文/葉 森

葉 森（遼寧師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院 講師）

Ye Sen(Lecturer,School of Fine Arts, Liaoning Normal University)

一、從方便面到速食時(shí)代

“只需要一杯開水就可以填飽肚子”，這是方便面誕生時(shí)候的廣告宣傳語。如今我們早已進(jìn)入高速的速食時(shí)代，速食、便當(dāng)、快捷、打包、速遞等已經(jīng)成為快節(jié)奏的經(jīng)濟(jì)生活不可或缺的部分。速食的產(chǎn)生有著自身適應(yīng)性的原因，它適應(yīng)的是現(xiàn)代生活節(jié)奏，處理文件、談話、會議都要快，延伸到日常生活也要快，閑庭信步、悠然自得已經(jīng)成為一種奢望。這種一直在加速度中的效率在每天變化，在考驗(yàn)著我們的心理承受度和生理耐受性。速食在日益加速的環(huán)境中從產(chǎn)生到成熟僅僅是幾十年的時(shí)間，從最初的寥寥無幾到現(xiàn)在的如影隨形，已經(jīng)不可避免地形成了獨(dú)特的“速食文化”。既然已經(jīng)成為文化，就不僅僅是一種現(xiàn)象了，如同DNA有了自身演變和對周遭事物的影響力。這種影響力把我們帶入了一個(gè)全新的世界——“速食時(shí)代”，這個(gè)時(shí)代的唯一標(biāo)桿是效率，實(shí)現(xiàn)效率的手段是速度，最后統(tǒng)一的目的是獲得最大化的經(jīng)濟(jì)利益。

速食食品不是我們原創(chuàng)的，本身是個(gè)地道的舶來品，但卻根深蒂固地留下并成長壯大。大部分人對速食時(shí)代的游戲規(guī)則掌握游刃有余，習(xí)慣并喜歡上速食的節(jié)奏，很難把它與生活剝離開來。而文化作為這時(shí)代的組成部分，也不可避免地被“速食文化”所改變。文化領(lǐng)域的快餐形成了一種風(fēng)尚，是將“文化”以外賣的形式進(jìn)行壓縮、包裝、出售，形成了大量的文化方便面。從字面上不難看出，文化快餐也如同快餐一樣帶給我們在文化上的快速化、大眾化、通俗化的文化形式。優(yōu)點(diǎn)是這種文化便當(dāng)讓傳播變得更迅速、更廣泛，消極的是文化是一種知識的結(jié)構(gòu)性積累，是傳播過程中不斷修整反思的過程，結(jié)論并不是最重要的，過程本身才是文化的本質(zhì)。那么這種速食式的傳播方法就顯得過于簡單而淺薄，而關(guān)于設(shè)計(jì)教學(xué)過程的不同體驗(yàn)，快捷的傳遞和引導(dǎo)性的體驗(yàn)是不同的。這種“速食文化”式的形式是需要有針對性地去學(xué)習(xí)，如果不加以選擇，勢必會因?yàn)榄h(huán)境的不同和過程中過分追求結(jié)果的快速而粗制濫造,嘩眾取寵。

文化并沒有先進(jìn)落后之分，陽春白雪、下里巴人同樣都是文化。對于廣大受眾而言，只要它是一種最直接、最易懂的樂趣，這就不乏是一種好的教育方式，針對這樣的文化形式來反思我們的教育教學(xué)方法，這種改變是有效的。曾經(jīng)在傳統(tǒng)教學(xué)形式中的照本宣科、缺乏教學(xué)評價(jià)的本質(zhì)屬性，對教學(xué)活動的價(jià)值性判斷是不準(zhǔn)確的。它們只是對某一階段教學(xué)活動的事實(shí)描述，得到的認(rèn)識是片面的、不科學(xué)的。所謂的素質(zhì)教育并未實(shí)現(xiàn)，學(xué)生內(nèi)心的沉重又有多少人能去體會呢？那么只要這種所謂的“速食”能夠在身兼文化傳承的基礎(chǔ)上，更加易懂、甚至是 “享受”，不正應(yīng)是我們現(xiàn)今社會多元化發(fā)展所需要的教育教學(xué)大勢所趨之路。

