一個(gè)社會(huì)一旦欺詐成風(fēng)，道德淪喪普遍化，那么更多的人會(huì)因害怕自己因誠(chéng)信“吃虧”而加入更大范圍的“群體性道德淪喪”的行列。

從前不久的雙匯“瘦肉精”、廣東“墨汁假粉條”到最近的味千拉面“勾兌湯”等，今年各種食品安全事件層出不窮。媒體幾乎每天都有“問(wèn)題食品”的報(bào)道。極端些說(shuō)，似乎每一種食品都存在問(wèn)題，似乎各食品行當(dāng)都有坑人術(shù)，“品牌”公司無(wú)不作假，大賣(mài)場(chǎng)摻假作假，誠(chéng)信掃地。

近年食品安全問(wèn)題不僅沒(méi)有得到有效抑制，反而愈演愈烈，為什么？究其根由，違法的低成本，是當(dāng)下中國(guó)食品安全事件層出不窮最重要的原因。在很多國(guó)家，食品坑害了消費(fèi)者，你得傾家蕩產(chǎn)，你一定完蛋。除了承擔(dān)法律責(zé)任，除了法辦和倒閉，不可能讓你再有昧著良心發(fā)不義之財(cái)?shù)娜魏螜C(jī)會(huì)。

如美國(guó)法律規(guī)定：只要制假售假，無(wú)論金額大小，均屬有罪，處以25萬(wàn)美元以上100萬(wàn)美元以下罰款，并處5年以上監(jiān)禁。如有前科，則處罰可達(dá)500萬(wàn)美元。美國(guó)對(duì)危害國(guó)民身體健康的企業(yè)實(shí)施嚴(yán)厲的懲罰性損害賠償制度（亦稱(chēng)“懲戒性賠償”或“報(bào)復(fù)性賠償”)。美國(guó)食品監(jiān)管部門(mén)FDA不定期抽檢食品，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，則實(shí)行連坐制——其地即被判為“不可信任地區(qū)”，致使那里的企業(yè)產(chǎn)品根本賣(mài)不出去。這套嚴(yán)厲規(guī)制使人們決不敢罔顧食品安全鋌而走險(xiǎn)。

德國(guó)有“食品警察”制度，作為一種快速處置機(jī)制，民眾只要撥打24小時(shí)免費(fèi)投訴電話(huà)，立馬有食品警察上門(mén)采樣、在第一時(shí)間送檢、作出處理，并告知舉報(bào)者。在日本，對(duì)違反食品安全的處罰也極為嚴(yán)厲。違法者最高可判處3年有期徒刑和罰款300萬(wàn)日元，對(duì)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人可處1億日元的罰款等。

在中國(guó)，由于違法成本低，由于食品監(jiān)管的法治化程度低，不法廠商在食品上坑蒙拐騙以牟取暴利，這甚至成了他們的“生存之道”?！堆虺峭韴?bào)》報(bào)道：大量陳米、黃米、碎米特別是變質(zhì)發(fā)霉米是河粉的專(zhuān)用加工料，這是“公開(kāi)的秘密”。業(yè)內(nèi)爆料，米業(yè)界黃米、黑米及結(jié)塊發(fā)霉米有三種處理方式：一是發(fā)到飼料廠和釀酒企業(yè)；二是將這些米拋光后在糧油市場(chǎng)銷(xiāo)售；三是漂白后制成河粉，成為人們?cè)绮鸵瓜氖称?。中?guó)人餐桌上，越來(lái)越多地呈現(xiàn)著“詐偽無(wú)恥”的惡果。

孫中山先生曾把“信義”看作是“中國(guó)固有的精神”，但今天我們社會(huì)的誠(chéng)信度之低，為世人側(cè)目。中國(guó)因“誠(chéng)信缺失”付出的代價(jià)觸目驚心。資料顯示，中國(guó)每年因失信造成的經(jīng)濟(jì)損失，高達(dá)5855億元人民幣。其中因制假售假、產(chǎn)品質(zhì)量失信造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)2000多億元（這只是“可計(jì)量”的失信代價(jià)，其隱性代價(jià)、延伸代價(jià)更為巨大）。更嚴(yán)重的是，誠(chéng)信缺失導(dǎo)致大面積的“信任危機(jī)”，使人們對(duì)什么都不再相信，形成所謂“凡事不信”的生活信條。

有一句話(huà)，叫“社會(huì)就是模仿”。社會(huì)模仿是個(gè)體以社會(huì)行為為模本，作出相類(lèi)行為的一種社會(huì)心理現(xiàn)象。法國(guó)社會(huì)學(xué)家G.塔爾德1903年在研究中揭示了社會(huì)模仿的一般法則：一個(gè)社會(huì)一旦欺詐成風(fēng)，道德淪喪普遍化，更多的人就會(huì)因害怕自己因誠(chéng)信“吃虧”而加入更大范圍的“群體性道德淪喪”的行列。

今天各地都在推進(jìn)“誠(chéng)信社會(huì)”建設(shè)，這種建設(shè)，本質(zhì)上要靠科學(xué)而強(qiáng)有力的規(guī)制約束并內(nèi)化為社會(huì)行為來(lái)實(shí)現(xiàn)的。任何一個(gè)社會(huì)的公共品質(zhì)，是由普遍的社會(huì)成員經(jīng)由感染、模仿、不斷擴(kuò)散、習(xí)從、普化后形成的，這種社會(huì)行為又與一個(gè)社會(huì)的“違法成本導(dǎo)向”，有著內(nèi)在關(guān)聯(lián)。我們要通過(guò)大幅度提升違法成本、提升食品監(jiān)管的法治化程度，來(lái)遏制食品安全事件不斷滋生增長(zhǎng)的勢(shì)頭，先凈化我們的餐桌，再凈化我們的社會(huì)風(fēng)氣。