川銀花是我國(guó)金銀花的一個(gè)重要組成部分，南江縣是道地川銀花的主產(chǎn)地，特別是近10年來(lái)發(fā)展迅猛，規(guī)摸和產(chǎn)量都有大幅度提升，已被四川省農(nóng)業(yè)廳授予“四川省優(yōu)勢(shì)特色效益農(nóng)業(yè)金銀花基地”，獲“全國(guó)金銀花基地縣”稱號(hào)。以筆者多年的生產(chǎn)實(shí)踐和觀察總結(jié)，南江縣川銀花生產(chǎn)總體而言，還基本處于傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式中，大而不強(qiáng)。還需要解決一些制約因素，大力提升產(chǎn)品品位，向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，才能做成川銀花的強(qiáng)縣。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題

1.品種混雜 根據(jù)原四川省中藥研究所中草藥室潘超逸教授在我縣的調(diào)查和我們自己的資源普查,確定我縣川銀花基本以灰氈毛和細(xì)氈毛兩個(gè)種為主，也還有異毛忍冬、忍冬、淡紅忍冬等種類。并且在長(zhǎng)期的自然實(shí)生繁殖中，各個(gè)種內(nèi)（尤其是灰氈毛和細(xì)氈毛忍冬）又形成了廣泛的變異，其植株形態(tài)和花蕾形態(tài)各異，產(chǎn)花量、產(chǎn)品有效成分含量均有較大的差異，良莠不齊，形成了一個(gè)混雜的群體。但近些年來(lái)，生產(chǎn)中仍是采用種子繁殖為主的方式，這與中藥材的現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)不相適宜。

2.零星的種植方式、分散的經(jīng)營(yíng)模式 因歷史原因，多年來(lái)形成了以田邊、地埂、亂石窖地栽植金銀花為主的模式，近年新發(fā)展的雖有相對(duì)集中連片、與農(nóng)作物間套種植，但經(jīng)營(yíng)上仍是千家萬(wàn)戶，僅有極少量的種植大戶。這樣的生產(chǎn)模式科技含量低，產(chǎn)量低，品質(zhì)參差不齊，營(yíng)銷能力弱小，營(yíng)銷方式落后，信息不暢，沒(méi)有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)，市場(chǎng)不穩(wěn)定，經(jīng)常坐“過(guò)山車”，導(dǎo)致生產(chǎn)不能穩(wěn)定進(jìn)行。

3.栽培管理粗放 栽培管理粗放主要體現(xiàn)在大多數(shù)種植戶沒(méi)有進(jìn)行良好的整型修剪，沒(méi)有搭設(shè)架材，導(dǎo)致蓬面擁擠紊亂、下層的枝蔓枯死現(xiàn)象嚴(yán)重，老化枝蔓得不到及時(shí)更新，不能形成立體開(kāi)花，僅有一層“花殼”，產(chǎn)量提升不起來(lái)。近年有些栽植在土壤粘重的田和平地里的川銀花，由于排水不暢，通透性差，植株長(zhǎng)勢(shì)也不好，產(chǎn)量低、花質(zhì)較差。

4.采摘不當(dāng)，初加工能力嚴(yán)重不足 歷史傳承下來(lái)的采摘方式就是在銀花盛開(kāi)的時(shí)侯，集中一次性地把捋下所有花及蕾，嚴(yán)重忽視了不同時(shí)期的花產(chǎn)品其有效成分含量的差異。根據(jù)我們的采樣送檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，處于“三青期”的花蕾其綠原酸含量最高，“二青期”“大白期”次之，以下依次為“銀花期”、“金花期”、“凋謝期”，由此加工出來(lái)的產(chǎn)品就是一個(gè)大雜燴。加工方法落后，傳統(tǒng)的方法就是在鐵鍋內(nèi)炒制或在蒸籠內(nèi)蒸制后，在陽(yáng)光下曬干或陰干，品質(zhì)大受影響。近些年來(lái)，雖也在逐漸推廣我們自制的加工飲用花的“蒸氣殺青、熱風(fēng)變溫烘干”的方法，但由于是小型的未定型機(jī)械，加工能力遠(yuǎn)不能滿足大面積生產(chǎn)所需。

