◆董朝菊

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計資料，2010/2011年度全球蘋果主產(chǎn)國蘋果出口總量約490萬t，與上年度相比，下降了7%，主要受出口供貨量減少、出口價格高以及進(jìn)口需求減少等因素影響。由于北半球蘋果主產(chǎn)國遭遇不良?xì)夂颍?010/2011年度全球蘋果產(chǎn)量約5920萬t，同比減少6%；同期蘋果進(jìn)口量預(yù)計為474萬t，同比減少4.6%。2010/2011年度全球梨出口量預(yù)計為160萬t，同比減少3%，主要也是受供貨量減少、品質(zhì)下降、出口價格高以及北半球國家進(jìn)口需求減少等因素影響；進(jìn)口量預(yù)計為158.3萬t，比上年度減少約2萬t；全球梨產(chǎn)量預(yù)計為1860萬t，同比減少8%。2010/2011年度全球葡萄出口量預(yù)計為230萬t，同比增長4%；葡萄進(jìn)口量預(yù)計為217.7萬t，同比增長4.8%。鮮食葡萄產(chǎn)量預(yù)計為1580萬t，同比增長2%。中國優(yōu)良的種植條件以及新增加的定植面積有望促進(jìn)全球葡萄產(chǎn)量提升，中國鮮食葡萄產(chǎn)量占全球葡萄產(chǎn)量的40%左右。土耳其和歐盟葡萄產(chǎn)量則大幅下降。

一、蘋果

中國仍然是全球最大的蘋果生產(chǎn)國和出口國，蘋果產(chǎn)量占全球蘋果總產(chǎn)量的一半左右，出口量占全球蘋果出口總量的25%（見表1）。近年來，由于種植面積增加，政府?dāng)U大了西部省區(qū)的水果生產(chǎn)，中國蘋果在世界蘋果生產(chǎn)中的比重逐年提高，2009/2010年度中國果蘋產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高。2010/2011年度受不良?xì)夂蛴绊懀袊O果產(chǎn)量預(yù)計將減少5%，僅3000萬t，占全球蘋果總產(chǎn)量的51%。供應(yīng)量減少，勞動力成本和生產(chǎn)成本提高，食品價格上漲，國內(nèi)需求量不斷增加，這些都將推動中國國內(nèi)蘋果價格上揚，給蘋果出口帶來不利影響。2010/2011年度中國蘋果出口量預(yù)計僅110萬t，同比減少10%。價格上漲將減弱對價格敏感市場如俄羅斯及鄰近亞洲國家的蘋果出口。

歐盟是全球第二大蘋果生產(chǎn)區(qū)，蘋果產(chǎn)量占世界蘋果總產(chǎn)量的19%。2010/2011年度由于歐盟蘋果主產(chǎn)國受不良?xì)夂驐l件影響，蘋果產(chǎn)量預(yù)計為1110萬t，同比減少10%。受產(chǎn)量下降影響，2010/2011年度歐盟蘋果出口量預(yù)計將減少12%。蘋果進(jìn)口量預(yù)計為74萬t，同比增長25%。歐盟主要在蘋果淡季從南半球國家進(jìn)口蘋果。

美國是全球第三大蘋果主產(chǎn)國（地區(qū)），蘋果產(chǎn)量約占全球蘋果總產(chǎn)量的7%。2010/2011年度美國蘋果總產(chǎn)量預(yù)計為420萬t，比上年度減少4%。受此影響，美國蘋果出口量預(yù)計為75萬t，比上年度減少2%。墨西哥是美國最大的蘋果出口市場，由于墨西哥蘋果減產(chǎn)，加上2010年春季墨西哥取消了原定的47%的進(jìn)口關(guān)稅，但后來由于貨車糾紛事件，墨西哥對美國蘋果又征收了20%的關(guān)稅，美國蘋果出口墨西哥可能會受到一定影響。

智利是南半球最大的蘋果出口國，盡管其蘋果產(chǎn)量僅占世界蘋果總產(chǎn)量的2%，但智利蘋果出口量卻占世界蘋果出口總量的15%。2010年智利雖然遭遇了大地震和不良?xì)夂颍O果出口并未受到影響；相反，由于美國和歐盟對智利蘋果需求量增加，智利蘋果出口量反而上升。智利蘋果主要出口北半球國家。

從表1可以看出，中國雖然是世界蘋果生產(chǎn)大國，但蘋果出口量占中國蘋果總產(chǎn)量的比例較小，僅3.6%；進(jìn)口蘋果30.1萬t，其中，香港地區(qū)進(jìn)口11.7萬t，臺灣地區(qū)進(jìn)口12.2萬t，大陸地區(qū)進(jìn)口量僅6.2萬t。新西蘭是世界蘋果出口大國，蘋果出口量占該國蘋果總產(chǎn)量的61%。其他蘋果出口量占本國蘋果生產(chǎn)量比例較大的國家分別為智利（54%）、吉爾吉斯斯坦（45%）、南非（41%）、阿塞拜疆（39%）、塞爾維亞（37%）和阿根廷（21%）。俄羅斯是全球最大的蘋果進(jìn)口國。

