劉 軍

青海省祁連縣野牛溝鄉(xiāng)獸醫(yī)站，青海祁連 810400

青海高原型牦牛是青藏高原型牦牛中一個(gè)面較廣、量較大、質(zhì)較好的地方良種，分布于由祁連山系與昆侖山系縱橫交錯(cuò)、西南圍繞唐古拉山脈而形成的高海拔、冷季長、相對(duì)濕度大、氣溫低的冷區(qū)，對(duì)高寒嚴(yán)酷的青海生態(tài)條件有著杰出的適應(yīng)能力，是雪山草原不可缺少的特種役畜。本文通過分析青海高原型牦牛的生物學(xué)、生產(chǎn)性能等種質(zhì)特性，提出對(duì)青海高原型牦牛品種的保護(hù)與利用建議。

1 生物學(xué)特性

1.1 體型與外貌

青海高原型牦牛體型外貌上帶有野牦牛的特征。體態(tài)結(jié)構(gòu)緊湊，前軀發(fā)達(dá)，后軀較差；頭大，額寬，角粗，皮松厚；耆甲高、長、寬，前肢短而端正，后肢呈刀狀；體側(cè)下部密生粗長毛，猶如穿統(tǒng)裙，尾短并生蓬松長毛；毛色多為黑褐色，嘴唇、眼眶周圍和背線處的短毛為灰白色或污白色。公牦牛頭粗重，呈長方形，頸短厚且深，睪丸較小、接近腹部、不下垂；母牦牛頭長，眼大而圓，額寬，有角，頸長而薄，乳房小、呈碗碟狀，乳頭短小，乳靜脈不明顯。

1.2 體尺與體重

青海高原型牦牛的體尺與體重，如表1所示。

表1 高原型牦牛的體尺與體重［1］

1.3 飼養(yǎng)管理

高原型牦牛生活在海拔3 500m以上的高原高寒草甸草場(chǎng)，能耐－30～－40℃的嚴(yán)寒，對(duì)嚴(yán)酷高山草原生態(tài)環(huán)境有著頑強(qiáng)的適應(yīng)性。羅曉林等［2］2008年對(duì)青海省高原型、環(huán)湖型及白牦牛3種不同類型的牦牛類群的生產(chǎn)性能測(cè)定時(shí)發(fā)現(xiàn)，高原型牦牛的體重顯著高于白牦牛（P＜0.05），認(rèn)為這些差異與高原型牦牛、環(huán)湖型牦牛、白牦牛分布和飼養(yǎng)在完全不同的生態(tài)環(huán)境條件中有關(guān)。

1.4 高原型牦牛血液生理

盧福山等［3］對(duì)80頭玉樹牦牛的8項(xiàng)血液生理生化指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)血紅蛋白（86.41±13.07）g／L，紅細(xì)胞壓積（0.46±0.03）L／L，血清鉀（6.25±1.23）mmol／L，血清鈉（141.70±8.20）mmol／L，血清總鈣（2.30±0.52）mmol／L，血清游離鈣（0.64±0.39）mmol／L，血清總蛋白（84.30±11.30）g／L，全血鐵（28.95±4.37）mmol／L。研究認(rèn)為公牦牛與母牦牛各項(xiàng)指標(biāo)之間均無顯著性差異（P＞0.05）；成年牦牛與牦牛犢之間除血清總蛋白外，其余各項(xiàng)指標(biāo)均無顯著性差異（P＞0.05）。

2 生產(chǎn)性能

2.1 繁殖性能

張君［4］對(duì)玉樹167頭初產(chǎn)母牦牛進(jìn)行調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，高原牦牛初產(chǎn)年齡在3歲以上，其中3～4歲初產(chǎn)占22.75%、4～5歲初產(chǎn)占45.50%、5～6歲初產(chǎn)占25.15%。譚生魁［5］對(duì)剛察縣境內(nèi)的318頭牦牛進(jìn)行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)高原型母牦牛泌乳期為150～180 d，產(chǎn)奶量為450～600kg；秋后屠宰胴體重為110～200kg，屠宰率為50%～60%。同時(shí)也發(fā)現(xiàn)牦牛初產(chǎn)開始年齡在3歲以上，一般4～6歲開產(chǎn)；4～5歲牛初產(chǎn)率最高，其次是3～4歲和5～6歲；有少部分6歲以上初產(chǎn)，個(gè)別母牦牛在8歲甚至超過8歲初產(chǎn)。