二、“速食”在設(shè)計(jì)教育中的利與弊

1．經(jīng)驗(yàn)獲取

應(yīng)該肯定的是被打包的文化并非都是惡性的，還有很多因?yàn)榭萍?、制造方法進(jìn)步的原因而形成的優(yōu)良文化。那么如何看待文化速食的精華之處呢？既然這種速食的文化在今天能夠迅速地流行，且流行的范圍之廣涉及到傳統(tǒng)、民族、藝術(shù)、建筑、設(shè)計(jì)、教育等各個(gè)領(lǐng)域，可見它是有可取之處。為應(yīng)對人們?nèi)找鎻?qiáng)烈的快節(jié)奏生活需求，速食的文化快餐不僅可以使需要迅速補(bǔ)充文化知識的人所利用，還可以緩解人們在激勵競爭中的緊張、郁悶的思想情緒。如現(xiàn)在可以每時(shí)每刻發(fā)布的微博，使勞累而疲憊的心情可以得到快速的釋放。這樣的速食文化是有著非常積極的作用的，在傳播心情的過程中出現(xiàn)了類似鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的漣漪效應(yīng)，傳播的體驗(yàn)過程會產(chǎn)生很復(fù)雜的文化現(xiàn)象，并仍具備文化的積累性和修正性。其實(shí)看待一種文化形式是否可取，并不一定要把它放在要背負(fù)如何的歷史使命一樣去對待，只要它被大眾所接受并廣泛流傳就已經(jīng)是不小的進(jìn)步了。

速食的一個(gè)特點(diǎn)是讓并未達(dá)到結(jié)果提前進(jìn)入過程當(dāng)中，即授之以魚。在設(shè)計(jì)教學(xué)的模擬項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容便具有這樣的特征。以項(xiàng)目為導(dǎo)向的教育教學(xué)方式要求學(xué)生在實(shí)際的真實(shí)項(xiàng)目中擔(dān)任角色，這種角色的擔(dān)當(dāng)是具有環(huán)境的真實(shí)性和題目的具體性，能夠讓學(xué)生完全與設(shè)計(jì)需求接軌。通過分組分工來共同完成項(xiàng)目的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施、運(yùn)行，即完整的設(shè)計(jì)工程制作流程。這樣一來教師在教學(xué)的過程中擔(dān)任指導(dǎo)也可以說是客戶方項(xiàng)目經(jīng)理的角色，在整個(gè)項(xiàng)目流程中引導(dǎo)學(xué)生自主組織項(xiàng)目分工、進(jìn)程、施工及驗(yàn)收的工作。在這樣的教與學(xué)的過程中，讓學(xué)生從理論學(xué)習(xí)和技法訓(xùn)練的課程中走出來，用實(shí)際的項(xiàng)目過程在最短的時(shí)間內(nèi)刺激學(xué)生的解決問題能力和創(chuàng)作欲望，學(xué)生可以在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成自身的經(jīng)驗(yàn)積累，又可以從指導(dǎo)教師更豐富的經(jīng)驗(yàn)中獲益，這可謂有益的“速食”式教育教學(xué)方式。

2.便捷的資料搜集

人類步入信息時(shí)代的標(biāo)志是上世紀(jì)50年代計(jì)算機(jī)的產(chǎn)生，特別是互聯(lián)網(wǎng)的普及把信息對整個(gè)社會的影響逐步提高到一種絕對重要的地位。信息量、信息傳播的速度，信息處理的速度以及應(yīng)用信息的程度等都以幾何級數(shù)的方式在增長，人類正式進(jìn)入了信息時(shí)代。用呼嘯而來和鋪天蓋地來形容互聯(lián)網(wǎng)是不過分的，當(dāng)前我們面臨的網(wǎng)絡(luò)時(shí)代具有互動的特征，我們不僅僅是網(wǎng)絡(luò)的使用者和獲取者，更是其中的一份子?，F(xiàn)今的高校無線網(wǎng)絡(luò)覆蓋區(qū)域幾乎遍及任何角落，大部分的教室具備網(wǎng)絡(luò)功能。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，大學(xué)生宿舍開通網(wǎng)絡(luò)的學(xué)生約占在校學(xué)生總數(shù)的92%，平均學(xué)生在網(wǎng)的時(shí)間三、四個(gè)小時(shí)，有甚者可達(dá)五、六個(gè)小時(shí)。這種在網(wǎng)絡(luò)上的投入時(shí)間已經(jīng)超越了讀書時(shí)間與課堂時(shí)間，可見網(wǎng)絡(luò)成為獲取資料的最為重要的途徑。

