楊寶江

(河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064000)

杜泊綿羊與小尾寒羊雜交利用效果的觀察

楊寶江

(河北省唐山市豐潤(rùn)區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局 064000)

為了利用當(dāng)?shù)鼐d羊品種資源，尤其是小尾寒羊多胎高產(chǎn)的特點(diǎn)，用國(guó)外引進(jìn)的杜泊綿羊作為父本，小尾寒羊作為母本，進(jìn)行雜交。通過(guò)對(duì)杜泊羊、小尾寒羊、杜雜1代3個(gè)不同品種各項(xiàng)指標(biāo)的比較觀察，0～60日齡的生長(zhǎng)速度測(cè)定，杜雜1代出生重為5.16±1.19 kg、杜泊羊的為4.22±0.87 kg，小尾寒羊的為3.85±0.99 kg，雜1代的出生重大。從體尺的變化看，雜1代比杜泊羊變高了，比小尾寒羊變矮了一點(diǎn)；但是從胸圍看，杜泊羊是38.93±3.5 cm，小尾寒羊的胸圍是36.49±3.83 cm，而雜1代的胸圍是39.06±4.12 cm，雜1代比杜泊羊胸圍大0.13 cm，比小尾寒羊大2.57 cm，也就是說(shuō)雜1代的肉用特點(diǎn)比小尾寒羊明顯，載肉量增多了。另外，通過(guò)對(duì)3個(gè)品種的初產(chǎn)母羊，第1胎產(chǎn)羔情況的統(tǒng)計(jì)比較，雜1代初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率比杜泊羊提高了49.29%。根據(jù)屠宰率的測(cè)定結(jié)果也可以發(fā)現(xiàn)，雜1代的屠宰率比小尾寒羊提高了1.27%，凈肉率提高了3.78%。

杜泊綿羊；小尾寒羊；雜1代；測(cè)定

E-mail：yangbaojiangc@126.com

我國(guó)專用肉羊品種較少，羊肉生產(chǎn)以本地羊?yàn)橹?。為提高?dāng)?shù)鼐d羊的生產(chǎn)性能，豐潤(rùn)區(qū)滿山種羊繁殖基地自2005年來(lái)，先后引進(jìn)了世界著名的肉用綿羊品種—杜泊綿羊的冷凍胚胎進(jìn)行移植、擴(kuò)繁，目前存欄已達(dá)300余只。根據(jù)杜泊綿羊耐粗飼和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，可適于我國(guó)許多地方飼養(yǎng)，并對(duì)當(dāng)?shù)仄贩N進(jìn)行雜交改良。本次試驗(yàn)是以杜泊綿羊作為父本，小尾寒羊作為母本進(jìn)行人工授精配種，同時(shí)對(duì)雜交一代進(jìn)行了飼養(yǎng)效果觀察。為了找出杜泊羊、小尾寒羊、杜寒雜1代之間生產(chǎn)性能的不同之處。為此，我們?cè)诒緢?chǎng)同一營(yíng)養(yǎng)水平和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，在3個(gè)品種的群體中選擇了部分個(gè)體、年齡、出生時(shí)間基本相同的羊只，進(jìn)行了飼養(yǎng)試驗(yàn)。并進(jìn)行不同品種生長(zhǎng)速度觀察，體尺的測(cè)量、產(chǎn)羔率的統(tǒng)計(jì)及屠宰測(cè)定。

1 試驗(yàn)方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

2008～2009年在豐潤(rùn)區(qū)滿山種羊繁殖基地，選擇出大致同時(shí)出生的羔羊，母羊和羔羊都在同一飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下和同樣營(yíng)養(yǎng)水平下進(jìn)行飼養(yǎng)。

1.2 飼養(yǎng)管理

采用舍飼模式，自由飲水。羔羊出生后，大母羊?qū)⒏嵫虮趁蚋珊?，逐只稱重，測(cè)其體重、體尺，然后羔羊隨母羊自由吃乳。20 d后與母羊隔離飼養(yǎng)，并補(bǔ)飼顆粒料，其顆粒料的飼料配方詳見表1。

表1 顆粒飼料配方

補(bǔ)飼后自由采食少量青貯玉米。隨著年齡的增長(zhǎng)，補(bǔ)飼量逐漸增加，分別在不同的年齡階段稱重，測(cè)量體尺。母羊每日2 kg草粉(花生秧或地瓜秧)、3 kg青貯玉米秸、混合料800 g，分早、晚兩次混于草粉中濕拌飼喂。自由飲水。

