金 璟，張德亮，張 毅

(云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南 昆明 650201)

糧食安全是關(guān)系國家安全的大事，對社會安定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展起著重要的基礎(chǔ)性保障作用，歷有“糧食豐，天下安”的說法。關(guān)注糧食安全，不管對于糧食主產(chǎn)區(qū)還是主銷區(qū)都負(fù)有不可推卸的責(zé)任。特別是對于云南這樣一個(gè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、糧食長期不能完全自給的主銷區(qū)西部省份，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，居民人均收入水平普遍偏低，購買力相對有限，關(guān)注糧食安全則更是關(guān)系民生的大事。云南糧食安全作為全國糧食安全的一部分，關(guān)注云南區(qū)域性的糧食安全也是關(guān)注全國糧食安全不可或缺的一部分。隨著我國人口增長速度的逐漸放緩，在近幾十年后的某一時(shí)點(diǎn)總?cè)丝跀?shù)量有可能達(dá)到頂峰，這一時(shí)點(diǎn)之后我國來自人口生存所需的糧食需求對糧食安全的壓力將會逐漸減緩。然而，隨著人類其他領(lǐng)域?qū)Z食需求的迅速增長，如生物制約、能源等領(lǐng)域，有可能對糧食安全形成新的威脅。因此，關(guān)注糧食安全，其重點(diǎn)是關(guān)注糧食生產(chǎn)，只有不斷提高糧食產(chǎn)量，才能保證糧食安全。以下將對云南糧食生產(chǎn)的影響因素進(jìn)行分析。

一、糧食生產(chǎn)影響因素的層次分析

由于糧食生產(chǎn)的重要性，我國關(guān)于糧食生產(chǎn)因素的定性、定量分析的文獻(xiàn)有很多，其中方龍就我國糧食安全的影響因素逐一做了簡單的線性時(shí)間趨勢的定量和定性分析。[1]云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對云南糧食生產(chǎn)潛力的各種因素進(jìn)行了定性分析，[2]馮曄在其碩士學(xué)位論文中應(yīng)用了模型法和主成分因素分析法以及灰色關(guān)聯(lián)法等較多方法分析了河南省糧食安全的影響因素。[3]絕大部分文獻(xiàn)將糧食播種面積、市場糧食價(jià)格、施肥量、可灌溉面積等因素在同一層次上分析對糧食產(chǎn)量的影響，由于影響糧食生產(chǎn)的因素眾多，關(guān)系復(fù)雜，孫鶴在其博士論文中曾提出這樣的分析方法導(dǎo)致因素的層次結(jié)構(gòu)混亂。[4]筆者也比較贊同其觀點(diǎn)，因此提出將影響糧食生產(chǎn)的因素分為直接和間接因素兩個(gè)層次結(jié)構(gòu)(圖1)。

圖1糧食產(chǎn)量影響因素關(guān)系圖

糧食生產(chǎn)的最終成果體現(xiàn)為糧食產(chǎn)量，影響糧食總產(chǎn)量的因素及影響糧食生產(chǎn)的因素。影響糧食總產(chǎn)量的直接因素是糧食單產(chǎn)和糧食播種面積。影響糧食單產(chǎn)的因素有很多，例如自然災(zāi)害，土地肥力，人力、物力的投入，良種良法的使用，農(nóng)業(yè)機(jī)械化和水利設(shè)施的完善程度等。影響糧食播種面積的因素應(yīng)是市場、相關(guān)農(nóng)業(yè)政策，例如糧食直補(bǔ)、糧食良種補(bǔ)貼、最低收購價(jià)格等。本文將按影響層次先分析直接因素對糧食產(chǎn)量的影響，再分析間接因素對直接因素的影響。

二、糧食總產(chǎn)量的直接影響因素分析

(一)糧食產(chǎn)量的指數(shù)體系

糧食總產(chǎn)量由糧食播種面積和糧食單產(chǎn)決定，并有如下等式關(guān)系：糧食總產(chǎn)量=糧食播種面積×糧食單產(chǎn)。云南省糧食主要由稻谷、玉米、小麥、薯類、豆類及雜糧夠成，因此可構(gòu)建糧食產(chǎn)量的指數(shù)體系，如式(1)。

