張慶貴,李琨冰,孫 矗

(黑龍江省東寧縣畜牧局 157400)

杜長大三元雜交豬與當(dāng)?shù)仉s交豬肥育性能對(duì)比試驗(yàn)

張慶貴,李琨冰,孫 矗

(黑龍江省東寧縣畜牧局 157400)

目前，以長大雜交豬為母本，以杜洛克為父本的三元雜交繁育體系在我縣已成型。為探索該組合在廣大農(nóng)村飼養(yǎng)條件下的肥育性能和胴體品質(zhì)，為大面積推廣提供科學(xué)依據(jù)，我們于2010年5月8日至8月10日在太平川蔡波養(yǎng)豬戶進(jìn)行了對(duì)比測(cè)定試驗(yàn)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)豬及分組

試驗(yàn)組為綏芬河市建新種豬場(chǎng)提供的三元雜交豬，對(duì)照組為養(yǎng)豬戶自繁自養(yǎng)的當(dāng)?shù)仉s種豬。每組6頭。選擇兩組豬的日齡、體重均相近。

1.2 測(cè)試方法

主要測(cè)定25～100 kg期間的增重和單位增重耗料情況，屠宰測(cè)定其屠宰率、瘦肉率、胴體品質(zhì)等有關(guān)數(shù)據(jù)。各項(xiàng)數(shù)據(jù)均由專人記錄，保管處理。對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行生物統(tǒng)計(jì)分析。

1.3 試驗(yàn)豬的管理

采取同天入欄，分圈飼養(yǎng)，每欄6頭，入欄時(shí)逐頭編號(hào)、稱重，入欄后進(jìn)行預(yù)防注射、驅(qū)蟲。飼喂均為自由采食、不限量，在營養(yǎng)水平和圈舍同等條件下飼養(yǎng)。肥育期間均由專人飼養(yǎng)管理和記載飼料耗量，并隨時(shí)做好兩組豬的健康觀察。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 肥育性能測(cè)定結(jié)果（詳見表1）

2.2 屠宰測(cè)定結(jié)果(詳見表2)

表1 兩組豬的增重及耗料情況

表2 屠宰后的測(cè)定結(jié)果

3 結(jié)論與分析

杜長大三元雜交豬飼養(yǎng)至92天，平均增重81.88 kg，比同期飼養(yǎng)的當(dāng)?shù)仉s種豬平均增重多16.18 kg，提高24.63%；三元雜交豬頭均耗料為211.25 kg，與當(dāng)?shù)仉s種豬的206.30 kg接近，但料重比差距特別懸殊，三元雜交豬料重比為2.58∶1，而當(dāng)?shù)仉s種豬料重比為3.14∶1，比當(dāng)?shù)仉s種豬少耗料0.56%；三元雜交豬平均日增重為890.00 g，比當(dāng)?shù)仉s種豬平均日增重的多175.87 g，提高24.63%；三元雜交豬的屠宰率為75.52%，瘦肉率為65.21%，分別比當(dāng)?shù)仉s種豬提高3.22%和14.48%。

通過三元雜交豬和當(dāng)?shù)仉s種豬的對(duì)比試驗(yàn)測(cè)定證明，三元雜交豬肥育性能和產(chǎn)肉性能和胴體品質(zhì)均取得了顯著效果。三元雜交豬具有很強(qiáng)的雜交優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼，各項(xiàng)指標(biāo)均明顯高于當(dāng)?shù)仉s種豬。所以，杜長大三品種豬的雜交組合是理想的配套雜交技術(shù)模式，可大面積推廣。

4 效益分析

在同樣環(huán)境、飼料、喂量、天數(shù)情況下，肥育的效果三元雜交豬頭均增重比當(dāng)?shù)仉s種豬多長16.18 kg，每kg按現(xiàn)行市場(chǎng)價(jià)格15元計(jì)算1頭豬可多增加收入242.70元。

三元雜交豬瘦肉率和屠宰率高，深受經(jīng)營者和消費(fèi)者歡迎，不壓圈、賣高價(jià)。按歷年價(jià)格，毛豬每千克高出當(dāng)?shù)仉s種豬0.4～0.6元，按出欄豬100 kg折算，1頭豬又可增加收入40～60元。

S828.3

B

1005-2739（2011）05-0039-02

2011-07-05

張慶貴(1957-)，男，中專，畜牧師。

E-mail: dnwwx@163.com