2 分析測(cè)定的主要內(nèi)容

杜泊綿羊、小尾寒羊、杜雜1代的體重及日增重的比較、體尺(體長(zhǎng)、體高、胸深、胸寬、胸圍、管圍)的變化情況。

對(duì)杜泊綿羊、小尾寒羊、杜雜1代3個(gè)不同品種初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

對(duì)部分羔羊進(jìn)行屠宰測(cè)定，觀察雜一代出肉率的變化情況。

3 結(jié)果與分析

3.1 外貌特征

杜寒雜1代表現(xiàn)與父本相近似的外貌特征。體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，皮膚緊湊，小耳，背腰比較平直，臀部豐滿，全身被毛白色，頭部黑白兼有，部分黑的較多，四肢粗壯，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)。尤其是與小尾寒羊相比肉用特性更為明顯。

3.2 適應(yīng)性

杜雜1代羊體格健壯，采食能力強(qiáng)，耐粗飼、耐寒，抗熱、抗病能力強(qiáng)。

3.3 體重情況

為了觀察杜泊羊、小尾寒羊與雜1代在同一營(yíng)養(yǎng)水平和同一飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，羔羊的出生重、日增重的效果，在本場(chǎng)內(nèi)隨機(jī)選擇部分羔羊進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。其結(jié)果詳見表2。

表2顯示，3個(gè)品種間，由大到小的順序排列：杜雜1代＞杜泊＞小尾寒羊，杜雜1代與小尾寒羊的初生重平均相差1.31 kg，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析差異顯著(P＜0.05)。3個(gè)品種間在2月齡內(nèi)的生長(zhǎng)速度也有顯著差異，按照2月齡內(nèi)平均日增重大小順序排列為:杜寒雜1代＞純種杜泊＞小尾寒羊。每只羊日增重為:348.67 g＞343.67 g＞232.0 g，根據(jù)3品種2月內(nèi)增長(zhǎng)情況分析，純種杜泊綿羊與杜雜1代的生長(zhǎng)速度日增重相差只有5 g，而杜雜1代與小尾寒羊的平均日增重相差116.67 g，經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析差異極顯著(P＜0.01)，說(shuō)明純種杜泊綿羊與純種小尾寒羊進(jìn)行雜交，其后代的日增重增加明顯。

3.4 不同品種體尺的測(cè)量結(jié)果

在測(cè)定體重和日增重的同時(shí)，進(jìn)行了體尺的測(cè)定。目的是觀察杜雜一代體尺的變化情況，它與杜泊綿羊、小尾寒羊之間有怎樣的變化，3個(gè)品種體尺的平均數(shù)據(jù)詳見表3。從表3可以看出，從出生時(shí)的體尺變化，杜泊羊體長(zhǎng)為31.2±3.11 cm，小尾寒羊的平均體長(zhǎng)為34.1±4.0 cm，而杜寒雜一代的平均體長(zhǎng)為37.18±3.63 cm，比前兩個(gè)品種都長(zhǎng)。體高方面，杜泊羊?yàn)?5.74±7.68 cm，小尾寒羊是39.13±4.06 cm，而雜1代為37.2±5.17 cm，雜1代介于前兩者之間。從管圍的變化看，杜泊羊的管圍是7.79±0.89 cm，小尾寒羊的是5.9±1.16 cm，而雜1代的是6.75±0.94 cm，杜寒雜1代是介于前兩者之間。從3個(gè)品種的體尺變化總的情況看，雜1代比杜泊羊變高了，比小尾寒羊變矮了一點(diǎn)。但是從它的胸圍看，杜泊羊的胸圍是38.93±3.5 cm，小尾寒羊的胸圍是36.49±3.83 cm，而雜1代的胸圍是39.06±4.12 cm，它比杜泊羊和小尾寒羊的胸圍都大。說(shuō)明雜1代比杜泊羊高了，比小尾寒羊的胸圍變粗了，也就是說(shuō)雜1代的肉用特點(diǎn)比小尾寒羊明顯了，載肉量增多了。

3.5 繁殖情況的統(tǒng)計(jì)

為了調(diào)查3個(gè)品種之間產(chǎn)羔率的差異，尤其是觀察雜1代的繁殖率遺傳效果，對(duì)3個(gè)不同品種的初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。其結(jié)果詳見表4。

