出欄商品豬近一萬(wàn)頭。

世新華盛總經(jīng)理謝蜀楊表示，北京黑豬走的是高端路線，產(chǎn)品平均價(jià)格60元/kg，但比市場(chǎng)同樣類(lèi)型的黑豬肉價(jià)格便宜一半以上，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

廣東溫氏食品集團(tuán)簽下兩個(gè)百萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目

本刊輯：據(jù)金農(nóng)網(wǎng)報(bào)2011年10月9日?qǐng)?bào)道，溫氏集團(tuán)分別于9月20日、21日與四川省南充市、巴中市兩地人民政府簽署了 《百萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目合作框架協(xié)議》，兩個(gè)百萬(wàn)頭生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目框架協(xié)議的簽訂，是集團(tuán)公司在西南地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的重大規(guī)劃布局，為西南分公司養(yǎng)豬業(yè) “三五”、 “四五”發(fā)展規(guī)劃的順利實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在簽約儀式上，南充市市委常委、宣傳部部長(zhǎng)馬道蓉和巴中市市長(zhǎng)周喜安均表示，有關(guān)部門(mén)要為企業(yè)提供良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，為生豬產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)項(xiàng)目搞好服務(wù)，確保項(xiàng)目早日建成、早日投產(chǎn)、早見(jiàn)成效，推動(dòng)當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。

據(jù)悉，框架協(xié)議簽訂后，溫氏集團(tuán)西南分公司按計(jì)劃將新建六個(gè)一體化養(yǎng)豬公司，除已確定在巴中平昌縣投資建設(shè)的第一個(gè)養(yǎng)豬公司外，在此后的五年時(shí)間里，還將在兩市所轄部分區(qū)（縣）陸續(xù)新建五個(gè)一體化養(yǎng)豬公司。兩個(gè)項(xiàng)目滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)后，溫氏集團(tuán)西南分公司在川渝地區(qū)的年生豬出欄數(shù)量將由60萬(wàn)頭遞增至260萬(wàn)頭，奠定溫氏在川渝生豬養(yǎng)殖行業(yè)中的龍頭地位。

3000 噸中央儲(chǔ)備豬肉投放四川市場(chǎng)

本刊輯：據(jù)成都日?qǐng)?bào)2011年9月30日?qǐng)?bào)道，四川省商務(wù)廳針對(duì)近期豬肉供應(yīng)偏緊的情況，積極爭(zhēng)取，商務(wù)部將于節(jié)前在四川投放近3000噸中央凍豬肉儲(chǔ)備，以平抑豬肉市場(chǎng)價(jià)格。

據(jù)介紹，為 “備戰(zhàn)”國(guó)慶市場(chǎng)，在蔬菜供應(yīng)方面，成都市近30家菜市場(chǎng)在節(jié)前設(shè)置了蔬菜直銷(xiāo)區(qū)。成都白家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、龍泉聚和等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)將在節(jié)前安排組織大批貨源，確保節(jié)日期間市場(chǎng)供應(yīng)充足。通過(guò)進(jìn)一步完善應(yīng)急供應(yīng)機(jī)制，成都市已儲(chǔ)備88929噸原糧、1.9萬(wàn)噸小包裝大米、9400噸散裝菜籽油和2900噸小包裝菜籽油；為滿足特殊需要和醫(yī)藥生產(chǎn)加工用糖需要，還新增食糖應(yīng)急儲(chǔ)備500噸。另外，資陽(yáng)、瀘州和達(dá)州還分別儲(chǔ)備凍豬肉1.4萬(wàn)噸、1200噸和150噸。同時(shí)針對(duì)旱災(zāi)造成瀘州市蔬菜大幅減產(chǎn)的情況，該市從成都、阿壩、湖北、海南等地日調(diào)2800噸蔬菜，以滿足市場(chǎng)需求。

中糧擬在黃石布點(diǎn)生豬養(yǎng)殖

本刊輯：據(jù)黃石日?qǐng)?bào)2011年10月9日?qǐng)?bào)道，中糧肉食投資公司負(fù)責(zé)人于9月26日在查看湖北省黃石市生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目進(jìn)展時(shí)透露，中糧肉食投資公司擬在黃石再布點(diǎn)50萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。