2.2 絨用性能

張玲勤等［6］1994年用重量法測(cè)定的高原型牦牛肩、背和臀部含絨量為60.71%～63.85%，腹部和前臂僅6.00%左右；根數(shù)法測(cè)定的肩、背、臀部含絨量為84.54%～91.53%，而腹部和前臂部分別為47.15%和43.49%。兩型毛平均細(xì)度38.97～43.35μm，絨毛平均細(xì)度16.57～18.40μm，粗毛平均細(xì)度79.26～88.56μm，身體各部位間均無顯著差異（P＞0.05）。羅曉林等［2］對(duì)高原型牦牛的毛、絨品質(zhì)也進(jìn)行了分析，結(jié)果表明肩、背、臀部的絨毛含量明顯高于前臂和腹側(cè)部，絨毛平均長度和細(xì)度分別為（4.2±0.77）cm和（17.4±3.72）μm，具有較高的紡織性能。

3 研究現(xiàn)狀及存在的問題

3.1 高原型牦牛的研究現(xiàn)狀

青海省從20世紀(jì)50年代開始運(yùn)用本品種選育方法提高牦牛生產(chǎn)性能，按照青海牦牛選育暫行草案和青海牦牛品種地方標(biāo)準(zhǔn)，全省各地加大了牦牛本品種選育力度，現(xiàn)初見成效。

1）繁殖力研究。張君等［7］2003－2005年通過對(duì)2 042頭高原型母牦牛的繁育狀況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，母牦牛4～5歲初產(chǎn)占45.50%，5～6歲初產(chǎn)占25.15%，3～4歲初產(chǎn)占22.75%；3年的平均繁殖率為48.61%，犢牛平均成活率為65.73%，牦牛平均繁活率為32.07%；母牦牛年均可產(chǎn)0.40～0.48胎，其中2年1胎（牙日瑪）的占88.84%、3年1胎（干巴）的占9.51%、而1年1胎（青麻）的僅占1.65%。

2）雜交改良研究。雜交改良包括生產(chǎn)性雜交（經(jīng)濟(jì)雜交）、導(dǎo)入雜交和育種性雜交3種，不同組合的雜交均有其特殊性和不同的應(yīng)用價(jià)值。李全等［8］認(rèn)為在正常年景下，高原型牦牛初生、1周歲、2周歲、3周歲和4周歲的體重分別為（11.90±2.10）、（98.27±24.33）、（162.63±27.37）、（194.52±45.05）和（237.62±33.44）kg。出生時(shí)，改良型牦牛的體高、體斜長極顯著高于高原型牦牛（P＜0.01），胸圍、管圍和體重比高原型牦牛分別高出1.15cm、0.12cm 和0.39kg；1周歲時(shí)，改良型牦牛的胸圍和體重極顯著低于高原型牦牛（P＜0.01），體高、體長和管圍比高原型牦牛分別低1.40、4.57和0.18cm。認(rèn)為在品種改良現(xiàn)階段，良種是提高改良效果的核心內(nèi)容，但良好的飼養(yǎng)管理水平才是體現(xiàn)改良效果、發(fā)揮改良潛能的關(guān)鍵。朱世海等［1］報(bào)道認(rèn)為高原型牦牛體高明顯高于環(huán)湖型牦牛（P＜0.05），管圍、體長、胸圍明顯長于環(huán)湖型牦牛（P＜0.05），雌性牦牛之間的體長和管圍無明顯差異（P＞0.05）。

3.2 存在的問題

1）草畜矛盾激化。草原工作的主要內(nèi)容是對(duì)草場(chǎng)大力保護(hù)、合理利用和重點(diǎn)建設(shè)。青海省草原遼闊，但由于自然條件的限制，適于人工種草的地方很少；且建立人工草場(chǎng)投資大、工作任務(wù)重、技術(shù)措施要求高，因此靠以建立人工草地為重點(diǎn)來飼養(yǎng)大量牲畜是很難實(shí)現(xiàn)的。

