楊志忠 董國章

（1云南省保山市施甸縣畜牧工作站，云南 施甸 678200；2云南省保山市施甸縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，云南 施甸 678200）

施甸縣地處云南省西南邊陲，保山地區(qū)的東南部，東與昌寧縣為鄰，西與龍陵縣隔江相望，南至勐波羅河與永德縣相連，北與隆陽區(qū)毗連，縣城距320國道杭瑞高速公路入口處30 km，交通便利。施甸地處溫熱氣候帶，常年氣候溫暖，雨量充沛，年平均氣溫17℃左右，年平均降雨量945 mm。東西最大距離45 km，南北最大距離79 km，最高海拔2895.4 m，最低海拔560 m。境內(nèi)多為紅土，土層深厚，土壤肥沃，有利于各種林木和農(nóng)作物生長。獨特的氣候和地理環(huán)境孕育了各種豐富的物產(chǎn)，主要作物有水稻、小麥、烤煙、甘蔗、茶葉、蠶桑、魚腥草、油料、土豆、辣椒、酸木瓜、花椒等，是云南商品豬基地縣之一，具有 “糧——豬型經(jīng)濟區(qū)”的特點。

1998年被評為商品豬基地縣至今，以生豬業(yè)為主的畜牧生產(chǎn)初具規(guī)模，2010年豬肉產(chǎn)量35419噸，占肉、蛋、奶總產(chǎn)量的 75.28%；占產(chǎn)肉量的92.16%，生豬產(chǎn)值46341萬元，占畜牧產(chǎn)值的81.87%，養(yǎng)豬收入42300萬元，占畜牧業(yè)收入的74.73%。近年來的實踐已充分證明，畜牧業(yè)是施甸的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是增加農(nóng)民收入的首選產(chǎn)業(yè)和有效途徑。而在施甸縣畜牧業(yè)中，生豬產(chǎn)業(yè)比重大、優(yōu)勢明顯、潛力巨大，是絕大多數(shù)農(nóng)民家庭現(xiàn)金收入的重要來源，在畜牧業(yè)中具有重要的地位和作用。

本文全面分析施甸縣養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀、特點、優(yōu)勢，查找出幾個不容忽視、嚴重制約全縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展存在的問題，針對存在的問題，提出相應的應對措施，為施甸縣養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供可參考的意見。

1 施甸縣養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

為認真總結(jié)回顧 “十一五”畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成效、經(jīng)驗和存在不足，超前謀劃今后畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，施甸縣畜牧獸醫(yī)局把項目建設規(guī)劃作為 “十二五”畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容，對生豬、草食畜發(fā)展，動物防疫、畜牧獸醫(yī)執(zhí)法體系，畜禽良種繁育體系，飼料、肉食品加工等建設項目做了全面規(guī)劃，規(guī)劃項目總投資3.005億元，切實做好項目儲備工作。

“十二五”期間，2015年末全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值突破7億元，年均增幅達8%，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達40%以上，生豬存欄45萬頭，使畜牧業(yè)真正成為支撐全縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

堅持 “加工營銷，良種繁育，科技服務，動物防疫，標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）、專業(yè)村建設”五位一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思路，打造優(yōu)質(zhì)高效、安全健康、資源節(jié)約、環(huán)境友好的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

1.1 生豬存欄、出欄穩(wěn)步增長

圖1 施甸縣綠森公司豬場妊娠車間

2009年末實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)價產(chǎn)值5.0685億元，同比增幅6.96%，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達36.2%，是僅次于種植業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)；實現(xiàn)肉類總產(chǎn)3.4142萬噸，同比增長3.47%；從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)戶6.1萬戶、10萬余人，2009年末，生豬存欄378435頭，其中能繁母豬87325頭，同比減少4.65%和增加2.02%；出欄肉豬384730頭，出欄率達102%，同比增幅8.07%,其中外銷16.9萬頭；當年外銷仔豬近30萬頭。