表2 不同品種生長(zhǎng)速度觀察

表3 體尺的測(cè)定比較

通過(guò)對(duì)3個(gè)不同品種第1胎產(chǎn)羔的統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，雜1代的產(chǎn)羔率比杜泊綿羊提高了49.29%，但是雜1代的產(chǎn)羔率比小尾寒羊低22%。說(shuō)明小尾寒羊的產(chǎn)羔率遺傳力比較強(qiáng)，利用小尾寒羊高產(chǎn)的繁殖特點(diǎn)和杜泊羊肉用特點(diǎn)明顯的優(yōu)勢(shì)，兩品種的優(yōu)點(diǎn)都能集中在雜一代得以體現(xiàn)。因此利用肉用品種杜泊綿羊作父本，利用國(guó)內(nèi)最高產(chǎn)的小尾寒羊作母本，進(jìn)行雜交組合，是比較合理的。它可以集中了兩個(gè)優(yōu)秀品種的優(yōu)點(diǎn)，并可以發(fā)揮兩者的優(yōu)勢(shì)，來(lái)提高當(dāng)?shù)鼐d羊的出肉率，改善羊肉的品質(zhì)，以逐步適應(yīng)國(guó)內(nèi)外羊肉市場(chǎng)的需求。

表4 3個(gè)品種初產(chǎn)母羊的產(chǎn)羔統(tǒng)計(jì)比較

3.6 屠宰測(cè)定結(jié)果分析

因杜泊羊的價(jià)格比較昂貴，沒(méi)有進(jìn)行屠宰比較，只對(duì)雜1代和小尾寒羊進(jìn)行了屠宰測(cè)定，其結(jié)果見表5。

從屠宰的結(jié)果看，在同一條件下飼養(yǎng)的雜一代和小尾寒羊的宰前體重，雜1代比小尾寒羊高3.5 kg，比小尾寒羊的胴體重2.3 kg、屠宰率高1.27%、凈肉重高2.3 kg、凈肉率高3.78%。從本次試驗(yàn)結(jié)果看，雜1代的各項(xiàng)指標(biāo)都比小尾寒羊有所提高，說(shuō)明雜交一代的產(chǎn)肉率比小尾寒羊提高了，確實(shí)具有提高產(chǎn)肉性能的優(yōu)點(diǎn)，表現(xiàn)出了雜交優(yōu)勢(shì)。

4 討論

我國(guó)綿羊品種資源豐富，如小尾寒羊、大尾寒羊、洼地綿羊等，這些品種存在一個(gè)共同的缺點(diǎn)，即生長(zhǎng)發(fā)育較慢和出肉率偏低。因此，引進(jìn)世界著名的肉用綿羊品種即杜泊綿羊，對(duì)上述綿羊品種進(jìn)行雜交改良，可快速提高本地綿羊的生長(zhǎng)速度及產(chǎn)肉性能，是盡快促進(jìn)肉羊業(yè)快速發(fā)展的有利措施。也是今后發(fā)展我國(guó)優(yōu)質(zhì)羊肉、提高養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最直接有效的途徑。從生長(zhǎng)速度效果觀察和體尺的變化、屠宰率測(cè)定等情況分析，認(rèn)為杜泊羊和杜寒雜1代的生長(zhǎng)速度前期

表5 雜1代和小尾寒羊兩品種屠宰試驗(yàn)結(jié)果

都比較快，并且肉用特點(diǎn)也比較明顯。雜1代除了生長(zhǎng)速度比小尾寒羊快，出肉率高以外，繁殖率也比杜泊綿羊提高了36.32%。利用杜泊羊成熟早、生長(zhǎng)發(fā)育快、肉用性能好的特點(diǎn)，通過(guò)與小尾寒羊雜交，表現(xiàn)出明顯的雜交優(yōu)勢(shì)。一是可以提高小尾寒羊的出肉率及生長(zhǎng)速度；二是可以提高杜泊羔羊雜交后代的產(chǎn)羔率，在進(jìn)行純種繁殖的基礎(chǔ)上進(jìn)行雜交改良。經(jīng)過(guò)幾年的觀察，純種杜泊羊與杜雜1代都具有很好的適應(yīng)性，生長(zhǎng)發(fā)育正常，有較強(qiáng)的抗病力和抗寒性能，在舍飼和放牧條件下飼養(yǎng)，都能適應(yīng)。利用世界著名的肉用品種杜泊綿羊?qū)Ξ?dāng)?shù)鼐d羊進(jìn)行改良，是加快肉羊發(fā)展的有效途徑，是值得大力推廣的方法。

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S826.3

A

1005-2739（2011）06-0011-04

2011-08-27