段海濤，張文慶

(中山大學有害生物控制與資源利用國家重點實驗室/昆蟲學研究所，廣州 510275)

我國是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國，全國蔬菜種植面積超過1200萬hm2，總產(chǎn)量超過4億噸。華南地區(qū)位于熱帶、亞熱帶，氣候溫暖、雨量充沛、光照充足，是中國南部蔬菜生產(chǎn)較發(fā)達的地區(qū)之一。以廣東省為例，近年來廣東省的蔬菜種植面積不斷擴大，2008年蔬菜種植面積達到111.26萬hm2(中國農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料，2008)。廣東地區(qū)葉菜以十字花科蔬菜為主，包括白菜、菜心、芥藍、甘藍等，復種指數(shù)高，在生長季發(fā)生的病蟲害種類較多，部分病蟲草害日趨嚴重，嚴重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在上世紀50年代至70年代，我國防治蔬菜害蟲多以化學防治為主 (陳杰林，1993)，蔬菜使用農(nóng)藥次數(shù)多，用量大，蔬菜受農(nóng)藥污染的機會多。同時，由于未及時注意合理輪換，害蟲產(chǎn)生抗性而不斷加大用藥量，導致蔬菜上農(nóng)藥殘留量逐年增大，嚴重污染蔬菜品質(zhì)，危害人們身體健康。自上世紀80年代初，我國開始推行無公害蔬菜生產(chǎn)，進入90年代又相繼開始推行綠色蔬菜和有機蔬菜生產(chǎn)。在此基礎上，蔬菜害蟲生物防治得到不斷發(fā)展 (張敏玲，1996;尤民生，2004)。絕大多數(shù)研究是關(guān)于某一措施或多種措施的組合對某種害蟲的防治效果。本文旨在從田間生產(chǎn)的角度出發(fā)，研究了以生物防治為主的多種害蟲防治技術(shù)組合對葉菜主要害蟲的控制效果，并分析了相關(guān)的生態(tài)、經(jīng)濟效益。

1 材料與方法

1.1 試驗地的選擇

試驗地在廣東省河源市東源縣燈塔鎮(zhèn)梨園村蔬菜生產(chǎn)基地，地理位置為北緯24°10'，東經(jīng)114°79'，北回歸線在境內(nèi)南部通過，全市為南亞熱帶季風氣候，平均氣溫20.7℃，極端最高氣溫39.3℃，極 端 最 低 氣 溫 -4.5℃，年 積 溫 約77700℃，年平均相對濕度為77%，無霜期335 d至345 d。多年平均降水量1567～2142.6 mm，年降雨分配不均，主要集中在4～6月。

該基地現(xiàn)有耕地約166.7 hm2，旱地和坡地約933.3 hm2，總面積約1300 hm2，中型水庫一座，南靠牛峙山，海拔800 m，水系分布豐富，適宜種植糧食作物、蔬菜、甘蔗、亞熱帶水果等農(nóng)作物。

選擇該基地部分稻田和蔬菜田為試驗地，總面積10 hm2，其中水稻田3 hm2，蔬菜田3 hm2。水稻田與蔬菜田相距500 m，且中間有山坡阻隔。試驗分兩部分進行。

1.1.1 菜心

水稻田在早稻收割完畢后 (2009年8月)，選取1 hm2進行輪作菜心 (品種為菜心70 d)，進行以生物防治為主的害蟲綜合防治，為生物防治區(qū)(剩余的2 hm2水稻田繼續(xù)種植晚稻，以備1.1.2試驗之用);蔬菜田為常年種植蔬菜區(qū)，作為對照，進行常規(guī)管理，為常規(guī)區(qū)。

1.1.2 芥藍

種植晚稻的水稻田2 hm2在水稻收割完畢之后(2009年11月)，輪作芥藍 (品種為秋盛芥藍)，進行以生物防治為主的害蟲綜合防治，為生物防治區(qū);蔬菜田為1.1.1中的常規(guī)蔬菜種植區(qū)，作為對照，進行常規(guī)管理，為常規(guī)區(qū)。

1.2 生物防治區(qū)的管理

生物防治區(qū)采用有機食品種植方式，害蟲防治以生物防治為主，物理防治、農(nóng)業(yè)防治為輔，禁止施用化學藥劑。

(1)在播種前對菜種進行消毒，采用曬種 (2～3 d)或1%高錳酸鉀浸種 (0.5 h)。菜心于2009年9月2日播種，芥藍于2010年12月20日播種。

(2)每1 hm2施用蠅蛆肥1500 kg以及蔬菜有機專用肥3000 kg(惠東縣海納生物有機肥有限公司)。

(3)稻—菜輪作。已有的研究證明了稻菜輪作對控制病蟲害所起到的積極作用，因此，本文兩部分試驗生物防治區(qū)分別采用了早稻-菜心輪作和晚稻-芥藍輪作。

(4)在生物防治區(qū)內(nèi)套種驅(qū)蟲植物小蔥、蒜、香菜和藠頭，以減少小菜蛾等鱗翅目害蟲產(chǎn)卵。本試驗驅(qū)蟲植物與蔬菜田的種植面積比例約為15∶1。

