馬君峰

（甘肅省酒泉市肅州區(qū)畜牧中心，甘肅 酒泉735000）

隨著城鄉(xiāng)一體化建設(shè)和畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，人口向中心村集中，養(yǎng)殖向小區(qū)集中，已成為新農(nóng)村建設(shè)的方向和主流，廣大西部農(nóng)村集體和個人投資興建牛羊養(yǎng)殖小區(qū)熱情越來越高，但由于在養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)中沒有專業(yè)技術(shù)人員的規(guī)劃和指導(dǎo)，也沒有統(tǒng)一成熟的標(biāo)準(zhǔn)和模式參考借鑒，造成目前小區(qū)建設(shè)選址不當(dāng)，規(guī)劃設(shè)計不合理，養(yǎng)殖設(shè)施不配套，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)滯后，建設(shè)成本大、施工浪費(fèi)嚴(yán)重等問題，成為目前發(fā)展小區(qū)規(guī)?；菔承竽廉a(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的重要不足和缺陷，如何全面科學(xué)合理的進(jìn)行養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃設(shè)計和建設(shè)，按照農(nóng)業(yè)部養(yǎng)殖小區(qū)（場）六化標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)要求，結(jié)合本人多年來在養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃建設(shè)中的一些體會，淺談如下幾點意見供同行們參考。

1 堅持的幾個原則

1.1 人畜分離原則

按照2002年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的"動物防疫條件審核管理辦法"及國際國內(nèi)有關(guān)養(yǎng)殖場建設(shè)規(guī)范，養(yǎng)殖小區(qū)（場）選址要符合動物防疫要求，必須與生活區(qū)分開，這是動物防疫法律法規(guī)規(guī)定，也是畜牧業(yè)生產(chǎn)安全管理及養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃設(shè)計的需要，因此，建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)要和居民生活區(qū)完全分開，并最少保持在300 m以上的距離.能夠保證畜產(chǎn)品安全健康生產(chǎn)，有效預(yù)防養(yǎng)殖場污染周圍居民環(huán)境和周圍環(huán)境對養(yǎng)殖小區(qū)的威脅。

1.2 符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃及城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展的原則

建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)（場）必須與當(dāng)?shù)赝恋睦靡?guī)劃相結(jié)合，養(yǎng)殖小區(qū)盡量建在未利用的閑灘空地和適合于長期永久性從事養(yǎng)殖生產(chǎn)的土地規(guī)劃區(qū)。

1.3 農(nóng)牧結(jié)合，生態(tài)養(yǎng)殖的原則

既要充分考慮牛羊養(yǎng)殖場飼草來源和供應(yīng)，又要考慮牛羊養(yǎng)殖糞便及廢料污染問題，建立糞污處理設(shè)施，如沼氣池，發(fā)糞池等，使養(yǎng)殖小區(qū)產(chǎn)生的糞污通過無害化處理后作為肥料再用于牧草或農(nóng)作物種植，形成種養(yǎng)結(jié)合.農(nóng)牧互補(bǔ)，循環(huán)利用，生態(tài)環(huán)保協(xié)調(diào)穩(wěn)定發(fā)展的格局。

1.4 規(guī)劃適當(dāng)超前，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)注重實際實用原則

在小區(qū)建設(shè)規(guī)劃布局上要盡量考慮適當(dāng)超前和長遠(yuǎn)發(fā)展，要全面考慮小區(qū)機(jī)械作業(yè)，道路環(huán)境綠化，飼草儲備加工，糞污無害化處理，消毒隔離等設(shè)施和功能的配套及完善。

2 建設(shè)時應(yīng)考慮的幾個主要因素和問題

2.1 選址

1）符合環(huán)境保護(hù)和動物防疫要求：養(yǎng)殖小區(qū)（場）在選址時必須符合土地利用規(guī)劃外，還必須符合環(huán)境保護(hù)和動物防疫要求。防止養(yǎng)殖小區(qū)（場）的建設(shè)不對周圍環(huán)境造成污染，和周圍環(huán)境對養(yǎng)殖小區(qū)（場）防疫造成危害，因此養(yǎng)殖小區(qū)（場）不要建在水源地、名勝風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)等范圍內(nèi)。養(yǎng)殖小區(qū)（場）也要遠(yuǎn)離污水處理廠、垃圾場、醫(yī)院、化工廠及污染企業(yè)等環(huán)境。

