孫德林，趙海燕，賈海燕，張川，高志勇

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京100102；2.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京100102）

1 2011年2月上旬至3月上旬全國(guó)養(yǎng)豬市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

1.1 仔豬：農(nóng)戶補(bǔ)欄積極性高漲，仔豬價(jià)格飛速上漲

由于春節(jié)后全國(guó)各地生豬價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)戶對(duì)仔豬、母豬的補(bǔ)欄積極性異常高漲，尤其是仔豬，普遍出現(xiàn)搶購(gòu)現(xiàn)象。2月上旬至3月上旬，仔豬價(jià)格飛速上漲。而2010年同期，由于受當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格低位運(yùn)行、各地疫情等因素影響，絕大多數(shù)養(yǎng)殖戶對(duì)仔豬補(bǔ)欄持觀望態(tài)度，仔豬價(jià)格波動(dòng)下滑。截至3月13日數(shù)據(jù)，全國(guó)仔豬平均價(jià)格為25.34元/kg，同比上漲39.15%。

1.2 生豬：2月生豬價(jià)格繼續(xù)上漲，3月價(jià)格持穩(wěn)

春節(jié)過(guò)后，生豬價(jià)格持續(xù)走高，主要原因是多數(shù)地區(qū)豬源減少。由于去年上半年生豬價(jià)格持續(xù)低迷，一些虧損嚴(yán)重的養(yǎng)殖戶開(kāi)始退出養(yǎng)豬業(yè)，再加上受豬疫情影響，全國(guó)生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續(xù)下跌。進(jìn)入3月份，消費(fèi)者對(duì)豬肉需求量的減少，消費(fèi)淡季逐步臨近，生豬價(jià)格上漲的幅度逐漸減小。截至3月13日，全國(guó)生豬平均價(jià)格為15.08元/kg，環(huán)比下降0.13%。但從整體來(lái)看，2011年元旦過(guò)后，生豬價(jià)格保持上漲勢(shì)頭，這與2010年同期價(jià)格形成明顯對(duì)比。2011年3月7日—13日全國(guó)生豬平均價(jià)格同比2010年上漲51.41%。

1.3 豬肉：2月上旬至3月上旬豬肉價(jià)格穩(wěn)中有升

圖1 2010、2011年元月上旬至3月上旬全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2010、2011年元月上旬至3月上旬全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2010、2011年元月上旬至3月上旬全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

元旦至春節(jié)期間，是傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)旺季，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求量增加，豬肉價(jià)格隨之上漲；但由于受2010年全國(guó)疫情影響，豬肉價(jià)格出現(xiàn)旺季不旺的反?，F(xiàn)象。截至3月13日數(shù)據(jù)，全國(guó)豬肉平均價(jià)格為22.64元/kg，環(huán)比上漲0.44%，同比上漲36.47%。

2 2011年2月上旬至3月上旬飼料原料市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

2.1 玉米：需求旺盛，玉米價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)

由于目前包括飼料及養(yǎng)殖企業(yè)和深加工企業(yè)在內(nèi)的玉米需求都處于非常旺盛的時(shí)期，玉米市場(chǎng)受供給偏緊、需求增加的影響，價(jià)格持續(xù)性走強(qiáng)。2月上旬至3月上旬全國(guó)玉米價(jià)格呈持續(xù)上漲態(tài)勢(shì)，1kg價(jià)格已突破2.10元大關(guān)，與2010年同期相比，價(jià)格上漲幅度為10%左右，2010年2月上旬至3月上旬全國(guó)玉米價(jià)格位于1.85～1.90元/kg之間。截至3月13日，全國(guó)玉米平均價(jià)格為2.12元/kg，同比上漲12.77%。

2.2 豆粕：2月上旬至3月上旬豆粕價(jià)格逐周回落

當(dāng)前國(guó)際市場(chǎng)豆類商品受到今年巴西大豆產(chǎn)量有可能再次增加的影響，繼去年打破大豆產(chǎn)量記錄之后將再創(chuàng)新高，這對(duì)于國(guó)際豆類商品價(jià)格形成了一定程度的打壓。因此，造成了近期市場(chǎng)的相對(duì)疲軟。2月上旬至3月上旬豆粕價(jià)格逐周回落。截至3月13日數(shù)據(jù)，全國(guó)豆粕平均價(jià)格為3.50元/kg，環(huán)比下降0.29%，同比上漲5.74%。

3 豬糧比價(jià)：2月豬糧比價(jià)逐周上漲，3月有所回落

2011年2月上旬至3月上旬，每周豬糧比價(jià)均超過(guò)7.0:1。2月豬糧比價(jià)逐周上漲，3月有所回落。春節(jié)后近1個(gè)月來(lái)，生豬價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)，養(yǎng)殖盈利持續(xù)處于高盈利區(qū)間，但由于飼料原料玉米的價(jià)格飛速上漲，養(yǎng)殖盈利空間將被壓縮。

4 后市預(yù)測(cè)

4.1 生豬價(jià)格在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)將高位徘徊

進(jìn)入3月份，隨著消費(fèi)者對(duì)豬肉需求量的減少，消費(fèi)淡季的逐步臨近，生豬價(jià)格出現(xiàn)回落。但回落幅度很小，價(jià)格下降的空間很有限，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間生豬價(jià)格將在15元/kg上下徘徊。

4.2 玉米需求旺盛，價(jià)格上漲趨勢(shì)將延續(xù)

隨著越來(lái)越多主體收購(gòu)玉米活動(dòng)的逐漸展開(kāi)，東北地區(qū)玉米市場(chǎng)近來(lái)購(gòu)銷再趨活躍。受農(nóng)民手中余糧數(shù)量的不斷下降，加上深加工企業(yè)、飼料養(yǎng)殖企業(yè)和中儲(chǔ)糧等幾大主體仍存在的旺盛需求，一些市場(chǎng)主體已經(jīng)開(kāi)始對(duì)夏季后的玉米供應(yīng)產(chǎn)生擔(dān)憂。受此氛圍的影響，東北及其他各地玉米價(jià)格節(jié)后再度展開(kāi)一輪升勢(shì)，且有望延續(xù)下去。

圖4 2010、2011年元月上旬至3月上旬全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5 2010、2011年元月上旬至3月上旬全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6 2010、2011年元月上旬至3月上旬全國(guó)平均豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

4.3 豆粕價(jià)格將繼續(xù)保持弱勢(shì)調(diào)整格局

日本近期發(fā)生地震以及海嘯引起市場(chǎng)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景的擔(dān)憂，也給農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)造成了下跌壓力，國(guó)內(nèi)外豆類期價(jià)大幅走低，豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)也出現(xiàn)了連續(xù)性下跌行情，據(jù)了解目前油廠大豆庫(kù)存多較充裕，豆粕合同執(zhí)行普遍緩慢，預(yù)計(jì)如果短期行情依然沒(méi)有好轉(zhuǎn)，3月中下旬油廠開(kāi)機(jī)率依然將偏低?？偟膩?lái)看，國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)供應(yīng)充足，在美豆走勢(shì)未見(jiàn)轉(zhuǎn)機(jī)的情況下，預(yù)計(jì)豆粕價(jià)格將繼續(xù)弱勢(shì)調(diào)整格局，等待終端需求的好轉(zhuǎn)。