(1)

設(shè)qi和pi分別為某種糧食作物第i年的播種面積和單產(chǎn)(以1979年為基年，1980～2008各年為報(bào)告期年度。i=0,1,……,29)?！苝0q0代表1979年的稻谷、玉米、小麥、薯類、豆類及雜糧的播種面積和單產(chǎn)的乘積和。∑piqi則為1979加i年度的稻谷、玉米、小麥、薯類、豆類及雜糧的播種面積和單產(chǎn)的乘積和。∑piqi/∑p0q0為糧食總產(chǎn)量動態(tài)指數(shù)，說明第i年稻谷、玉米、小麥、薯類、豆類及雜糧的糧食產(chǎn)量總和相對于1979年的平均發(fā)展速度?！苝0qi/∑p0q0為糧食播種面積指數(shù)，說明由于糧食播種面積變動對糧食總產(chǎn)量變動的影響?！苝iqi/∑p0qi為糧食單產(chǎn)指數(shù)，說明由于糧食單產(chǎn)變動對糧食總產(chǎn)量變動的影響。

糧食總量變動絕對值[式(2)]反映了第i年糧食總產(chǎn)量比1979年增加(為正)或減少(為負(fù))的絕對值。糧食播種面積變動影響絕對值[式(3)]反映了第i年由于播種面積的變動，導(dǎo)致糧食總產(chǎn)量相對于1979年增加或減少的絕對值。糧食單產(chǎn)變動影響絕對值[式(4)]反映了第i年由于單產(chǎn)變動，導(dǎo)致糧食總產(chǎn)量相對于1979年增加或減少的絕對值。

糧食總產(chǎn)量變動絕對值=∑piqi-∑p0q0

(2)

播種面積變動影響絕對值=∑p0qi-∑p0q0

(3)

糧食單產(chǎn)變動影響絕對值=∑piqi-∑p0qi

(4)

(二)因素分析結(jié)果

表1為相關(guān)計(jì)算結(jié)果，指數(shù)指標(biāo)序列小于1的差額，表明相對于1979年減少比例。反之，大于1的差額為增加比例，絕對值指標(biāo)序列為負(fù)表明相對于1979年的減少絕對值，反之亦然。1979～2008年期間糧食總產(chǎn)量指數(shù)的時(shí)間序列基本呈上升趨勢，糧食總產(chǎn)量相對于1979年呈現(xiàn)持續(xù)增長態(tài)勢。1980～1997年糧食播種面積指數(shù)及絕對值數(shù)列表明這一期間的糧食播種面積比1979年減少以及由于其變動使得糧食總產(chǎn)量減少的絕對值。而這一期間的糧食單產(chǎn)指數(shù)及絕對值表明糧食單產(chǎn)比1979年基本呈現(xiàn)上升趨勢，由于糧食單產(chǎn)變動，使得糧食總產(chǎn)量持續(xù)增加。通過以上兩指標(biāo)可知相對于1979年糧食總產(chǎn)量的增長完全依賴于糧食單產(chǎn)的增長，而非糧食播種面積。1998～2008年期間糧食播種面積相比大于1979年出現(xiàn)了增長，特別是2000年，其增長幅度達(dá)12%以上，且以后幾年一直維持在這一水平之上。這一期間的糧食單產(chǎn)指數(shù)相對于1979年也保持著較高的增長比值，基本都在60%以上(2001～2002除外)。從播種面積和單產(chǎn)影響的絕對值看，單產(chǎn)變動導(dǎo)致糧食總產(chǎn)量增加的絕對值遠(yuǎn)遠(yuǎn)也高于播種面積，表明糧食總產(chǎn)量的增長是糧食單產(chǎn)增長的結(jié)果。

表1 云南省糧食產(chǎn)量歷年因素分析表

注：數(shù)據(jù)來自各年度的《云南統(tǒng)計(jì)年鑒》；表中指數(shù)以1為衡量標(biāo)準(zhǔn)，大于1的值為比基期增長的百分比，小于1的值為比基期減少的百分比。

(三)云南省未來糧食產(chǎn)量增長的著力點(diǎn)

