文│特約記者 李恩發(fā)

◎中國(guó)雞文化博物館外景

◎河南省委書(shū)記盧展工在博物館內(nèi)聽(tīng)取固始雞蛋的開(kāi)發(fā)情況

◎固始雞生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)

固始縣位于河南省東南部，北臨淮河，南依大別山，總面積2946平方公里，轄32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?70萬(wàn)，是河南省第一人口大縣、農(nóng)業(yè)大縣、畜牧業(yè)大縣，其區(qū)位特殊、地形復(fù)雜、氣候獨(dú)特、資源豐富，具有悠久的農(nóng)耕農(nóng)牧文明歷史。固始地處華東經(jīng)濟(jì)圈邊沿，屬東西兩部結(jié)合帶，是“東引西進(jìn)”和“豫滬合作”的橋頭堡；固始地處亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡的季風(fēng)濕區(qū)，境內(nèi)有山區(qū)、有丘陵、有平原、有洼地，四季分明，雨水充沛，冷暖適中，雨熱同季，無(wú)明顯干濕季節(jié)。固始縣這種多樣的地貌、復(fù)雜的地形、獨(dú)特的氣候?yàn)?00多種動(dòng)物、2000多種植物和260多種經(jīng)濟(jì)作物提供了良好的生態(tài)環(huán)境。固始雞就是以固始縣為中心，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期閉鎖繁衍而形成的地方優(yōu)良品種，青嘴、青腿是固始雞的天然防偽標(biāo)志。早在明清時(shí)期就被列為宮廷貢品，二十世紀(jì)五十年代開(kāi)始出口港澳及東南亞地區(qū)，六七十年代被指定為京、津、滬特供商品，素有“土雞之王”和“王牌雞蛋”的美譽(yù)。

為了總結(jié)和傳播各種雞文化現(xiàn)象，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化、加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)，作為全國(guó)地方優(yōu)質(zhì)雞繁育供種企業(yè)——河南三高農(nóng)牧股份有限公司，在固始雞生態(tài)養(yǎng)殖園內(nèi)辟建了全國(guó)首家“中國(guó)雞文化博物館”。

中國(guó)雞文化博物館緊靠縣境南北主干道“204省道”，距滬陜高速固始出口僅1.5公里。固始雞生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)占地面積2.3萬(wàn)畝，集規(guī)?；鷳B(tài)放養(yǎng)固始雞生產(chǎn)、名優(yōu)雞種展示、雞的品種選育研究、雞文化傳播、科普示范、休閑觀光等多種功能于一體。

中國(guó)雞文化博物館共分三個(gè)展廳。

第一展廳的主題是：《雞的起源及發(fā)展變遷》，主要展示的是：家雞的品種形成，養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展變遷歷史、發(fā)展趨勢(shì)等。

第二展廳的主題是：《雞的品種分布與多彩雞文化》，主要展示的是：世界主要雞種的分布；我國(guó)雞種分布以及主要雞種的外觀特點(diǎn)、性狀性能等；還有與雞有關(guān)的各種文化現(xiàn)象，包括文學(xué)、書(shū)畫(huà)、各類(lèi)工藝品以及飲食文化等。

◎第一展廳

◎第二展廳

◎第三展廳

◎在博物館內(nèi)參觀的游客絡(luò)繹不絕

第三展廳的主題是：《固始雞選育與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)》，主要展示的是：固始雞選育與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的歷程、成效。1977年，國(guó)家為保存和利用固始雞品種資源，在固始縣投資興建了“固始雞原種場(chǎng)”，專(zhuān)門(mén)從事固始雞的保種和選育研究工作，到八十年代末完成了“固始雞提純復(fù)壯研究”項(xiàng)目，榮獲河南省科技成果獎(jiǎng)。1996年，固始縣以固始雞原種場(chǎng)為核心組建了河南三高農(nóng)牧股份有限公司，作為固始雞選育及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的龍頭企業(yè)。三高公司與河南農(nóng)大等科研院所合作，又進(jìn)一步開(kāi)展了“固始雞新品系選育和繁育體系建設(shè)”等項(xiàng)目研究工作，“優(yōu)質(zhì)特色固始雞新品種選育技術(shù)研究”還被列入國(guó)家“863”項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)連續(xù)不斷地科研攻關(guān)，使固始雞的外觀性狀和生產(chǎn)性能進(jìn)一步改善和提高，先后成功培育出固始雞高產(chǎn)、快速新品系。選育后的固始雞商品代除保留了原有的全部?jī)?yōu)良性狀和外觀特征外，其生長(zhǎng)速度、產(chǎn)蛋性能、飼料報(bào)酬及外觀品質(zhì)都顯著提高，為固始雞產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)創(chuàng)造了條件，積蓄了后勁。

在加強(qiáng)選育研究的基礎(chǔ)上，河南三高農(nóng)牧股份有限公司走“公司＋基地＋農(nóng)戶(hù)”的路子，積極推行固始雞規(guī)模化生態(tài)放養(yǎng)模式，使固始雞養(yǎng)殖步入了專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；唐飞a(chǎn)的軌道，帶動(dòng)全縣千只以上規(guī)模的專(zhuān)業(yè)大戶(hù)1.2萬(wàn)多戶(hù)，規(guī)模飼養(yǎng)量達(dá)2200萬(wàn)只。

河南三高農(nóng)牧股份有限公司也在固始雞產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)服務(wù)中不斷得到發(fā)展壯大，目前，飼養(yǎng)固始雞原種5萬(wàn)套，父母代50萬(wàn)套，年孵化供種能力5000萬(wàn)只以上，并躋身全國(guó)首批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”行列。固始雞品牌在全國(guó)打響，獲得國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證、“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”及“證明商標(biāo)”注冊(cè)，苗雞、種蛋、活雞、鮮蛋及深加工產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)、供不應(yīng)求。

據(jù)了解，由于該博物館建成時(shí)間不長(zhǎng)，展出的內(nèi)容還不是十分豐富。下一步，河南三高農(nóng)牧股份有限公司還將重點(diǎn)充實(shí)展出內(nèi)容，以館會(huì)友，加強(qiáng)與業(yè)界的交流與合作，共同推進(jìn)家禽產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。