設(shè)計(jì)項(xiàng)目的前期部分非常依賴資料的搜集與整理分析，從方案前期構(gòu)思過程需要大量的收集資料角度去理解，互聯(lián)網(wǎng)的快速便捷無疑是最為有效的支持?；ヂ?lián)網(wǎng)因?yàn)槿巳私钥蓞⑴c上傳的特征，讓網(wǎng)絡(luò)在異常復(fù)雜的條件下充滿了非常巨大的信息量，并且是經(jīng)過分析整理和歸類的。全世界任何接觸互聯(lián)網(wǎng)的人們都在利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息交流和資源共享。而又有不計(jì)其數(shù)的人自發(fā)地耗費(fèi)自己的時(shí)間和精力像工兵一般地辛勤付出，構(gòu)造出全人類所共同擁有的互聯(lián)網(wǎng)，并無私地讓別人去分享自己的勞動果實(shí)。對于設(shè)計(jì)來講，橫向的擴(kuò)展思維與縱向的深入思維都依賴資料的豐富與條理性，而互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)的快捷，不僅僅表現(xiàn)在收集資料方面，設(shè)計(jì)方案的傳播、項(xiàng)目的即時(shí)資訊與周邊變化甚至民意表達(dá)，都有迅速而準(zhǔn)確的結(jié)果。這種環(huán)境是有利于我們學(xué)習(xí)的過程，分析及掌握的數(shù)據(jù)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超過了其他任何形式的獲取資料方式。很多設(shè)計(jì)類的網(wǎng)站提供了快捷的收集資料的方法，甚至是“打包”的方式下載、“便當(dāng)”式地提供給設(shè)計(jì)師。

3.所見即所得的制作方式

所見即所得（WYSIWYG）是What You See Is What You Get的首字母縮略詞。這種模式使用戶使用相關(guān)設(shè)計(jì)軟件操作過程中，在視圖中所看到圖形圖像與該文件的最終產(chǎn)品具有相同的樣式，也允許用戶在視圖中直接編輯文本、圖形、或文檔中的其他元素。這種即時(shí)呈現(xiàn)結(jié)果的制作方式大量地運(yùn)用在當(dāng)代軟件操作之中，以往只有通過豐富經(jīng)驗(yàn)積累才能預(yù)見到初步的結(jié)果，并且制作周期時(shí)間耗費(fèi)很多，只能在完成的最后一刻才能見到的“結(jié)果”，而快速的所見即所得方式正以一種不可思議的形態(tài)表達(dá)給我們。每一個(gè)步驟的改變或增減都會即時(shí)地反映在你的屏幕上，這使掌控性與把握性更具有實(shí)際意義。這種“速食”的功效是因?yàn)榭萍嫉倪M(jìn)步與發(fā)達(dá)而實(shí)現(xiàn)的，是速食文化中積極的代表形式。我們現(xiàn)在正在大量地應(yīng)用著這種即時(shí)可見的技術(shù)，來完成自己對設(shè)計(jì)的夢想，在用現(xiàn)代技術(shù)反駁“胸有成竹”的傳統(tǒng)積累方式。因?yàn)槲覀冎浪囆g(shù)設(shè)計(jì)與創(chuàng)作的隨機(jī)性和不確定性，這使得反復(fù)的修改和修正成為設(shè)計(jì)表達(dá)的一個(gè)障礙，投入大量心血的圖紙因?yàn)樾〉母膭有枰罅糠倒?，在這種操作模式下變得更加合理與快速直觀，更能讓過程及時(shí)地呈現(xiàn)而詳細(xì)修改，并能激發(fā)更多更優(yōu)秀的設(shè)計(jì)思路。