5.營(yíng)銷能力弱小，沒(méi)有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán) 與產(chǎn)花大縣很不匹配的是全縣的產(chǎn)品幾乎全靠小商小販運(yùn)銷，沒(méi)有營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)組織體系，收購(gòu)和銷售都是像擺地?cái)傌浺粯?。信息不暢，與國(guó)內(nèi)外銷售市場(chǎng)經(jīng)常脫節(jié)，被別人低價(jià)盤(pán)剝或捂貨惜售導(dǎo)致?tīng)€貨的情況經(jīng)常發(fā)生，導(dǎo)致金銀花生產(chǎn)總是象過(guò)山車一樣起起浮浮，花農(nóng)積極性受挫。

二、關(guān)于提升銀花產(chǎn)業(yè)品位的幾點(diǎn)思考

1.純化種群 作為現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)或商品清涼飲料，都離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。毫無(wú)疑問(wèn)，生產(chǎn)出形態(tài)、顏色、有效成分基本一致的高品質(zhì)金銀花產(chǎn)品應(yīng)該是我們的目標(biāo)。種類混雜的金銀花產(chǎn)品，其內(nèi)含物必定是混雜不清，品質(zhì)不穩(wěn)定，給產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)帶來(lái)許多困難。作為中藥處方配伍也不準(zhǔn)確，制作金銀花茶對(duì)其外觀、色澤、口感等也有嚴(yán)格的要求，這就需要純化種群。灰氈毛忍冬是南江縣的金銀花優(yōu)勢(shì)種，綜合性能好，其綠原酸含量最高，是藥用花的不二選擇。細(xì)氈毛、忍冬加工成清涼保健飲料具有獨(dú)到的特色，是做金銀花茶的優(yōu)勢(shì)種。由于多年來(lái)的壓條繁殖系數(shù)低，成熟枝嫁接成活率低（因其髓部中空），遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)所需，所以種子實(shí)生苗仍是主要的生產(chǎn)用苗。純化種群就是要采用無(wú)性繁殖的方式培育種苗?？蓮囊韵聨追矫嬷郑阂皇沁M(jìn)行單株鑒定選擇，建立母本園；二是組織培養(yǎng)，利用國(guó)家在這方面的投資，實(shí)行工廠化育苗。采取金銀花的莖尖作繁殖材料，周年生產(chǎn)，可以在較短時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)出大批種性純正質(zhì)量?jī)?yōu)良的商品苗；三是可在嫩枝嫁接方面極積探索，不同種群的種子都可采集做砧木，采取夏、秋所發(fā)新蔓嫁接。為提高成活率，可利用能調(diào)控光、溫、濕的大棚。

2.建立集約化的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)基地只有通過(guò)用現(xiàn)代科技和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理思想武裝起來(lái)的企業(yè)來(lái)建立金銀花產(chǎn)業(yè)基地，才能把這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。政府通過(guò)招商引資，鼓勵(lì)有志于此項(xiàng)產(chǎn)業(yè)且有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)和個(gè)人來(lái)建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地，根據(jù)山區(qū)特點(diǎn)，規(guī)摸可從300畝以上起始，逐漸擴(kuò)大，不限上線。同時(shí)幫助他們協(xié)調(diào)土地使用權(quán)，按照市場(chǎng)化手段有償轉(zhuǎn)讓土地長(zhǎng)期使用權(quán)，這樣有利于從業(yè)者進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)略投資安排，政府依法保障他們的合法權(quán)益。亦或由政府協(xié)調(diào)農(nóng)戶自愿將土地投資入股經(jīng)營(yíng)。將國(guó)家對(duì)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品的各項(xiàng)優(yōu)惠扶持資金集中傾斜到這類基地，幫助信貸融資，讓他們成長(zhǎng)壯大。只有現(xiàn)代企業(yè)才能很好地采用現(xiàn)代科技手段，提高生產(chǎn)水平，科學(xué)有效地管理企業(yè)，降低成本，提高生產(chǎn)效益。

