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        企業(yè)與中科院合辦食品安全實(shí)驗(yàn)室提供第三方檢測(cè)服務(wù)

        2011-04-12 16:11:56
        化學(xué)分析計(jì)量 2011年4期
        關(guān)鍵詞:塑化劑中科院研究院

        6月18日,在第九屆中國(guó)·海峽項(xiàng)目成果交易會(huì)上,福建日品食研生物工程有限公司與中科院上海生命科學(xué)研究院簽訂框架協(xié)議,在廈門市聯(lián)合建立一個(gè)設(shè)施完善的食品安全實(shí)驗(yàn)室。“食品企業(yè)傷不起。一旦查出問(wèn)題,企業(yè)也就完了”。日品食研總經(jīng)理徐光榮說(shuō)。他表示,目前國(guó)內(nèi)農(nóng)牧業(yè)大多仍是分散經(jīng)營(yíng),面對(duì)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)農(nóng)戶,源頭的質(zhì)量難以保證。因此,原料、產(chǎn)品檢驗(yàn)是食品企業(yè)的最后防線。但多數(shù)企業(yè)的檢驗(yàn)部門,都只配備生產(chǎn)許可證要求的基本設(shè)備,對(duì)層出不窮的非法添加劑缺乏檢測(cè)手段。

        “塑化劑、瘦肉精的檢測(cè),企業(yè)就做不了,只能依靠第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。但目前有資質(zhì)的第三方實(shí)驗(yàn)室大多集中在檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)監(jiān)等政府部門,其本身承擔(dān)著大量的監(jiān)管、抽查任務(wù),企業(yè)送檢之后,往往要20天甚至一個(gè)多月才能拿到檢驗(yàn)報(bào)告”。因此,日品食研決定與食品安全領(lǐng)域的權(quán)威機(jī)構(gòu)——中科院上海生命科學(xué)研究院合作建立食品安全實(shí)驗(yàn)室,配齊設(shè)備、人員,除對(duì)公司自身的原料、產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)外,還將申請(qǐng)國(guó)家認(rèn)證,作為公共平臺(tái),為其他食品企業(yè)提供第三方檢測(cè)服務(wù)。雙方還將就如何“預(yù)知”新的非法食品添加劑的課題開(kāi)展研究,改變目前等問(wèn)題暴露之后再增加檢測(cè)項(xiàng)目的被動(dòng)做法。

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