郭春華，高慶玉

（1.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)，哈爾濱 150030；2.齊齊哈爾市園藝研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

齊齊哈爾市位于黑龍江省西部，地理位置E 123°49′～123°58′，N 47°06′～47°12′。屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季寒冷，夏季炎熱，春秋季短，晝夜溫差大，春季干旱多風(fēng)，年平均氣溫3.2℃，最低氣溫為－39℃，年降水量370～550mm，其中80%以上集中于7～9月，年蒸發(fā)量1536mm，干燥度（k）1～1.25，無霜期120～125d。根據(jù)齊齊哈爾地區(qū)的地理位置和氣候條件制定適合本地區(qū)的優(yōu)質(zhì)蘋果栽培技術(shù)規(guī)程。

1 品種選擇

因齊齊哈爾冬季寒冷，極低溫度低，所以只適合小蘋果種植，其中最適合的為黃太平、大秋和齊早紅，其次為K9。123、龍豐因抗寒性稍差，可在齊齊哈爾南部部分地區(qū)高接種植，黑龍江省農(nóng)科院園藝分院新登記的品種秋露可試栽。

2 高標(biāo)準(zhǔn)建園

選擇土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土。高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果園，活土層在60cm以上，土壤有機(jī)質(zhì)達(dá)到1%以上。土壤pH值以微酸性至中性為宜，最適宜pH值為5.4～7.0，鹽堿度低于0.15%。

2.1 土壤準(zhǔn)備

平整深翻園地土壤（園地在秋季準(zhǔn)備好為佳），按栽植行距挖寬1m、深0.8m的條溝，施入有機(jī)肥45t／hm2、秸稈15t／hm2、果樹專用肥750kg／hm2后進(jìn)行回填。

2.2 定植

2.2.1 苗木應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)嫁接苗。

2.2.2 定植時(shí)間。根據(jù)齊齊哈爾地區(qū)冬季干旱多風(fēng)的氣候，于春季4月上旬解凍后至4月末栽植最佳。

2.2.3 配置授粉樹。按4∶1的比例配置授粉品種，一般小面積種植的果園，兩個(gè)主栽品種可互為授粉樹。按（2～3）m×（3～5）m株行距挖坑定植，栽后澆透水。

2.2.4 栽植方式。栽前對所栽苗木進(jìn)行修根，即剪除部分須根和腐朽毛細(xì)根；將修好的苗木放入水中浸泡12～24h，使其充分吸水；栽植深度以苗木在苗圃地時(shí)的根基深度為準(zhǔn)，不宜栽得過深；苗木栽植后，立即灌水，灌足灌透，灌后及時(shí)松土保墑。

2.3 樹盤管理

灌水后要勤翻、深松樹盤，疏松土壤，提高地溫，增加土壤通透性。定植第二年結(jié)合秋施基肥深翻擴(kuò)充樹盤，樹盤寬度與樹冠相符。

3 肥水管理

3.1 施用有機(jī)肥是果園提高有機(jī)質(zhì)含量最有效的方法，蘋果樹以秋施基肥為主，在采果后至封凍前施入，并摻入適量磷肥（150～200kg／667m2）。由于秋季地溫高，有利于有機(jī)肥的腐熟，促進(jìn)根系吸收，同時(shí)大量有機(jī)肥的施入可以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，于中熟果采收后、晚熟果采收前結(jié)合果園深翻進(jìn)行溝施、穴施，施肥深度40～60cm。當(dāng)土壤的有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到3%以上后，每年每畝施用3m3有機(jī)肥，就可滿足果樹當(dāng)年生長結(jié)果的需要。

秋、冬季落葉后，根系停止生長前（地面封凍前）施入腐熟基肥45～60t／hm2。在定植穴外挖環(huán)狀或平行溝，施后澆透水。根外追肥，生長前期以氮肥為主，噴0.3%～0.5%尿素2～3次，花期噴0.3%硼砂2次，后期以磷鉀肥為主，7～8月噴0.3%磷酸二氫鉀2次。最后一次葉面追肥在果實(shí)采摘前20d以前進(jìn)行。

3.2 根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌水，灌水以“花前灌足，春梢旺長期灌好，果實(shí)膨大期灌少，封凍水適量”為原則，結(jié)合施肥澆水，雨季注意排澇。擴(kuò)大果園生草面積，緩和降雨對土壤的直接侵蝕，減少地表徑流，減弱地表蒸發(fā)，涵養(yǎng)肥水，改善果園生態(tài)環(huán)境和土壤理化性質(zhì)，提高土壤綜合肥力，促進(jìn)天敵種群的繁衍。注意保持樹盤內(nèi)不生草。

4 樹體管理

4.1 樹體結(jié)構(gòu)

小冠疏層形，樹高2.5～3m，全樹分三層，第一層為三大主枝，第二層為二大主枝，第三層為一大主枝。

4.1.1 果樹主干高50～80cm。

4.1.2 全樹主枝共5～6個(gè)。

4.1.3 主枝基角為75°～80°，腰角70°～75°，梢角60°～65°。

4.1.4 層間距80～100cm，層內(nèi)距10～30cm.

