撰文/董富俊 李大川 胡寶成 張娟

華葆桃是鄒平縣林業(yè)局從該縣魏橋鎮(zhèn)栽培的桃中發(fā)現(xiàn)并選出的中晚熟桃優(yōu)良新品種。在山東鄒平地區(qū)，3月上旬花芽開始萌動(dòng)，8月25日前后成熟，果實(shí)生育期142天，平均單果重460g，最大單果重987g。2001年8月通過(guò)省專家組鑒評(píng)，2002年通過(guò)濱州市科技局的技術(shù)鑒定，命名為華葆桃。2002年8月省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定華葆桃為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。2003年5月獲濱州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。2005～2009年，我們從建園開始，對(duì)華葆桃無(wú)公害豐產(chǎn)栽培技術(shù)作了進(jìn)一步試驗(yàn)總結(jié)。

1、試驗(yàn)園情況及效果

在魏橋鎮(zhèn)張平村建園7.9h m2，株行距3m×4m，苗木為1年生速生苗，砧木為毛桃。授粉品種為頤江水蜜、雨花露，配置比例為6:1。定植第2年全部結(jié)果，3年生樹平均株產(chǎn)42k g，平均每667㎡產(chǎn)2310k g，4年生樹平均每667㎡產(chǎn)3235k g，早實(shí)、豐產(chǎn)性明顯。試驗(yàn)期間平均售價(jià)5.6元/㎏，每667㎡產(chǎn)值3年生樹、4年生樹分別為12936元、18116元。

經(jīng)測(cè)定，華葆桃果實(shí)碩大，平均單果重460g，果實(shí)微扁圓形，果頂有尖，果形指數(shù)0.7，底色黃白，果面全紅。果肉白色，離核，微軟，汁多香濃，含可溶性固形物13.5%～15.8%，可滴定酸0.07%，V c含量42.3μ g /g，果實(shí)硬度11.12k g/c m2，可食率97%。室溫條件下可存放15～20天，耐貯運(yùn)。華葆桃果實(shí)感官指標(biāo)、安全指標(biāo)符合NY 5112-2002無(wú)公害食品桃指標(biāo)要求。

2、無(wú)公害栽培技術(shù)

2.1 園地選擇 園地選擇是建設(shè)無(wú)公害桃園的關(guān)鍵步驟。其適宜的年平均氣溫為12℃～17℃，休眠期≤7.2℃的低溫積累600h以上；年日照數(shù)≥1200h。最適宜土壤質(zhì)地沙壤，P H值以微酸性為宜，有機(jī)質(zhì)含量≥10g/k g。避免在重茬地建園。選擇高燥處建園，避免低洼處，以免冷霜、霧氣匯聚影響樹體生長(zhǎng)及果實(shí)品質(zhì)。遠(yuǎn)離存在水源、空氣、土壤污染的廠礦企業(yè)。

2.2 定植建園 選用苗木應(yīng)根系發(fā)達(dá)、完好，高度大于100c m、根徑0.8c m以上，嫁接口愈合良好；無(wú)根癌病和根結(jié)線蟲病及枝干病害。栽植前，對(duì)苗木根系用1%的硫酸銅溶液浸5m i n后再置于2%石灰液中浸3mi n消毒。

挖80c m見(jiàn)方定植穴，穴底施入腐熟有機(jī)肥70㎏+鈣鎂磷肥 1㎏，鏟入表層熟土與之拌勻；華葆桃抗旱，不耐澇，故采用起壟栽培，先將樹穴澆水沉實(shí)后再回填做壟，壟高25c m，壟寬100c m。一般株行距可為3m×4m，丘陵山地株行距適當(dāng)減少。栽苗時(shí)，在隴床上挖出40c m見(jiàn)方的小穴進(jìn)行植苗，使根系伸展，根土密接，根頸部略高于壟床。栽后立即澆透水，自地面60c m處短截定干。定干后每株用1㎡農(nóng)用地膜立即覆蓋樹盤，以保水升溫，提高成活率。

2.3 土肥水管理 在土肥水管理中進(jìn)行無(wú)公害過(guò)程控制，堅(jiān)持以施用有機(jī)肥為主，以底肥施入為主，按應(yīng)根據(jù)土壤和葉片的營(yíng)養(yǎng)分析進(jìn)行配方施肥和平衡施肥。

2.3.1 土壤管理。①果園覆草：桃樹行間覆蓋雜草、作物秸稈厚度15c m，每667㎡用量1600k g，上面零星壓土；②深翻改土。連覆2年后結(jié)合秋施基肥淺翻一次；也可結(jié)合深翻開大溝埋草，以增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力和蓄水能力。

2.3.2 果園施肥。所施用的肥料不應(yīng)對(duì)果園環(huán)境和果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。①基肥：果實(shí)采收后立即施入，施用數(shù)量占全年施肥總量的70%，施肥量按每生產(chǎn)1k g桃果施1.5k g～2.0k g優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥標(biāo)準(zhǔn)施入，每667㎡施有機(jī)肥3000k g以上。采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施。②土壤追肥。樹體生長(zhǎng)發(fā)育前期追肥以氮磷肥為主，果實(shí)發(fā)育后期以磷鉀肥為主。樹體進(jìn)入結(jié)果期后，于花期前后、幼果膨大期和采收前追肥3次，最后一次追肥在距果實(shí)采收期30d以前進(jìn)行。每次每666.7㎡施氮肥20～25k g，磷肥8～10k g，鉀肥25～30k g③根外追肥：根外追肥應(yīng)根據(jù)樹體生產(chǎn)和結(jié)果需要結(jié)合噴藥進(jìn)行，一般每年噴4次～5次，生長(zhǎng)前期2次，以氮肥為主；后期2次～3次，以磷鉀肥為主，可補(bǔ)施果樹生長(zhǎng)發(fā)育所需的微量元素。每l 5d葉面噴1次0.3%磷酸二氫鉀或0.2%光合微肥。根外追肥宜避開高溫時(shí)間；最后一次根外追肥在距果實(shí)采收期20d前進(jìn)行。。

