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        沙糖橘留樹保鮮經(jīng)驗(yàn)措施

        2011-08-15 00:49:25王春華
        浙江柑橘 2011年3期
        關(guān)鍵詞:橘園采果果率

        王春華

        (浙江省杭州市農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)校 310022)

        隨著生活水平的提高,人們對水果的品味也不斷提升。沙糖橘因其甜度高、口感好,深受消費(fèi)者的青睞。沙糖橘成熟期在11月至12月初,橘農(nóng)為了沙糖橘能賣更好的價錢,往往延遲至翌年1月下旬春節(jié)期間采收。但是,沙糖橘留樹保鮮容易落果,造成不必要的損失。筆者深入橘園與橘農(nóng)一起探索沙糖橘留樹保鮮經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)將采前落果的原因及預(yù)防技術(shù)介紹如下。

        1 導(dǎo)致落果的主要原因

        1.1 留樹果量過多或樹勢較弱

        于2010年2月2日在杭州市康橋鎮(zhèn)獨(dú)城村調(diào)查,留樹保鮮果量達(dá)正常掛果量100%~130%、70%~100%和50%~70%的果樹,采前落果率分別為50.37%~80.69%、20.47%~33.64%和 10.12%~20.11%,可見留果過多時落果率高。

        2008~2010年在杭州市余杭、康橋兩鎮(zhèn)調(diào)查,地下水位高于0.5m或雨季水淹2h~3d的果樹,老葉淡綠,秋梢淡黃,留樹保鮮果雖不多,但落果率在75%以上;很少施有機(jī)肥的砂石地果樹,葉片黃化,留樹保鮮果較多的落果率在65%以上;環(huán)割或環(huán)剝不當(dāng)?shù)墓麡?,葉黃樹衰,留樹保鮮果較多的落果率在50%以上。

        1.2 冬肥施用時機(jī)不當(dāng)

        2010年4月在廟嶺村調(diào)查,2009年10~12月采果前施冬肥的落果率為2.23%~4.73%,2010年1~2月采果后施冬肥的落果率為10.38%~15.73%,3~4月春梢期施冬肥的落果率為13.24%~18.19%。由于絕大部分果農(nóng)選擇的施冬肥時間在1月份以后,所以導(dǎo)致了落果率高。

        1.3 低溫危害

        據(jù)觀察,連續(xù)5~11d日均溫在3℃以下,或出現(xiàn)0℃及以下低溫,即發(fā)生低溫危害。如2010年12月8日初霜,溫度為-0.4℃,被害果率為0.86%~1.53%;2011年1月3~11日,日均溫在-0.15~2.75℃,被害果率為13.69%~31.06%。

        1.4 果實(shí)染病

        2010年2月2日調(diào)查廟嶺村沙糖橘園,青霉病、綠霉病、酸腐病、水腫病、蒂腐病病果率分別為33.12%、31.26%、6.78%、3.12%、2.45%,說明果實(shí)染病的橘園落果也多。

        2 預(yù)防技術(shù)

        2.1 做好“三選”

        2.1.1 選擇區(qū)域。根據(jù)文獻(xiàn)資料和調(diào)查情況,無核沙糖橘和十月橘留樹保鮮宜選擇在符合以下條件的區(qū)域:≥10℃年積溫為6600~8000℃,年平均氣溫在18~22℃,年度最低溫度平均為-1.2~4℃,絕對低溫不低于-5℃,年度最低溫出現(xiàn)在0℃及以下的頻率在80%以下,12月有霜天數(shù)在0.6d以內(nèi),1月有霜天數(shù)在3d以內(nèi)。

        2.1.2 選擇果園。宜選擇地勢開闊,光照充足,土層深厚,土壤質(zhì)地疏松,有機(jī)質(zhì)含量豐富,排灌方便,無風(fēng)害,霜凍較輕的果園。

        2.1.3 選擇果樹。選擇生長旺盛,根系發(fā)達(dá),樹勢強(qiáng),葉片濃綠,樹齡在5年以上的果樹。

        2.2 限量留果

        沙糖橘留樹保鮮不僅要防低溫危害,還要注意不能影響花芽分化,因?yàn)樽匀徊珊蠊麑?shí)壽命僅1~2周,經(jīng)防腐保鮮處理后常溫儲藏約1個月即迅速變質(zhì),所以應(yīng)按正常掛果量的50%留樹保鮮,另外50%分別在8~9成成熟時分批采收。

        2.3 施好冬肥

        要及時施、足量施冬肥。11月上中旬開始每株淋施腐熟枯餅肥或沼肥30~50kg,20~30d施1次,連續(xù)2~3次;11月中下旬,在樹冠滴水線下開深溝,株施未腐熟的綠肥、雜草等粗有機(jī)肥20~30kg、硫酸鉀復(fù)合肥0.8~1.2kg、鈣鎂磷肥0.3~0.4kg、石灰0.2~0.5kg。

        2.4 延緩果實(shí)著色

        于沙糖橘著色初期,給果實(shí)噴10mg/kg赤霉素、800倍氨基酸葉面肥混合液,隔20d再噴1次。

        2.5 防病防裂果

        果實(shí)留樹前,深挖排水溝,降低地下水位,防止果園漬水;剪除病蟲枝、過密枝,改善果園通風(fēng)透光性;12月上旬至采前10d,噴灑0.1%氨基酸葉面肥、0.3%磷酸二氫鉀、0.03~0.05mg/kg蕓薹素、58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液(疫霉病重的蔭蔽園使用效果好)混合液,約20d噴1次,連續(xù)2~3次;適時適量灌水,保持土壤濕潤,干旱后不要灌大水;及時摘除裂果、病蟲果、凍傷果等,將其與落地果一起集中深埋。

        2.6 預(yù)防低溫

        從11月開始采取措施防御低溫危害:一是枝干涂白,一般只涂白枝干1m高以下部分,在預(yù)測會發(fā)生嚴(yán)重冰凍的年份,宜給空膛樹全部枝干涂白。二是霜凍來臨前,選以下藥劑中的一種給果實(shí)噴霧:黃腐植酸(旱地龍)400~500倍液,高脂膜200倍液,羥基纖維素100~200倍液,抗霜素1號2000倍液,硼酸200倍液、氨基酸鉀鈣1000倍液、45%咪鮮胺水乳劑1500倍液、15%噠螨靈乳油1500倍液的混合液,噴后套白色育果紙袋。三是12月中旬落實(shí)“避雨避寒”技術(shù)。即沿行向中間線每隔3m立1高出樹冠20~50cm的支柱,支柱間用直徑4~6cm的光滑長木條連接固定,長木條兩側(cè)的行邊各打1個高出地面20cm的木樁,將拱成倒“U”形的長竹片兩端固定在木樁上,中間固定在木條上。選擇0.06~0.16mm厚的無滴大棚薄膜覆蓋在拱形架上,用塑料繩將薄膜四角固定在木樁上,薄膜邊要拉緊壓實(shí)。當(dāng)膜內(nèi)溫度在10℃以上時,應(yīng)適當(dāng)揭膜降溫?fù)Q氣,溫度降至10℃后重新覆膜;當(dāng)膜內(nèi)溫度在6℃以下時,給土表撒石灰或火土灰增溫劑。采果后拆膜儲藏。

        2.7 適時采收

        實(shí)踐證明,沙糖橘適宜留樹保鮮期為30~80d。為保證果實(shí)品質(zhì),以翌年2月中旬前采收為宜,最遲不宜超過2月下旬。

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