1.2 良種繁育體系建設進一步完善

目前，施甸建成姚關擴繁場、舊城文苑豬場、施甸縣綠森公司豬場 （見圖1施甸縣綠森公司豬場妊娠車間）三個擴繁場，年提供良種母豬6000頭，基本上滿足了縣區(qū)內(nèi)生豬生產(chǎn)的需要。

2007年以來，在生豬良種補貼項目的推動下，全縣建立了2個縣級生豬供精站，13個生豬供精點，142個輸精點，基本覆蓋了全縣137個村委會，發(fā)展輸精員256名，加快了良種豬的推廣進程。

全縣建設生豬標準化養(yǎng)殖示范村44個，發(fā)展養(yǎng)豬示范戶2400戶，輻射帶動周圍農(nóng)戶1萬多戶，推廣LY母豬7200頭。良種繁育體系的建設，為我縣生豬生產(chǎn)奠定了堅實基礎。

1.3 規(guī)模養(yǎng)殖場 （小區(qū)）、大戶建設得到加強

在國家項目扶持下，全縣建設規(guī)模養(yǎng)殖場 （區(qū)）18個，良種母豬達1800頭，年提供優(yōu)良仔豬3.6萬頭；扶持母豬存欄30頭、年出欄300頭肉豬的規(guī)模養(yǎng)殖戶45戶，年提供仔豬1.2萬頭，肉豬1萬頭。

1.4 中介組織逐步發(fā)展壯大

一是成立生豬養(yǎng)殖協(xié)會3個、生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社8個，共發(fā)展社員1150戶，有效地促進了飼料、防疫、產(chǎn)品銷售的統(tǒng)一；二是隨著市場交易的活躍，形成了6個較大規(guī)模的生豬營銷隊伍，專門為省外客戶組織商品；三是有1000多戶專門在縣內(nèi)各交易市場從事生豬的販運。中介組織的形成壯大，為我縣生產(chǎn)與市場間商品交易疏通了渠道，有效地促進了生豬的流通范圍。

1.5 肉食品加工業(yè)得到發(fā)展

一是以康匯食品有限公司為代表的一批豬肉食品加工企業(yè)生產(chǎn)得到活躍（見圖2施甸縣姚關康匯食品公司成品火腿），2009年實現(xiàn)加工銷售火腿、香腸950噸，加工豬肉腌辣食品331噸。二是2006年投資200多萬元建成日屠宰肥豬300頭的施甸縣象山食品有限公司，并招商四川大農(nóng)食品有限公司進駐施甸，生產(chǎn)冷凍豬肉食品，產(chǎn)品銷往上海、廣州等沿海大中城市，使施甸縣生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營鏈得到了延伸。

2 發(fā)展的有利條件

2.1 政策優(yōu)勢

近幾年來，全縣生豬標準化生產(chǎn)進程不斷加快，縣委、縣政府先后連續(xù)制定出臺了 《關于加快全縣畜牧業(yè)發(fā)展的意見》、《關于加快畜禽標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設的意見》、《關于加快全縣畜牧業(yè)規(guī)模標準化生產(chǎn)的意見》。一是按照國土資源部開通的為方便項目建設用地報批建立的項目用地綠色通道 （國土資耕函 [2009]003號）文件精神，抓住機遇，統(tǒng)籌規(guī)劃，簡化程序，將規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖用地納入規(guī)劃，興辦規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖，滿足我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地需求。二是不折不扣地落實扶持生豬生產(chǎn)惠農(nóng)政策，增強養(yǎng)殖戶積極性，有力地促進了全縣生豬規(guī)?；?、標準化生產(chǎn)。

2.2 農(nóng)業(yè)有效地支撐著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展

2010年，全縣農(nóng)作物播種面積46666.7 hm2，其 中 ：糧 食 播 種28666.7 hm2，產(chǎn)量6.4萬噸，可提供谷類和農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物約 2.18萬噸，薯類產(chǎn)量0.9萬多噸。施甸具有種植優(yōu)質(zhì)飼料的條件，可以種植多花黑麥草、紫花苜蓿、紅三葉等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼料。全縣逐步形成了遍布村村寨寨的飼料銷售網(wǎng)絡，年銷售量1.5萬噸，為發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)提供了堅實的物質(zhì)基礎。