4.傳統(tǒng)文化流失嚴(yán)重

文化這個(gè)詞語本身是一個(gè)模棱兩可的概念，籠統(tǒng)地說文化是一種社會現(xiàn)象，是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物。同時(shí)又是一種歷史現(xiàn)象，是社會歷史的積淀物。這種積淀的過程無疑在速食時(shí)代被無情地抹殺掉了。速食文化、網(wǎng)絡(luò)文化很難真正提高學(xué)生的人文素養(yǎng)。在大學(xué)階段接觸傳統(tǒng)文學(xué)必不可少，可以豐富人生感悟，提高個(gè)人表達(dá)、溝通能力。中國傳統(tǒng)文化歷史悠長，走出一條具有本土特點(diǎn)的設(shè)計(jì)道路應(yīng)該是當(dāng)代新青年的使命。在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、社會物欲橫流的環(huán)境下，愈發(fā)體現(xiàn)出提高自身的文學(xué)涵養(yǎng)及人文素質(zhì)的必要性?！翱觳汀辈⒉皇侨P否定了傳統(tǒng)，但是在發(fā)展的過程中要謹(jǐn)小慎微地處理才行，否則適得其反，欲速則不達(dá)。就設(shè)計(jì)專業(yè)而言，理論與實(shí)踐應(yīng)相互依托，例如速成班類的“速食”式的學(xué)習(xí)模式往往忽略了理論知識的學(xué)習(xí)，淹沒在圖形里，滿腦子的圖形圖像，最終陷入通過圖形的拼湊來完成設(shè)計(jì)方案的惡性循環(huán)之中，淪為匠人是必然。

傳統(tǒng)的即是世界的。作為傳統(tǒng)文化的代表，本土文化首當(dāng)其沖，這種文化是歷史積淀的不斷完善。而速食的專注于技術(shù)與當(dāng)下解決方案的做法是與傳統(tǒng)文化有矛盾的區(qū)域。設(shè)計(jì)的最終形態(tài)表達(dá)不僅僅是技術(shù)的應(yīng)用，其根本的決定性還是作品的內(nèi)在品質(zhì)，是需要以文化和積淀作為背景才能夠?qū)崿F(xiàn)的。

5.設(shè)計(jì)元素千篇一律，特色何存

山寨貨、高仿、A貨等名詞從出現(xiàn)到家喻戶曉僅僅十年的時(shí)間，這與當(dāng)下人們的價(jià)值觀出現(xiàn)一定偏頗有必然的聯(lián)系。這種復(fù)制同樣蔓延到了設(shè)計(jì)界。就連同在城市的設(shè)計(jì)上也出現(xiàn)了克隆品，全國的街道風(fēng)景統(tǒng)一、制式化。例如遼寧地區(qū)的商品住宅建設(shè)，基本上都在參考抄襲濱海城市的房屋建造形式而大量使用寬大的落地窗等格局，卻忽略了這些地區(qū)很多并不是濱海，氣候與日照形式大不相同，是需要適當(dāng)?shù)拇翱诖笮∫赃_(dá)到良好的保溫隔熱效果的。游走在各個(gè)城市之間根本分不出此與彼的區(qū)別，如果拋開語言與膚色，我們很難分辨北京、紐約、東京的街道有多少不同。城市建筑設(shè)計(jì)即是如此，其他方面的設(shè)計(jì)也無一例外地被快速格式化、統(tǒng)一化所充斥，如家居裝修、服裝服飾等等，設(shè)計(jì)元素的雷同、千篇一律比比皆是?？焖俚膹?fù)制只能復(fù)制出外表的相似，而內(nèi)在的品質(zhì)及因設(shè)計(jì)過程中產(chǎn)生的個(gè)性都將喪失殆盡。設(shè)計(jì)本身應(yīng)該是根據(jù)具體的要求與限制進(jìn)行的單獨(dú)個(gè)體并有針對性的完善解決方案，是具有典型的獨(dú)特性和不可代替性，而這種赤裸裸的快速仿制和抄襲僅僅是利益的驅(qū)動，沒有任何的社會價(jià)值與設(shè)計(jì)價(jià)值。快速復(fù)制的一致性和雷同性是和設(shè)計(jì)教學(xué)本身相悖的，因?yàn)樵O(shè)計(jì)教學(xué)中本身即提倡個(gè)性發(fā)揮與跨界思考，教學(xué)的目的是希望在設(shè)計(jì)的本質(zhì)上提出解決方案。

