崔雨晴，徐秀英，鮑澤欽，陳炎根

（1.浙江農(nóng)林大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院，浙江 臨安 311300；2.浙江省臨安市林業(yè)局，浙江 臨安 311300）

隨著生態(tài)環(huán)境問題日益突出和社會經(jīng)濟水平的不斷提高，森林資源的利用由以木材生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨鷳B(tài)建設(shè)為主，非木質(zhì)林產(chǎn)品開發(fā)利用不僅對改善農(nóng)民生計，尤其是提高農(nóng)民收入作用顯著，而且可以避免由木質(zhì)資源開發(fā)利用帶來的生態(tài)環(huán)境的破壞。在減少木質(zhì)資源消耗的前提下發(fā)展非木質(zhì)林產(chǎn)品特色產(chǎn)業(yè)，對山區(qū)農(nóng)民持續(xù)增收和資源環(huán)境保護都具有重要意義。從世界范圍來看，非木質(zhì)林產(chǎn)品已成為全球一大產(chǎn)業(yè)，各國在利用現(xiàn)有非木質(zhì)資源的同時，積極開發(fā)和研究新的利用方式，使非木質(zhì)林產(chǎn)品的開發(fā)利用走向多元化、綜合利用的途徑。近年來，中國開發(fā)利用非木質(zhì)林產(chǎn)品取得了迅猛發(fā)展，形成了許多全國性的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)，如竹產(chǎn)業(yè)、水果產(chǎn)業(yè)、食用菌和藥產(chǎn)業(yè)等，大大提高了森林資源的利用水平。其中花卉、紫膠、活性炭、松香等森林化工產(chǎn)品的產(chǎn)量居世界首位，經(jīng)濟林、木本糧油、森林旅游等非木質(zhì)產(chǎn)業(yè)強勁增長[1]。浙江省是一個 “七山一水二分田”的省份，全省林業(yè)用地面積為667.97萬hm2，占土地總面積的65.62%，其中森林面積為584.42萬hm2，占林業(yè)用地面積的87.49%，森林覆蓋率為60.50%，森林資源中經(jīng)濟林和竹林資源豐富，干鮮果是浙江主要的非木質(zhì)林產(chǎn)品，山核桃Carya cathayensis是最重要的干果之一，楊梅Myrica rubra已成為生產(chǎn)規(guī)模僅次于柑橘Citrus reticulata的第二大水果，并形成了若干主產(chǎn)區(qū)。非木質(zhì)林產(chǎn)品的生產(chǎn)對增加主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要的作用。近年來，國內(nèi)外學(xué)者對非木質(zhì)林產(chǎn)品的發(fā)展關(guān)注較多，著重討論分析了非木質(zhì)林產(chǎn)品開發(fā)利用的意義、現(xiàn)狀及作用。國外關(guān)于非木質(zhì)林產(chǎn)品的開發(fā)與利用方面的研究，多集中在發(fā)展中國家，多關(guān)注于非木質(zhì)林產(chǎn)品開采利用對森林資源的保護作用[1]，對生態(tài)環(huán)境的影響[2]，對增加收入的作用，以及非木質(zhì)林產(chǎn)品對人們飲食、建筑材料、醫(yī)療保健品和就業(yè)等的作用[3]。國內(nèi)學(xué)者研究分析了各地非木質(zhì)林產(chǎn)品開發(fā)利用狀況[4]，非木質(zhì)林產(chǎn)品的開發(fā)對推動傳統(tǒng)林業(yè)、農(nóng)業(yè)和森林工業(yè)經(jīng)營管理措施變革的影響[5]，對山區(qū)擺脫貧困的作用[6]，以及非木質(zhì)林產(chǎn)品的開發(fā)利用存在的問題[7]等。關(guān)于非木質(zhì)林產(chǎn)品開發(fā)利用的研究方法多為簡單的定性分析，計量分析較少，尤其是非木質(zhì)林產(chǎn)品對農(nóng)戶收入的實證分析相對薄弱。本研究選擇了臨安市山核桃和仙居縣楊梅作為研究對象，基于農(nóng)戶調(diào)查，定量分析非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營對農(nóng)戶家庭收入的影響。

1 研究區(qū)域非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)概況

由于自然歷史等多方面的原因，山區(qū)始終是浙江經(jīng)濟發(fā)展中較為薄弱的環(huán)節(jié)[8]。自浙江省實施了山區(qū)農(nóng)林業(yè)綜合開發(fā)戰(zhàn)略，積極發(fā)展名特優(yōu)經(jīng)濟林以來，地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展迅速，其中臨安市山核桃和仙居縣楊梅的發(fā)展較快，經(jīng)濟社會效益顯著，是浙江非木質(zhì)林產(chǎn)品發(fā)展的典型代表。

