品水師在國(guó)外是一種新興的職業(yè)，品水師們不僅能靠敏銳的味覺分辨出每一種水質(zhì)的細(xì)微區(qū)別，從而讓工廠生產(chǎn)出更健康的飲用礦泉水；還能用自己對(duì)水的豐富知識(shí)，獲得豐厚的年薪。80后男孩陳廣海，就憑著天分和努力，成了加拿大著名飲用礦泉水VOSS（芙絲）公司的一名優(yōu)秀品水師，年薪高達(dá)140萬(wàn)元！

特殊工作，喝水品味

陳廣海念高中時(shí)隨父母移民到加拿大渥太華，后考入卡爾加里大學(xué)醫(yī)學(xué)專業(yè)。大學(xué)畢業(yè)后，他在一所學(xué)校做起了保健醫(yī)生。

2007年夏天的一個(gè)周末，陳廣海和兩個(gè)好友逛街時(shí)路過(guò)一家超市，門口熱鬧的音樂(lè)聲和攢動(dòng)的人群吸引了他們的注意，原來(lái)，是華特飲用礦泉水公司正在做促銷活動(dòng)。主持人在臺(tái)上熱情地邀請(qǐng)大家上臺(tái)參加，并指著擺在臺(tái)上的六杯水說(shuō)：“誰(shuí)能準(zhǔn)確分辨出這六杯水的種類，就將獲得一年免費(fèi)飲用我們公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)礦泉水的獎(jiǎng)勵(lì)！”圍觀的人們開始竊竊私語(yǔ)，很多人笑道，水就是水，用嘴巴來(lái)區(qū)分種類簡(jiǎn)直是天方夜譚！

然而，陳廣海卻決定試一試。從小到大，陳廣海就不喜歡有味道的飲品，只喜歡喝白開水，因此，他比別人更熟悉水的味道和質(zhì)地。一次，班上一群同學(xué)郊游，面對(duì)清澈的山泉，又渴又熱的同學(xué)們一擁而上，想喝個(gè)暢快。陳廣海只喝了一口，就對(duì)同學(xué)們說(shuō)：“別喝了，這水里面有很重的銅味，喝了會(huì)拉肚子的！”大家都不以為然。

到了下午，不少喝了山泉水的同學(xué)開始腹瀉，送到醫(yī)院一檢查，醫(yī)生說(shuō)他們是銅中毒了，大家這才想起了陳廣海的提醒。從那以后，陳廣海開始熱衷于區(qū)分各種水的口味，漸漸地，他可以輕而易舉地區(qū)分礦泉水、自來(lái)水和白開水。

果然，陳廣海上臺(tái)后又快又準(zhǔn)確地將六只玻璃杯里盛放的純凈水、蒸餾水、白開水、自來(lái)水、礦泉水、山泉水區(qū)分出來(lái)，并贏得大獎(jiǎng)。

那晚，陳廣海興奮得徹夜未眠，不是因?yàn)榈玫搅艘荒甑拿赓M(fèi)飲用礦泉水，而是他越發(fā)肯定自己在品鑒水方面有天賦，如果能用這個(gè)特長(zhǎng)賺錢，那該多好?。?/p>

半個(gè)月后的一天晚上，陳廣海被網(wǎng)上的一則招生信息吸引住了：VOSS飲用水集團(tuán)開辦品水師培訓(xùn)班，所有獲得資格證的品水師，都可以優(yōu)先進(jìn)入VOSS集團(tuán)試用。

品水師？陳廣海第一次聽說(shuō)還有這種職業(yè)。在網(wǎng)上搜索后，他得知：品水師是當(dāng)?shù)V泉水公司準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，憑著對(duì)水的了解和敏銳的味覺，鑒定產(chǎn)品能否大批量生產(chǎn)上市的職業(yè)。一個(gè)優(yōu)秀的品水師，可以獲得豐厚的薪酬。

陳廣海越看越興奮，最終，他決定辭掉保健醫(yī)生的工作，參加品水師培訓(xùn)。

培訓(xùn)課程共分為三個(gè)階段：入門班、進(jìn)階班與專業(yè)班。一杯水，僅僅按照有無(wú)異味，就可以分為六個(gè)級(jí)別，0級(jí)為無(wú)任何味道，而6級(jí)，僅憑鼻子就可以聞到異味。一名職業(yè)品水師必須準(zhǔn)確分辨出0級(jí)～6級(jí)的區(qū)別。經(jīng)歷了三個(gè)月的學(xué)習(xí)之后，陳廣海掌握了各種關(guān)于水的知識(shí)，并順利通過(guò)了品水師資格考試，成為一名初級(jí)品水師。2008年3月，陳廣海來(lái)到了VOSS公司，成為一名試用品水師。

上班第一天，陳廣海認(rèn)識(shí)了VOSS集團(tuán)資深的高級(jí)品水師華萊爾。華萊爾拿出了三杯水，說(shuō)：“這是三個(gè)不同品牌的礦泉水，你能分辨出嗎？”

