近日，為貫徹國務(wù)院精神，緊密結(jié)合上海實(shí)際，全面加強(qiáng)食品安全工作，上海市政府常務(wù)會議兩次專題討論研究，決定成立上海市食品安全委員會。由分管副市長任兼委員會主任，設(shè)立專門機(jī)構(gòu)，明確對有關(guān)部門監(jiān)管職責(zé)不清的問題，由市食品安全委員會研究、協(xié)調(diào)、裁決。

新成立的上海市食品安全委員會由18個部門組成，其主要職責(zé)是組織貫徹落實(shí)國務(wù)院及上海市委、市政府關(guān)于食品安全工作的決策部署；分析食品安全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)全市食品安全工作；提出食品安全監(jiān)管的重大政策措施；督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任；組織開展重大食品安全事故的責(zé)任調(diào)查處理工作；研究、協(xié)調(diào)、裁決有關(guān)部門監(jiān)管職責(zé)不清等問題。

市委副書記、市長韓正強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)全市人民身體健康和生命安全，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大，必須采取最嚴(yán)厲的準(zhǔn)入、監(jiān)管、執(zhí)法、處罰、問責(zé)措施，確保上海成為全國食品最安全的城市之一，讓全市人民放心。

據(jù)悉，6月底前，上海的各個區(qū)縣都將成立食品安全委員會及其辦公室，并建立食品安全工作的責(zé)任制、責(zé)任追究制、績效考核等制度。政府相關(guān)部門將依法從重懲處食品安全違法行為，形成食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢。

為確保全程監(jiān)管、堵塞縫隙，上海市政府還頒布實(shí)施了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的若干意見》，從加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)，明確監(jiān)管職責(zé)界面；加強(qiáng)機(jī)制建設(shè)，增強(qiáng)政府監(jiān)管效能；加強(qiáng)企業(yè)管理，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任；調(diào)動社會資源，形成全社會齊抓共管局面；依法從重打擊，形成食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢等五個方面出臺具體措施；針對涉及多環(huán)節(jié)、跨部門監(jiān)管的10個領(lǐng)域，如食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管、生豬產(chǎn)品監(jiān)管、“地溝油”和餐廚廢棄物監(jiān)管等，進(jìn)一步梳理和明確了各部門的職責(zé)界面，以實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管無縫銜接。

與此同時，上海還明確要求生產(chǎn)經(jīng)營者建立保障食品安全的9項(xiàng)制度，包括源頭管理和溯源制度、供應(yīng)商實(shí)地查驗(yàn)制度、食品添加劑管理制度、變質(zhì)和過期食品銷毀制度等，并接受社會的監(jiān)督。