散盡家財(cái)苦培有機(jī)菜

張春銀原本是一名勤奮好學(xué)的中餐廚師，24歲時(shí)，他便在江蘇省一級(jí)廚師考試中奪得第二名，并成為全省第一批最年輕的中餐烹飪高級(jí)評(píng)委。

上世紀(jì)80年代末期，張春銀被鹽城一家國(guó)有酒店以高達(dá)5萬元的人才轉(zhuǎn)讓費(fèi)聘請(qǐng)，他從廚師長(zhǎng)一直做到公司副總經(jīng)理，并被評(píng)為國(guó)家級(jí)高級(jí)廚師。2000年年初，共產(chǎn)黨員張春銀帶著企業(yè)減員下來的10名下崗職工，承包了一家酒店，一些老顧客追蹤而至，創(chuàng)下了天天爆滿的奇跡，他很快賺到了千萬家產(chǎn)。

隨著近年來人們對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重視，張春銀開發(fā)的“營(yíng)養(yǎng)套餐”風(fēng)靡一時(shí)。有一次，他與一位朋友聊天時(shí)，那位朋友感慨地說：“現(xiàn)在都時(shí)興有機(jī)蔬菜，但現(xiàn)在土壤中殘存農(nóng)藥與化肥，在這‘毒土’中能長(zhǎng)出真正的有機(jī)蔬菜嗎？”一席話，點(diǎn)醒了張春銀。

為了開發(fā)真正的有機(jī)蔬菜，張春銀沒少動(dòng)腦筋。2002年夏，他回老家時(shí)，經(jīng)過黃海之濱的灘涂，因?yàn)辂}堿太重，廣袤無垠的灘涂幾乎被拋荒。張春銀靈機(jī)一動(dòng)，這片土地就是一片天然的處女地，如果能盤活，既能化解耕地逐年減少的矛盾，又能生產(chǎn)出真正的有機(jī)蔬菜。

但灘涂的鹽堿太重，一般農(nóng)作物難以成活，能不能找到既耐鹽又對(duì)人體有益的物種呢？張春銀四處打聽，但在國(guó)內(nèi)根本找不到符合要求的物種。張春銀隨即將目光轉(zhuǎn)向國(guó)外，他自費(fèi)去了西歐、北歐以及東南亞的14個(gè)國(guó)家考察，連續(xù)參加了四屆國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)，一方面看到了有機(jī)食品的廣闊市場(chǎng)前景，一方面尋覓適合灘涂種植的物種。

功夫不負(fù)有心人，張春銀終于尋到了一種既耐鹽又營(yíng)養(yǎng)豐富的植物品種——海蓬子，海蓬子營(yíng)養(yǎng)豐富，有“減肥草”之稱，當(dāng)時(shí)只有北美的一家公司能提供種子，價(jià)格高達(dá)每公斤3萬元。張春銀購(gòu)進(jìn)了一批種子后，又在鹽城的沿海灘涂承包了幾千畝地。然而，種子種下后，似乎“水土不服”，連續(xù)3年廣種薄收，讓張春銀虧損了數(shù)百萬元?？磥砣恳蕾嚒把蠓N子”不能解決根本問題，他要開發(fā)適合本土生產(chǎn)的海蓬子。當(dāng)時(shí)不少親朋好友勸他：“你好好經(jīng)營(yíng)你的飯店，別到不毛之地上折騰，那簡(jiǎn)直是扔了金飯碗去討飯！”

張春銀不為所動(dòng)，繼續(xù)投入巨資進(jìn)行技術(shù)攻堅(jiān)，在積攢的千萬家產(chǎn)幾乎耗光時(shí)，他終于開發(fā)出適合本土生長(zhǎng)的“藥海堿蓬1號(hào)”和“綠苑海蓬子1號(hào)”，看著綠油油的海蓬子如綠色的地毯鋪展在昔日荒蕪的灘涂上，張春銀忍不住喜淚橫流。

當(dāng)年9月，海蓬子順利通過了國(guó)家環(huán)?？偩值腛FDC有機(jī)食品認(rèn)證，憑著這張“綠色通行證”，海蓬子開始進(jìn)入北京、上海、南京的各大星級(jí)賓館。2004年5月，張春銀抓住家樂福總裁白爾納到鹽城考察的機(jī)會(huì)，想方設(shè)法拜見了白爾納，并憑著真誠(chéng)的合作態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品打動(dòng)了對(duì)方，海蓬子成功打入了北京、上海的家樂福、歐尚等超市，并借此進(jìn)入尋常百姓家，成為普通市民餐桌上的新寵。