2）品種退化嚴(yán)重。由于近親繁育現(xiàn)象嚴(yán)重，青海高原型牦牛已表現(xiàn)出品種退化的趨勢(shì)。為加強(qiáng)對(duì)青海牦牛的保護(hù)，確定了正承擔(dān)著農(nóng)業(yè)部“青海高原牦牛品種資源保護(hù)”和“青海高原牦牛種牛場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目”建設(shè)任務(wù)的大通種牛場(chǎng)為青海高原牦牛保種場(chǎng)，大通種牛場(chǎng)已形成年供1／2野血種牛800頭和野血牦牛凍精2 032粒（支）的規(guī)模，對(duì)復(fù)壯牦?？善鸬椒e極作用。

4 今后的發(fā)展方向

1）平衡草畜，減輕草場(chǎng)負(fù)擔(dān)。在固定生產(chǎn)、承包草原使用權(quán)和實(shí)行以草定畜的基礎(chǔ)上，進(jìn)行計(jì)劃利用和封灘育草，嚴(yán)防過牧亂牧，使草原有休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì)。還要?jiǎng)x住草原繼續(xù)退化的勢(shì)頭，促使牧草由惡性循環(huán)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榱夹匝h(huán)，增加單位面積的產(chǎn)草數(shù)量、提高牧草質(zhì)量。另外，修建圍欄是保證草場(chǎng)計(jì)劃利用、實(shí)行輪牧和封灘育草的有效措施，各地要從實(shí)際情況出發(fā)，力爭(zhēng)早建、多建一些圍欄（包括鐵絲網(wǎng)和土墻、石墻等圍欄），以保證草原可持續(xù)利用。

2）加強(qiáng)品種選育，促進(jìn)種群復(fù)狀。繼續(xù)實(shí)施好牦牛種子工程，大力、高速地發(fā)展牦牛內(nèi)部結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；加強(qiáng)本品種選育，實(shí)行科學(xué)養(yǎng)育，制訂區(qū)域規(guī)劃；強(qiáng)化科學(xué)研究工作，充分發(fā)揮良種的生產(chǎn)潛力；加快畜群周轉(zhuǎn)，提高出欄率，為發(fā)展我國的畜牧業(yè)作出貢獻(xiàn)。

3）加大對(duì)高原型牦牛種質(zhì)資源保護(hù)和開發(fā)力度。開發(fā)出具有民族特色、地方特色、品牌特色的牦牛肉制品、營養(yǎng)保健品、絨毛制品，對(duì)牦牛資源進(jìn)行綜合利用及深度開發(fā)，振興民族經(jīng)濟(jì)勢(shì)在必行。牦牛文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，是中華文化的重要組成部分，因此，結(jié)合旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、對(duì)牦牛產(chǎn)業(yè)進(jìn)行文化挖掘具有重要經(jīng)濟(jì)、社會(huì)價(jià)值。

［1］朱世海，張軍.青海牦牛的類群特征與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系研究［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2008，29（5）：78－80.

［2］羅曉林，徐驚濤，孫域，等.青海省三種類型牦牛生產(chǎn)性能測(cè)定研究［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2008（7）：33－35.

［3］盧福山，張才駿.高原型牦牛8項(xiàng)血液指標(biāo)的測(cè)定［J］.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2006（4）：5－6.

［4］張君.青海高原型牦牛產(chǎn)犢間隔及體況調(diào)查［J］.中國草食動(dòng)物，2005，25（5）：32－33.

［5］譚生魁.高原型牦牛繁殖性能及體況調(diào)查［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2010（10）：158－159.

［6］張玲勤，張臘梅.青海高原型耗牛毛、絨品質(zhì)分析［J］.青海畜牧獸醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，1994，11（4）：29－31.

［7］張君，余四九.高原型牦牛繁育狀況及繁殖母牛體況調(diào)查［J］.畜牧與獸醫(yī)，2005，37（8）：21－22.

［8］李全，余忠祥，閻明毅，等.青海高原型牦牛生長發(fā)育研究［J］.中國牛業(yè)科學(xué)，2010（4）：19－22.