臨安市地處浙江西北部，森林覆蓋率達71.30%，盛產(chǎn)木、竹、筍、茶、絲、果、藥等，是浙江省山核桃的主要產(chǎn)區(qū)，山核桃生產(chǎn)加工已有500 a歷史，其面積和產(chǎn)量分別占全國46%和51%以上，產(chǎn)品銷往全國各地，被譽為 “中國山核桃之鄉(xiāng)”。仙居縣地處浙江東南部，森林覆蓋率達77.20%，水果產(chǎn)業(yè)是仙居縣農(nóng)村經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，水果主要有楊梅，柑橘，獼猴桃Actinidia chinensis等。近年來，楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速，楊梅種植規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值、品質(zhì)、加工能力等均居于全省乃至全國前列，已建成百里楊梅長廊，被國家命名為 “中國楊梅之鄉(xiāng)”。

2004－2008年，臨安市山核桃與仙居縣楊梅的面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值及占當(dāng)?shù)亓謽I(yè)產(chǎn)值的比例變化如表1所示。2008年，臨安市山核桃的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別為3.13萬hm2，1.20萬t和5.48億元，仙居縣楊梅的面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值分別為0.8萬hm2，4.45萬t和3.80億元。5 a期間，臨安市山核桃栽植面積增加了53.30%，產(chǎn)量增加了66.70%，產(chǎn)值翻了6倍多，占林業(yè)總產(chǎn)值的比例保持在25.00%以上，并呈現(xiàn)不斷上升的趨勢。仙居縣楊梅的栽植面積增加了81.20%，產(chǎn)量增加了58.90%，產(chǎn)值增加了106.90%，占林業(yè)總產(chǎn)值的比例均在30.00%以上，2008年該比例達36.42%。

表1 2004-2008年臨安市山核桃、仙居縣楊梅生產(chǎn)狀況Table1 Information of Carya cathayensis in Lin’an and Myrica rubra in Xianju from 2004 to 2008

2 實地調(diào)查與樣本描述

2.1 實地調(diào)查及樣本村情況

本研究選擇了臨安市島石鎮(zhèn)和仙居縣南峰街道作為調(diào)查地點。島石鎮(zhèn)是臨安市山核桃的主要產(chǎn)區(qū)。南峰街道楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，是仙居縣楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的典型代表。調(diào)查共選取了6個行政村，具有一定的代表性。島石鎮(zhèn)選取了新二村、銀坑村和島石村。截至2008年底，3個村山核桃總面積占島石鎮(zhèn)山核桃總面積的41.20%，山核桃的產(chǎn)量、產(chǎn)值居全鎮(zhèn)各村的前列。南峰街道選取了趙岙村、卜家岙村和清口園村。截至2008年底，3個村楊梅栽植面積占南峰街道楊梅總面積的48.75%，各個村楊梅生產(chǎn)經(jīng)營是農(nóng)戶主要的農(nóng)業(yè)活動，楊梅生產(chǎn)收入是農(nóng)戶家庭收入的重要組成部分。

采用調(diào)查問卷與個案訪談的方法，共調(diào)查了167戶農(nóng)戶，有效問卷為155戶，有效問卷率為92.80%。樣本村的基本情況與有效樣本農(nóng)戶的分布如表2所示。農(nóng)戶抽樣采取隨機抽樣的方法進行，調(diào)查內(nèi)容主要包括4個部分：第一部分為農(nóng)戶家庭基本特征，包括家庭人口、年齡、勞動力狀況和文化程度等；第二部分為家庭經(jīng)營土地狀況，包括家庭經(jīng)營耕地和山林面積、山林資源的林種結(jié)構(gòu)、非木質(zhì)林產(chǎn)品（山核桃或楊梅）生產(chǎn)經(jīng)營面積等；第三部分為農(nóng)戶收入水平與來源，包括總收入、農(nóng)業(yè)收入和非農(nóng)業(yè)收入，農(nóng)業(yè)收入中非木質(zhì)林產(chǎn)品的收入等；第四部分為非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)情況，包括非木質(zhì)林產(chǎn)品的投產(chǎn)面積、產(chǎn)量、投入的勞動時間、投入的農(nóng)藥化肥、銷售價格、銷售收入、參加合作組織和技術(shù)培訓(xùn)等。