辨別品牌？陳廣海不由倒吸了一口氣，這樣的問(wèn)題他還是頭一次碰到，結(jié)果可想而知。上班第一天就遭遇挫折，陳廣海這才意識(shí)到，要成為一名合格的品水師，還有很多東西需要學(xué)習(xí)。

好事多磨，挑戰(zhàn)自我

接下來(lái)，等待陳廣海的是更加苛刻的考驗(yàn)。品水需要很敏銳的味覺，陳廣海在周一到周五的工作時(shí)間都不可以吃大蒜、辣椒、咖喱等刺激性食物。而經(jīng)驗(yàn)的匱乏，更讓陳廣海感到無(wú)所適從。

一次，公司將一種新型冰川礦泉水交給幾個(gè)品水師鑒別，陳廣海分析出此種水太硬，不適合人們長(zhǎng)期飲用。然而，其余幾個(gè)品水師卻對(duì)此水大加贊賞。最終，公司將此水推向市場(chǎng)后，受到了顧客們的歡迎。

拿著市場(chǎng)反饋的報(bào)告，董事長(zhǎng)找到陳廣海談話，嚴(yán)厲地說(shuō)：“你必須快速讓自己成為一名稱職的品水師，否則我們會(huì)建議你換份工作……”陳廣海咬了咬嘴唇，說(shuō)：“再給我半年時(shí)間，我一定不會(huì)讓大家失望！”

接下來(lái)，陳廣海開始對(duì)自己實(shí)施“魔鬼訓(xùn)練”。品水時(shí)，要調(diào)動(dòng)眼、鼻、耳、口“協(xié)同作戰(zhàn)”：面對(duì)一款礦泉水，首先要做到眼觀其狀，是否有令人飲用的欲望；鼻嗅其味，看看水是否有異味；耳聽其聲，好的礦泉水在滴落時(shí)，聲音清脆；最后是口品其味，優(yōu)質(zhì)礦泉水富含鈣鎂等礦物元素，口感溫潤(rùn)柔和。

經(jīng)過(guò)半年的艱苦訓(xùn)練，陳廣海漸漸擁有了自己的“品水絕技”：在蒙著雙眼的情況下，他只要輕含一小口礦泉水，就能辨別出是氣泡礦泉水還是鈣鎂礦泉水，甚至能列舉出礦泉水中主要礦物質(zhì)的含量信息。

為了給自己更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，陳廣海決定免費(fèi)幫朋友和鄰居分析水質(zhì)，并針對(duì)不同體質(zhì)的人，給出水質(zhì)飲用建議。

一個(gè)周末，陳廣海到同學(xué)麥里非特家里玩。麥里非特的媽媽給他倒了一杯溫水，在水入口的一瞬間，陳廣海皺起了眉頭。麥里非特忙問(wèn)：“怎么了？不會(huì)是我家的水有問(wèn)題吧？”陳廣海放下水杯，小心翼翼地問(wèn)：“你家是不是有人得過(guò)結(jié)石癥啊？”麥里非特一聽此話，頓時(shí)目瞪口呆，他告訴陳廣海，自己父親在去年查出了膽結(jié)石，而且哥哥今年也得了腎結(jié)石。見判斷正確，陳廣海告訴麥里非特，他們家的水口感沉重，估計(jì)是鈣或者鋇含量過(guò)高，如果繼續(xù)喝這樣的水，結(jié)石癥還會(huì)在家庭其他成員中出現(xiàn)。臨別時(shí)，他建議麥里非特將家中的飲用水和飲水機(jī)拿去相關(guān)部門做個(gè)檢測(cè)。

第二天晚上，麥里非特激動(dòng)地打電話告訴陳廣海，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，他家的水質(zhì)確實(shí)存在問(wèn)題！由于飲水機(jī)的過(guò)濾裝置出了問(wèn)題，導(dǎo)致水中重金屬偏多，尤其是鈣離子，已經(jīng)是正常標(biāo)準(zhǔn)的八倍。電話里，麥里非特不住地對(duì)陳廣海表示感謝，這也讓陳廣海越發(fā)熱愛品水師這份工作，他希望能給更多的人帶去健康。

經(jīng)過(guò)不懈努力，2009年2月，陳廣海由助理品水師晉升為正式品水師，月薪也由最初的2000加幣漲到了8000加幣。

快樂(lè)品水，年賺140萬(wàn)

轉(zhuǎn)正后，陳廣海才真正體會(huì)到品水師這份工作的重要和繁瑣。除了要在實(shí)驗(yàn)室品鑒礦泉水之外，每位品水師每隔兩個(gè)月便要背著儀器，在全球范圍內(nèi)尋找適合開發(fā)的優(yōu)質(zhì)水源。