中糧在黃石首期建設(shè)5個(gè)豬場(chǎng)，共養(yǎng)殖33萬(wàn)頭生豬。其中，位于大冶茗山、陽(yáng)新陶港的兩個(gè)豬場(chǎng)已經(jīng)投產(chǎn)，位于陽(yáng)新荊頭山、軍墾農(nóng)場(chǎng)的兩個(gè)豬場(chǎng)將于11月正式投產(chǎn)，位于大箕鋪的豬場(chǎng)目前由當(dāng)?shù)卣谛藿ㄅ涮坠罚i場(chǎng)建設(shè)即將開(kāi)工。根據(jù)中糧的戰(zhàn)略規(guī)劃，擬在黃石市建設(shè)100萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目?，F(xiàn)已開(kāi)始第二輪布點(diǎn)，擬再建50萬(wàn)頭規(guī)模，目前首要任務(wù)是選擇一個(gè)足夠消化掉20萬(wàn)頭生豬沼液的連片旱地。按照5～6頭生豬配套一畝農(nóng)田的比例，20萬(wàn)頭需要3.3萬(wàn)畝旱地與之配套。

對(duì)于畜牧業(yè)養(yǎng)殖常見(jiàn)的污染問(wèn)題，中糧集團(tuán)表示環(huán)保處理設(shè)施與豬場(chǎng)建設(shè)同步，在對(duì)豬糞實(shí)現(xiàn)零排放的同時(shí)，還能造福一方，即沼液肥田、沼氣發(fā)電、沼渣做有機(jī)肥。農(nóng)作物用沼液作肥料對(duì)病蟲(chóng)害有抑制作用。

歐盟食品安全局認(rèn)為現(xiàn)行豬肉檢驗(yàn)力度不夠

本刊輯：據(jù)中國(guó)食品科技網(wǎng)2011年10月9日?qǐng)?bào)道，歐盟食品安全局在日前公布的一份報(bào)告中表示，歐盟目前針對(duì)豬肉的檢驗(yàn)力度不夠，現(xiàn)行檢驗(yàn)措施不能化解某些食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)了解，歐盟食品安全局稱，豬肉檢驗(yàn)情況報(bào)告是受歐盟委員會(huì)的委托，豬肉報(bào)告處于該局公布的六大肉類(lèi)檢驗(yàn)意見(jiàn)之首，歐盟食品安全局專(zhuān)家在分析了目前肉類(lèi)檢驗(yàn)措施的優(yōu)劣之后，給出了部分安全風(fēng)險(xiǎn)解決建議，然而這些安全風(fēng)險(xiǎn)并未被目前法規(guī)所覆蓋。歐盟食品安全局認(rèn)為，目前的肉類(lèi)檢驗(yàn)法規(guī)并未將食品安全問(wèn)題與肉類(lèi)品質(zhì)問(wèn)題、動(dòng)物疫病控制、職業(yè)危害問(wèn)題區(qū)分開(kāi)來(lái)，而且現(xiàn)行宰前、宰后檢驗(yàn)也不能將部分病菌以及寄生蟲(chóng)檢出。

據(jù)悉，盡管旋毛蟲(chóng)感染以及其它豬肉污染問(wèn)題在歐盟大多數(shù)成員國(guó)發(fā)生的幾率較低，然而羅馬尼亞、波蘭以及立陶宛等國(guó)仍經(jīng)常出現(xiàn)這些問(wèn)題。

美國(guó)玉米出口下滑

本刊輯：據(jù)食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)2011年9月21日?qǐng)?bào)道，美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新飼糧展望報(bào)告顯示，由于玉米價(jià)格高企，海外農(nóng)戶提高了玉米產(chǎn)量和出口。因而2011/12年度美國(guó)玉米出口所占全球玉米貿(mào)易的比例將出現(xiàn)自1971/72年度以來(lái)首次低于50%。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部本月將2011/12年度美國(guó)玉米出口數(shù)據(jù)下調(diào)了300萬(wàn)噸，為4200萬(wàn)噸（根據(jù)9月到次年8月的市場(chǎng)年度，玉米出口數(shù)據(jù)下調(diào)了1億蒲式耳，為16.5億蒲式耳）。

由于美國(guó)玉米產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調(diào)，加上價(jià)格高企，將會(huì)制約需求，其中包括出口需求。

阿根廷擬對(duì)華出口玉米

本刊輯：據(jù)第一食品網(wǎng)2011年10月8日?qǐng)?bào)道，阿根廷農(nóng)業(yè)部國(guó)務(wù)秘書(shū)羅倫索·巴索日前表示，阿根廷農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)多明戈斯或他本人將于今年11月份訪華，并與中方簽署玉米檢驗(yàn)檢疫議定書(shū)，阿方將有望開(kāi)始向中國(guó)出口玉米。