施甸發(fā)展 “菇筒”飼料取得成功：食用菌是施甸1998年開發(fā)的一項產(chǎn)業(yè)，通過幾年培育，目前已成為施甸農(nóng)民增收的一項骨干產(chǎn)業(yè)。進駐施甸的中國食用菌研究所，上海大山合農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司將生產(chǎn)食用菌廢棄的菇筒經(jīng)過發(fā)酵后其粗纖維、粗蛋白可作飼料，經(jīng)過實驗，用報廢菇筒作飼料飼養(yǎng)育肥豬，每頭可節(jié)約25%～40%的糧食，生豬養(yǎng)殖獲得了成功 （見圖3 施甸縣大山合公司 “菇筒”車間）。

圖2 施甸縣姚關康匯食品公司成品火腿

經(jīng)市相關部門組織了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等部門對用菇筒作飼料喂養(yǎng)的肥豬進行了現(xiàn)場品嘗，專家一致認為廢棄菇筒的開發(fā)利用給施甸老產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入新的活力，是一種以工業(yè)理念有效嫁接畜牧業(yè)和發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，同時開辟了飼料生產(chǎn)的另一條途徑。

2.3 豬種資源豐富

保山市種豬場坐落在施甸縣水長鄉(xiāng)境內(nèi)，1988年開始立項實施保山豬母本核心群場建設等項目，選育地方品種大耳朵豬，取得了明顯成效，該豬具有耐粗飼、抗逆性強、與外來良種雜交優(yōu)勢明顯的特點。

2004年施甸縣綠森牧業(yè)科技有限公司引進PIC配套系；2009年再次引進杜落克，大約克，長白豬。

2008年，施甸縣實施中央財政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生豬養(yǎng)殖項目，從廣西桃園種豬場、昆明天佑種豬場、保山綠原豬場先后引進杜絡克、大約克、長白豬公豬120頭。特別是近年來推廣杜長大“洋三元”雜、PIC五元雜肉豬取得了較快的進展。

2.4 傳統(tǒng)的飲食文化習慣

由于特殊的地域、歷史和人文環(huán)境造就了布朗族獨具特色的民俗文化，每年進入冬季，施甸縣家家戶戶便開始為傳統(tǒng)的 “年宰”而忙碌，殺年豬在施甸經(jīng)過幾百年的延續(xù)，已慢慢形成了一種風俗，殺年豬成了這里的農(nóng)民群眾好收成的象征。

每年立冬后，人們都爭相到市場上購買豆子、辣椒、草果、蘿卜絲、干腌菜等10多種配料，以備 “年宰”時用。普通人家殺一頭豬只需拿出300多元錢就可以備齊所需配料。很多當?shù)厝苏J為，殺豬那天一定要吆五喝六、熱鬧熱鬧，來年日子才會紅紅火火。施甸的年豬飯共有10多個菜肴，主要的菜肴有腌菜拌生肉、蔥姜炒豬肝、五花肉蘸豬血、蒜苗炒瘦肉等，都成了施甸人殺年豬的特色菜。

圖3 施甸縣大山合公司 “菇筒”車間

2009年12月26日至2010年1月末，施甸縣舉辦民俗文化旅游節(jié)，唱響“天天過大年、頓頓年豬飯”的主題。一方面發(fā)展了旅游業(yè)；另一方面增加了肉豬銷售量。

3 施甸縣養(yǎng)豬業(yè)存在的問題

3.1 生產(chǎn)方式落后，生產(chǎn)水平低

一是目前全縣養(yǎng)豬生產(chǎn)絕大部分仍然是千家萬戶零星分散養(yǎng)殖，飼養(yǎng)規(guī)模普遍較小，標準化養(yǎng)殖的比例較低，品種和產(chǎn)品規(guī)格不統(tǒng)一，經(jīng)濟效益不高；二是豬的良種覆蓋率低，雜交改良面90%，多為較簡單的二元雜交，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉豬的三元雜交比例還非常小，優(yōu)質(zhì)肉豬比例低，市場競爭力差；三是科學飼養(yǎng)技術推廣面小，養(yǎng)殖科技含量低，導致生豬出欄率低，與養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達地區(qū)差距較大。