二、梨

中國是全球最大的梨生產(chǎn)國和出口國，梨產(chǎn)量占世界梨總產(chǎn)量的70%左右，梨出口量占世界梨出口總量的30%（見表2）。受不良?xì)夂驐l件影響，2010/2011年度中國梨產(chǎn)量預(yù)計為1300萬t，比上年度的1426萬t減少約9%。受產(chǎn)量下降影響，加上價格上漲，以及東南亞國家需求量的減少，2010/2011年度中國梨出口量預(yù)計將減少10%，僅43萬t。

歐盟是世界第二大梨生產(chǎn)地區(qū)，梨產(chǎn)量占全球梨總產(chǎn)量的13%。2010/2011年度歐盟梨產(chǎn)量預(yù)計為230萬t，比上年度減少15%，主要是梨主產(chǎn)國遭受不良?xì)夂驐l件影響。由于供應(yīng)量減少，加上俄羅斯對歐盟梨需求量下降，2010/2011年度歐盟梨出口量預(yù)計將減少20%，僅25.8萬t。歐盟梨主要出口俄羅斯市場，占其梨出口總量的70%。隨著消費者對梨需求量的增加，加上梨產(chǎn)量的下降，歐盟已成為全球主要的梨進(jìn)口市場，2010/2011年度歐盟梨進(jìn)口量預(yù)計可達(dá)36.3萬t，同比增長30%。

表12010/2011年度世界蘋果產(chǎn)量及進(jìn)出口情況

表22010/2011年度世界梨生產(chǎn)與進(jìn)出口情況

阿根廷是全球第三大梨生產(chǎn)國（地區(qū)），2010/2011年度阿根廷梨產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)79萬t，同比增長20%。隨著歐盟和巴西對阿根廷梨需求量的增長，2010/2011年度阿根廷梨出口量預(yù)計將增長15%，可達(dá)46萬t。

美國是全球第四大梨生產(chǎn)國，第五大梨出口國。2010/2011年度美國梨產(chǎn)量預(yù)計為77.6萬t，比去年減少10%；出口量預(yù)計也將減少10%，僅15萬t。墨西哥對美國出口農(nóng)產(chǎn)品征收的20%關(guān)稅將在一定程度上影響美國梨對墨西哥的出口。

三、葡萄

中國是全球最大的葡萄生產(chǎn)國，葡萄產(chǎn)量占世界葡萄總產(chǎn)量的40%左右（見表3）。2010/2011年度中國葡萄產(chǎn)量約628萬t，出口量約18.7萬t。近5年來，中國葡萄產(chǎn)量及在全球葡萄生產(chǎn)中所占比重均有不同程度增長。不過，中國葡萄出口相對較少，其出口量占產(chǎn)量的比例不足2%，其出口量占世界葡萄出口總量的比重不足5%，雖然近年來該比重有所提高。

土耳其是全球第二大葡萄生產(chǎn)國，葡萄產(chǎn)量占世界葡萄總產(chǎn)量的14%。2010/2011年度土耳其葡萄產(chǎn)量約215萬t，出口量預(yù)計為20萬t。出口量占總產(chǎn)量的比例約9.3%，占世界葡萄出口總量的比例約8.6%。

歐盟是全球第三大葡萄生產(chǎn)基地，葡萄產(chǎn)量占世界葡萄總產(chǎn)量的12%左右。2010/2011年度歐盟葡萄產(chǎn)量預(yù)計為189萬t，低于上年度的200萬t；葡萄出口量預(yù)計為12萬t。出口量占其總產(chǎn)量的6.3%，占世界葡萄出口總量的5.1%。歐盟是世界第二大葡萄進(jìn)口地，2010/2011年度葡萄進(jìn)口量預(yù)計為59萬t，占世界葡萄進(jìn)口總量的27%。

美國仍然是全球最大的葡萄出口國。2010/2011年度美國葡萄出口量預(yù)計為30萬t，占其葡萄總產(chǎn)量的37%，占世界葡萄出口總量的13%。加拿大是美國葡萄最大出口市場，2010/2011年度需求量稍有下降，但來自香港、印度尼西亞等其他市場的需求量上升，因此，總體出口量基本保持不變。

智利是全球最大的葡萄出口國。2010/2011年度智利葡萄產(chǎn)量預(yù)計為117萬t，占世界葡萄總產(chǎn)量的比例僅7%；但其出口量預(yù)計可達(dá)81萬t，占其葡萄總產(chǎn)量的69%，占世界葡萄出口總量的35%。

表32010/2011年度世界葡萄產(chǎn)量及進(jìn)出口情況

南非也是全球葡萄出口大國，南非生產(chǎn)的葡萄幾乎全部用于出口，年產(chǎn)葡萄約26.5萬t，出口量預(yù)計可達(dá)26萬t；墨西哥也是葡萄出口大國，葡萄出口量預(yù)計可達(dá)17萬t，雖然產(chǎn)量僅19萬t。