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        娟姍牛改良牦牛效果淺析

        2011-06-19 05:25:46王建文傅昌秀王天富
        四川畜牧獸醫(yī) 2011年10期
        關鍵詞:產奶荷斯坦凍精

        王建文,傅昌秀,王天富

        (1.四川省蜂業(yè)管理站,四川 成都 610041;2.四川省畜牧總站,四川 成都 610041;3.四川省紅原縣畜牧獸醫(yī)局,四川 紅原 624400)

        1 牦牛改良現(xiàn)狀

        牧民飼養(yǎng)牦牛主要用于產奶,解決生活所需。牦牛的產奶性能較低,一頭產奶牦牛一個泌乳期5~6個月,產奶量200~250 kg。為了提高牦牛的產奶性能,牧民長期利用本地黃牛雜交改良牦牛,但由于黃牛生產性能不高,乳肉產量提高的幅度也不大。上世紀50年代曾引進荷斯坦良種公牛改良牦牛,其雜交一代牛的乳肉產量大幅增加,深受當?shù)啬撩駳g迎。但由于荷斯坦奶牛體格較大,繁殖過程中存在母仔雙亡的問題,因此從2002年開始應用體格較小的娟姍奶牛來改良牦牛,并取得了明顯的效果,所繁殖的娟犏牛性情溫順,產奶性能基本未受影響。

        2 改良效果

        2.1 繁活率 2003~2008年,在紅原縣用娟姍奶牛凍精改良配種牦牛7762頭,繁殖成活娟犏牛2425頭,繁活率達到31.24%。用荷斯坦奶牛凍精改良配種牦牛18 249頭,繁殖成活荷犏牛5 160頭,繁活率達28.28%。娟姍奶牛凍精配種與荷斯坦奶牛凍精配種相比,繁活率提高了2.96個百分點(詳見表1)。

        表1 牦牛改良繁育情況(2003~2008年) 頭、%

        2.2 生長發(fā)育 娟犏牛的初生體重為15.55 kg,比本地牦牛提高20.54%,比荷犏牛22.5 kg低30.9%;6月齡娟犏母牛的體重達到104.39 kg,比牦牛提高75.12%,其體高、體長和胸圍分別提高11.47%、20.66%和12.19%;18月齡娟犏母牛的體重達到140.4 kg,比牦牛提高52.34%,其體高、體長和胸圍分別提高5.1%、20.87%和 10.27%(詳見表 2)。

        表2 犏牛與牦牛生長發(fā)育比較 頭、kg、cm

        2.3 產奶量 娟犏母牛2.5歲可產仔擠奶。每天早上擠奶一次,初胎牛6~9月擠奶量達571.25kg,與同胎次當?shù)仃笈O啾?,擠奶量增加3.2倍;與同胎次荷犏母牛相比,擠奶量低16%(詳見表3)。

        2.4 乳成分 娟犏牛的乳成分為:脂肪6.39%、乳糖5.08%、蛋白質3.18%、干物質15.42%,與荷犏牛相比,其乳成分分別提高了2.19、0.13、0.13和2.47個百分點(詳見表 4)。

        表3 犏牛產奶量比較 kg/d

        表4 犏牛與牦牛乳成分比較%

        3 討論與分析

        3.1 用娟姍牛和荷斯坦牛改良牦牛,其后代的生長發(fā)育及產奶量明顯高于牦牛,犏母牛1.5歲可發(fā)情配種,比牦牛提早2年。娟姍牛凍精配種的繁活率高于荷斯坦牛,而且無母仔雙亡現(xiàn)象,主要是因為娟犏犢牛體格較小,但娟犏牛的產奶量稍低于荷犏牛。

        3.2 娟姍牛屬小型乳用牛,具有體型小,乳汁濃厚,乳脂肪球大,乳色黃,風味好的特點。用娟姍牛替代荷斯坦牛改良牦牛,不但解決了改良繁殖中存在的母仔雙亡問題,而且娟犏牛乳的脂肪和干物質大大高于荷犏牛。娟犏牛乳脂肪球大,易分離制成奶油,從而滿足牧民制作酥油的需要。

        3.3 用良種牛凍精改良牦牛的繁殖成活率明顯低于牦牛的純種繁殖。其主要原因:一是牦牛雜交改良屬于遠緣雜交,具有種間生殖隔離,其受精過程受阻,胚胎發(fā)育不能順利完成,易造成胚胎被母體吸收或排出,流產率較高;二是飼養(yǎng)管理跟不上,牧民長期習慣粗放的飼養(yǎng)管理,對妊娠母牛不補飼,與其他牛只混群管理,容易導致母牛流產和新生犢牛死亡。

        3.4 高原生態(tài)環(huán)境惡劣,飼草飼料資源匱乏,純良種牛極不適應高原環(huán)境。其雜交后代雖能適應,但由于飼養(yǎng)環(huán)境差,若過高追求產奶量,則會造成牛只體質下降和繁殖困難,進而影響生產性能。

        4 建議

        4.1 牦牛乳用改良應以娟姍奶牛凍精配種為主,以娟黃或西黃公牛改良配種為輔。

        4.2 完善牦牛改良體系,建立省、州、縣牦牛改良中心和鄉(xiāng)村配種站點。加強技術培訓,穩(wěn)定輸精隊伍。在鞏固現(xiàn)有改良點的基礎上,逐步擴大牦牛的改良配種范圍。

        4.3 加強飼養(yǎng)管理。對改良配種妊娠母牛進行補飼,在妊娠后期分群飼養(yǎng),冬季進入暖棚飼養(yǎng)。對繁殖的犏犢牛進行全奶哺育,保證其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。

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