以1979年為基點(diǎn)，通過指數(shù)因素分析，近三十年來的糧食總產(chǎn)量隨時(shí)間呈現(xiàn)出增長趨勢，而這一增長趨勢主要得益于糧食單產(chǎn)的增長，即糧食單產(chǎn)的提升是影響糧食產(chǎn)量增長的主要因素。這也說明云南省糧食產(chǎn)量未來增長的著力點(diǎn)應(yīng)是努力提高糧食單產(chǎn)。

首先是因?yàn)樵颇鲜〖Z食播種面積的增加潛力有限。一方面農(nóng)作物播種面積受限于耕地面積，另一方面糧食種植的比較效益較低，相對效益較高的經(jīng)濟(jì)作物也在競爭有限的耕地面積。雖然政府的糧食刺激政策以及糧食科技提升對于糧食播種面積的提升起到了一定的積極作用。自1998年以來，由于政府出臺了相關(guān)糧食補(bǔ)貼政策，如提高糧食最低收購價(jià)，糧補(bǔ)等，提高了種糧的相對收益，增加了農(nóng)民的種植積極性，但糧食播種面積大幅提高仍具有較大難度。

其次是因?yàn)榧Z食單產(chǎn)的提升潛能較大。一方面云南糧食單產(chǎn)原有水平較低，1979年云南糧食單產(chǎn)僅為 2 349 公斤/公頃。盡管2008年已經(jīng)達(dá)到了 3 705 公斤/公頃，但離全國平均 4 505 公斤/公頃還有一定距離。另一方面，當(dāng)前政府越來越重視農(nóng)業(yè)科技的自主創(chuàng)新以及農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)換、推廣和普及，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，雜交玉米、雜交水稻等新品種的大面積推廣，水稻旱育稀植、玉米地膜栽培、小麥精量半精量播種、間套種植、病蟲害綜合防治等實(shí)用技術(shù)廣泛應(yīng)用，將極大地促進(jìn)糧食單產(chǎn)的提高。

三、糧食總產(chǎn)量的間接影響因素分析

對于糧食生產(chǎn)的間接影響因素分析，主要是分析間接因素對直接因素的影響。由于間接因素與直接因素之間沒有嚴(yán)格的等式關(guān)系，更適于采用了灰色關(guān)聯(lián)模型分析法。

(一)灰色關(guān)聯(lián)模型[5]

灰色關(guān)聯(lián)分析的基本思想是根據(jù)序列曲線幾何形狀的相似程度來判斷其聯(lián)系是否緊密。曲線越接近，相應(yīng)序列之間關(guān)聯(lián)度就越大，反之就越小?；疑P(guān)聯(lián)分析通過求解灰色關(guān)聯(lián)度(灰色關(guān)聯(lián)系數(shù))來測量系統(tǒng)特征序列之間的關(guān)聯(lián)程度。綜合灰色關(guān)聯(lián)度可由絕對關(guān)聯(lián)度和相對關(guān)聯(lián)度的加權(quán)和求得。

1. 絕對關(guān)聯(lián)度

絕對關(guān)聯(lián)度用于測量各影響因素與糧食播種面積沿時(shí)間變動所構(gòu)成圖形的幾何相似程度，其算法如下：

設(shè)系統(tǒng)行為序列Xi=[xi(1),xi(2)，…，xi(n)]

其i的始點(diǎn)零化像為

[xi(1)-xi(1),xi(2)-xi(1),…,xi(n)-xi(1)]

令

設(shè)系統(tǒng)行為序列

Xi=[xi(1),xi(2),…,xi(n)]

Xj=[xj(1),xj(2),…,xj(n)]

的始點(diǎn)零化像分別為

Xi0=[xi0(1),xi0(2),…,xi0(n)]

Xj0=[xj0(1),xj0(2),…,xj0(n)]

令

設(shè)序列X0與Xi長度相同稱

為X0與Xi的灰色絕對關(guān)聯(lián)度。

2.相對關(guān)聯(lián)度

設(shè)Xi=[xi(1),xi(2),…,xi(n)]，

X0=[x0(1),x0(2),…,x0(n)]