表2 樣本村基本情況及樣本農(nóng)戶分布Table2 Basic situation of the sample villages and the distribution of the sample households

2.2 樣本農(nóng)戶收入

2008年樣本農(nóng)戶家庭收入分類及構(gòu)成情況如表3所示。由于調(diào)查的樣本農(nóng)戶林業(yè)收入幾乎全部來自非木質(zhì)林產(chǎn)品，即來自木質(zhì)林產(chǎn)品的收入接近于0。為此，在表3中把農(nóng)業(yè)收入劃分為非木質(zhì)林產(chǎn)品收入和其他農(nóng)業(yè)收入。由表3可知，155戶樣本農(nóng)戶家庭年平均收入（未扣除生產(chǎn)成本）為7.59萬元，其中農(nóng)業(yè)收入5.22萬元，占家庭總收入的比例達68.77%；除家庭收入小于1.00萬元的農(nóng)戶外，其他農(nóng)戶非木質(zhì)林產(chǎn)品收入占家庭總收入的比例均在60.00%以上；樣本農(nóng)戶非木質(zhì)林產(chǎn)品平均收入為5.01萬元，占家庭總收入的65.98%?？梢姡徽{(diào)查農(nóng)戶的家庭收入中農(nóng)業(yè)收入，尤其是來自非木質(zhì)林產(chǎn)品的收入所占的比例較高。同時，155戶樣本農(nóng)戶的家庭收入差距較大，2008年農(nóng)戶家庭收入最低的僅0.18萬元，收入最高的達35.5萬元。按5個收入檔次分類，家庭收入在1.00～5.00萬元的農(nóng)戶有63戶，占樣本總數(shù)的40.65%，5.00～10.00萬元之間的有53戶，占樣本總數(shù)的34.19%。從收入構(gòu)成來看，隨著家庭收入的不斷增加，農(nóng)業(yè)收入和非農(nóng)收入的數(shù)量均在增加，農(nóng)業(yè)收入中非木質(zhì)林產(chǎn)品收入所占比例均較高，非木質(zhì)林產(chǎn)品收入成為被調(diào)查農(nóng)戶家庭總收入的重要組成部分。

表3 2008年樣本農(nóng)戶收入分類及構(gòu)成Table3 Classification and composition of sample households’income in 2008

3 非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)對農(nóng)戶收入影響的實證分析

3.1 模型和變量選擇

國內(nèi)學(xué)者在研究農(nóng)民收入影響的實證分析中采用不同的計量模型，常用的有多元線性回歸模型、單對數(shù)回歸模型等。由于對樣本數(shù)據(jù)取自然對數(shù)可以使它們更接近標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布，更好地滿足多元線性回歸的經(jīng)典線性模型假設(shè)，為此，本研究對于農(nóng)戶家庭總收入、非木質(zhì)林產(chǎn)品投產(chǎn)面積、非木質(zhì)林產(chǎn)品總產(chǎn)量和售價取自然對數(shù)值，采用的回歸模型具體為：lny=β0+β1×x1+β2×x2+β3×x3+β4×lnx4+β5×x5+β6×lnx6+β7×lnx7+β8× x8+β9× x9+ε。其中，y是被解釋變量，表示農(nóng)戶家庭總收入，xi（i=1，2，…，9）分別代表各個解釋變量，βi（i=1，2，…，9）是待估系數(shù)，ε為隨機誤差項。

選取的解釋變量具體如下：戶主受教育年數(shù)（x1），家庭勞動力數(shù)量（x2），家庭成員投入到非木質(zhì)林產(chǎn)品的勞動時間（x3），非木質(zhì)林產(chǎn)品投產(chǎn)面積（x4），非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營林地塊數(shù)（x5），非木質(zhì)林產(chǎn)品總產(chǎn)量（x6），非木質(zhì)林產(chǎn)品銷售價格（x7），有無參加非木質(zhì)林產(chǎn)品專業(yè)合作社（x8），家庭成員有無參加非木質(zhì)林產(chǎn)品相關(guān)培訓(xùn)（x9）。模型中的農(nóng)戶家庭總收入及解釋變量的值均為2008年（或截至2008年底）的數(shù)值。各解釋變量的說明、平均值、標(biāo)準(zhǔn)差如表4所示。其他影響因素如非木質(zhì)林產(chǎn)品的商品化程度、家庭外出打工勞動力數(shù)量、所在地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平等也會對農(nóng)戶家庭收入產(chǎn)生影響，但鑒于調(diào)查設(shè)計的局限性，這些變量不能較好地反映在模型中，這也是此模型的不足之處。