3.采用綠色食品生產(chǎn)方式生產(chǎn)作為中藥材產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，應(yīng)該不低于甚至高于綠色食品的安全級(jí)別才具有強(qiáng)大的生命力。地處秦巴山區(qū)的南江縣具有優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，已有如核桃、茶葉等數(shù)個(gè)農(nóng)產(chǎn)品獲得國(guó)家綠色食品AA級(jí)和有機(jī)級(jí)的認(rèn)證。金銀花的病蟲(chóng)害極少，現(xiàn)行的生產(chǎn)中一般都未使用過(guò)農(nóng)藥；對(duì)土壤肥力需求不高，甚至可以不施化肥。如果按照綠色食品生產(chǎn)方式生產(chǎn)出合格金銀花產(chǎn)品上市，應(yīng)該具有很強(qiáng)的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。至少我們應(yīng)該大力提倡并要求逐步達(dá)到這個(gè)水平。

4.提高栽培、加工水平 建設(shè)基地應(yīng)選擇域內(nèi)海拔800～1200m以內(nèi)的地方，低于25度的向陽(yáng)坡地或平地均可，有一定耐旱力，忌積水；對(duì)土壤肥力要求一般，忌粘重土壤。需搭架栽培，人字架抗風(fēng)能力較強(qiáng)。地坎栽培可任其垂吊不需搭架；有大石塊的地方可引蔓致石塊上也不需搭架。投產(chǎn)前應(yīng)注意整型修剪，可采用單主蔓或2～3個(gè)主蔓；投產(chǎn)后應(yīng)每年進(jìn)行冬季修剪，保留適度的主蔓長(zhǎng)度，去除干枯枝蔓，疏去擁擠的枝蔓。采花應(yīng)在三青期及時(shí)分批用拇指和食指中指合力摘下花蕾，禁止不論花蕾大小一把捋的采摘方式。

金銀花采摘期常是陰雨連綿，靠天自然干燥往往影響品質(zhì)，應(yīng)該選用與生產(chǎn)能力相匹配的蒸汽殺青、加熱風(fēng)干的機(jī)械設(shè)備，按照現(xiàn)已成功的工藝流程及時(shí)加工，以確保品質(zhì)。將產(chǎn)品用食品級(jí)塑料薄膜袋定額包裹，外加紙箱包裝，放入低溫庫(kù)內(nèi)貯存。

5.建立強(qiáng)有力的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)體系應(yīng)在域內(nèi)建立由龍頭企業(yè)牽頭組建的專業(yè)合作組織，形成生產(chǎn)覆蓋全縣、銷售觸及國(guó)內(nèi)外的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，凝聚全縣大多數(shù)生產(chǎn)者，一個(gè)窗口對(duì)外；能及時(shí)掌握國(guó)內(nèi)外的需求信息，及時(shí)調(diào)整域內(nèi)的生產(chǎn)能力，能代表大家對(duì)國(guó)內(nèi)外的用戶進(jìn)行談判議價(jià)，對(duì)市場(chǎng)有較強(qiáng)的話語(yǔ)權(quán)。同時(shí)，也可到期貨市場(chǎng)套期保值，穩(wěn)定地開(kāi)展產(chǎn)品的生產(chǎn)，避免產(chǎn)品爛市。鼓勵(lì)龍頭企業(yè)建立產(chǎn)品低溫貯存庫(kù)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需的峰谷，以求得效益的最大化。

隨著中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及深度開(kāi)發(fā)和走向全球，人們崇尚自然和保健意識(shí)的不斷加強(qiáng)，金銀花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正方興未艾，還需要我們不斷地努力探索，去滿足市場(chǎng)不斷增長(zhǎng)的需求。