則其初值像分別為

綜合關(guān)聯(lián)度是絕對關(guān)聯(lián)度和相對關(guān)聯(lián)度各取權(quán)數(shù)為0.5時(shí)的加權(quán)平均。關(guān)聯(lián)絕對度、相對關(guān)聯(lián)度和綜合關(guān)聯(lián)度取值都在0～1區(qū)間，取值越大，其關(guān)聯(lián)度越高。

(二)糧食播種面積的影響因素分析

1.影響因素的選擇及設(shè)定

糧食播種面積對于糧食產(chǎn)量有著舉足輕重的影響，影響云南省糧食播種面積的因素主要考慮以下幾個(gè)方面：(1)可耕地；(2)糧食種植收益；(3)種糧激勵政策；(4)糧食復(fù)種程度；(5)地方財(cái)政的農(nóng)業(yè)支持。

由于云南省“占補(bǔ)平衡”的政策，若干年的可耕地面積計(jì)劃無變化。[6]因此，選擇糧食生產(chǎn)價(jià)格總指數(shù)和糧食的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)衡量糧食收益，作為收入衡量指標(biāo)，選擇糧食復(fù)種指數(shù)衡量糧食復(fù)種程度，選擇財(cái)政支農(nóng)資金指標(biāo)衡量地方財(cái)政對農(nóng)業(yè)的支持。沒有相應(yīng)指標(biāo)可以表示政府促糧生產(chǎn)政策實(shí)施，故考慮設(shè)定一個(gè)政策因素的啞元變量。

由于糧食的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)僅有1994～2008年的，故糧食播種面積灰色關(guān)聯(lián)模型分析數(shù)據(jù)年限統(tǒng)一為1994～2008期間。糧食的消費(fèi)價(jià)格通常影響下一年度的糧食播種面積，故將這一指標(biāo)順序推后一年與其他指標(biāo)相關(guān)聯(lián)進(jìn)行分析。由于糧食生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)與糧食播種面積負(fù)相關(guān)，對其進(jìn)行了倒數(shù)逆化處理[5]。糧食復(fù)種指數(shù)是用糧食播種面積比常用耕地面積而得。一般情況下，促糧生產(chǎn)政策出臺后，其刺激效果能夠延續(xù)2～3年。根據(jù)政府政策出臺相關(guān)政策的時(shí)間，在政策因素變量中將1997～1999年、2005～2008年為促糧生產(chǎn)政策作用的年份，其值設(shè)置為10，其他沒有政策刺激的年份設(shè)置為8。

2. 灰色關(guān)聯(lián)分析結(jié)果

灰色關(guān)聯(lián)分析結(jié)果于表2。就絕對關(guān)聯(lián)度看，各影響因素與糧食播種面積的絕對關(guān)聯(lián)度都不是很高，大約在0.5左右。就相對關(guān)聯(lián)度而言，政策因素的相對關(guān)聯(lián)度最高為0.94；其次是糧食的居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)和生產(chǎn)價(jià)格總指數(shù)，分別為0.89、0.72；再次是財(cái)政支農(nóng)資金，為0.55；而復(fù)種指數(shù)的相對關(guān)聯(lián)度對糧食播種面積的關(guān)聯(lián)度最小，僅為0.19。綜合關(guān)聯(lián)度與相對關(guān)聯(lián)度排名一致。

表2 各因素與糧食播種面積的關(guān)聯(lián)度(1994～2008)

灰色關(guān)聯(lián)度分析表明，政府的各種糧食生產(chǎn)的刺激性政策，能夠有效地?cái)U(kuò)大糧食播種面積。糧食的生產(chǎn)成本和糧食市場價(jià)格是決定土地經(jīng)營者糧食收益的重要因素，上一年的糧食市場價(jià)格是土地經(jīng)營者決定次年糧食生產(chǎn)的重要參考。由于財(cái)政支農(nóng)資金這一指標(biāo)可能包含范圍較大，涉及到水利、科技、農(nóng)業(yè)等眾多項(xiàng)目，其關(guān)聯(lián)度并不高。