表4 解釋變量說明及特征值Table4 Description and characteristics of the value of explanatory variables

3.2 結(jié)果分析

通過Eviews軟件，用最小二乘法對155個農(nóng)戶的橫截面數(shù)據(jù)進行了回歸分析，結(jié)果如表5所示?？芍Ｐ偷恼w擬合優(yōu)度好（R2＝0.51），說明回歸模型對樣本觀測值的擬合程度高，由D-W分布表可知，不存在序列相關(guān)性（D-W ＝1.85）。

根據(jù)回歸結(jié)果，對計量模型中的結(jié)果進行進一步的分析：非木質(zhì)林產(chǎn)品的總產(chǎn)量對農(nóng)戶家庭總收入有非常顯著的正面影響，通過了1%的顯著性水平檢驗?；貧w系數(shù)為0.26，表明非木質(zhì)林產(chǎn)品總產(chǎn)量增加1%，農(nóng)戶家庭總收入增加0.26%，從而顯著影響農(nóng)戶家庭總收入。非木質(zhì)林產(chǎn)品的產(chǎn)量是非木質(zhì)林產(chǎn)品收入的決定性影響因素，在市場因素保持穩(wěn)定的情況下，非木質(zhì)林產(chǎn)品的產(chǎn)量越高，來自非木質(zhì)林產(chǎn)品的收入就越高，在非木質(zhì)林產(chǎn)品收入占家庭收入比例較大的情況下，必然顯著地影響家庭總收入。

家庭勞動力數(shù)量、非木質(zhì)林產(chǎn)品投產(chǎn)面積以及家庭成員有無參加相關(guān)培訓(xùn)這3個變量對農(nóng)戶家庭總收入有比較顯著的正面影響，均通過了5%的顯著性水平檢驗?；貧w系數(shù)分別為0.15，0.18和0.25，表明家庭勞動力數(shù)量增加1人，家庭總收入增加15.00%；非木質(zhì)林產(chǎn)品投產(chǎn)面積增加1%，家庭總收入增加0.18%；家庭成員參加相關(guān)培訓(xùn)，對家庭總收入的增加起到了積極的促進作用。由于本研究中的家庭勞動力數(shù)量是指當(dāng)年實際參加勞動的人口，因此，家庭勞動力數(shù)量的增加必然帶來家庭收入的增加。非木質(zhì)林產(chǎn)品的投產(chǎn)面積與產(chǎn)量直接相關(guān)，從而直接影響農(nóng)戶的收入。調(diào)查中我們了解到，當(dāng)?shù)亓謽I(yè)主管部門主要通過現(xiàn)場指導(dǎo)、集中上課、發(fā)放資料等方式使農(nóng)民有效地掌握了非木質(zhì)林產(chǎn)品的栽培、生產(chǎn)、病蟲害防治技術(shù)等，在一定程度上保證了非木質(zhì)林產(chǎn)品的正常采收，提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

家庭成員投入到非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)的時間對農(nóng)戶家庭總收入的影響一般顯著，并且是負面影響，通過10%的顯著性水平檢驗?；貧w系數(shù)為負的0.07，表明家庭成員投入到非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)的時間增加1個月，農(nóng)戶家庭總收入減少7.0%。在確保非木質(zhì)林產(chǎn)品正常采收的情況下，家庭勞動力投入到非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)時間越多，從事其他工作的時間越少，從而其他農(nóng)業(yè)收入和非農(nóng)收入相對減少，有可能導(dǎo)致家庭總收入的減少。

戶主受教育年數(shù)、非木質(zhì)林產(chǎn)品種植地塊數(shù)、非木質(zhì)林產(chǎn)品售價以及有無參加專業(yè)合作社對農(nóng)戶家庭總收入的影響均不顯著，未通過10%的顯著性水平檢驗。一般而言，戶主受教育年數(shù)越多，其對新技術(shù)支付意愿就越高，對技術(shù)、市場等信息的獲取和轉(zhuǎn)化應(yīng)用能力相對較強，有助于非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營，但可能由于被調(diào)查農(nóng)戶戶主受教育年限差距不大，導(dǎo)致對農(nóng)戶家庭收入的影響不顯著的結(jié)果。非木質(zhì)林產(chǎn)品的種植塊數(shù)越多，分散化程度越高，使得生產(chǎn)管理不便，并增加生產(chǎn)經(jīng)營成本，可以說，非木質(zhì)林產(chǎn)品種植地塊數(shù)量的多少主要影響的是生產(chǎn)成本，從而影響經(jīng)濟效益，但本研究中分析的解釋變量是未扣除生產(chǎn)成本的家庭總收入，導(dǎo)致了該變量對家庭總收入的影響不顯著的結(jié)果。非木質(zhì)林產(chǎn)品售價越高，收入越高，但調(diào)研地非木質(zhì)林產(chǎn)品的銷路和銷售價格單一，售價對農(nóng)戶家庭收入的影響并不顯著。調(diào)查中我們還發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)戶參加了非木質(zhì)林產(chǎn)品的專業(yè)合作社，但大部分合作社沒有發(fā)揮加工與銷售產(chǎn)品的作用、利益共享的機制尚未建立，因此，有無參加非木質(zhì)林產(chǎn)品專業(yè)合作社對農(nóng)戶家庭收入影響并不顯著。

