張建軍 詹成波 先本剛 敖清燕

四川是我國西部農(nóng)業(yè)和人口大省，擁有農(nóng)業(yè)人口6 000多萬，人均耕地面積只有0.04 hm2。現(xiàn)階段四川農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要目標是農(nóng)民增收，而在有限的耕地上，只有利用節(jié)本高效技術(shù)發(fā)展反季節(jié)蔬菜才能達到增收目的。經(jīng)過10年的研究與示范推廣表明，四川早春蔬菜大棚網(wǎng)式集成栽培技術(shù)可以提高大棚蔬菜的產(chǎn)量和效益，至今累計推廣面積超過5萬hm2，直接增收超過1億元，培訓國內(nèi)外蔬菜相關(guān)人員超過1萬人次，降低農(nóng)藥成本約0.3億元，其經(jīng)濟效益和社會效益顯著。搭建竹木大棚的竹木材料是可再生資源，廢棄物可自然降解或再利用。該項技術(shù)符合“低碳、生態(tài)、節(jié)本高效”的可持續(xù)發(fā)展原則，現(xiàn)將相關(guān)技術(shù)介紹如下。

1 建造經(jīng)濟實用環(huán)保的竹木結(jié)構(gòu)大棚

目前，我國南方地區(qū)廣泛推廣使用的是無柱鍍鋅鋼管裝配式塑料大棚，但其在四川盆地蔬菜生產(chǎn)上不實用。雖然它具有搭建速度快、整齊美觀、荷載能力強的優(yōu)點，但其缺點是建造成本高，鋼管易腐蝕，大棚難移動，大棚中部太高，不適合進行蔬菜網(wǎng)式集成栽培。另外，從環(huán)保角度來說，鋼管是不可再生資源，是高耗能產(chǎn)品。竹木大棚每667 m2的成本約500元，是鋼架大棚的1%~5%；竹木大棚的使用壽命2～3年，剛好可換地輪作水稻，能預防蔬菜重茬造成的病蟲害。利用四川地區(qū)豐富的竹資源，既可獲得良好的經(jīng)濟效益，又能保障糧食食用安全。四川的風雪災(zāi)害少，竹大棚抗荷載低的缺點可以通過加柱子解決。

竹木大棚可分為圓拱形和屋脊形大棚，材料可分為圓竹和竹片，木頭可作支柱。棚的跨度與一般鋼管大棚一樣，長度隨地形而定，高度低于一般鋼架大棚。

2 育苗集成技術(shù)

蔬菜集約化育苗是現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。四川冬季和早春低溫寡照，育苗比較困難。茄果類蔬菜一般采用大棚冷床育苗技術(shù)，在10月育大苗，翌年的1月底至2月底大苗帶花或蕾定植，冷床育苗的關(guān)鍵在于控制苗的大小、苗床水分和防止凍害。瓜類蔬菜一般采用加溫育苗技術(shù)，于12月底至翌年1月上旬在大棚里利用各種方式加溫育苗，加溫育苗的關(guān)鍵在于預防幼苗徒長和控制加溫成本。

隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，連作障礙大量發(fā)生，為此，我們研究了冬瓜、苦瓜、西瓜、茄子、番茄等蔬菜的嫁接技術(shù)，現(xiàn)已累計推廣約1萬hm2。四川除攀西地區(qū)外，集約化育苗的難點在于早春蔬菜的育苗。夏秋蔬菜生產(chǎn)中已開始大量使用穴盤進行集約化育苗，但在育苗基質(zhì)的使用上五花八門。目前我們正在開展充分利用本地大量的食用菌菌渣進行穴盤育苗的研究。

在研究嫁接技術(shù)的同時，我們開展了砧木新品種的選育工作，目前已選育苦瓜砧木蓉砧1號，篩選出適合冬瓜、西瓜、茄子和番茄主要栽培品種的砧木品種。

3 網(wǎng)式栽培技術(shù)成效顯著

為了提高大棚單位面積的蔬菜產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，我們開發(fā)了大棚蔬菜網(wǎng)式栽培技術(shù)，每667 m2可降低材料成本約300元，減少人工3～5個，提高產(chǎn)量10%～25%，提高效益20%～35%。

4 間套、嫁接和網(wǎng)式栽培的集成技術(shù)

在早春瓜類和茄果類蔬菜的大棚生產(chǎn)中，我們將間套、嫁接和網(wǎng)式栽培技術(shù)進行集成，開發(fā)出適合在本地推廣的早春蔬菜竹木大棚網(wǎng)式集成栽培技術(shù)。

4.1 建造適合的竹木大棚

大棚寬 5.5～8 m，高 1.8～2.2 m，拱桿間距 0.8～1 m。在套作的蔬菜沒有上棚前，可以不加柱。

4.2 適時定植

主作的蔬菜應(yīng)早定植、早上市。在成都地區(qū)2月中旬前應(yīng)完成定植，套作的瓜類蔬菜在4月下旬前完成定植。

4.3 套種瓜類蔬菜宜使用嫁接苗

茄果類或早春蔬菜套作瓜類蔬菜時，進行網(wǎng)式栽培。目前不需要嫁接的套作瓜類是南瓜、絲瓜、佛手瓜和葫蘆，效益好的是苦瓜、絲瓜和冬瓜。目前越夏栽培的苦瓜約70%使用嫁接苗。

4.4 使用栽培網(wǎng)

在竹木大棚上覆蓋孔徑25～30 mm的栽培網(wǎng)，可以提高大棚的整體穩(wěn)定性，提高生產(chǎn)效率、蔬菜復種指數(shù)、產(chǎn)量、效益和大棚架材的利用率。

4.5 增加有機底肥用量，水肥一體化

由于套種生產(chǎn)周期長、單位面積產(chǎn)量高，因此要加大有機底肥用量，一般每667 m2施干雞糞1 000～1 500 kg。采用滴灌或膜下灌溉，廣泛使用沖施肥，肥隨水走，提高水肥利用率、勞動效率。

4.6 綜合防治病蟲害，推廣使用動力噴霧器

在大棚里嚴格采取農(nóng)藝措施，如深翻地、大量使用有機肥、深溝高廂、地膜覆蓋、整枝打杈、田園清潔、選用抗逆品種、合理輪作、水旱輪作等，并配合使用黃板或藍板、殺蟲燈等防治病蟲害。

動力噴霧器可以使農(nóng)藥噴灑均勻，提高病蟲害防治效果和勞動效率。