讓查干諾爾湖再現(xiàn)盎然生機(jī)

在開發(fā)灘涂時(shí)，張春銀經(jīng)常查資料，一個(gè)觸目驚心的事實(shí)讓他陷入沉思：在中國(guó)18億畝的耕地中，鹽堿地多達(dá)1.5億畝，且隨著生態(tài)環(huán)境的惡化，鹽堿地越來越多，除了東部沿海地區(qū)外，我國(guó)西部地區(qū)也吃盡鹽堿地的苦頭。

2005年5月，張春銀踏上了西去的列車。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，他來到內(nèi)蒙古錫林郭勒草原，到位于阿巴嘎旗的查干諾爾湖查看?！安楦芍Z爾”在蒙語(yǔ)里的意思是青白色，然而呈現(xiàn)在張春銀眼前的卻不是清澈的湖水、碧綠的草地，他看到的是干涸裸露的湖床、細(xì)白的鹽堿粉末覆蓋著昔日的草原，最厚處足足覆蓋著兩米多厚的鹽堿粉末，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像覆蓋著厚厚的雪被。

查干諾爾的鹽堿粉末和其他各路黃塵會(huì)合后，隨著西北風(fēng)直下相距600公里的北京，成為北京沙塵暴最主要的塵源之一。張春銀主動(dòng)與當(dāng)?shù)卣〉寐?lián)系，經(jīng)詢問得知，當(dāng)?shù)孛磕甑脛?dòng)員大量的人力在鹽堿地上栽插樹條防沙，然而效果并不好，風(fēng)吹鹽沙，日益向周邊蔓延，鹽堿地的面積已擴(kuò)到八十多平方公里！

沉重的現(xiàn)實(shí)讓張春銀震驚，同時(shí)也勾起了他保護(hù)生態(tài)環(huán)境的強(qiáng)烈公益意識(shí)。他打算在這片鹽堿地上試種海蓬子，給這片鹽堿地披上綠裝，以改善生態(tài)環(huán)境。他的想法得到了當(dāng)?shù)仄祛I(lǐng)導(dǎo)的支持。

張春銀從鹽城海蓬子生產(chǎn)基地調(diào)撥了18噸海蓬子種子再次來到阿巴嘎旗，讓他感動(dòng)的是，當(dāng)?shù)啬撩竦弥膩硪夂螅苁菬崆?，有的牧民讓他們一行住到自己家中，有的牧民則放下手頭的工作，來幫助張春銀播種。

查干諾爾湖的鹽堿地已經(jīng)板結(jié)，原本松軟的土地堅(jiān)硬如冰，而且空曠的鹽堿地上沒有電力保障，暫時(shí)又調(diào)不來大型機(jī)械。張春銀只得用最原始的辦法播種，他請(qǐng)當(dāng)?shù)氐哪撩裾襾硪恍┠緱l，制作出特制的“木鏵犁”，通過人拉手推的辦法在鹽堿地上翻土播種。

種子雖然播下了，但能不能扎根在查干諾爾的鹽堿地上，張春銀并沒有十足的把握。他心懷忐忑，隔段時(shí)間就去看看那片土地。兩個(gè)月后，當(dāng)張春銀再次來到查干諾爾時(shí)，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，那些播下種子的海蓬子已經(jīng)在鹽堿地上展開嫩綠的芽?jī)?，原先死氣沉沉的土地開始有了盎然生機(jī)。張春銀激動(dòng)得喜淚縱橫。

張春銀給查干諾爾鹽堿地“披綠”的消息傳出后，吸引了一些環(huán)保志愿者的關(guān)注，他們紛紛來到這片鹽堿地，與張春銀一起播種。經(jīng)過幾年的努力，如今的查干諾爾鹽堿地已有3萬畝披上了“綠裝”，這些覆蓋在大地上的海蓬子，將鹽沙緊緊“套牢”，有效阻止了沙塵暴，使查干諾爾重現(xiàn)生機(jī)。

2010年夏天，張春銀帶著一支環(huán)境考察隊(duì)來到查干諾爾時(shí)，放眼望去，綠色的土地上鳥雀飛躍，藍(lán)天、綠地構(gòu)成了一幅和諧動(dòng)人的畫卷。一位考察隊(duì)員感動(dòng)地說：“為了治理鹽湖，老張吃盡了苦頭，創(chuàng)下了生態(tài)奇跡?！?/p>