(5)在生物防治區(qū)蔬菜田周圍適當保留一些低矮雜草，幫助稻田、菜田的捕食性天敵在換茬時過渡。

(6)適時釋放赤眼蜂和斯氏線蟲 (廣東省昆蟲研究所)，用法分別為:菜心田于2009年9月21日施用斯氏線蟲，用量為15億條/hm2，10月3日和10月10日釋放赤眼蜂，每次15萬頭/hm2;芥藍田分別于2010年3月10日、3月17日3月29日釋放赤眼蜂，每次15萬頭/hm2，于3月12日施用斯氏線蟲，用量為15億條/hm2。

(7)蔬菜出苗后3 d，酌情施用生物農(nóng)藥“蟲瘟一號”(廣州市中達生物工程有限公司)、Bt生物殺蟲劑 (湖北康欣農(nóng)用藥業(yè)有限公司)和小菜蛾顆粒體病毒 (河南省濟源白云實業(yè)有限公司)，用法分別為:菜心田2009年9月25日、10月5日施用阿維菌素，9月28日、10月6日、10月14日施用Bt生物殺蟲劑、蟲瘟一號;芥藍田于2010年1月22日、2月25日、3月18日噴施Bt生物殺蟲劑和“蟲瘟一號”，用量參照產(chǎn)品使用說明。

(8)在田間懸掛黃色粘蟲板 (25 cm×40 cm，北京金福騰科技有限公司)，225張/hm2，頻振式殺蟲燈 (型號PS-15H，河南佳多科工貿(mào)有限責任公司)，1盞/hm2。

(9)人工除草。不使用任何化學除草劑，人工清除菜田雜草 (蔬菜生長前期可與疏苗相結(jié)合)。

(10)此外，菜心田于2009年10月8日追施沼氣液或豆餅、花生渣發(fā)酵水;芥藍田于2010年3月10日追施生物有機肥和花生渣發(fā)酵水。

1.3 常規(guī)區(qū)管理

常規(guī)區(qū)參照無公害蔬菜種植方法，使用除草劑 (丁草胺)、殺蟲劑 (甲維鹽微乳殺蟲劑)、化肥 (三元復合肥、尿素等)。

常規(guī)區(qū)菜心于2009年10月3日、10月10日、10月15日施用甲維鹽等無公害農(nóng)藥，10月18日常規(guī)區(qū)追施復合肥。

常規(guī)區(qū)芥藍于2010年2月10日、3月7日、3月19日、3月25日施用甲維鹽等無公害農(nóng)藥，2月20日和3月30日追施復合肥。

1.4 調(diào)查方法

1.4.1 捕食性天敵和害蟲

常規(guī)種植區(qū)的菜心隨機選取10個調(diào)查點，每點面積為1 m×1 m，每7～15 d調(diào)查1次，記錄調(diào)查區(qū)域內(nèi)所有捕食性天敵和害蟲數(shù)量。

生物防治區(qū)的菜心、常規(guī)種植區(qū)的芥藍和生物防治區(qū)的芥藍田的捕食性天敵和害蟲數(shù)量的調(diào)查方法同上。

1.4.2 詳實記錄各處理從種植到收割、收獲完畢的過程中全部的管理措施，分別計算常規(guī)區(qū)和生物防治區(qū)兩種種植模式下的成本投入、人工投入、蔬菜產(chǎn)量和經(jīng)濟收入等。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

應用t檢驗比較分析生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)的捕食性天敵和害蟲的密度。數(shù)值為平均值±Se表示，差異水平 α＜0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 防治效果分析

2.1.1 生物防治區(qū)與常規(guī)區(qū)菜心害蟲防治效果評價

生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)菜心田捕食性天敵和害蟲的密度見表1。從表中可以看出，生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)的害蟲密度除了2009年10月4日外，其差異均達到顯著性，其中生物防治區(qū)害蟲的密度變化較為穩(wěn)定，且一直維持在較低水平;常規(guī)區(qū)害蟲密度變化較大，施用化學殺蟲劑之后，害蟲密度急劇減少 (10月18日)，低于生物防治區(qū)害蟲密度，但常規(guī)區(qū)害蟲密度會在施藥后短期內(nèi)大幅度增加，密度也顯著大于生物防治區(qū) (10月25日)。