2009年6月，陳廣海第一次外出尋找優(yōu)質(zhì)水源，他選擇的目的地是位于加拿大艾伯塔省的落基山脈。

6月9日一早，陳廣海就開始收拾行李，不算干糧，光采樣儀、水質(zhì)測(cè)量?jī)x等基本儀器加在一塊就足足有二十斤重。輾轉(zhuǎn)來(lái)到落基山脈后，為了輕裝上陣，他打算將行李存在山腳下的居民那里。

走進(jìn)小村，陳廣?？吹揭晃焕咸陂T口曬太陽(yáng)，他走上前將自己想寄放行李的請(qǐng)求告訴了老人家。老太太熱情地答應(yīng)了，并打開門，邀請(qǐng)陳廣海進(jìn)屋喝一杯咖啡暖暖身。陳廣海留意到老太太舀水的水缸底部有一片暗紅色的物質(zhì)，他好奇地問(wèn)老太太那是什么。老太太從水缸底部撈出一小塊暗紅色的物質(zhì)，告訴陳廣海，這是一種天然紅砂石，落基山脈祖祖輩輩的人，都會(huì)將它放在水缸里，據(jù)說(shuō)可以優(yōu)化水質(zhì)。當(dāng)在閑聊中得知，眼前面容紅潤(rùn)，仿佛只有六十多歲的老人家已經(jīng)是八十歲高齡后，陳廣海敏銳地意識(shí)到，這塊暗紅色的砂石，絕對(duì)不僅僅有過(guò)濾的作用，他找老太太要了一塊，準(zhǔn)備帶回去進(jìn)行化驗(yàn)分析。

回到公司后，陳廣海將紅砂石拿到加拿大礦石研究所進(jìn)行化驗(yàn)?；?yàn)結(jié)果表明，這種紅砂石里不僅含有豐富的微小氣孔，可以對(duì)礦泉水起到有效的凈化作用。而且，紅砂石中富含硒質(zhì)、鎂元素，能對(duì)人體起到極好的保健作用。更神奇的是，紅砂石里還含有可以持續(xù)釋放的活性氧，能有效增加水中的含氧量，而這正是生活在落基山脈地區(qū)的老人們能夠鶴發(fā)童顏的原因。

研究結(jié)果讓陳廣海興奮不已，如果能讓更多的人享受到落基山脈的神奇礦泉水，那該多好啊。他當(dāng)即決定，用落基山脈山泉水設(shè)計(jì)一款可以緩釋氧氣的礦泉水，讓顧客在開啟瓶蓋兩小時(shí)內(nèi)，都可以喝到不斷有微小氣泡釋放的富氧礦泉水。陳廣海將這一設(shè)想寫成報(bào)告呈交后，得到了董事長(zhǎng)的肯定。

2010年2月，在全集團(tuán)的努力下，陳廣海設(shè)計(jì)的緩釋氣泡礦泉水終于誕生了。它的英文名叫Sparkling Water，里面的氣泡是永凍層的冰塊在外力擠壓下天然形成的，這一點(diǎn)，讓它與人工添加碳酸鈉的蘇打水有了根本的不同，不僅環(huán)保而且可以更有效地增加人體的含氧量。

2010年3月，這種緩釋氣泡礦泉水正式在加拿大上市，受到了顧客們的廣泛好評(píng)。而陳廣海也憑借著這一成果，成為VOSS集團(tuán)年度優(yōu)秀品水師，年薪漲至20萬(wàn)加幣（約合人民幣140萬(wàn)元）。

好運(yùn)接踵而來(lái)，因?yàn)殚L(zhǎng)期品嘗落基山脈的礦泉水，陳廣海的體重在半年內(nèi)從140斤降到125斤，而這段時(shí)間，他的飲食與生活習(xí)慣完全沒有改變。經(jīng)過(guò)仔細(xì)研究分析后，他認(rèn)定是這種礦泉水的功勞，于是，陳廣海向媒體公布：“取自落基山脈的這種礦泉水有助于排除身體內(nèi)的老廢物質(zhì)，加快新陳代謝?！钡弥@一消息，一些愛美人士也開始購(gòu)買這種礦泉水，并參照陳廣海的飲食和生活習(xí)慣瘦身，效果明顯。

一時(shí)間，陳廣海的工作引得身邊人羨慕不已，但事實(shí)上，在這種工作背后，也隱藏著許多不為人知的付出。為了保護(hù)鼻子和舌頭，他從不去氣味刺激性強(qiáng)的環(huán)境，也不敢吃任何帶刺激性味道的食物，因?yàn)楸亲雍妥彀途褪撬娘埻搿?/p>

截至2011年2月，陳廣海已在VOSS公司做了兩年品水師。盡管為這份工作犧牲了許多，但他毫無(wú)怨言，每當(dāng)看到經(jīng)他把關(guān)的礦泉水?dāng)[放在超市里，他的心底就會(huì)涌起一股快樂(lè)和自豪感，他覺得自己是世界上最幸運(yùn)的人?。ㄗ髡呗暶鳎罕疚闹x絕任何形式的轉(zhuǎn)載，違者視為侵權(quán)！）

編輯陳陟czmochou@163.com