勇摘全國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大賽第一名

海蓬子給黃海灘涂及內(nèi)蒙鹽湖披上了綠裝，但張春銀仍不滿足，他要進(jìn)一步在灘涂上豐富物種。

張春銀引進(jìn)了包括沿海野生菊花、喜鹽鳶尾、紫果、耐鹽小蔥等上百個(gè)物種，在沿海灘涂一一進(jìn)行試種，光搭建的農(nóng)業(yè)鋼架大棚就有上百座。為了摸清哪類物種最適宜生存，每個(gè)物種他都試種了幾個(gè)甚至幾十個(gè)品種，然后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、收獲情況進(jìn)行反復(fù)對(duì)比，選出最適宜的物種，進(jìn)行大面積種植。

張春銀沒有系統(tǒng)地學(xué)過農(nóng)業(yè)，他只能靠自學(xué)和摸索，但對(duì)于一些科技含量高的農(nóng)業(yè)開發(fā)，他還是感到力不從心。于是，他背包一打，北上南下，到各科研院所、大專院校向?qū)＜易稍?。豈料，風(fēng)塵仆仆趕去請(qǐng)教的張春銀卻屢遭婉拒。

請(qǐng)教不成，張春銀干脆加大了試驗(yàn)力度，為此“燒”了不少冤枉錢。不過，他的辛苦沒有白費(fèi)，經(jīng)過幾年的摸索，張春銀已成功培育了兩百多種沿海物種，紫玉米、巨型蠶豆、油麻等長(zhǎng)勢(shì)喜人，這些實(shí)績(jī)成為他與專家之間的“敲門磚”，中科院院士、著名土壤專家趙其國(guó)察看了張春銀的研發(fā)基地后，頗為震驚，在學(xué)術(shù)會(huì)議上，他大聲疾呼：“我們科研院所應(yīng)該向張春銀學(xué)習(xí)，他能成功培育那么多的物種，這個(gè)成就了不起。”

趙院士將張春銀的研發(fā)定義為“鹽土農(nóng)業(yè)”，他還欣然擔(dān)任了科技顧問，并領(lǐng)銜建立了沿海鹽土農(nóng)業(yè)院士站。

2009年，江蘇沿海開發(fā)上升為國(guó)家戰(zhàn)略，溫家寶總理在江蘇視察指導(dǎo)沿海開發(fā)時(shí)，趙其國(guó)院士向溫總理匯報(bào)了張春銀開發(fā)“鹽土農(nóng)業(yè)”的情況，得到溫總理的高度贊賞，在其后的工作會(huì)議上，溫總理又六次提到“鹽土農(nóng)業(yè)”。

“溫總理重視鹽土農(nóng)業(yè)，給我鼓起了更大的干勁，我的犧牲和付出絕對(duì)值得?！泵慨?dāng)憶起溫總理的講話，張春銀總是心潮澎湃、激情飛揚(yáng)。

2010年5月起，農(nóng)業(yè)部、科技部等部門發(fā)起了中國(guó)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大賽，張春銀攜著“鹽土農(nóng)業(yè)植物資源綜合開發(fā)利用”項(xiàng)目參賽，在一千七百多個(gè)參賽項(xiàng)目中，他從初賽、復(fù)賽到?jīng)Q賽，一路勝出。2011年1月20日，張春銀開發(fā)的項(xiàng)目奪得初創(chuàng)項(xiàng)目組第一名。

2011年2月1日，決賽實(shí)況在央視二套全程播出，張春銀與愛人早早地守在電視機(jī)前，當(dāng)鏡頭出現(xiàn)張春銀獲獎(jiǎng)的場(chǎng)面時(shí)，他悄聲對(duì)愛人說：“這個(gè)獎(jiǎng)杯有你的一半，沒有你的付出，我也拿不到這個(gè)全國(guó)獎(jiǎng)?！狈蚱迋z忍不住淚光盈盈。接受采訪時(shí)，張春銀回想這十年來的辛苦，說：“如果繼續(xù)開飯店，我的資產(chǎn)肯定是成倍往上翻。但搞這個(gè)項(xiàng)目，我到現(xiàn)在仍在往里面扔錢，并沒有賺到錢，但這是一項(xiàng)公益事業(yè)，為了公益，我無怨無悔！”

編輯鐘健 12497681@163.com