表1 生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)的菜心田捕食性天敵和害蟲密度 (頭/m2)Table 1 Density of predators and pests in Chinese cabbage fields with different control measures(individuals/m2)

在生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)菜心田的捕食性天敵的密度除了在菜心苗期 (9月27日)差異不顯著外，其余時間段生物防治區(qū)捕食性天敵密度均顯著大于常規(guī)區(qū)，且生物防治區(qū)天敵密度在菜心整個生育期不斷增加，而常規(guī)區(qū)天敵密度的變化則較大，每次施用化學殺蟲劑之后，天敵密度均大幅度減少 (10月4日、10月18日)。

2.1.2 生物防治區(qū)與常規(guī)區(qū)芥藍害蟲防治效果評價

生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)芥藍田的害蟲和捕食性天敵密度差異與2.1.1中菜心田相似 (表2)。其中，生物防治區(qū)害蟲的密度在芥藍苗期差異不顯著 (2010年1月7日)，其余時間段均呈顯著差異。3月上旬，由于氣溫急劇上升，蔬菜害蟲大幅度增加 (2月21日～3月8日)，其中，常規(guī)區(qū)在2月10日和3月7日施用化學殺蟲劑，因此害蟲密度顯著小于生防區(qū)。常規(guī)區(qū)芥藍在生長后期，由于施用化學殺蟲劑，害蟲大幅度增加，密度顯著大于生物防治區(qū) (3月23日～4月22日)。

在生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)，捕食性天敵的密度在芥藍苗期 (1月7日～2月6日)差異不顯著，其余時間段生物防治區(qū)捕食性天敵密度均顯著大于常規(guī)區(qū) (2月21日～4月22日)。

表2 生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)的芥藍田捕食性天敵和害蟲密度 (頭/m2)Table 2 Density of predators and pests in Chinese kale fields with different control measures(individuals/m2)

2.2 經(jīng)濟效益分析

由于生物防治區(qū)生產(chǎn)的菜心、芥藍的口感好、質(zhì)量優(yōu)，產(chǎn)品多供應深圳等地的高檔酒樓，價格較高。

生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)菜心種植成本及效益見表3，從表中可以看出，在以生物防治為主的害蟲綜合防治區(qū)生產(chǎn)的菜心成本比常規(guī)區(qū)高8.89%，產(chǎn)量低6.67%，但單價卻高了50%，批發(fā)價達到3.6元/kg，因而每1 hm2利潤達到15540元，比常規(guī)區(qū)高88.36%。

生物防治區(qū)和常規(guī)區(qū)芥藍種植成本及效益見表4，從表中可以看出，在以生物防治為主的害蟲綜合防治區(qū)生產(chǎn)的菜心成本比常規(guī)區(qū)高9.38%，產(chǎn)量低11.54%，但單價卻高了33.33%，批發(fā)價達到5.6元/kg，因而每1 hm2利潤達到22890元，比常規(guī)區(qū)高24.67%。

表3 生物防治區(qū)與常規(guī)防治區(qū)菜心成本和利潤Table 3 The cost and profit of Chinese cabbage in biocontrol area and conventional control area

表4 生物防治區(qū)與常規(guī)防治區(qū)芥藍同期成本和利潤比較Table 4 The cost and profit of Chinese kale in biocontrol area and conventional control area

3 結(jié)論與討論

常規(guī)管理區(qū)的蔬菜田由于長期大量使用化學殺蟲劑和除草劑，且一直在連作同一種 (或同一科)作物，從而殺傷了害蟲的天敵，對蔬菜田的生物多樣性造成了嚴重影響。在生物防治區(qū)，由于采用的是有機蔬菜的種植方式，采用的是以生物防治為主的害蟲綜合防治措施，很少使用 (或不使用)化學農(nóng)藥，從而顯著改善了農(nóng)田質(zhì)量環(huán)境，保護了天敵，因此天敵密度一直保持在相對較高的水平，而害蟲的密度則一直被控制在較低的水平。

有人認為采用生物防治方法會大大增加生產(chǎn)成本，進而降低了種植效益。但本文通過對種植成本、產(chǎn)品產(chǎn)量和銷售收入的計算可知，盡管生物防治的成本比常規(guī)管理成本高10%左右，而產(chǎn)量低10%左右，但生物防治區(qū)的蔬菜質(zhì)量優(yōu)，售價比常規(guī)菜高30%～50%，因此最終的經(jīng)濟利潤反而比常規(guī)區(qū)高很多。此外，生物防治效用的發(fā)揮需要一定的時間，時間越久，其效用也越明顯，而成本也越低。

發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。而以生物防治技術(shù)為基礎的病蟲害綜合防治在現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著極其重要的作用，對促進我國綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

References)

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