3.2 動物防疫基礎條件差，防疫保健意識不強

一是財力不足，動物防疫基礎設施長期得不到改善；二是動物疫病的威脅大，如2007年的藍耳病和2009年的口蹄疫等對施甸發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)造成威脅；三是豬的一些常規(guī)疫病有所抬頭。近年來在一些規(guī)模飼養(yǎng)戶和防疫空白村，豬瘟、豬肺疫、仔豬副傷寒時有發(fā)生，造成一定經(jīng)濟損失；四是豬的新病種如豬喘氣病、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病毒病、附紅細胞體病、藍耳病在一些規(guī)模養(yǎng)殖戶和新引進豬群發(fā)生，這些疾病多數(shù)引起母豬流產(chǎn)、產(chǎn)死胎，仔豬大批死亡，對養(yǎng)豬業(yè)的危害較大；五是多數(shù)養(yǎng)豬戶對豬的防疫保健意識不強。重飼養(yǎng)輕防疫，重治療輕保健，沒有按要求和需要建立免疫程序，對新的病種沒有足夠重視，不采取免疫措施，一旦發(fā)病損失較大。

3.3 規(guī)模化程度低，抗風險能力弱

3.4 品種參差不齊，市場缺乏競爭力

當前除了擴繁場、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖大戶、示范村及部分帶動戶養(yǎng)殖良種母豬能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)商品豬外，大部分農(nóng)戶飼養(yǎng)的母豬類型多，自留種現(xiàn)象突出，使商品代生豬雜交優(yōu)勢不明顯，生長緩慢，瘦肉率低，與當前市場需求不匹配，銷售市場難以拓展，即使有較好的行情，也只能望市興嘆。

3.5 服務體系不健全，發(fā)揮的作用不大

一是畜牧科技推廣體系和動物防疫體系不完善，基礎設施差，設備不齊全，村級畜牧獸醫(yī)網(wǎng)絡管理不善，縣、鄉(xiāng)、村畜牧獸醫(yī)服務職能沒有得到充分發(fā)揮，致使很多工作措施很難按計劃落實，難以適應新形勢下生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。二是生豬養(yǎng)殖協(xié)會、合作社剛剛起步，運行機制還不健全，市場還沒有得到進一步拓展，社員受益不大。三是龍頭企業(yè)帶動不明顯，各級政府盡最大努力扶持龍頭企業(yè)，但畜產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、起點低、產(chǎn)業(yè)化程度不高，難以形成品7牌，缺乏市場競爭力，在生豬產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮的作用不明顯，帶動力不強。

3.6 組建加工龍頭企業(yè)和市場建設滯后

施甸生豬業(yè)除圍繞城市鮮肉供應的定點屠宰廠外，豬肉加工雖然有龍頭企業(yè)康匯食品公司、綠森象山食品公司，但規(guī)模小，競爭乏力，帶動作用不強。全縣的生豬無品牌，市場信息體系建設滯后，信息不靈，流通不暢，制約著生豬產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程。

3.7 投入不足、投資渠道單一

養(yǎng)豬業(yè)既是勞動密集型產(chǎn)業(yè)又是資金密集型產(chǎn)業(yè)，圈舍、良種、飼料、防疫等都需要有一定的投資。做大做強生豬業(yè)，各級政府必須在基礎設施建設、良種推廣、動物防疫、養(yǎng)殖戶貸款政策性貼息等方面加大投資。但除省級有一定項目投資外，由于地方財政困難，縣鄉(xiāng)各級對養(yǎng)豬業(yè)建設項目的配套投入較少，使有的項目建設達不到預期的目標；另外，對養(yǎng)豬業(yè)的信貸投入、民間資本以及外資投入也不足。

4 加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策措施

4.1 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，大力推廣標準化養(yǎng)殖

飼養(yǎng)方式落后是養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢、效益提不高的一個關鍵性制約因素。施甸縣生豬飼養(yǎng)絕大部分仍然是千家萬戶零星分散養(yǎng)殖，飼養(yǎng)規(guī)模小、產(chǎn)品不規(guī)范，除市場價格特別高的時期外，養(yǎng)豬效益普遍不高。