2）符合循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃：養(yǎng)殖小區(qū)（場）要建在交通便利、方便于飼草飼料資源生產(chǎn)供應(yīng)的地方。養(yǎng)殖小區(qū)（場）在做好無害化處理（如沼氣池等）設(shè)施建設(shè)的同時，要充分考慮無害化處理后牛羊糞便渣液的運(yùn)輸和利用。盡量減少運(yùn)輸距離和成本，盡可能達(dá)到就地消化利用。

3）養(yǎng)殖小區(qū)（場）所選地址要地勢平坦開闊，交通便利，背風(fēng)向陽，冬暖夏涼，土質(zhì)疏松干燥，滲水性好，水源充足，水質(zhì)良好（符合國家無害化人畜飲水標(biāo)準(zhǔn)）、供電穩(wěn)定、無污染、無疫源的地方，所處位置在居民區(qū)（點）的下風(fēng)向。

4）距鐵路、縣級以上公路、城鎮(zhèn)、學(xué)校及其它公共場所和畜禽養(yǎng)殖場等在1000m以上。距屠宰場、畜禽產(chǎn)品加工廠、畜禽交易市場等3000m以上。

2.2 規(guī)劃布局

1）養(yǎng)殖小區(qū)（場）建設(shè)規(guī)劃布局要科學(xué)合理，整體緊湊，既利于生產(chǎn)管理，又便于動物防疫。養(yǎng)殖小區(qū)（場）分管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、廢棄物處理區(qū)三個部分，風(fēng)向次序為：管理區(qū)→生產(chǎn)區(qū)→廢棄物處理區(qū)，廢棄物處理區(qū)處于地勢較低的最下風(fēng)向。（見圖1）

圖1 養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃示意圖

2）管理區(qū)：包括辦公室、值班室、消毒室（池）、業(yè)務(wù)接待服務(wù)室等，設(shè)在養(yǎng)殖小區(qū)的最上風(fēng)向，便于對外業(yè)務(wù)聯(lián)系，又利于養(yǎng)殖小區(qū)的整體防疫管理，管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要相對獨立，要有隔離墻或一定距離的隔離帶。

3）生產(chǎn)區(qū)：包括牛羊圈舍、獸醫(yī)室、人工授精室、隔離觀察室、飼草青貯區(qū)、飼草飼料庫、飼養(yǎng)員宿舍等。牛羊養(yǎng)殖圈舍要設(shè)立運(yùn)動場，養(yǎng)羊場設(shè)有藥浴池，青貯池（窖）要建在相對開闊距牛羊圈舍較近，加工取用飼草比較方便的地方。獸醫(yī)室、牛羊圈舍、飼草青貯池要與飼養(yǎng)員宿舍保持一定距離，生產(chǎn)區(qū)入口必須設(shè)車輛消毒池和消毒室；出入車輛和人員必須經(jīng)有效消毒方可進(jìn)入。

4） 廢棄物及無害化處理區(qū)：包括病畜隔離室、病死畜無害化處理間（焚燒爐、坑）和糞污處理（如沼氣池、發(fā)糞池等）等無害化設(shè)，并與生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)保持30m以上距離。

2.3 牛羊圈舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

1）舍間距：牛羊圈舍之間最好保持20m以上（中間設(shè)運(yùn)動），兩圈舍端墻之間距離不小于8m，圈舍與圍墻距離不少于3m。

2）通道及綠化：養(yǎng)殖小區(qū)設(shè)主道和側(cè)道，主道為養(yǎng)殖小區(qū)（場）的主要通道，一般在養(yǎng)殖小區(qū)（場）中間位置（為凈道），可直達(dá)各牛羊圈舍，道路一般為水泥或泊油路面，寬度為6～10m。兩側(cè)開挖1.5～2m的綠化帶，可種植常青樹木或紫花苜蓿、三葉草等綠化植物，側(cè)道位于小區(qū)（場）左右兩邊（圈舍最末墻）。路面可為砂土或水泥路面，寬度為10～15m。主要為清理運(yùn)輸牛羊糞便或其他處理物（為污道），有條件的路兩邊也可進(jìn)行綠化，綠化既可美化養(yǎng)殖小區(qū)環(huán)境，也可遮陽防曬，調(diào)節(jié)小環(huán)境氣候。