4.1.5 主枝上2～3個(gè)大枝組均勻螺旋排列。第一層3個(gè)主枝各配2個(gè)小型側(cè)枝，第二層主枝不留側(cè)枝，盛果期落頭開心。

4.2 整形修剪

原則：主從分明，隨樹作形，緩放成花，結(jié)果回縮，以果控冠。

4.2.1 冬季修剪。從冬季落葉至次春萌芽前的修剪。修剪方法分短截、疏枝、緩放、目傷等。

4.2.2 夏季修剪。夏季修剪是指在果樹生長季節(jié)進(jìn)行的修剪，主要集中在7～8月進(jìn)行。其任務(wù)是進(jìn)行主枝及側(cè)枝、輔養(yǎng)枝的開張角度，實(shí)現(xiàn)主枝基角、腰角、梢角標(biāo)準(zhǔn)角度。保證內(nèi)膛光照度達(dá)30%以上，其方法主要是摘心、拿枝、墜枝、拉枝、扭梢、環(huán)剝、環(huán)割、疏花疏果等。

4.2.3 幼樹期以夏剪為主，以冬剪為輔，冬剪時(shí)輕剪緩放多留枝，夏剪控制輔養(yǎng)枝，保發(fā)中短枝，增加枝量，并采用成花措施，（如扭梢、拿枝、旺枝連續(xù)摘心或短截，輔養(yǎng)枝多道環(huán)刻，或環(huán)狀側(cè)貼皮等）促輔養(yǎng)枝早花，提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)。

4.2.4 結(jié)果期的修剪原則是以冬剪為主，夏剪為輔，控制樹體向外延伸，以果壓冠、疏除生長旺、密的結(jié)果枝，回縮或疏除層間多而大的輔養(yǎng)枝，采取縮放結(jié)合，反高壓低抑強(qiáng)扶旺的方法，培養(yǎng)各類結(jié)果枝組，采用三套枝（結(jié)果枝、育花枝、營養(yǎng)枝）修剪法縮小大小年產(chǎn)量變化幅度。

5 花果管理

5.1 授粉

蘋果花期可以采取蜜蜂傳粉和人工授粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。人工授粉應(yīng)在鈴鐺花期采取花粉，在花開的當(dāng)天進(jìn)行人工點(diǎn)授，點(diǎn)授以中心花為主。授粉時(shí)應(yīng)開一批花授一次粉，連續(xù)授粉2～3次。蜜蜂授粉，每hm2放置2箱，提倡利用壁蜂授粉，中心花50%～60%開放時(shí)，每667m2釋放100頭壁蜂即可保證良好授粉。

5.2 疏花疏果

5.2.1 疏花。對已進(jìn)入盛果期果樹進(jìn)行疏花疏果。在開花到盛花期均可進(jìn)行疏花，依據(jù)花量進(jìn)行，間隔15～20cm，選留一個(gè)花序，然后把其它多余的花序全部疏除。

5.2.2 疏果。在疏花后15～20天進(jìn)行，落花后1個(gè)月結(jié)束，疏除小果、病蟲果、畸形果和邊果，保留果形正、高樁、果柄長的中心果，多留中長果枝和果頂向下生長的果，少量側(cè)向生長的果，在結(jié)果枝條上，每20cm保留2個(gè)果。

6 病蟲害防治

加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，針對主要病蟲害進(jìn)行綜合防治。加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢，提高樹木抗逆性。結(jié)合冬季修剪，剔除病蟲枝、枯枝敗葉，及時(shí)清運(yùn)出園，集中燒毀或深埋。果樹休眠期徹底刮除粗皮、翹皮、剪鋸口周圍死皮、翻樹盤、地面覆蓋秸稈、發(fā)芽后及時(shí)摘除蟲梢。8月下旬進(jìn)行樹干束草誘集，翌年早春解凍前解下束草燒毀。樹干、主枝涂白，人工捕殺幼蟲等措施也可抑制病蟲害發(fā)生、發(fā)展。樹干上掛糖醋液小碟，配液比例糖∶醋∶酒∶水為2∶4∶1∶10，加入藥劑。利用成蟲很強(qiáng)的趨光性，在其羽化盛期用黑光燈或使用高壓滅蟲燈誘殺成蟲。保護(hù)、利用天敵，創(chuàng)造有利條件，促進(jìn)天敵種群的繁衍。科學(xué)合理使用農(nóng)藥，多選用高效、低毒、低殘留生物制劑農(nóng)藥。利用殺蟲、殺菌范圍較大的廣譜性農(nóng)藥，用藥適時(shí)、適量，降低藥物污染。采摘前30d禁止使用任何農(nóng)藥。