吳錫平

生命曲線

世間萬(wàn)物，各有其性，以植物而言，枝蔓莖干絕大多數(shù)都是直向生長(zhǎng)的，而有一些植物卻是盤旋生長(zhǎng)的。如攀援植物五味子的藤蔓就是左旋按順時(shí)針方向纏繞生長(zhǎng)的。與此恰恰相反，盤旋在支架上的牽?；ǖ奶僭谛D(zhuǎn)時(shí)，卻一律按逆時(shí)針方向盤旋而上，如果人為地將其纏成左旋，它生出新藤后仍不改右旋特性。

令人驚異的是，還有極少數(shù)植物藤蔓的螺旋是左右兼有的。如葡萄就是靠卷須纏住樹枝攀援而上，其方向忽左忽右，既沒有規(guī)律也沒有定式。英國(guó)著名科學(xué)家科克曾把植物的螺旋線稱為“生命的曲線”。

植物的枝蔓莖干為什么會(huì)出現(xiàn)左右旋轉(zhuǎn)生長(zhǎng)的現(xiàn)象呢？一般認(rèn)為，這是由于南北半球的地球引力和磁力線的共同作用。而最新的研究表明，植物體有一種生長(zhǎng)素能控制其器官（如莖、藤、葉等）的生長(zhǎng)，從而產(chǎn)生螺旋式的生長(zhǎng)（攀援），這是個(gè)遺傳問題。

那么，遺傳又從何而來？近年來，科學(xué)家通過研究認(rèn)為，遺傳的發(fā)生也與地球的兩個(gè)半球有關(guān)。遠(yuǎn)在億萬(wàn)年以前，有兩種攀援植物的始祖，一在北半球，一在南半球。植物為了得到充足的陽(yáng)光和良好的通風(fēng)，緊緊跟蹤東升西落的太陽(yáng)，漫長(zhǎng)的進(jìn)化過程使它們形成了相反的旋向，而那些起源于赤道附近的攀援植物由于太陽(yáng)當(dāng)頭而沒有固定的旋向，便成為左旋和右旋兼而有之的植物。

感受音樂

動(dòng)物腦體內(nèi)有一塊音樂區(qū)，能感受音樂的作用。法國(guó)的植物學(xué)家兼音樂家斯特哈默通過生動(dòng)的試驗(yàn)證實(shí)：植物對(duì)音樂也相當(dāng)敏感。他通過給番茄樹每天彈奏3分鐘的特定曲目，使得該樹的生長(zhǎng)速度提高了2.5倍，而且長(zhǎng)出的番茄既甜且耐蟲害。斯特哈默理所當(dāng)然地認(rèn)為，這是由于音樂的神奇作用。

并不是任何一首曲目都能觸動(dòng)植物的音樂敏感區(qū)，曲目的選擇大有講究，這也正是科學(xué)與藝術(shù)的微妙區(qū)別。按斯特哈默的研究，音樂中的每一個(gè)樂章都應(yīng)該對(duì)應(yīng)植物體內(nèi)蛋白質(zhì)的某一個(gè)氨基酸分子，一首曲子實(shí)際就是一個(gè)蛋白質(zhì)完整的氨基酸排列順序。這樣，植物聽到這一曲目時(shí)，體內(nèi)的某些特殊酵素就會(huì)更加活躍，從而促進(jìn)植物的生化作用及快速生長(zhǎng)。

斯特哈默創(chuàng)作這些曲目時(shí)頗費(fèi)心思，以植物細(xì)胞色素氧化酶來說，他必須首先通過精確的物理實(shí)驗(yàn)來分析出該酵素的氨基酸順序，然后再利用量子物理學(xué)的一些專業(yè)知識(shí)計(jì)算每個(gè)氨基酸的振動(dòng)頻率，最后，再將這些振動(dòng)“轉(zhuǎn)譯”成植物能夠聽到的音樂頻率。

植物能否聽懂音樂的內(nèi)在機(jī)制，還需科學(xué)家進(jìn)一步研究。

左右撇子

生活中，人有右撇子和左撇子之分，統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，右撇子是左撇子的7倍。有趣的是，生物學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，植物也有左右撇子，它們的葉、花、果、根、莖能向右或左旋轉(zhuǎn)。如同右撇子的人右手發(fā)育強(qiáng)壯有力那樣，右撇子植物的右邊葉子生長(zhǎng)也強(qiáng)壯，左邊則相對(duì)差些。