3）配套設(shè)施：牛羊養(yǎng)殖小區(qū)除牛羊圈舍外，必須要配套消毒室、獸醫(yī)室、青貯池（窖）、無害化處理設(shè)施及設(shè)備，以保障養(yǎng)殖生產(chǎn)安全健康平穩(wěn)運(yùn)行。

4）圈舍形式及標(biāo)準(zhǔn)：養(yǎng)殖小區(qū)（場）圈舍建設(shè)根據(jù)規(guī)劃及生產(chǎn)按建設(shè)材料分為：土木結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)、彩鋼結(jié)構(gòu)等。按排列方式可分為：單列式、雙列式、多列式等。

5）土木結(jié)構(gòu)一般適合于小規(guī)模低投資的農(nóng)村養(yǎng)殖戶建設(shè)。磚混結(jié)構(gòu)和彩鋼結(jié)構(gòu)一般多為投資規(guī)模較大的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。

6）單列式牛羊養(yǎng)殖圈舍多為標(biāo)準(zhǔn)化塑料暖棚式，投資比較小。冬季以暖棚采光保溫，夏季利用硬棚遮涼，比較經(jīng)濟(jì)實用，一般建設(shè)跨度為6.5m，前檐高2.5～3.0m，后墻高1.8～2.2m，前墻1.3m，長度以設(shè)計養(yǎng)殖數(shù)量靈活確定（見圖2、3）。

圖2 肉牛雙列式圈舍建造示意圖

圖3 標(biāo)準(zhǔn)化牛舍建造示意圖

2.4 糞污處理

1）沼氣池建設(shè)：沼氣利用作為一項成熟技術(shù)，目前在農(nóng)村廣泛推廣應(yīng)用，牛羊養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)沼氣池既解決了糞便污染問題，又利用沼氣作為燃料和照明，沼氣渣液作為農(nóng)田肥料使用，即經(jīng)濟(jì)又實惠，也有效防止了牛羊養(yǎng)殖生產(chǎn)糞便污染，可謂一舉多得，變廢為寶。

2）自然堆積發(fā)酵：根據(jù)養(yǎng)殖小區(qū)條件，牛羊糞便只作為肥料應(yīng)用，可在糞污處理區(qū)建起發(fā)酵池，進(jìn)行堆積集中發(fā)酵。經(jīng)2～3個月堆積自然發(fā)酵可作肥料應(yīng)用，特別是作為種植食用菌基質(zhì)肥料，效果很好，廣泛應(yīng)用于食用菌種植生產(chǎn)。

3）利用專業(yè)設(shè)備發(fā)酵，采用專業(yè)發(fā)酵菌種經(jīng)7～30d充分發(fā)酵，經(jīng)翻堆、配料 、烘干、制粒等工序，生產(chǎn)成有機(jī)復(fù)合肥，廣泛用于無害化農(nóng)作物栽培種植生產(chǎn)。4）發(fā)糞池發(fā)酵處理。一般用于集約化豬、雞養(yǎng)殖場糞污處理，但對于規(guī)?；?、集約化、高密度水沖式肉牛肉羊養(yǎng)殖生產(chǎn)，也可借鑒利用。

2.5 青貯池（窖）建設(shè)

青貯飼料是牛羊養(yǎng)殖生產(chǎn)中必須具備的條件，根據(jù)飼草來源和品質(zhì)，可進(jìn)行飼草青貯和黃貯。青貯池（窖）建設(shè)形式有地下式、半地下式、地上式和塔式等多種，對于地下水位較低，規(guī)劃面積比較合理的養(yǎng)殖小區(qū)，可選擇建設(shè)地下或半地下青貯池。目前比較合理實用的多為斜坡梯形式，青貯池建成以上大下小、橫截面為梯形的長方體。一端（或兩端）斜坡坡度為45度以下，斜坡直通青貯池內(nèi)，池面寬度一般為3～5m、底面2.6～4.5m，高度為3～5m，長度為15～30m（以牛羊養(yǎng)殖數(shù)量確定），便于青貯時小型農(nóng)用機(jī)械對飼草壓實操作和日常青貯飼草的取運(yùn)，適合于西北地區(qū)應(yīng)用（見圖4）。

圖4 標(biāo)準(zhǔn)化青貯池建造示意圖