逢節(jié)必漲已成為白酒的定律，9月份，中秋節(jié)和“十一”雙節(jié)齊來，白酒企業(yè)紛紛宣布漲價，中秋節(jié)前，五糧液、劍南春等提升產(chǎn)品出廠價格。洋河已率先對國慶酒市喊出漲價口號，調(diào)整部分產(chǎn)品出廠價5%~10%，各路企業(yè)蠢蠢欲動。忙于在各行業(yè)按價格葫蘆的國家發(fā)改委快速出手，在9月16日約談國內(nèi)五大白酒企業(yè)，要求“保障供應(yīng)”“穩(wěn)定價格”。不過，各界對其效果并不抱過多期望。

這是發(fā)改委今年年內(nèi)第二次約談相關(guān)企業(yè)，第一次是在今年3月末，茅臺在今年年初宣布漲價20%，開啟價格歷史漲幅之最，而后，白酒價格集體看漲，發(fā)改委也曾出面干預(yù)，所有參會白酒企業(yè)一致表示擁護(hù)。然而結(jié)果只是暫緩了白酒企業(yè)的提價行動，不久后一些企業(yè)便陽奉陰違地相繼展開調(diào)價，白酒市場零售價漲個不停，對于發(fā)改委的約談，有學(xué)者嗤之以鼻，認(rèn)為專捏軟柿子。其實就是這個軟柿子，發(fā)改委也不好捏。個中原因主要是酒業(yè)實行產(chǎn)銷分離，約談即使能管住白酒企業(yè)，但管不到經(jīng)銷商，零售終端的價格是由市場決定。如年初53度飛天茅臺的出廠價漲了一次，由499元（注：單位均為人民幣）漲至619元。有些市場零售價卻已經(jīng)漲了四五輪，從1099元一路漲到現(xiàn)在都逼近2000元了。而且據(jù)一個酒企的朋友說，其實廠家變相漲價的伎倆很多，比如通過增收“保證金”來變相提高出廠價。如原出廠價為509元，對直接管轄的經(jīng)銷商每瓶酒收取50元保證金，就能將出廠價升至559元。發(fā)改委約談hold不住白酒價格，不過換來又一番“暫緩提價”。 而且，時下進(jìn)入一年中白酒黃金銷售時間，相信本次“暫緩”將比上一次更短暫。

從行業(yè)和市場的角度看，政策的力量十分有限。根據(jù)半年報，酒業(yè)13家上市公司的凈利潤達(dá)到了131億元，占整個白酒市場近50%的份額。貴州茅臺和五糧液合計81.6億元，占行業(yè)總利潤近1/3，所以酒業(yè)格局是典型的金字塔結(jié)構(gòu)，所說的壟斷、“饑餓營銷”等都與此有關(guān)。而酒業(yè)有一個明顯的特點是資源壟斷性。釀造上等好酒需要地理條件、氣候、文化傳統(tǒng)、釀造工藝等多種條件配合，這就決定了生產(chǎn)茅臺和五糧液等這些資源的稀缺性。在市場上，近年，經(jīng)濟(jì)發(fā)展明顯，而走動關(guān)系，官場交際等都需要白酒這種工具，再加上游資的炒作，混合起來造成目前這種局面。目前最壞的地方是這些帶有壟斷性質(zhì)的行業(yè)無法適用市場定價，管制顯然更是權(quán)宜之計，一套完善的價格形成機(jī)制才是正道。

（文/李威）