加快發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，必須大力轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。示范村模式具有一定的示范帶動作用，養(yǎng)殖小區(qū)和大戶規(guī)模養(yǎng)殖模式便于統(tǒng)一優(yōu)良品種和飼養(yǎng)防病技術，代表先進養(yǎng)殖方式的趨勢。但是規(guī)模養(yǎng)殖受市場波動的影響大，養(yǎng)殖小區(qū)需要的投資較大，疫病防治也有一定的特殊性。

我們必須因勢利導地促進發(fā)展，今后3～5年，應積極向上爭取資金扶持，加快示范村、養(yǎng)殖小區(qū)建設和扶持大戶規(guī)模養(yǎng)殖，大力推廣標準化養(yǎng)殖，促進養(yǎng)殖方式的根本轉(zhuǎn)變。

4.2 加強防疫保健，確保養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展

結(jié)合施甸歷年來疫病流行情況，動物疫情威脅大、防疫基礎設施差，而且現(xiàn)階段豬的疾病又十分復雜，應切實加強生豬防疫保健。

職業(yè)農(nóng)民培育是當前農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的重要內(nèi)容，各級政府尤其是基層政府（縣鎮(zhèn)）應成立專門的領導機構，領導、協(xié)調(diào)各職能部門做好制定全局性的培育計劃。各部門應高度重視、密切配合、積極參與，保證各部門既有分工、又有合作，并做好學前動員、學后跟蹤調(diào)查和典型事跡宣傳等工作，做到有目標、有計劃、有考評、有獎懲、有措施，確保教育培訓工程順利實施，為新型職業(yè)農(nóng)民教育培訓提供組織保障。

一是動物防疫部門要積極爭取資金加強動物防疫基礎設施建設，切實加強動物防疫隊伍建設和防疫冷鏈體系建設。在宏觀方面要加強免疫、檢疫和疫病監(jiān)測，強化內(nèi)防外堵，確保不發(fā)生大的動物疫情；二是要積極引導和指導養(yǎng)豬大戶強化豬的防疫保健意識，把防治疫病資金的大頭用在防疫保健上，可取得事半功倍的效果。大戶要根據(jù)實際制定免疫程序，做到計劃免疫，對近年來豬的一些新病種也要引進正規(guī)合法的疫苗進行免疫；三是主管部門要根據(jù)現(xiàn)在養(yǎng)豬生產(chǎn)的實際，對近年來疫病監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的新病種推廣使用新疫苗預防，并在推廣階段給予養(yǎng)殖戶適當?shù)难a助，以保障養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展[1]。

4.3 控制適度規(guī)模，發(fā)展中小型養(yǎng)殖場、區(qū)、戶

規(guī)模養(yǎng)殖場∶母豬存欄100～300頭或肉豬年出欄1000～6000頭；規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)：入住農(nóng)戶在5戶左右，養(yǎng)殖母豬存欄200頭左右或年出欄肉豬4000頭；規(guī)模養(yǎng)殖戶∶母豬存欄20頭或肉豬年出欄400頭；示范戶：母豬存欄10頭或肉豬年出欄100頭。

4.4 加快良種豬的普及，提高養(yǎng)殖效益

良種是發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)的前提，加快發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)必須建立健全豬的良種繁育體系，提高良種覆蓋率。以施甸縣綠森公司、姚關擴繁場和舊城文苑豬場為依托，加強優(yōu)質(zhì)母豬的繁育，規(guī)范選育程序，提高種豬質(zhì)量，保障全縣母豬生產(chǎn)需求。通過對種公豬的嚴格管理和優(yōu)良母豬推廣，提高生豬質(zhì)量，防止品種退化，保證養(yǎng)豬效益。大力推廣豬人工授精和三元雜交優(yōu)質(zhì)肉豬生產(chǎn)技術。在生產(chǎn)布局上，合理規(guī)劃，立足壩區(qū)，突出熱區(qū)，帶動山區(qū)。在豬雜交技術路線上，采取在邊遠山區(qū)農(nóng)戶繼續(xù)推廣 “杜保”二元雜改良、一般農(nóng)村飼養(yǎng)戶推廣“約杜保”三元雜、專業(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)殖大戶推廣DLY“洋三元雜”或PIC配套系。

