鄒元生，聶 勇，李新蘭

（1.河北省神興沙棘研究院 050021，2.湖北省疾病預(yù)防控制中心 430000）

在民間有用沙棘葉作為茶飲，用來改善胃腸功能潤腸通便。我們將干燥的沙棘葉適當(dāng)?shù)姆鬯椋b入濾紙袋，2g/袋，成人每日服用兩袋，沸水浸泡一定的時(shí)間后服用。沙棘茶水味淡；有淡淡的茶香味，微苦。便秘的人服后便秘癥狀得以緩解，解除了痛苦，受到了大家的歡迎。

我們將沙棘葉茶送湖北省疾病預(yù)防控制中心做通便功能的實(shí)驗(yàn)，疾控中心按 《保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范 （2003版）》［1］中通便功能學(xué)方法進(jìn)行了試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 受試樣品

沙棘葉茶來源于河北神興沙棘研究院，批號為20021208，推薦日攝入量為4g/60kgBW。樣品前處理：定量稱取受試物后按1∶10比例直接用沸水浸泡30min后過濾，濾液配制成相應(yīng)濃度的溶液供試驗(yàn)用。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

SPF級昆明種雌性小鼠，體重17.5～19.0g，共100只。由湖北省醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中心提供，動(dòng)物批準(zhǔn)號為鄂動(dòng)字第19－082號。實(shí)驗(yàn)室溫度為22～24℃，濕度為65%～80%。

1.3 動(dòng)物分組及劑量設(shè)計(jì)

根據(jù)生產(chǎn)廠家提供人群推薦日攝入量0.07g/kgBW，分 別 擴(kuò) 大 10、20、30 倍 （即0.7、1.4、2.1g/kg BW）作為受試物低、中、高劑量組。另設(shè)空白對照組和便秘模型組。

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 小腸推進(jìn)試驗(yàn)

碳末膠液的配制：稱取10g阿拉伯膠于碾缽中碾細(xì)，加少量水逐漸溶解成糊狀，再加入5g碳末，充分混勻，倒入量筒中定容至100mL，即為5%碳末、10%阿拉伯膠液。

動(dòng)物分空白和便秘模型組以及3個(gè)劑量組，每組10只。各劑量組動(dòng)物連續(xù)灌胃給予受試物10d，空白對照組及便秘模型組動(dòng)物同時(shí)給予等量蒸餾水。受試物各組小鼠禁食16h后，各試驗(yàn)組和便秘模型對照組分別給予5mg/kg BW復(fù)方地芬諾酯片，空白組給予蒸餾水 （按0.2ml/10g BW經(jīng)口灌胃），30min各劑量組再經(jīng)口給予含相應(yīng)樣品的碳末膠液 （按0.2ml/10g BW灌胃），25min后頸椎脫臼處死動(dòng)物，剖腹分離腸系膜，剪取上端至幽門、下端至回盲部的腸管，輕輕將小腸鋪平拉直，測量碳末膠液從幽門括約肌向小腸回盲部推進(jìn)的長度及小腸總長度。小腸運(yùn)動(dòng)以墨汁推進(jìn)率 （%）表示，墨汁推進(jìn)率需進(jìn)行數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換。

1.4.2 首次排便時(shí)間、排便粒數(shù)和排便量的測定

動(dòng)物分空白對照組、便秘模型組和3個(gè)劑量組，每組10只。各劑量組動(dòng)物連續(xù)灌胃給予受試物10d，空白對照組及便秘模型組動(dòng)物同時(shí)給予等量蒸餾水。受試前各組動(dòng)物禁食16h（期間自由飲水）后，便秘模型組和3個(gè)劑量組灌胃給予復(fù)方地芬諾酯片10mg/kg BW （按0.2ml/10g BW灌胃），給予復(fù)方地芬諾酯片0.5h后，各組經(jīng)口給予含相應(yīng)樣品的墨汁 （按0.2ml/10g BW灌胃）后開始計(jì)時(shí)，5組動(dòng)物均單籠喂養(yǎng)，正常飲水和進(jìn)食，觀察記錄每只動(dòng)物首次排黑便的所需時(shí)間及6h內(nèi)排黑便粒數(shù)和重量。

1.5 統(tǒng)計(jì)方法

采用Stata軟件進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果分析

2.1 受試物對小腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)影響

從表1可見，沙棘葉茶低、中、高劑量組小鼠的小腸推進(jìn)率均明顯高于便秘模型組，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有極顯著性 （P＜0.01、P＜0.01、P＜0.01）。

表1 沙棘葉茶對小鼠小腸推進(jìn)運(yùn)動(dòng)的影響

2.2 受試物對小鼠首便時(shí)間、排便粒數(shù)和排便量的影響

從表2可見，與空白對照組比較，便秘模型組小鼠首便時(shí)間延長，糞便粒數(shù)和重量均減少，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異均有顯著性，說明給予復(fù)方地芬諾酯片小鼠便秘模型成立：與便秘模型組比較，低、中、高劑量組便秘小鼠首便時(shí)間減短，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有極顯著性 （P＜0.01、P＜0.01、P＜0.01）：低、中、高劑量組糞便粒數(shù)明顯增加，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有顯著性 （P＜0.01、P＜0.05、P＜0.01）；低、中、高劑量組糞便重量明顯增加，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有顯著性（P＜0.05、P＜0.01、P＜0.01）。

表2 沙棘葉茶對小鼠首便時(shí)間、排便粒數(shù)和排便量的影響

3 檢測結(jié)論

沙棘葉茶人群日攝入量4g/60kg BW （即0.07g/kg BW），擴(kuò)大10、20、30倍分別作為低、中、高劑量組 （相應(yīng)實(shí)際劑量為0.7、1.4、2.1g/kg BW），采用SPF級昆明種雌性小鼠，經(jīng)口灌胃給予不同劑量的受試物10天。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：與便秘模型組比較，受試物低、中、高劑量組小腸推進(jìn)率明顯高于便秘模型組，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有極顯著性 （P＜0.01、P＜0.01、P＜0.01）；與便秘模型組比較，低、中、高劑量組便秘小鼠首便時(shí)間減短，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有極顯著性 （P＜0.01、P＜0.01、P＜0.01）；低、中、高劑量組糞便粒數(shù)明顯增加，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有顯著性 （P＜0.01、P＜0.05、P＜0.01）；低、中、高劑量組糞便重量明顯增加，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析差異有顯著性 （P＜0.05、P＜0.01、P＜0.01）。

由此可見，沙棘葉茶具有通便的作用。

[1] 中華人民共和國衛(wèi)生部 .保健食品檢驗(yàn)與評價(jià)技術(shù)規(guī)范2003年版，159－161.