錦葵和菜豆是植物中左撇子的典型例子。生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)，錦葵的左旋葉子是右旋葉子的4.6倍；菜豆的左旋葉子則是右旋葉子的2.3倍。與此相反，大麥和小麥卻都是右撇子，大麥的右旋葉子是左旋的17.5倍。

血型的奧秘

植物同人類一樣，也有血型，是千真萬(wàn)確的事實(shí)。

山本茂是日本警察科學(xué)研究所的一位知名法醫(yī)，他研究植物血型純屬偶然。據(jù)傳，一日本婦女夜間死于床頭，經(jīng)化驗(yàn)血跡為O型，而枕頭上的血卻是AB型，于是被疑為他殺。但除此之外，并無兇手作案的任何依據(jù)。這時(shí)有人半開玩笑地說：“莫非枕頭內(nèi)的蕎麥皮屬AB型？”這個(gè)提示給一籌莫展的山本茂以極大的啟迪，他決定對(duì)蕎麥皮進(jìn)行化驗(yàn)，最后發(fā)現(xiàn)蕎麥皮確實(shí)屬AB型，這使他欣喜若狂。

此后，山本茂又認(rèn)真對(duì)500多種植物作了化驗(yàn)，進(jìn)而證實(shí)了“植物也有血型”這一結(jié)論的普遍性。例如蘋果、草莓、西瓜為O型，枝狀水藻等為B型，李子、葡萄、蕎麥等屬于AB型。只是至今未發(fā)現(xiàn)A型植物。

植物本無血液，何以有血型之分呢？根據(jù)現(xiàn)代分子生物學(xué)的基礎(chǔ)理論可知，所謂人類血型，系指血液中紅血球細(xì)胞膜表面分子結(jié)構(gòu)的類型。而植物體內(nèi)相應(yīng)存在汁液，這種汁液細(xì)胞膜表面同樣具有不同分子結(jié)構(gòu)的類型，這也就是植物也有血型的奧秘所在。

愛恨情仇

并不是人類和動(dòng)物才懂得愛和恨，植物也有“愛和恨”。當(dāng)然這種“愛和恨”不是感情的表現(xiàn)，而是體現(xiàn)在生長(zhǎng)狀況上：有的植物能和睦相處，有的則是“冤家對(duì)頭”。

科學(xué)家經(jīng)過實(shí)踐證明：洋蔥和胡蘿卜是好朋友，它們發(fā)出的氣味可驅(qū)趕相互的害蟲；大豆喜歡與蓖麻相處，蓖麻散發(fā)出的氣味使危害大豆的金龜子望而生畏；玉米和豌豆間作，兩者生長(zhǎng)健壯，相互得益；葡萄園里種上紫羅蘭，能使結(jié)出的葡萄香甜味濃；玫瑰和百合是好朋友，把它們種在一起，能促進(jìn)花繁葉茂；旱金蓮單獨(dú)種植時(shí)，花期只有一天，但如果讓它與柏樹為伴，花期可延長(zhǎng)三四天；在月季花的盆土中種幾棵大蒜或韭菜，能防止月季得白粉病。英國(guó)科學(xué)家用根、莖、葉都散發(fā)化學(xué)物質(zhì)的蓮線草與蘿卜混作，半個(gè)月內(nèi)就長(zhǎng)出了大蘿卜。

相反，有一些植物則是“冤家對(duì)頭”，彼此水火不容。如丁香花和水仙花不能在一起，因?yàn)槎∠慊ǖ南銡鈱?duì)水仙花危害極大；郁金香和毋忘草、丁香花、紫羅蘭都不能生長(zhǎng)在一起，否則會(huì)互不相讓；小麥、玉米、向日葵不能和白花草、木樨生長(zhǎng)在一起，不然會(huì)使這些作物一無所獲；另外，黃瓜和番茄，蕎麥和玉米，高粱和芝麻等，也都不能種在一起。

研究植物之間的相生相克，是一門新興學(xué)科——生物化學(xué)群落學(xué)?？茖W(xué)家認(rèn)為，這門科學(xué)可以指導(dǎo)人們更好地規(guī)劃城市綠化、美化環(huán)境，合理布局農(nóng)作物種植。在栽培植物時(shí)，應(yīng)注意把相互有利的栽在一起，千萬(wàn)不要讓“冤家對(duì)頭”同居，以免同室操戈，兩敗俱傷。

（蘇曉摘自人民網(wǎng)，西米繪圖）