4.5 加強服務體系建設，充分發(fā)揮職能作用

加強畜牧推廣和動物防疫體系的建設，加大設備的投入，明確職責，制定切實可行的技術方案，強化服務功能，提升服務質(zhì)量；加強中介組織的指導，逐步發(fā)揮職能作用。生豬養(yǎng)殖協(xié)會、合作社是為社員服務的平臺、致富的平臺、發(fā)展的平臺。

在發(fā)展初期，要不斷引導、統(tǒng)一思想，逐步實現(xiàn)生產(chǎn)、銷售的 “五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一規(guī)劃建設、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理技術、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，提升科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量，鞏固壯大基地建設。

拓展協(xié)會、合作社的服務功能，一方面注重開發(fā)產(chǎn)品的深加工，可以通過屠宰在市場進行銷售，參與鮮肉市場的競爭，制作特色腌制品、豬肉休閑食品等，不斷開發(fā)深加工產(chǎn)品，加大市場的開拓力度

4.6 扶持龍頭企業(yè)，奠定產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎。

通過項目扶持、政策傾斜等方式不斷扶持壯大龍頭企業(yè)。鼓勵和支持公司將自身利益與廣大養(yǎng)殖戶利益緊密聯(lián)系起來，堅持 “企業(yè)要發(fā)展農(nóng)民要發(fā)財”的經(jīng)營理念。食品加工業(yè)是使畜產(chǎn)品增值的重要舉措，應充分發(fā)揮火腿、骨頭鮓、香腸等傳統(tǒng)產(chǎn)品加工的優(yōu)勢，以康匯食品有限公司為龍頭，多家加工企業(yè)合作為基礎，通過技術改造，提高科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量，培育精品、開拓市場、樹立品牌。加大象山食品有限公司的冷凍肉及產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，根據(jù)生產(chǎn)計劃、市場變化，與廣大的飼養(yǎng)戶訂立利益共享、風險共擔的責、權、利明晰合同，形成穩(wěn)定的利益共同體，建立購銷網(wǎng)絡，保障穩(wěn)定充足的貨源。食品加工企業(yè)要加強新產(chǎn)品的研究開發(fā)，并根據(jù)市場變化適當調(diào)整，要用現(xiàn)代信息技術，積極開拓各類市場，引進技術、人才、資金，借鑒先進的管理辦法，把企業(yè)做大做強，充分發(fā)揮企業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶動作用。

4.7 增加產(chǎn)業(yè)投入，夯實發(fā)展基礎

整合畜牧、扶貧、發(fā)改委等部門發(fā)展畜牧業(yè)的資金，優(yōu)先扶持有能力、懂技術、有信譽的養(yǎng)殖場區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖戶，加大示范村的扶持，培育核心示范戶；銀行、信用社等金融部門給予信貸支持，提供各種低息或無息貸款，簡化手續(xù)，增加貸款額度，幫助解決生產(chǎn)資金周轉(zhuǎn)緊張問題，確保生豬生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展；畜牧部門為生豬養(yǎng)殖戶提供信息平臺，進行信息扶持，讓養(yǎng)殖戶及時了解并掌握技術信息與市場供求信息，增強生產(chǎn)者的市場意識，使他們及時掌握生產(chǎn)周期和市場規(guī)律，引導養(yǎng)殖戶適時調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，防范市場風險、保證生豬生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，變一元化銷售為多元化銷售，使經(jīng)濟效益最大化[2]。

[1]趙玉剛，趙志剛，王善龍.莒南縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策.中國豬業(yè)，2010,（53）11∶16-19

[2]虞 華，陳光亞.當前我國生豬生產(chǎn)形勢及防治對策.中國豬業(yè)，2010,（46）4∶19-20