以上分析表明市場和政府政策是影響糧食播種面積的有效杠桿。耕地經(jīng)營者根據(jù)糧食市場情況決定糧食播種面積。糧食生產(chǎn)是關(guān)系到國計(jì)民生的大事，完全靠市場機(jī)制進(jìn)行調(diào)節(jié)，將導(dǎo)致糧食供應(yīng)不穩(wěn)定，價(jià)格波動幅度過大，影響社會安定。政府則需適時(shí)出臺相關(guān)政策，引導(dǎo)耕地經(jīng)營者的糧食種植，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)。

(三)糧食單產(chǎn)的影響因素分析

1.影響因素的選擇及設(shè)定

糧食單產(chǎn)是提高糧食產(chǎn)量最重要的因素。糧食單產(chǎn)受到土地耕作精細(xì)程度、土地肥力、水利、氣候、科技進(jìn)步等因素的影響。模型測定考慮選取(1)涉及勞動力及其替代指標(biāo)選取第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)、農(nóng)村居民家庭每百戶擁有生產(chǎn)性固定資產(chǎn)數(shù)量_役畜、農(nóng)業(yè)機(jī)械化總動力指標(biāo)；(2)化肥施用量指標(biāo)；(3)有效灌溉面積；(4)受災(zāi)害面積四類與糧食單產(chǎn)密切相關(guān)的指標(biāo)。

除農(nóng)村居民家庭每百戶擁有生產(chǎn)性固定資產(chǎn)數(shù)量_役畜指標(biāo)外，其它指標(biāo)[注]數(shù)據(jù)來自各年度的《云南統(tǒng)計(jì)年鑒》。與農(nóng)作物播種面積[注]由于所選擇的生產(chǎn)物資的統(tǒng)計(jì)是針對所有農(nóng)作物的，所以除以農(nóng)作物播種面積而不是除以糧食播種面積。相比求得單位面積(公頃)指標(biāo)。受災(zāi)害面積與糧食單產(chǎn)負(fù)相關(guān)，對其進(jìn)行倒數(shù)逆化處理。由于可得數(shù)據(jù)的局限，模型的分析數(shù)據(jù)僅限于1985～2008年期間。1986、1991年第一產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)數(shù)據(jù)缺失，將其前后相鄰年份數(shù)據(jù)平均作為當(dāng)年的數(shù)據(jù)。

2.灰色關(guān)聯(lián)分析結(jié)果

表3 各因素與糧食單產(chǎn)的關(guān)聯(lián)度

灰色關(guān)聯(lián)分析的測算結(jié)果如表3。就綜合關(guān)聯(lián)度來看，單位面積從業(yè)人數(shù)和受災(zāi)面積比與糧食單產(chǎn)的關(guān)聯(lián)度最高，為0.83；其次單位面積化肥施用量，為0.71；再者為單位面積機(jī)械化總動力和役畜，分別為0.67、0.65；其后是可灌溉面積比，為0.57。

通過灰色關(guān)聯(lián)度分析表明，從事第一產(chǎn)業(yè)人數(shù)與糧食單產(chǎn)也密切相關(guān)，云南省多山地耕地，且人均耕地面積較小，精耕細(xì)作主要靠人力。云南大部分山地耕地于靠天吃飯一類，抵御自然災(zāi)害的能力較弱，一旦發(fā)生自然災(zāi)害，糧食單產(chǎn)就會受到影響。施用化肥是現(xiàn)代提高糧食單產(chǎn)的重要手段。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，勞動力成本不斷提高，利用機(jī)械化替代人力已成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。役畜曾是云南重要的生產(chǎn)資料，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推行，特別是近年農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策，農(nóng)機(jī)使用普遍增加，牲畜在生產(chǎn)中的作用日漸減弱。云南水利基礎(chǔ)設(shè)施仍比較薄弱，很多耕地為“雷響田”，在各因素中，可灌溉面積對糧食單產(chǎn)關(guān)聯(lián)度不明顯。

以上分析說明，除了加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技的開發(fā)轉(zhuǎn)化能力，加強(qiáng)農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施減少，提高抵御自然災(zāi)害的能力，是提高糧食單產(chǎn)最重要的途徑。隨著農(nóng)業(yè)勞動力緊缺狀況的凸顯，推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化，特別是適應(yīng)云南山區(qū)耕地的小型機(jī)械化，是云南未來提高糧食單產(chǎn)的必要手段。

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