三、嘗試從項(xiàng)目導(dǎo)向的工程教育模式狀況看設(shè)計(jì)教學(xué)發(fā)展

項(xiàng)目導(dǎo)向的工程教育模式是指CDIO教育理念，是歐美高校教育實(shí)踐研究的產(chǎn)物，是工程教育改革的重要成果，是研究教育教學(xué)的新的方法論。它以產(chǎn)品、過程和系統(tǒng)的構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施和運(yùn)行為運(yùn)作環(huán)節(jié)的教育理念，以項(xiàng)目為導(dǎo)向，重視學(xué)生能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生以自發(fā)的、實(shí)踐的、課程之間有效聯(lián)系的方式學(xué)習(xí)來獲取項(xiàng)目工程能力的培養(yǎng)方式。在培養(yǎng)過程中，能力的培養(yǎng)包括個(gè)人的科學(xué)和技術(shù)知識、終身學(xué)習(xí)能力、交流和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，以及在社會及企業(yè)環(huán)境下建造產(chǎn)品和系統(tǒng)的能力。當(dāng)代中國的設(shè)計(jì)教育由于近十幾年來的擴(kuò)大招生，將設(shè)計(jì)專業(yè)推上中國高校發(fā)展最熱門的專業(yè)之一。中國目前開設(shè)設(shè)計(jì)專業(yè)的高校可高達(dá)一千多所，保守估計(jì)每年的設(shè)計(jì)專業(yè)類學(xué)生招生數(shù)量也已經(jīng)達(dá)到十萬人以上。如北方某專業(yè)美術(shù)學(xué)院僅“視覺傳達(dá)”系一年的招生數(shù)量就達(dá)到了600多人，是十幾年前全院的招生數(shù)量的幾倍。高速發(fā)展的學(xué)生數(shù)量、快速增長的社會與產(chǎn)業(yè)對高校培養(yǎng)的學(xué)生要求，與之相對應(yīng)的學(xué)校教學(xué)水平卻每況愈下。部分高校的一些教學(xué)內(nèi)容的陳詞濫調(diào)，都是幾十年不變的老生常談，與當(dāng)今產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本脫節(jié)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度，這樣的教育體制培養(yǎng)出來的學(xué)生如何能夠符合設(shè)計(jì)市場與招聘會上的新要求，工作難尋是必然的。