根據(jù)阿根廷業(yè)界預(yù)測(cè)，阿2011/12年度玉米產(chǎn)量可望達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的3000萬(wàn)噸，其中對(duì)華出口至少可達(dá)到200～300萬(wàn)噸。

阿根廷是全球僅次于美國(guó)的第二大玉米出口國(guó)，也是世界主要玉米生產(chǎn)國(guó)之一。

托佩克種豬育種公司研發(fā)出新的母豬營(yíng)養(yǎng)飼喂方法

本刊輯：據(jù)國(guó)際畜牧網(wǎng)2011年10月8日?qǐng)?bào)道，荷蘭托佩克（TOPIGS）種豬育種公司的健康營(yíng)養(yǎng)部門(mén)經(jīng)過(guò)若干年的調(diào)查、研究和驗(yàn)證后，研發(fā)了一種新的適用于母豬的飼喂方法。

托佩克公司稱，由于TOPIGS 20和TOPIGS 40生豬擁有明顯不同的營(yíng)養(yǎng)需求，作為國(guó)際生豬基因供應(yīng)商的托佩克公司現(xiàn)在為T(mén)OPIGS 20和TOPIGS 40生豬分別提供了特別的飼喂方法。這種新的飼喂方法將初次分娩的母豬和多次分娩的母豬的營(yíng)養(yǎng)需求區(qū)分開(kāi)來(lái)，這樣便可根據(jù)母豬的需求進(jìn)行飼喂。托佩克同時(shí)也將農(nóng)作物的使用分為兩種：豆粕和小麥；大麥。

托佩克公司的代表表示，現(xiàn)在高產(chǎn)母豬與幾年前相比，營(yíng)養(yǎng)需求已有所不同。所以母豬的飼喂方法也要持續(xù)更新。擁有新的針對(duì)不同時(shí)期母豬（哺乳期、受孕前期和妊娠期）的飼喂方法后，生豬養(yǎng)殖者可以借此實(shí)現(xiàn)TOPIGS母豬生產(chǎn)能力和遺傳潛力的最大化。

英國(guó)最新研究確定生豬的最佳出欄體重

本刊輯：據(jù)中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)2011年9月27日?qǐng)?bào)道，目前在英國(guó)北愛(ài)爾蘭，養(yǎng)殖者在不斷增加每頭生豬的出欄體重，以期望從中獲得更多的利潤(rùn)。英國(guó)農(nóng)業(yè)食品與生物科學(xué)院最近的研究結(jié)果能夠幫助養(yǎng)殖戶確定生豬的最佳出欄體重。

研究人員將153頭實(shí)驗(yàn)豬在裝有特殊研究設(shè)備的欄舍內(nèi)分組飼養(yǎng)，從第16周到出欄體重達(dá)到120kg期間記錄每頭豬的日采食量，同時(shí)豬群每周稱重一次，這樣就能計(jì)算出每頭豬的飼料轉(zhuǎn)化率。

在試驗(yàn)中，每頭慢速生長(zhǎng)豬比快速生長(zhǎng)豬達(dá)到120kg體重多采食26.2kg；16周齡至體重達(dá)到120kg期間，快速生長(zhǎng)豬的飼料轉(zhuǎn)化率只比中速和慢速生長(zhǎng)豬高了3%。

隨著出欄體重的增加，每增加10kg體重所需要的飼料量也在增加，而且不同生長(zhǎng)率的實(shí)驗(yàn)豬，飼料轉(zhuǎn)化率下降的比率都很接近。

為了使養(yǎng)殖戶確定增加出欄體重是否有經(jīng)濟(jì)利益，養(yǎng)豬戶也要考慮出欄豬達(dá)到90kg的飼料成本。這里需要重申的是，試驗(yàn)中所有豬的生長(zhǎng)率都很好，甚至慢速生長(zhǎng)豬在169日齡平均體重也達(dá)到117kg。因此，如果養(yǎng)殖戶計(jì)劃提高豬的出欄體重，就必須保證有足夠的飼養(yǎng)空間，最大限度提高增長(zhǎng)率。

總之，具有良好生長(zhǎng)率的豬群增加出欄體重達(dá)到120kg似乎能帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益。不過(guò)，養(yǎng)殖戶需要檢測(cè)豬群的背膘厚度和體重達(dá)到90kg所需的飼料成本以及是否有足夠的飼養(yǎng)空間。