2.3.3 水分管理。灌溉水無(wú)污染；年周期內(nèi)，可在芽萌動(dòng)期、果實(shí)迅速膨大期和采收后越冬前結(jié)合施肥各灌水一次，封凍前澆水。華葆桃不耐澇，應(yīng)設(shè)置排水系統(tǒng)，在多雨季節(jié)通過(guò)溝渠及時(shí)排水。

2.4 整形修剪 宜采用主干高度50～60c m，3個(gè)主枝開張角度50°左右的自然開心形，每個(gè)主枝配置2～3個(gè)側(cè)枝，呈順向排列，側(cè)枝開張角度70°左右。幼樹以整形為主，選留好3個(gè)生長(zhǎng)健壯、位置好的主枝后適度短截，以盡快擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)牢固骨架；對(duì)其余非骨干枝新梢及時(shí)摘心或輕短截，促發(fā)二次枝，提早結(jié)果，逐漸培養(yǎng)各類結(jié)果枝組。幼樹生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)重視夏季修剪，以夏剪為主，生長(zhǎng)期于5月下旬至6月上旬、7月中旬、9月上中旬進(jìn)行3次摘心，控旺長(zhǎng)，促花果，培養(yǎng)充實(shí)、健壯的枝組。結(jié)果后樹體枝量增多，要及時(shí)疏除外圍強(qiáng)旺枝、細(xì)長(zhǎng)枝、重迭枝，緩放中庸枝。

2.5 花果管理 華葆桃果實(shí)碩大，應(yīng)在盛花后20d進(jìn)行疏果，合理負(fù)載。宜留單果，選留部位以果枝兩側(cè)、向下生長(zhǎng)的果為好；一般長(zhǎng)果枝留3～4個(gè)，中果枝留2～3個(gè)，短果枝、花束狀結(jié)果枝留1個(gè)或不留，葉果比保持在50:1為宜。在盛花后30d內(nèi)定果套袋，時(shí)間以在晴天為宜。套袋前噴布一次50%多菌靈可濕性粉800倍液+25%氯氰菊酯4000倍液+300倍光和微肥，待果面干燥后套袋。宜選用防水、避光的優(yōu)質(zhì)雙層紙袋佳田袋、北京袋。套袋順序?yàn)橄壬虾笙隆⑾壤锖笸?。雙層袋采前15～20d除外層袋，采前7～10d全部除袋。一天中適宜除袋時(shí)間為上午9h～11h、下午15h～17h左右。適時(shí)除袋，既可保持果面光潔美觀，又可保證桃果上色增糖。

2.6 病蟲害綜合防治 以預(yù)防為主、綜合防治病蟲害，化學(xué)防治選用無(wú)公害的生物源、礦物源農(nóng)藥或高效低毒、低殘留農(nóng)藥。

休眠期落葉后、春萌芽前對(duì)主干各噴1次5°B é石硫合劑。冬季結(jié)合修剪剪除病蟲枝，清掃枯枝落葉，刮掃樹干粗老翹皮和枝干病斑、越冬介殼蟲，集中燒毀處理，清除越冬病蟲害源。

生長(zhǎng)期加強(qiáng)土肥水管理，保持樹體健壯，增強(qiáng)抗病能力。夏剪合理選留枝葉量，均衡樹體，改善樹體通風(fēng)透光條件，控制病害發(fā)生。適量留果，均衡產(chǎn)量，合理負(fù)載，果實(shí)套袋，有效防止病蟲害侵害桃果。雨季及時(shí)排除積水，減少病蟲源。防治蚜蟲于展葉后在樹冠的外圍樹枝上，每667㎡懸掛20c m×30c m黃色粘蟲板15片，間隔15d噴用10%吡蟲啉可濕粉4000倍液2次。防治介殼蟲，在一、二代若蟲孵化盛期，噴用1.2%煙堿·苦參堿乳油1200倍液。防治桃蛀螟要抓住成蟲產(chǎn)卵盛期噴藥1～2次，消滅初孵幼蟲，噴用森得保（0.18%阿維菌素·100億活芽孢/克蘇云金桿菌）可濕性粉劑1000倍液，成蟲羽化盛期用黑光燈誘殺，秋季采果前在樹干上綁草把誘越冬幼蟲集中滅殺。防治桃潛葉蛾，發(fā)生期每隔10天共噴施3次25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1500倍液。防治細(xì)菌性穿孔病、桃炭疽病、褐腐病，花后10d開始噴施70%甲基托布津1000倍液，生長(zhǎng)期間隔15d左右交替噴用80%噴克可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉800倍液。

2.7 適時(shí)采收 以華葆桃七、八成熟時(shí)，天氣晴朗、氣溫較低時(shí)的早晨采收為好。為提高優(yōu)質(zhì)果率，根據(jù)桃果成熟先后，分2－3次采摘，首次主要采收樹冠外圍、上部個(gè)大、著色好的果實(shí)；然后再采摘樹冠內(nèi)膛、中下部的著色較好的果實(shí)。以手工采摘為佳，要先上后下，由外而內(nèi)，輕拿輕放，放入墊有襯紙的果箱，防止機(jī)械損傷，保持果面完好無(wú)損。