朱晶華 蔡成梅 韓明

如皋黑塌菜無(wú)公害栽培技術(shù)規(guī)程

朱晶華 蔡成梅 韓明

如皋黑塌菜又名如皋塌棵菜、趴趴菜（如皋方言），因塌地生長(zhǎng)而得名，是如皋市冬春季小白菜主栽品種之一。株型平展，塌地生長(zhǎng)，開(kāi)展度30 cm× 30 cm，葉片卵圓形，葉色墨綠，葉面平滑、有光澤，葉柄扁平、綠色，根系發(fā)達(dá)、分布較淺、再生能力強(qiáng)。常年種植面積1 000 hm2左右。為了適應(yīng)無(wú)公害生產(chǎn)的要求，規(guī)范如皋黑塌菜生產(chǎn)技術(shù)，結(jié)合本地種植實(shí)踐及試驗(yàn)示范的結(jié)果，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了如皋市地方小白菜品種——如皋黑塌菜的繁種、栽培和采收技術(shù)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇如皋地區(qū)及生態(tài)條件相近的地區(qū)。

2 產(chǎn)地環(huán)境

選擇水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、水利設(shè)施配套齊全，地勢(shì)平坦，排灌方便，土層深厚，土質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)，保水、保肥性好的砂夾壤田塊，土壤pH值7～8為宜。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB/T 18407.1無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求。

3 栽培技術(shù)

3.1 苗床準(zhǔn)備

①苗床選擇 選擇土壤疏松、保水保肥能力強(qiáng)、排灌方便的田塊。

②整地施肥 每667 m2撒施腐熟糞肥1 500～2 000 kg，然后多次耕翻，精細(xì)整地，做到松、細(xì)、平。

3.2 播種育苗

①播種 9月中下旬播種，播種前先澆足水或腐熟稀糞水，選用新鮮、飽滿的種子。一般每667 m2播種0.75～1 kg，苗床面積與大田面積為1∶10。播種應(yīng)掌握勻播與適當(dāng)稀播，播后覆蓋0.5～1 cm厚的細(xì)土，踏實(shí)畦面。

②苗期管理 播種后應(yīng)根據(jù)天氣、土壤墑情，及時(shí)澆水，出苗前保持土壤濕潤(rùn)。一般播后2～3天即可出苗，齊苗后視墑情再補(bǔ)水，當(dāng)?shù)?片真葉伸展后，每667 m2施氮肥（N）3 kg。2葉1心時(shí)進(jìn)行第一次間苗，以后再進(jìn)行1～2次，防止徒長(zhǎng)，秧苗4～5片真葉時(shí)定植，苗齡30天左右。定植前澆透水。

3.3 定植

①整地施肥 選擇土質(zhì)疏松的田塊，施足基肥，每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000～2 500 kg，速效氮肥（N）5 kg，深耕作畦，畦高15 cm，畦寬120 cm，做到畦面平整，略加施壓。

②定植 一般在10月中下旬定植，株距25 cm，行距30～35 cm，深度保持第一片真葉在地表以上。定植后及時(shí)澆水，促進(jìn)緩苗。注意定植質(zhì)量，確?；羁?。栽后7天進(jìn)行查苗補(bǔ)苗。

3.4 田間管理

①肥水管理 澆水施肥以保持土壤濕潤(rùn)為宜。在施足基肥的基礎(chǔ)上，移栽活棵后每667 m2施氮肥5 kg。入冬后減少水肥供應(yīng)，可覆蓋稀疏稻草減輕霜凍。

②中耕除草 多與施肥結(jié)合進(jìn)行。植株封行前，澆施肥水后疏松表土，以保墑除草。

3.5 病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害有霜霉病，蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)等。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持無(wú)害化治理原則。注重合理輪作，曬垡消毒，中耕除草，及時(shí)清潔田園。苗期可采用防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋。主要病蟲(chóng)害防治的選藥、用藥技術(shù)見(jiàn)表1。農(nóng)藥安全符合GB-T 8321使用準(zhǔn)則。

植株定植后30～40天即可采收，也可根據(jù)市場(chǎng)需求延后采收至翌年2月。

表1 如皋黑塌菜主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)

朱晶華，江蘇如皋市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，226500，電話：13862755106，E-mail：zjh6606@sina.com

蔡成梅，如皋市石莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

韓明，如皋市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

2011-01-24