蔡印水 邵 興 郭曉敏

地處沙丘土周圍的農(nóng)民，因耕地減少，風(fēng)沙為害，土地貧瘠，收入下降。為了化害為利，江西省星子縣蓼南鄉(xiāng)菜農(nóng)劉芳西，在沙丘土上種植西瓜、辣椒、茄子、黃瓜等蔬菜作物，治理和改良沙丘土40hm2。其中辣椒種植4.6hm2，利用深埋有機(jī)肥和湖洲草，表土覆蓋湖洲草并鋪一層熟化紅壤土或湖洲沖積土，有效地改良了土壤理化性質(zhì)。在易干旱易缺肥的沙丘土上應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，每667m2辣椒產(chǎn)量達(dá)到4612kg，產(chǎn)值達(dá)到9226.5元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。同時(shí)對(duì)星子縣3300hm2沙丘土的治理和改良、防風(fēng)固沙、水土保持、環(huán)境保護(hù)起到了良好的示范作用。

1 沙丘土的理化性質(zhì)

沙丘土，黃棕色，輕壤，0～32cm土層有機(jī)質(zhì)含量為0.2818%，pH值為5.0～6.1，全N含量為0.0619%，全P為0.0463%，速效N為37mg·kg-1，速效K為49mg·kg-1，細(xì)沙粒徑在 0.05～0.25mm的占 95%，田間持水量為10%～14%，萎蔫系數(shù)為2.7%～3.6%，土壤總孔隙度為33%～45%，干土粘著力為0，濕土粘著力為1.85g·cm-2，完全沒有可塑性。土體呈高度分散狀態(tài)，含礦質(zhì)膠體（粘粒）和有機(jī)膠體（腐殖質(zhì)）都非常少。沙丘土保肥力弱，沙粒之間孔隙大，保水性能差，作物容易出現(xiàn)缺肥和旱害現(xiàn)象。沙土含水量少，比熱小，土體松散，導(dǎo)熱度比較小，晝夜溫差大，白天升溫快，夜間散熱迅速。夏秋季表土溫度可達(dá)50℃以上，對(duì)淺層根系會(huì)產(chǎn)生灼傷。

2 品種選擇

針對(duì)星子縣多風(fēng)、干旱、土地貧瘠的氣候條件和沙丘土漏水漏肥嚴(yán)重的特點(diǎn)，需選擇耐旱、抗風(fēng)、耐貧瘠的品種。2010年通過品種比較，篩選出優(yōu)良品種特早小辣王。該品種特早熟，葉小、耐高溫，分枝力強(qiáng)，單株結(jié)果多時(shí)可達(dá)60～80個(gè)，果實(shí)小羊角形，果長(zhǎng)15cm，橫徑1.8～2.0cm，平均單果質(zhì)量15g。果面光滑，果直而尖，空腔小，辣味濃，果皮深綠，抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣。

3 播種育苗

采用大棚育苗，于11月上旬播種。首先，選擇干湖洲草鋪入底層，厚度1.5cm，再鋪上一層4.0cm厚的有機(jī)肥和肥沃土，整好苗床，利用干草發(fā)酵提高苗床溫度。播種前，先將辣椒種子放在陽光下曬2～3d（天），以促進(jìn)發(fā)芽，然后用50～55℃的熱水浸種10～15min（分），待水溫降至30℃后，繼續(xù)浸種6～8h（小時(shí)），沖洗干凈，用草木灰拌種后撒播，每平方米播種量為50～100 g。3～5d（天）澆1次水，保持苗床濕潤(rùn)。

4 苗期管理

幼苗出土前，保持床溫30℃左右；子葉展開后，逐漸降低苗床溫濕度，以防止幼苗徒長(zhǎng)，白天保持溫度在18～20℃，夜間15～18℃，并盡量增加光照；幼苗具有3～4片真葉時(shí)，為避免過分擁擠，按株距8cm，行距10cm進(jìn)行間苗；定植前7d（天）左右煉苗，以增強(qiáng)幼苗抗逆性。苗齡120d（天）。

5 定植和管理

4月中旬，苗高達(dá)20cm左右，具有10～12片真葉，節(jié)間短，葉色濃綠，葉片厚，根系發(fā)達(dá)，花蕾多，可以進(jìn)行定植。定植前，每667m2施有機(jī)肥1000kg加三元復(fù)合肥20kg，南北向開溝施入20cm以下土層中。定植株距45cm，行距60cm，每667m2栽2470株。辣椒田座落在鄱陽湖邊，風(fēng)多風(fēng)大，年平均風(fēng)速為3.5m·s-1，大風(fēng)天數(shù)為 32d（天），這兩項(xiàng)指標(biāo)都是江西省之最。因此定植時(shí)宜深栽1.5～2.0cm，栽植后，及時(shí)用鄱陽湖洲草（苦丁、草蘆、尖苔草）進(jìn)行根部覆蓋，可減少蒸發(fā)，防止干旱，增加有機(jī)質(zhì)含量。當(dāng)?shù)?批辣椒采收時(shí)，就應(yīng)進(jìn)行第2次施肥，每667m2施有機(jī)肥1000kg加三元復(fù)合肥20kg，拌勻后沿滴水線（植株葉片外緣下方）開溝施入；當(dāng)即將采收第2批辣椒時(shí)，在另一側(cè)開溝施第3次肥，每667m2施湖洲土3000kg加三元復(fù)合肥25kg。沙丘土在施肥過程中，宜少量多次，并加入有機(jī)肥或紅壤土、湖洲土混合施用，以增加土壤粘性，提高沙丘土的保水保肥和供水供肥能力，防止養(yǎng)分流失。在夏秋季，連續(xù)干旱4～5d（天），就應(yīng)澆一次水，保證辣椒生長(zhǎng)所需水分。

6 病蟲害防治

辣椒的主要病害有炭疽病、疫病等，炭疽病可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液進(jìn)行防治，每隔7d（天）噴1次，連噴2～3次；疫病可用40%三乙膦酸鋁可濕性粉劑600倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液防治，每隔7～10d（天）噴1次。蟲害主要有棉鈴蟲和煙青蟲，可用2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油2000～3000倍液或10%氯氰菊酯乳油1500～2000倍液噴霧。病毒病主要是通過防蚜避蚜，及時(shí)拔除病株來減少病害發(fā)生。蚜蟲用80%敵敵畏乳油1000倍液噴霧防治，15d（天）左右噴1次；螨類用73%炔螨特（克螨特）乳油1000倍液或20%噠嗪硫磷乳油1000倍液噴霧，同時(shí)加入0.3%尿素和0.3%磷酸二氫鉀，可達(dá)到防病滅蟲和施肥的雙重效果。

7 豐產(chǎn)性調(diào)查

特早小辣王，平均株高30.2cm，開展度50cm，6月開始采收，每15d（天）采收1次。第1次每667m2產(chǎn)量為1482kg，第2次為1271kg，第3次為1108kg，第 4 次為 751kg，每 667m2總產(chǎn)量為 4612kg。每千克批發(fā)價(jià)最高為3.0元，最低為1.6元，每667m2產(chǎn)值可達(dá)9226.5元。