設(shè)計(jì)教學(xué)和其他學(xué)科教學(xué)比較有自己獨(dú)特的方面，其中的一個(gè)特點(diǎn)是在很多環(huán)節(jié)中沒有可量化的標(biāo)準(zhǔn)。大多教學(xué)過程中是依靠著設(shè)計(jì)教師個(gè)人的“感覺”、“認(rèn)為”這種模糊的評判標(biāo)準(zhǔn)去要求學(xué)生。我們嘗試著在教學(xué)中將社會項(xiàng)目操作引入到過程中，以項(xiàng)目的要求來指導(dǎo)教學(xué)。在實(shí)際的設(shè)計(jì)項(xiàng)目中，任務(wù)書的各項(xiàng)要求是明確而條目分明的，這部分的內(nèi)容實(shí)際是可以量化并取得非常明確的效果。從項(xiàng)目出發(fā)，以實(shí)踐為基礎(chǔ)，部分改變傳統(tǒng)的藝術(shù)設(shè)計(jì)類教學(xué)模式，是能夠使設(shè)計(jì)教學(xué)對學(xué)生的能力方面得到快速提高的。具體的教學(xué)手段中，以小組為單位共同完成項(xiàng)目指定的設(shè)計(jì)范圍，評判標(biāo)準(zhǔn)明確，少講多做，是技訓(xùn)練學(xué)生的有效教學(xué)模式。在過程中堅(jiān)持將項(xiàng)目的目的實(shí)現(xiàn)作為最終設(shè)計(jì)目的，貫徹在一個(gè)具體的設(shè)計(jì)課題中，進(jìn)而擴(kuò)大到整體的設(shè)計(jì)課程之中。在教學(xué)過程中組織教師對已實(shí)施的案例進(jìn)行總結(jié)性的教學(xué)開發(fā)，建立本專業(yè)的教學(xué)案例庫，以菜單的模式供設(shè)計(jì)類學(xué)生選擇，同時(shí)開放以專業(yè)教師為主體實(shí)踐實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生能夠在不同的時(shí)間段都有跟進(jìn)項(xiàng)目操作的環(huán)境。最終的設(shè)計(jì)成果評判，嘗試著引入項(xiàng)目招投標(biāo)的公開講評制度，學(xué)生以設(shè)計(jì)師的身份對自己的作品進(jìn)行設(shè)計(jì)過程講解與設(shè)計(jì)分析，教師組成評價(jià)小組進(jìn)行點(diǎn)評與評價(jià)，在討論過程中使學(xué)生認(rèn)識到設(shè)計(jì)是要求具體而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶I(yè)，體會到設(shè)計(jì)理論與實(shí)際實(shí)施的連貫性，進(jìn)而將自主學(xué)習(xí)的意識帶入到設(shè)計(jì)中。

改變目前傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)教育模式是必然的趨勢，很多院校已經(jīng)開始學(xué)習(xí)CDIO教育理念。雖然CDIO的模式是在工程類學(xué)科中發(fā)展起來，但自身的實(shí)踐操作特點(diǎn)是符合設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)的社會需求和實(shí)際特征的，本身設(shè)計(jì)學(xué)科即有藝術(shù)和技術(shù)兩方面綜合的特點(diǎn)。這種項(xiàng)目導(dǎo)入的教學(xué)模式改變傳統(tǒng)的“重藝輕技”的教學(xué)目標(biāo)，將實(shí)踐教學(xué)提高到了設(shè)計(jì)目的的層面，能夠讓學(xué)生從課堂的局限中走出來，將良好的實(shí)踐節(jié)奏帶入設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)中。重視實(shí)踐，并不等于放棄或輕視了藝術(shù)性的把握，只是在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)“藝術(shù)”和 “技術(shù)”都是實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)目的的方法，避免片面地追求最終的畫面效果而遠(yuǎn)離實(shí)際。我們不難發(fā)現(xiàn)，這也與包豪斯學(xué)院的最初設(shè)計(jì)教學(xué)理念殊途同歸?？梢娋哂幸欢ㄋ偈程卣鲄s改良過的項(xiàng)目導(dǎo)向的教育教學(xué)模式或許是設(shè)計(jì)教育發(fā)展的未來方向。

結(jié)論

“速食”文化帶給我們很多新的概念與啟發(fā)，當(dāng)新的事物產(chǎn)生之后，我們不能一味跟風(fēng)大肆鼓吹，也不需要帶著有色眼鏡簡單地否定與批判。我們更多地要從中找出其流行的原因，其中的優(yōu)勢與劣勢，這將有利于我們探索設(shè)計(jì)教育發(fā)展的“點(diǎn)”，就如同在沙礫中“淘金”一樣，在這個(gè)過程中勢必會有很多爭議與困惑，但一味地否定和輕視，甚至是剿滅都將不利于我們走出更遠(yuǎn)、更高的設(shè)計(jì)教育發(fā)展道路。

[1]袁熙旸.中國藝術(shù)設(shè)計(jì)教育發(fā)展歷程研究[M].北京:北京理工大學(xué)出版社,2003.

[2]胡俊紅.現(xiàn)代設(shè)計(jì)史教育教學(xué)研究論叢[M].合肥:合肥工業(yè)大學(xué)出版社,2008.