表5 模型回歸結(jié)果Table5 Regression results of the model

4 結(jié)論與建議

通過對臨安市島石鎮(zhèn)、仙居縣南峰街道兩地農(nóng)戶的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，非木質(zhì)林產(chǎn)品（山核桃、楊梅）已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的重要組成部分，非木質(zhì)林產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對山區(qū)農(nóng)民增加收入發(fā)揮了重要的作用。通過非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)的不同因素對農(nóng)戶家庭收入的影響進行實證分析發(fā)現(xiàn)：非木質(zhì)林產(chǎn)品產(chǎn)量對農(nóng)戶家庭總收入有非常顯著的正面影響；農(nóng)戶家庭勞動力數(shù)量、非木質(zhì)林產(chǎn)品投產(chǎn)面積以及家庭成員有無參加相關(guān)培訓(xùn)對農(nóng)戶家庭總收入均有比較顯著的正面影響；家庭成員投入到非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)的時間對農(nóng)戶家庭總收入的影響一般顯著，但表現(xiàn)為負面影響；戶主受教育年數(shù)、非木質(zhì)林產(chǎn)品種植地塊數(shù)、非木質(zhì)林產(chǎn)品售價以及有無參加生產(chǎn)合作社對農(nóng)戶家庭總收入的影響均不顯著。

根據(jù)上述研究結(jié)論，結(jié)合訪談體會，特提出如下建議：①擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模，提高非木質(zhì)林產(chǎn)品的產(chǎn)量。通過建立和完善山林流轉(zhuǎn)機制，擴大非木質(zhì)林產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模。進一步加強基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，改善生產(chǎn)環(huán)境，改變 “靠天吃飯”的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，應(yīng)用先進適用技術(shù)，提高集約化經(jīng)營水平，提高非木質(zhì)林產(chǎn)品的生產(chǎn)力水平。②大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。隨著人們生活水平的提高，對產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求越來越高，標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用是提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的重要措施。要圍繞 “無公害農(nóng)產(chǎn)品” “綠色食品” “有機食品” “森林食品”建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，通過示范，使農(nóng)民看到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)產(chǎn)生的效益，從而促使農(nóng)戶自覺地按標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。③提高產(chǎn)后商品化處理水平，增加產(chǎn)品的附加價值。目前，調(diào)查地區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)的非木質(zhì)林產(chǎn)品大多是以初級產(chǎn)品的形式銷售，商品的保鮮、包裝、加工、再加工等產(chǎn)后環(huán)節(jié)在所在地區(qū)發(fā)展相對滯后，導(dǎo)致了產(chǎn)品的附加價值本地農(nóng)戶分享較少。因此，必須發(fā)展加工企業(yè)，尤其是農(nóng)民專業(yè)合作組織，依托加工企業(yè)和合作組織發(fā)展非木質(zhì)林產(chǎn)品的保鮮、包裝、加工和再加工等產(chǎn)后環(huán)節(jié)，提高產(chǎn)后的商品化處理水平，增加產(chǎn)品的附加值，并減少農(nóng)民在非木質(zhì)林產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的經(jīng)營時間。④充分發(fā)揮合作組織的作用，完善內(nèi)部運行機制。充分發(fā)揮合作經(jīng)濟組織在信息傳導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣、加工增值、打造品牌和開拓市場等方面的功能。建立利益分享風(fēng)險共擔(dān)機制，采取 “產(chǎn)銷訂單”的形式，與農(nóng)民建立穩(wěn)定的供求關(guān)系，解決非木質(zhì)林產(chǎn)品賣難的問題，并實施保護價收購和利潤二次返還，以增加農(nóng)民收入。

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