這次,我有機會去了延安??吹窖影驳纳缴酵萃?,坡坡崗崗,到處都是槐花。
我的家鄉(xiāng)也有槐花,村邊、田頭、河畔、路旁,常常能看到高大挺拔的老槐樹的身影。樹上的槐花就像一串串風鈴,微風拂過,一串串槐花隨風起舞,伴著綠葉的節(jié)奏,低吟、淺唱。
每當槐樹開花時,父親總要去采摘槐花,我便迫不及待地挎起竹籃,跟在后面。只見父親拿起拴上鐮刀的竹竿,在槐樹下鉤了幾下,帶著樹葉的槐花便紛紛飄落,我連忙把一串串槐花從密密麻麻的綠葉中摘下。
父親邊采邊說,炒著吃最好要揀嫩些的,吃到嘴里滑溜、鮮嫩,老的花吃起來毛糙。父親說這話時,滿臉笑容。臉上的皺紋全都舒展開了。
一會兒就已是滿滿一大籃了,提回去,揀去葉子和老花,以及青綠色的花枝,只剩下一粒?;ò盟磧?、瀝干。
開始炒了,先燒燙油鍋,等鍋底冒油泡,縷縷青煙直往上升時,把半籃槐花倒進鍋里,“喳”的一聲,父親用鍋鏟翻動幾下,花朵萎縮了,原先張開的花瓣都裹在了一起。鍋內溢出陣陣清香,彌漫著整間屋子。
不一會兒,兩盆鮮嫩、醇香的炒槐花已出鍋。夾一筷嘗嘗,柔軟、脆嫩、香甜、鮮美,真是人間極品。
在槐花香中。我想念起家鄉(xiāng),想念起家鄉(xiāng)的老父親。